Утром 1 января холодильники переполнены остатками праздничного банкета. Из них запросто можно сварить новогоднюю солянку. Кисленький горячий суп окажет благотворное воздействие на желудок, а кому-то даже улучшит самочувствие.

Первое и самое важное – не передержать мясо. Для этого рекомендую использовать кулинарный щуп-термометр. С ним стейк вагю на гриле точно получится идеальным, в меру прожаренным, красивым и сочным. Как его приготовить? Рассказываю в рецепте.

Такое блюдо несомненно станет хитом застолья. Треска, запеченная под овощной шубой с сыром, удивит ваших гостей красотой, оригинальным сочетанием вкусов и аппетитным ароматом. Подавать рыбу рекомендую с бокалом белого вина, соусами и хрустящим багетом.

Классика никогда не выходит из моды, согласитесь! Блины с красной рыбой и сливочным сыром – это блюдо, которое сохранит свою актуальность и через сто лет. Тем более, что готовить его абсолютно не сложно. Делюсь своим любимым рецептом.

Порционную закуску часто подают на праздничный стол. Готовят ее по-разному. Мне, например, нравится, когда начинка для тарталеток «Жульен» получается максимально сочной. По этой причине я готовлю ее с жирными сливками. Попробуйте, вам точно понравится!

Наверняка вы не пробовали селедку с черносливом. Поверьте, это невероятно вкусно. Приготовьте этот салат и убедитесь во всем сами. Подавать его можно в качестве самостоятельного блюда или как дополнение к вареному картофелю, пюре, кашам.

А вы знали, что жульен можно приготовить в тарталетках. Это замечательный вариант горячей закуски для праздничного стола, уютных посиделок с друзьями и романтического ужина. Для наилучшего результата рекомендую использовать тарталетки из песочного теста.

На выходных можно поспать дольше обычного и приготовить на завтрак что-нибудь оригинальное. Например, испечь в духовке пиццу в тарталетках. Это удобно, быстро и вкусно. Необходимые для начинки ингредиенты практически всегда есть в холодильнике.

Недавно испробовала новый рецепт бисквитного рулета на кефире. Проверку он прошел — десерт получился очень вкусным. Рекомендую вам как-нибудь обязательно повторить мой эксперимент. Дальше в рецепте вы найдете пропорции и пошаговое описание действий.

Сразу должна предупредить вас о том, что жарить отбивные из баранины надо на среднем огне. Так мясо получится сочным внутри, а снаружи образуется хрустящая и аппетитная корочка из панировки. В зависимости от размеров заготовок на это уйдет от 5 до 10 минут.

Зачем выбирать, если можно приготовить голубцы сразу с разными видами мяса. Вкус получается удивительно полным, разнообразным и оригинальным. А чтобы лучше его выделить и оттенить, рекомендую добавлять при подаче ложечку сметаны!

Хотите попробовать необычное и по-настоящему аппетитное мясо? Приготовьте запеченную в духовке свинину с яблоками и хурмой. Это нарядное блюдо дарит ощущение праздника и украшает даже самый обычный ужин.

Существует много вариантов, но мне больше всего нравится готовить начинку для блинов с красной рыбой и сыром. Эти два ингредиента надо просто измельчить, а затем смешать с лимонным соком и молотым кориандром. Попробуйте, это очень вкусно!

Удивите гостей аппетитной закуской — приготовьте яйца, фаршированные свеклой и сельдью. Оригинальное блюдо точно не останется без внимания и особенно придется по вкусу любителям популярного салата «Селедка под шубой».

В классическом рецепте используется заварной крем, но я решила поэкспериментировать и приготовила торт Наполеон с маскарпоне. На мой взгляд, такой вариант даже лучше. Во-первых, он готовится быстрее, а во-вторых, сочетание сливочного сыра и хрустящих коржей просто бесподобно!

Не волнуйтесь, в процессе обжарки спирт испарится полностью и готовое блюдо получится безалкогольным. В этом рецепте шашлык из свинины на пиве готовится с добавлением лука. Такая добавка в значительной мере улучшает вкус мяса.

Существует множество рецептов запеченной рыбы. Каждый раз я стараюсь готовить что-то новенькое. Недавно запекала в духовке филе лосося с овощами. Изюминкой блюда могу назвать то, что вместо лимонного сока здесь используется томатный соус.

Мягкая и нежная рикотта идеально подходит для наполнения тарталеток. И этот рецепт станет наглядным тому подтверждением. Такая закуска достойно дополнит любое праздничное застолье, хотя готовится буквально пару минут. Советую попробовать!

Чаще всего такое сочетание вкусов встречается в салатах. Я предлагаю попробовать его в новом формате, приготовив фаршированные яйца с сайрой. Советую не экономить на консервах и выбрать для этого рецепта самую качественную и вкусную рыбу.

Отличное блюдо для праздника или обычной семейной трапезы. На столе оно пользуется успехом, поэтому готовить следует сразу двойную порцию. Заправлять советую постным или салатным майонезом. Хранить салат дольше 12 часов нельзя.

Достаточно одного взгляда на это красивое блюдо и на лице сразу появляется улыбка. Салат Подсолнух с копченой курицей будет уместен на любом столе: будь то праздник Нового года, веселые посиделки с друзьями или день рождения ребенка.

Есть среди вас любители запеченных грибов? Если да, то давайте тогда готовить шашлык из шампиньонов в духовке на шпажках. Это очень простое и вкусное блюдо, которое можно подать с макаронами, картофельным пюре, жареной рыбой или мясом.

Собираете дома большую компанию? Обязательно запеките куриные крылышки! По этому рецепту они готовятся просто и всегда получаются вкусными. Такой вариант приготовления считается базовым. По желанию дополните его любимыми специями и соусами.

Летом на столе часто можно увидеть шашлык. Одни готовят его, используя проверенные способы, другие постоянно экспериментируют. Если вы еще в поисках, попробуйте приготовить шашлык из свинины на мангале так, как это делаю я. Рассказываю все в подробностях.

Часто хочется не только приготовить вкусные блюда, но и удивить всех оригинальной подачей. Поэтому советую сварить холодец в форме колбасы. Для этого вам понадобятся пустые пластиковые бутылки и около 5 часов свободного времени.

Подбираете интересный рецепт праздничного блюда? Рекомендую приготовить сочную горбушу в духовке. Она получится ароматной, вкусной и очень красивой. Особенно эффектно запеченная рыба смотрится на большой тарелке со свежей зеленью и овощами.

Никогда не готовили отбивные в сырном кляре? Давайте сегодня же заполним этот пробел. Готовить советую из свиной корейки, так как именно эта часть больше всего подходит по мягкости и жирности. Сыр можете использовать любой, какой вам нравится.

Любителям морской капусты понравится этот аппетитный салат. Готовится он за считанные минуты и всегда получается невероятно вкусным. Я люблю добавлять для аромата немного лимонной цедры, но этот ингредиент не обязательный.

Франция подарила миру много вкусных десертов и среди них не последнее место занимает аппетитное пирожное Шу. Готовят его из заварного теста и обязательно наполняют кремом. Размер пирожных может колебаться в пределах 1,5-5 см.

В традиционном рецепте используются баранина и говядина. Я же рекомендую по возможности приготовить люля-кебаб из лосятины. А чтобы не возиться с костром, запечем мясное блюдо в духовке. Подавать можно с картофельным пюре, рисом и салатом из свежих овощей.

Десерт понравится любителям воздушных безе. По сути торт Полет — это два больших меренговых коржа, перемазанных заварным кремом. Для украшения обязательно используются небольшие безе, которые следует выпекать отдельно.

Классическое блюдо немецкой кухни понравится любителям сытной пищи. Рецепт свиной рульки, запеченной в духовке с капустой квашеной, не сложный, хоть и требует много времени. Давайте разберемся во всем по порядку!

Стараетесь питаться правильно? Совсем необязательно отказываться от пиццы, ведь приготовить ее можно и на бездрожжевом тесте. По этому рецепту пицца получается мягкой, тонкой и вкусной. В качестве начинки предлагаю использовать сыр, лук и шампиньоны.

Рано или поздно привычные блюда надоедают и тогда хочется чего-то новенького. Возможно, это будет салат «Гнездо глухаря». По классическому рецепту его готовят с курицей, а я предлагаю отойти от оригинала и использовать жареную индейку!

У большинства из нас новогодние праздники ассоциируются с этим блюдом. Зимой селедка особенно вкусная, поэтому салат получается просто потрясающим. Приготовьте его за несколько часов до подачи, чтобы он успел настояться в холодильнике.

Приверженцы правильного питания могут воспользоваться этим рецептом и приготовить черемуховый ПП торт. Это просто, быстро, вкусно и полезно. В качестве подсластителя используется жидкий экстракт стевии, но если его нет, добавьте пару ложек меда.

Это не просто салат, это настоящий гастрономический аттракцион. Главная фишка этого блюда - невероятный контраст и умопомрачительное сочетание вкусов. Итак, рассказываю рецепт зеленого салата со щавелем, обжаренной куриной печенью и карамелизированной грушей.

Запеченные свиные ребра могут быть еще вкуснее, если приготовить их с соусом барбекю. Рецепт не сложный: подготовьте мясо и смажьте несколько раз соусом в конце. Большую часть времени блюдо готовится в духовке самостоятельно.

Ловите простой и доступный базовый рецепт рулета из индейки, который вы сможете легко адаптировать под свои нужды! Секрет в том, что начинку можно делать любую на ваш вкус – это никак не влияет на остальные процессы.

Пусть вас не пугает загадочный вид блюда. Шах-плов в лаваше со свининой готовится легко. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте необходимые продукты, посуду и вспомогательные материалы. Действуйте согласно рекомендациям и результаты вас точно порадуют.

Подобные десерты очень популярны в Германии. Там их часто готовят с добавлением орехов и алкоголя. Я предлагаю вам упрощенный вариант. По этому рецепту вы с легкостью приготовите шоколадный торт с вишней, используя самые обыкновенные продукты.

Спешу поделиться с вами отменным рецептом сочных и нежных отбивных из индейки. Получаются они такими благодаря горчице, которую я использую в качестве маринада. Невероятно, как сильно один единственный ингредиент может изменить блюдо!

Бутерброды можно готовить из самых разнообразных продуктов. Главное, чтобы они хорошо сочетались между собой. Мне очень нравится индейка с кисло-сладким яблоком и соусом барбекю. Мясо можно использовать вареное, жареное или запеченное.

В Средиземноморской кухне мята используется часто. Она придает блюдам некую изюминку. Обычно греческий салат готовится без нее, но такая ароматная добавка только улучшит его. Главное не увлекаться, так как лишнее количество мяты придаст горечь.

Восхитительный рецепт салата для любителей морепродуктов. Со свежими овощами и соленым сыром Дор блю он получается невероятно вкусным! Подайте его на праздничный стол и приготовьтесь принимать восторженные комплименты от гостей!

Многие недооценивают субпродукты, а ведь из них можно приготовить много вкусных блюд. В числе наиболее популярных - паштет, гуляш и заливное. А каким вкусным получается шашлык из говяжьей печени на мангале! Вам непременно надо его попробовать.

Этот салат с креветками я однажды попробовала в уютном итальянском ресторанчике. Должна сказать, что с тех пор прошло уже много лет, но его восхитительный вкус я до сих пор не могу забыть. Давайте попробуем приготовить это потрясающее блюдо дома!

Предлагаю вам попробовать оригинальный вариант начинки для тарталеток на праздничный стол. Готовится она из креветок, свежих огурцов, картофеля и ананаса — очень необычное и гармоничное сочетание! Такая закуска всегда исчезает со стола самой первой.

Любите японскую кухню? Тогда у меня для вас есть отличная новость: сегодня будем готовить суши в домашних условиях. Возможно, с первого раза они и не получатся идеальными, но вкусно будет в любом случае. Подавайте обязательно с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.

Рецепт очень простой. Вам не понадобятся сложные соусы и большое количество разнообразных добавок. Основная роль в маринаде отведена луку. Благодаря ему армянский шашлык из свинины получается удивительно сочным и мягким.