Блюда с бадьяном
У каждой хозяйки свои способы маринования лука. Казалось бы, что может быть проще и какие тут могут быть подводные камни? Но на самом деле нюансы все-таки есть, особенно если вы готовите эту закуску впервые. Например, с фиолетовым луком бывают свои особенности.
Этот чай сочетает в себе яркий и сладкий вкус мандарина и кислинку облепихи. Они гармонично дополняют друг друга, а при желании вы всегда можете использовать немного сахара или меда. Кстати, этот напиток не только вкусный, но и полезный для здоровья!
Обширное меню любимых заведений – лучшее доказательство того, что чай отнюдь не ограничивается привычной заваркой. Например, можно приготовить вкуснейший облепиховый напиток с лимоном и апельсином. Еще и вдвойне полезный!
Обожаю закатывать компоты на зиму, потому что это очень быстро и просто. Даже в жаркие дни можно выделить немного времени, а вот с вареньем так не удастся. Делюсь рецептом простого и быстрого сливового компота. Мне больше нравится без косточек – можно подавать его как десерт.
У Рождества звонкий смех, разноцветные блёсточки и запах имбирного печенья. Давайте готовить сладкое вместе, тем более, что у меня есть отличный и очень простой рецепт. Помимо имбиря и корицы другие специи можете менять по своему вкусу.
Популярное блюдо давно стало визитной карточкой китайской кухни. На самом деле приготовить утку по-пекински в домашних условиях очень сложно. Тем не менее по этому рецепту она получается максимально похожей на оригинал. Попробуйте и оцените!
Для варки варенья подходят абсолютно любые сорта сливы, и каждый раз это будет другой результат. Сегодня хочу подробнее остановиться на варенье из черной сливы. Конечно же, приготовим его без косточек, чтобы вы могли легко использовать его потом даже в начинки.
Особенностью этой версии является относительно крупная нарезка мяса и овощей. Кроме того, для гуйру лагмана лапша и подлива готовятся отдельно и смешиваются только при подаче в тарелке. Об остальных особенностях дальше в рецепте.
Когда хочется чего-то максимально нежного, но в то же время согревающего – в дело идет пряный латте. Тем более, вовсе не обязательно искать кофейню, в которой смогут приготовить вариант по душе. Его можно сделать самостоятельно. А набор специй меняйте под свои вкусы.
Для выпечки лучше всего использовать мускатные сорта тыквы: они слаще, сочнее и ароматнее. Тесто из них получается в разы вкуснее! Попробуйте приготовить манник на молоке с такой тыквой в духовке и это блюдо вас несомненно удивит!
Немного специй – и вот уже любой ягодный компот играет новыми красками. И компот из крыжовника не стал исключением. Рассказываю, какие пряности можно добавить и в каком количестве, чтобы не переборщить.
Ищете простой рецепт сытного блюда? Приготовьте плов из говядины и курицы! Это совсем не сложно. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте. Рекомендую варить плов в тяжелом казанке с толстым дном.
Кроме варенья и компота, из чернослива получается отличная маринованная закуска. Рассказываю, как ее приготовить и какой маринад к ней лучше подходит. Минимум усилий, и вот уже домашняя тарелка солений выглядит совсем иначе.
Первое, что надо знать, так это то, что вьетнамский суп Фо Бо готовится с добавлением сырой говядины. Под воздействием горячего бульона она «доходит» прямо в тарелке. В качестве добавок можно использовать мяту, ростки бамбука или сои, зеленый лук и тайский базилик.
Самый пряный, ароматный и интересный компот из сливы получается с медом и специями. Более того, его даже можно закатать в банки на зиму. Главное – точно следуйте всем шагам в рецепте, и заготовка отлично простоит сезон.
В этом рецепте мука использоваться не будет, поскольку пирог из тыквы готовится с манкой. Чтобы крупа успела набухнуть, ее надо смешать со сметаной, яйцами и оставить на 10-15 минут. В результате таких действий пирог получится нежным, вкусным и мягким.
Ищете интересный рецепт сытного блюда? Сварите лагман с баклажанами по-узбекски! Это, конечно, отнимет много времени и сил, но зато результаты будут отличными. Дальше в рецепте я постаралась максимально доступно обо всем рассказать.
Говоря о необычной консервации, невозможно пройти мимо таких мандаринов. Если вы любите эксперименты и удивлять близких – этот рецепт вам точно пригодится. Тут просто невозможно устоять и сохранять равнодушие.
Что приготовить из калины? Зачастую хозяйки ограничиваются чаем и вареньем на зиму. На самом деле красные ягоды используются во многих рецептах. Для начала предлагаю насушить пастилы из калины. Это просто, вкусно и, конечно же, полезно.
Из всех фруктов и ягод яблоки, пожалуй, гармоничнее всего сочетаются с пряностями. И не только в десертах и в выпечке, но и в самых обыкновенных домашних компотах. Делюсь отличным рецептом, проверенным временем и практикой.
Что может быть лучше ароматного горячего напитка в холодные дни? И имбирный латте – один из моих любимых. Для его приготовления необходимо использовать имбирь, молоко и свежеобжаренный кофе. Кстати, имбирь отлично помогает укрепить иммунную систему.
В этом рецепте будет использоваться готовая лапша. Для лагмана по-таджикски варить ее надо непременно на мясном бульоне. Также обязательными ингредиентами этого блюда являются бараний жир, капуста, болгарский перец и редька.
Маринад нужен для того, чтобы мясо было вкуснее, ароматнее и нежнее. Причем касается это не только курицы или свинины, но и более редких продуктов. Например, у меня есть свой секретный маринад для перепелов в духовке, который я хочу поделиться с вами.
Фруктовые салаты можно готовить из любых фруктов и ягод. Они должны быть свежими, сочными и хорошо сочетаться между собой. Попробуйте приготовить салат из мандаринов, бананов и киви. Дополните все это молотой корицей и ароматным бадьяном.
С помощью мультиварки готовить всегда проще. На днях очередной раз в этом убедилась, когда варила лагман в мультиварке с бараниной. Пока подлива тушилась, я успела приготовить домашнюю лапшу и отварить. В итоге на весь кулинарный процесс у меня ушло около двух часов.
Особенный аромат выпечке придают специи и цитрусовая цедра. Иногда рождественский пирог с яблоками готовят еще и с орехами. Я предлагаю вам начать с базовой версии блюда, а уже в следующие разы экспериментировать с различными добавками.
Рекомендую готовить это блюдо из жирных кусочков свинины. Это может быть грудинка, ошеек или рулька без шкуры. По желанию подливку из свинины можно сделать пикантной, добавив пару зубчиков чеснока и немного острого перца.
В качестве основы для такого сладкого и пряного молочного супа я использую рис, но вы можете взять другую крупу по вкусу. Кроме того, понадобится мед и специи, а какие именно – я расскажу дальше в рецепте.
Комбинация спелых слив и сочных груш создает невероятно вкусное варенье с легкой кислинкой. Это отменный источник полезных веществ, а также отличный способ сохранить урожай на долгое время. При желании добавьте ближе к концу любимые специи, вроде корицы.
Яблоки – это не только сладкое варенье, но еще и отличный пряный соус на все случаи жизни. В этот раз приготовим пикантный и немного острый вариант. А чтобы все хорошо сохранилось, закатаем его в банки. Отличный вариант на зиму!
Английские хозяйки пекут классический рождественский кекс за пару недель до праздника. Его остужают, заворачивают в пекарскую бумагу и убирают в прохладное место на 7-10 дней. Благодаря этому выпечка получается еще вкуснее и ароматнее.
Одни из оригинальных основ для приготовления варенья – земляничный физалис. Это хорошее решение для тех, кому наскучила банальная классика, и хочется больше экспериментов. Такое варенье можно приготовить дома или в качестве диковинного сувенира.
Приготовьте корейскую морковь с ароматным бадьяном! Чтобы специя отдала максимум своего аромата и вкуса, прогрейте ее в горячем масле. Букет вкуса отлично дополняется лимонной цедрой и бальзамическим уксусом. Ароматная закуска понравится всем!
Думаете, из сливы с виноградом можно приготовить только компот или варенье? Тогда вас точно удивит этот рецепт! Рассказываю, как их правильно замариновать, чтобы разнообразить ассортимент домашних солений и удивить близких.
О пользе облепихи известно с давних времен. Давайте приготовим полезный облепиховый чай из замороженных ягод? Ароматный напиток согреет зимой и наполнит организм порцией витаминов. В немного остывший чай можно положить ложечку меда.
Существует немало интересных версий азиатского супа. Среди них абсолютно каждый найдет вариант по своему вкусу. Есть даже постный лагман для ярых противников мяса. Готовится он с большим количеством овощей и постной лапшой.
Готовить лагман можно из разных видов мяса. Многие используют для этого свинину, говядину и гуся. Мне захотелось чего-то более интересного, поэтому я решила сварить классический лагман из баранины. Получилось вкусно и теперь чудесным рецептом я делюсь с вами.
Когда времени мало, я пользуюсь упрощенными рецептами. Например, после длинного рабочего дня к чаю могу приготовить синабоны из готового теста. Это требует всего лишь 15-20 минут активного участия, дальше выпечка готовится в духовке сама.
Этот рецепт ароматного яблочного варенья настолько прост, что справится и начинающий кулинар. Несмотря на длительность приготовления, Вашего непосредственного участия потребуется минимум - варенье варится трижды по 5 минут, остальное время - настаивается.
Отличный рецепт на случай, когда мяса под рукой нет. Лагман с тушенкой получается не менее вкусным. Советую использовать говяжьи консервы высшего качества. Жир из банки может послужить отличной заменой растительному маслу.
Остроту среднеазиатскому блюду придают с помощью разных специй, соусов и овощей. Если вы не любите излишне жгучую пищу, приготовьте лагман со свининой и редькой. По этому рецепту он получается сытным и в меру пикантным.
Специи хорошо дополняют не только чай и кофе, но и фруктовый компот. Особенно в прохладные дни, ведь компот создан не только для летнего зноя. Дальше в рецепте поделюсь своим любимым вариантом, а вы можете его дополнить по вкусу.
Представьте себе, что это блюдо будет готово уже через час и при этом мясо получится достаточно разваренным. Не верите? Попробуйте приготовить лагман из говядины в афганском казане! Дальше в рецепте рассказываю обо всем по порядку.
Домашнее застолье редко обходится без тарелочки консервированных шампиньонов. Конечно, их можно купить уже готовыми, но ведь гораздо вкуснее будет, если сделать их самостоятельно – с вашими любимыми пряностями и сбалансированными пропорциями.
Маринование – это необычный способ приготовления ягоды, который сохранит ее яркий вкус и аромат на долгое время. Маринад из уксуса и специй придает кизилу приятную кислинку и делает его отличным дополнением к мясным блюдам или закускам.
У вас есть традиционное блюдо, которое вы готовите на новогодние праздники? У меня это рождественский кекс с сухофруктами. Я пеку его в конце декабря. Мне нравится и сам процесс, и аппетитный результат. Можно сказать, что это обязательная часть моей предпраздничной подготовки.
Подобных рецептов очень много. Вегетарианский лагман готовят с разным набором овощей, с фасолью, нутом, чечевицей и соевым мясом. Я предлагаю вам начать из самой простой и популярной версии. Лапшу можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.
Если вы ищете замену своему обычному чаю, попробуйте чай со специями. Здесь одни преимущества! Он еще более ароматный, готовится точно так же, радует новыми вкусовыми оттенками и превосходно согревает. Особенно я ценю такой пряный чай в холодное время года.
Когда сметаны нет, я добавляю в тесто майонез. Этот продукт всегда неплохо справляется с задачей. Недавно готовила шарлотку на майонезе. Для аромата добавила корицу и бадьян. Пирог получился вкусным, ароматным и очень красивым!
Главный секрет такого абрикосового компота в том, что сюда идет именно копченая груша. Она дает совершенно другой вкус и аромат, сравнительно со свежей. Получается что-то среднее между компотом и узваром. А уж со специями вкусно втройне!