Кабачки в духовке
Сделать запеканку из кабачков полноценным основным блюдом для всей семьи очень легко. Например, можно добавить к ней макароны – и вот уже никто не останется голодным. Рассказываю, как правильно все это приготовить.
Самый простой способ приготовить кабачки – сделать из них запеканку. Естественно, для нее нужна подходящая заливка. И в этот раз я предлагаю взять свежий густой йогурт без добавок и ароматизаторов. Лучше не придумаешь!
Изумительная летняя запеканка в сезон молодых овощей и просто мой любимый дачный вариантс помидорами и кабачками. Подавайте ее с мясом или отдельно – оба решения одинаково хороши. А с макаронами из твердых сортов пшеницы это еще и полезное блюдо.
Эта запеканка отличается от большинства других тем, что кабачки не нужно мелко резать или тереть. Сюда они идут прямо половинками. Это существенно экономит время на подготовку ингредиентов. Только кабачки нужны молодые и небольшие.
Такая запеканка интересна своей необычной текстурой. Все основные ингредиенты идут на фарш, благодаря чему ее очень удобно резать кусками и даже брать с собой на работу или в дорогу. А благодаря кабачкам рис с курицей не будут слишком сухими.
Чтобы картофель и кабачки одинаково хорошо пропеклись, советую нарезать их тонкими кружочками. И тогда можно приготовить запеканку в духе французского рататуя под сыром. Вкусно, легко, а еще и красиво!
Кабачки превосходно сочетаются с фетой, и сейчас я предлагаю воспользоваться этим при приготовлении запеканки. По желанию можете сделать больше слоев, но тогда выпекайте ее немного дольше, чтобы она хорошо пропеклась внутри.
Такая версия итальянского блюда понравится всем, кто не любит мучные изделия. Лазанья из кабачков готовится без теста. Слои выкладываются из овощей и фарша. В качестве добавки используются соус из сметаны и яиц, а также сыр.
Плавленый сыр в сочетании со сливками – и вот кабачковая запеканка уже просто тает во рту. А готовится она очень быстро. Кабачкам не нужно много времени для запекания. Идеальный гарнир к курице или рыбе, да и как самостоятельное блюдо она вполне хороша.
Ловите самый небанальный способ приготовления овощной запеканки с помощью овощечистки. В этот раз предлагаю взять кабачки и морковь. Делать такое блюдо лучше порционно в маленьких формочках – так аккуратнее и красивее.
На первый взгляд кабачки и копченые колбаски совсем не сочетаются. Но стоит один раз приготовить такую овощную запеканку, чтобы вопросов больше не осталось. А уж как прекрасно и аппетитно она пахнет на всю кухню!
Яркий пример слоеной запеканки, для которой как раз так удобны кабачки и баклажаны. В качестве начинки используем фарш с другими овощами. На свое усмотрение можете добавить немного рубленой зелени или тертого сыра.
Рататуй – французская классика, хотя по своей сути это просто овощная запеканка из кабачков, помидоров и периодически – из других овощей. Конечно же, в лучших французских традициях сюда подойдут прованские травы.
Самый простой способ приготовить запеканку из кабачков – просто нарезать их, засыпать сыром и отправить в духовку. Но даже тут есть пару нюансов, как сделать блюдо красивее и вкуснее. И о них я расскажу дальше в рецепте.
Всего три основных ингредиента: кабачки, сметана и сыр. И больше для изумительной запеканки не нужно вообще ничего! Рассказываю, как и сколько ее готовить, чтобы кабачки получились нежными и буквально таяли во рту.
Что может быть вкуснее нежнейшей кабачковой запеканки? Возможно, только такая же запеканка со сливками и ароматной зеленью. Советую подавать ее с курицей или рыбой. Можете добавить немного вареного риса.
Есть разные способы приготовления овощной запеканки. Например, мне нравится выкладывать все ингредиенты слоями, не перемешивая. Для примера хочу поделиться с вами таким рецептом запеканки из кабачков.
Легкий летний рецепт, несмотря на то что в основе запеканки – обыкновенная картошка. Кабачки, зеленый горошек и немного тертого сыра все делают лучше. Особенно в разгар сезона молодых овощей.
Летом я часто готовлю такие отбивные. Они сытные, сочные и при этом совершенно не хлопотные. Пока отбивные будут запекаться можно нарезать салат и накрыть на стол. Идеальное блюдо для тех, кто не располагает лишним временем.
Кабачки и цветная капуста – одни из лучших овощей для всевозможных запеканок. Так почему бы не объединить их вместе. Получается изумительный гарнир на все случаи жизни – в меру легкий и в меру сытный, и уж точно очень полезный.
Овощную запеканку очень легко сделать вкусной и яркой, если удачно сочетать ингредиенты. Например, мне нравится такой вариант с кабачками и помидорами. А для разнообразия предлагаю добавить еще и немного грибов.
Кабачки хорошо сочетаются с любым сыром, но с пармезаном даже они звучат совсем по-особенному. Так что предлагаю такую чудесную запеканку, когда захочется чего-то вкусного, но в то же время максимально легкого во всех смыслах.
Запеканка с рисом и тертыми кабачками – это уже почти полноценный пирог. В рецепте я расскажу, как ее правильно сделать, чтобы ничего не разваливалось. А для красоты попробуйте приготовить ее в фигурной форме для кекса.
Разнообразные запеканки из духовки – это вкусно, сытно и вдобавок очень удобно. Минимум усилий, никакого лишнего жира при жарке, а в результате – вкуснейшее основное блюдо. Сегодня хочу поделиться любимым рецептом запеканки из кабачков и картофеля.
Такая запеканка особенно хороша на завтрак. С одной стороны, это находка для любителей овсянки. С другой – полезные кабачки в разгар сезона тут как тут. Ну и наконец здесь нет сахара, молока, муки и любых других спорных продуктов.
Если у вас остался небольшой кусок ветчины, она будет очень кстати для приготовления этой запеканки из кабачков и других овощей. Получается полноценное основное блюдо, к которому не нужно готовить мясо отдельно.
Моя любимая слоеная запеканка с кабачками и рисом понравится взрослым и детям. Количество и толщину слоев можете варьировать на свое усмотрение, с учетом размеров и высоты формы. Но учтите, что чем выше запеканка – тем дольше она готовится.
Достаточно добавить к кабачкам немного курицы и грибов – и вот запеканка уже в несколько раз сытнее. Даже в большой семье никто точно не встанет из-за стола голодным. Рецепт, неоднократно проверенный временем и практикой!
Кабачки в фарше делают его в разы сочнее и нежнее. А еще это очень низкокалорийный и диетический вариант. Предлагаю запечь такие тефтели в ароматном соусе под сыром, а при подаче украсить свежей душистой зеленью.
Если вам нужно что-то легкое и диетическое, но при этом приносящее ощущение сытности на несколько часов вперед – выбирайте эту запеканку. Кабачки с яйцами – то что нужно для всех, кто следит за питанием и рационом.
Все гениальное просто, и эта запеканка – очередное подтверждение популярной идеи. Кроме самих кабачков или цукини вам понадобится больше разнообразной зелени и яйца. По желанию можете еще засыпать ее сыром.
Интересный вариант кабачковой запеканки с легкими мексиканскими нотками. А все потому, что кроме перца и помидоров сюда идет еще и фасоль. Не хотите тратить время на замачивание и варку? Берите консервированную!
Кабачки и баклажаны – сочетание, проверенное временем и сотнями всевозможных рецептов. В этот раз делюсь с вами быстрой и доступной овощной запеканкой, которую можно подавать отдельно или в качестве гарнира.
Когда нужно что-то сочное, но в то же время достаточно сытное – советую обратить внимание на запеканку из кабачков и картофеля. На первый взгляд это не самое очевидное сочетание овощей, но получается то что надо!
Запеканка в итальянском стиле – с кабачками, курицей и черри, не только очень вкусная, но еще и красивая. Ее можно смело подать даже к праздничному столу в качестве основного блюда. Особенно в жаркое время года, когда не хочется ничего тяжелого.
Один из моих любимых способов приготовления кабачковой запеканки – использование тертых кабачков. Кроме того, я обязательно добавляю сыр. И можно даже смешать несколько разных видов – любые, которые найдутся в холодильнике.
Кабачки, особенно молодые, изумительно сочетаются со сметаной и зеленью. А в виде такой запеканки это еще и очень просто – никаких лишних трат времени и сил. Рассказываю, как ее приготовить и что для этого нужно.
Даже легкие диетические кабачки можно превратить в сытное основное блюдо для всей семьи. Для этого понадобится немного фарша, сыра и еще пару-тройку ингредиентов. Делюсь проверенным рецептом вкуснейшей запеканки!
Запеканки из кабачков хороши тем, что очень легко и быстро готовятся. Любой новичок справится с таким рецептом. Советую использовать именно моцареллу, потому что она особенно гармонично сочетается с овощами и базиликом.
Такую запеканку легко превратить в настоящее произведение искусства, особенно если делать ее сразу порционно в небольших формочках. Кабачки и зеленый горошек в растопленной моцарелле – останется только украсить блюдо зеленью перед подачей.
Традиционные блюда хороши тем, что с ними можно бесконечно экспериментировать. Например, очень хороши получаются вот такие голубцы из кабачков. Конечно, это совсем неклассический вариант, но от этого он не становится хуже. Попробуйте сами!