Салаты с грибами

140 рецептов
Салат с грибами и помидорами черри

Такой салат будет одинаково уместен за праздничным столом и просто дома на каждый день. У него очень простой состав, но в то же время он получается вкусным и гармоничным. Сочные помидоры черри, ароматные грибы, пикантные маслины – объедение!

13
Салат «Гнездо глухаря» с жареными грибами

На любом праздничном столе «Гнездо глухаря» всегда будет пользоваться популярностью. Он такой вкусный и красивый, что не заметить его просто невозможно. Приготовьте этот салат с жареными грибами, украсьте картошкой и перепелиными яйцами.

12
Салат с грибами и цукини на гриле

Этот рецепт лучше всего подходит для пикников, когда нужен свежий овощной перекус, а под рукой как раз есть гриль. Впрочем, грибы и цукини можно приготовить и на сковородке. Интересная изюминка этого рецепта – свежемолотый розовый перец.

24
Картофельный салат с грибами

Большинство салатов с картофелем и грибами похожи между собой. Сегодня я хочу рассказать вам, как можно разнообразить такое простое и повседневное блюдо. Попробуйте сами! Уверена, что вам тоже понравится!

11
Оливье с жареными грибами

Надоели классические салаты? Попробуйте приготовить оливье с вареной колбасой и жареными грибами. С такой интересной добавкой салат заиграет новыми красками. Майонез советую добавлять немного меньше обычного, иначе получается жирновато.

6
Салат с селедкой и грибами

Если вы неравнодушны к селедке, хоть раз приготовьте такой салат! Он очень простой и доступный, но в то же время сытный и оригинальный. Вам понадобятся грибы, картофель и еще несколько подручных ингредиентов.

6
Салат с черри и грибами

Этот салат хорош в любое время года – он сочный, свежий, а его ингредиенты всегда доступны. В первую очередь вам понадобятся грибы и черри. А уж что делать с ними дальше – я расскажу в этом рецепте.

31
Салат с хамоном и грибами

Такой простой и такой изысканный салат точно порадует любителей хамона. Сюда лучше всего подходят обыкновенные шампиньоны, но в целом вы можете поджарить любые любимые грибы по вкусу. И не забудьте про сыр!

4
Салат со шпинатом и грибами

Свежий шпинат и грибы – такое простое, но такое неочевидное сочетание. Они хороши уже сами по себе, но можете добавить в салат лук, горсть орехов или немного сыра. Не бойтесь экспериментировать – и готовое блюдо вас точно порадует.

10
Салат с жареными грибами, яйцами и корейской морковью

Этот салат получается сытным даже несмотря на отсутствие мяса. Как и все блюда с майонезом, заправлять его следует незадолго до подачи. А чтобы корейская морковь не придала излишнюю сочность, слегка отжимайте ее перед добавлением.

10
Постный салат «Оливье»

Когда за столом собирается много гостей, то непременно находятся приверженцы здорового питания. Советую заранее выяснить вкусовые предпочтения каждого и продумать меню. Хорошим вариантом будет постный оливье. Такой салат готовится с постным майонезом, без яиц и колбасы.

9
Салат с огурцами и маринованными грибами

Очень сытный и быстрый салат будет кстати и на праздничном столе, и просто дома за ужином. Маринованные грибы очень гармонично сочетаются со свежими огурцам. А что еще добавить, вы узнаете в этом рецепте.

7
Китайский грибной салат

Это китайский рецепт, так что и грибы вам обязательно понадобятся китайские. Хорошо подойдут шиитаке или другие древесные грибы. Дальше я расскажу вам, как их правильно приготовить и что к ним можно добавить в салате.

0
Салат с грибами, спаржей и перепелиными яйцами

Такой салат с грибами точно порадует даже требовательных гурманов. А как иначе, если тут и перепелиные яйца, и спаржа, и рубленые орехи? Для заправки советую взять немного ароматного масла или пару ложек соевого соуса.

0
Салат-боул с грибами, бататом и курицей

Люблю салаты-боулы за разнообразие, универсальность и красоту. Например, в этом рецепте благополучно сочетаются грибы, батат и курица. А ведь это еще далеко не все ингредиенты! Что еще можно добавить, расскажу дальше.

1
Восточный салат с кускусом и грибами

Это простая и быстрая вариация домашнего табуле с кускусом и грибами. Такие восточные салаты очень вкусные и сытные, а еще они легко заменяют основное блюдо. Это не самый праздничный рецепт, зато прекрасный семейный ужин.

0
Салат с грибами, морковью и фасолью

В этом салате всего три основных ингредиента – фасоль, морковь и грибы. Но он совсем не кажется скучным и неинтересным. Вдобавок, он еще и очень сытный, богатый белком и просто полезный. Рассказываю, что и как приготовить!

0
Салат с грибами и плавленым сыром

Обычно салаты с плавленым сыром получаются довольно однородными, и лучше всего подходят для тарталеток или подобных закусок. Но этот рецепт с крупно нарезанными маринованными грибами совсем не такой!

1
Салат с жареными грибами по-итальянски

Отличный рецепт хрустящего салата с овощами и рукколой в итальянском стиле! Но в этот раз предлагаю добавить немного разнообразия в виде жареных грибов. Если будете жарить их на масле, можете не добавлять заправку.

0
Салат с грибами, перцем и киноа

Салаты с киноа всегда интересно выглядят и радуют необычной текстурой. На мой взгляд, это лучшая крупа для подобных рецептов. Сегодня предлагаю добавить к ней грибы, перец и еще немного овощей, о которых расскажу дальше.

0
Салат с молодой фасолью и грибами

Чтобы такой салат получился максимально вкусным, используйте молодую стручковую фасоль. И приваривайте ее буквально пару минут, чтобы она осталась как будто бы слегка хрустящей. Кроме того, вам понадобятся любые любимые грибы по вкусу.

0
Грибной салат с морковью

Чтобы уверенно называть салат грибным, я советую добавлять в него несколько разных видов грибов. Вторым главным ингредиентом блюда станет морковь, а что можно взять кроме нее, вы узнаете дальше в рецепте.

0
Салат с жареными грибами и паприкой

Для этого рецепта вам понадобится не только сладкий болгарский перец, но и сухая копченая паприка. В сочетании с грибами ее аромат просто не оставляет равнодушных. Смело подавайте салат даже к праздничному столу!

1
Овощной салат со свежими грибами

Если вам нравится вкус сырых шампиньонов, этот рецепт специально для вас. Такой овощной салат с грибами вкусный, полезный и очень быстро готовится. Это прекрасный вариант повседневного блюда на скорую руку.

0
Салат со свежими овощами и грибами

Конечно, не все грибы стоит есть сырыми, но с шампиньонами это вполне возможно. Главное, смотрите, чтобы они были свежими, тщательно очистите от грязи и по желанию снимите кожицу со шляпок. А дальше останется только добавить свежие овощи!

0
Салат с картофелем и копченой курицей

Очень необычный салат, который заменит основное блюдо. Тут и зелень, и хрустящий жареный картофель, и копченая курица с грибами. Для заправки я использую постный майонез или ароматный сырный соус – под настроение.

0
Корейский салат с грибами и овощами

Если вам нравится корейская морковь, советую попробовать этот салат с овощами и грибами в таком же стиле. Ему нужно дать время настояться, но результат полностью оправдывает все ожидание! В рецепте вы подробнее узнаете, что и как делать.

0
Салат с морковью и цветной капустой

Такой салат с морковью и цветной капустой – идеальное блюдо для вегетарианцев и поклонников правильного питания. Тут нет мяса, минимум жиров и максимум пользы. При запекании овощи сохраняют все свои витамины.

0
Салат Обжорка с курицей и грибами

Название салата Обжорка говорит само за себя – он в первую очередь очень сытный. Есть разные способы его приготовить, и один из классических вариантов – с курицей и грибами. Рассказываю, что еще для этого нужно. Отличный повседневный вариант.

0
Салат со шпинатом, грибами и пармезаном

Такой салат сойдет за полноценный гарнир или за закуску. Его можно подавать теплым и холодным – как вам больше нравится. Грибы со шпинатом и пармезаном не только гармонично сочетаются, но и отлично насыщают.

2
Салат с чечевицей, киноа и шпинатом

Такой необычный салат можно было бы назвать гарниром, но все-таки он слишком самодостаточен для этого. Сочетание киноа с чечевицей – очень неожиданное, но в то же время интересное. А красок блюду добавляет шпинат и морковь.

0
Салат со сладким перцем и грибами

Быстрый и красивый салат с грибами и сладким перцем готовится буквально десять минут. Причем большая часть времени уходит на жарку грибов. Но в то же время при всей простоте он получается очень вкусным и красивым.

0
Луковый салат с грибами

Этот интересный рецепт балансирует где-то между французскими и русскими кулинарными традициями. Но это и не странно, учитывая насколько связаны наши культуры с исторической точки зрения.

0
Немецкий салат с грибами и картошкой

Чтобы сделать такой простой домашний салат с грибами интереснее, я использую ножи для фигурной нарезки ингредиентов. Даже банальная картошка в таком виде выглядит гораздо приятнее. Рассказываю, что еще добавить!

0
Грибной салат в томате

Главный секрет этого грибного салата – заправка на основе томатов. Я подробно расскажу, как приготовить ее самостоятельно, чтобы перед такой закуской было невозможно устоять. Понравится и гостям, и домочадцам!

0
Салат с грибами и кукурузой

Грибы и кукуруза – сочетание, с которым невозможно прогадать. Для экономии сил я предлагаю в этот раз взять маринованные грибы. Так приготовление салата практически не займет времени и требует минимум усилий.

1
Овощной салат с авокадо и грибами

Один из моих любимых рецептов повседневных салатов с грибами! Он очень легко и быстро готовится из любых овощей, которые найдутся в холодильнике. А чтобы сделать блюдо поинтереснее, добавьте ломтики авокадо.

0
Салат с жареными грибами эрингами

Если у вас есть сковорода-гриль – идеально, но подойдет и обычная антипригарная. Жареные грибы эринги или королевские вешенки напоминают обычные вешенки, так что никаких сложностей не доставляют.

0
Салат с грибами и базиликом

Если вы еще не пробовали готовить грибы с базиликом, предлагаю начать с вот такого красивого и ароматного салата. В качестве заправки достаточно оливкового масла и бальзамика, но можете добавить лимонный сок или дижонскую горчицу.

1
Салат с курицей, грибами и сыром

Чаще всего похожие салаты с сыром делают слоеными, но иногда это надоедает. Если вы предпочитаете более простую и привычную подачу – этот рецепт специально для вас. Что может быть лучше курицы с грибами и ананасами?

2
Салат с лисичками и пармезаном

В этом рецепте мне больше всего нравятся маринованные грибы – их не нужно готовить, и они сразу достаточно пикантные. Но можете поджарить или приварить свежие по вкусу. А что еще добавить в салат кроме них и пармезана, я расскажу дальше.

0
Слоеный салат с грибами, горошком и яблоками

Такой простой слоеный салат можно подать и дома, и на праздничный стол. Он очень сытный и в то же время оригинальный. Сочетание горошка, грибов и яблок оказывается на удивление приятным. А подавать блюдо советую порционно с помощью сервировочного кольца.

0
Салат Мужские грезы с грибами и курицей

Одним из самых сытных слоеных салатов можно уверенно назвать салат Мужские грезы. При этом есть очень много вариаций его приготовления, ведь он давно стал классическим домашним блюдом. У нас отлично прижился вот такой вариант с грибами и курицей.

0
Салат с грибами и голубикой

Готова поспорить, что такой оригинальный салат вы еще точно не видели и не пробовали. Грибы и голубика – даже звучит немного странно. А что если предложу добавить еще и инжир? Подробнее читайте дальше в рецепте!

0
Праздничный салат с жареными грибами и зеленью

Такой простой салат будет уместен и дома, и на праздничном столе. В этот раз я расскажу, как лучше всего презентовать его для особых случаев. И что еще можно добавить к жареным грибам и зелени для вкуса и для красоты.

0
Овощной салат с грибным ассорти

Чтобы придать новое звучание самому простому овощному салату, добавьте в него несколько видов грибов. Например, шампиньоны и опята, или любые другие на свой вкус. Прекрасно подойдут маринованные заготовки, как домашние, так и покупные.

0
Салат с морской капустой и грибами

Приготовить вкусный салат просто. Используйте любимые продукты, пробуйте и экспериментируйте со специями. Мне нравится простой салат из маринованных грибов и морской капусты. Он легкий, аппетитный и может храниться в холодильнике до недели.

1
Слоеный салат с черносливом, курицей и жареными грибами

Ждете особенных гостей? Значит и блюда на столе должны быть необычными! Для этого отлично подойдет слоеный салат с курицей. Он выглядит эффектно и приятно удивляет вкусом. Можно выложить его на большое блюдо или подать каждому порционно.

0
Салат с гречкой, свеклой и грибами

Почему-то гречка не очень часто встречается в салатах. Предлагаю исправить эту несправедливость вместе с таким замечательным рецептом! Кроме крупы вам понадобится свекла, грибы, шпинат и мягкий сыр. А дальше я расскажу, что с этим всем делать!

1
Салат-боул с эрингами

Салат-боул можно перемешать или красиво выложить ингредиенты отдельно, как на фото. Главная изюминка блюда – жареные грибы эринги. А что еще можно к ним добавить и как это красиво подать, расскажу дальше.

1

Салаты с грибами – рецепты с фото (пошагово)

Салаты с грибами – сытные, пикантные и всегда оригинальные. Это могут быть привычные шампиньоны или что-то поинтереснее – вешенки, эринги, шиитаке и другие древесные виды, лисички, опята и ароматные белые грибы. Они используются в запеченном, жареном и маринованном виде, в виде других заготовок или даже свежими. Например, среди рецептов салатов с грибами на нашем сайте вы легко найдете вегетарианские рецепты с овощами и сырыми шампиньонами. Для тех, то не ест мясо, грибы – прекрасная альтернатива и разнообразие.

В салатах грибы сочетаются даже с фруктами – например, с ананасами. Они хороши с сыром и кукурузой, с курицей и крабовыми палочками, со свининой и говядиной. Грибы сочетаются с печенью, любыми крупами, зеленью, чесночными заправками. Чтобы они были ароматными и вкусными, обжаривайте их до испарения влаги на среднем огне, а в самом конце добавьте любимые специи. В умеренных количествах салаты с грибами можно даже детям, если у ребенка нет аллергии на этот продукт!