Блюда из колбасы

137 рецептов
Окрошка с редиской и кефиром

Окрошка – традиционное блюдо русской кухни. Представить без нее летний сезон просто невозможно. Хочу поделиться с вами традиционным рецептом со свежими огурцами, редиской и кефиром. Справится даже новичок!

6
Солянка с маслинами и оливками

Рецептов солянки, которые можно было бы назвать классическими, куда больше, чем кажется на первый взгляд. И одним из них я поделюсь с вами сегодня. Выбирайте маслины и оливки разных сортов и цветов, но обязательно без косточек.

4
Картофельное рагу с колбасой

Если вам надо срочно приготовить вкусный обед, то на выручку придет этот простой рецепт картофельного рагу с колбасой. С большим количеством жидкости блюдо получается чем-то средним между супом и вторым.

24
Пицца на сковороде без майонеза

Для этого рецепта я использую самые разнообразные томатные соусы. Например, грузинский ткемали или пряный чили. В остальном же это классическая пицца с сыром и колбасой без майонеза. Вместо колбасы подойдут сосиски или любое другое мясо.

10
Салат с капустой, колбасой и горошком

Салат с капустой, колбасой и зеленым горошком можно приготовить буквально за 15 минут, так как все продукты находятся в нужном состоянии. Ничего не надо предварительно варить или запекать. Колбасу можно взять любую – вареную или копченую.

9
Пита с колбасой, сыром и помидорами

Пита – это лепешка, которую можно наполнить любой начинкой, например, мясной, грибной или овощной. Пита отлично подойдет для перекуса, поэтому ее можно взять в дорогу, на работу или даже в школу. Подавать можно в холодном или теплом виде.

6
Мини-пицца на сковороде

Сковорода удобна еще и тем, что позволяет готовить маленькие порционные пиццы. Тут нужно учесть пару нюансов в приготовлении теста, о чем я подробно расскажу в рецепте. А в остальном, это восхитительная закуска для семьи или домашней вечеринки!

13
Салат из пекинской капусты и колбасы с майонезом

Круглый год на прилавках магазинов продается пекинская капуста. Из нее можно приготовить много вкусных блюд. Например, салат с колбасой и майонезом. Если такая заправка вас не устраивает, замените ее на сметану, соус или масло.

13
Классический оливье с колбасой

Самый простой способ приготовить оливье – сделать его с колбасой. Этот вариант можно давно назвать классическим, и не зря. А еще это вполне бюджетный салат как на каждый день, так и на праздничный стол. Отличный выбор!

13
Быстрая солянка с томатным соком

Хорошей альтернативой свежим помидорам или томатной пасте в солянке становится томатный сок. И в этот раз я расскажу, как правильно приготовить именно такой вариант. Ничего сложного, и справится даже новичок!

0
Пицца с пепперони и овощами

Если вы любите экспериментировать с начинкой для пиццы, ловите мой любимый вариант! Здесь много болгарского перца, и лучше взять пару кусочков разных цветов для яркости. А еще – другие овощи и пепперони.

0
Венские вафли с сыром и колбасой

Любимые венские вафли легко превратить из десерта в полноценный перекус или закуску. Более того, в них можно добавить начинку по вкусу. Для этого рецепта с колбасой и сыром не нужны никакие специальные ингредиенты. Достаточно того, что подвернется под руку.

2
Макароны по-флотски с колбасой

Такой вариант популярного блюда понравится студентам. Макароны по-флотски с колбасой готовятся из обычных продуктов, которые почти всегда есть дома. Примерно 20 минут у плиты и аппетитные макароны будут готовы.

0
Бутерброды с яйцом, колбасой и сыром на сковороде

Проголодались, а до обеда еще далеко? Приготовьте быстренько бутерброды с яйцом, колбасой и сыром на сковороде. Это займет совсем немного времени, но главное вы быстро и надолго утолите голод. Рассказываю рецепт в подробностях.

2
Харчо с колбасой

Не всегда есть время и желание долго варить мясо. В таком случае любимый харчо можно приготовить с колбасой. Для этого понадобится мясной бульон, стандартный набор овощей, орехи и чеснок. Дальше в рецепте обо всем в подробностях.

0
Оливье без моркови

Люблю оливье за то, что в него так легко добавлять или убирать какие-то ингредиенты. Например, если под рукой не оказалось моркови – на выручку придет этот рецепт. Салат получается немного бледнее из-за отсутствия красок, но на вкус это не влияет.

0
Классический рассольник с перловкой, огурцами и колбасой

Пользуюсь этим рецептом уже давно и результаты меня всегда радуют. Классический рассольник с перловкой, огурцами и колбасой получается густым и вкусным. При желании его можно сделать более жидким, уменьшив количество картошки и крупы.

0
Гороховый суп с колбасой в мультиварке

Гороховый суп варится довольно долго – и это его единственный минус. В остальном же классический домашний рецепт предельно прост, и с ним справится даже новичок. Рассказываю, как приготовить его с колбасой в мультиварке.

0
Пицца из капусты на сковороде

Любите кулинарные эксперименты? Тогда попробуйте приготовить пиццу из капусты на сковороде! В этом рецепте основной корж формируется из нашинкованной капусты, яиц и муки. Забегая наперед, скажу - результаты вас приятно порадуют.

0
Домашняя пицца с сыром на сковороде

Иногда так хочется пиццы, но так не хочется возиться с тестом и духовкой. В таком случае предлагаю отличный вариант на сковороде! Минимум времени и сложностей, а результат понравится всем домашним. Мой секрет – побольше сыра.

1
Горячие бутерброды с колбасой и сыром на батоне на сковороде

Спешу поделиться с вами отличным рецептом горячих бутербродов с колбасой и сыром на батоне. Нет, включать духовку не надо — готовить закуску мы будем на сковороде. Рецепт настолько простой, что им с легкостью смогут воспользоваться даже дети.

2
Пицца в тарталетках

Отличный вариант для детского праздника, фуршета и на каждый день. Поскольку возиться с тестом не надо, пицца в тарталетках готовится очень просто и быстро. Достаточно разложить начинку в съедобные формочки и запечь до готовности.

1
Солянка на курином бульоне с колбасой

Богатый вкус этого чудесного блюда восхищает. Оказывается, приготовить солянку на курином бульоне с колбасой не сложно. Для этого понадобятся продукты по списку, казанок или кастрюля с двойным дном и примерно 40 минут свободного времени.

0
Оливье с каперсами

Среди простых и беспроигрышных способов разнообразить оливье – каперсы. Они очень гармонично вписываются в салат, в котором и так идут то соленые огурцы, то консервированный горошек. Отдельно советую оставить ложку каперсов для украшения.

0
Пицца с колбасой и перцем

Если вы любите болгарский перец так, как любит его моя семья – эта пицца станет вашей домашней любимицей. Советую взять несколько небольших ломтиков разных цветов для красоты и яркости красок. А в качестве мясной основы в этот раз возьмем колбасу.

1
Солянка с нутом

Говоря о продуктах, которые можно добавить в солянку для разнообразия, не забывайте о бобовых. И если с фасолью давно все понятно, то сегодня я предлагаю поговорить про нут. Кстати, он тоже может быть консервированным или отварным.

0
Маффины с колбасой

Чаще всего маффины готовятся на десерт, но с солеными добавками они тоже получаются очень вкусными. Для этого используют мясо, зелень, сыр, сосиски, грибы и овощи. Мне очень понравились маффины с колбасой. Их можно подавать самостоятельно или к основному блюду.

0
Классический оливье с колбасой и горошком

Лучшее дополнение к любому классическому оливье, в том числе и с колбасой – это горошек. Причем можно взять как свежий зеленый, так и консервированный. Оба варианта по-своему хороши, так что советую попробовать и выбрать самостоятельно.

0
Солянка с краковской колбасой

А вы пробовали готовить солянку с краковской колбасой? Это хорошая альтернатива классическому варианту. С такой добавкой суп получается наваристым, вкусным и очень ароматным. При этом варится он в разы быстрее и проще.

1
Начинка для лаваша с колбасой

Я часто готовлю закуски из лавашей и у меня есть несколько любимых вариантов на разные случаи. К примеру, для повседневного меню отлично подойдет начинка для лаваша с колбасой. Предлагаю остановиться на этом варианте более детально.

1
Окрошка на натуральном йогурте

Для такой окрошки я предпочитаю использовать хороший и натуральный густой йогурт. Можно даже греческий или просто домашний. Главное, чтобы в нем не было добавок и ароматизаторов. Получается еще вкуснее, чем на кефире!

0
Холодный свекольник с колбасой

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом холодного свекольника с колбасой. Готовить его следует летом и перед подачей непременно настаивать в холодильнике. Вместо сметаны можете использовать греческий йогурт или домашний майонез.

1
Гороховый суп с вареной колбасой

Гороховый суп хорош тем, что его можно приготовить с любыми мясными продуктами. Даже с вареной колбасой, и дальше я расскажу, как это сделать. Отличный рецепт в лучших традициях польской или немецкой кухни, на грани кулинарных традиций.

0
Окрошка с кабачками

Окрошка хороша тем, что ингредиенты можно легко менять на свое усмотрение. В том числе и добавлять что-то по вкусу. Например, моим близким нравится вот такой вариант с кабачками, которые я использую вместо огурцов.

0
Бутерброды с колбасой в духовке

Простота – это не всегда недостаток, и такие бутерброды с колбасой – лучшее тому подтверждение. Привычная классика? Да, конечно, но зато от такой классики точно никто не откажется. А для разнообразия предлагаю сделать их горячими и запечь в духовке.

0
Драники с колбасой

Кто сказал, что драники можно готовить только из овощей? Попробуйте использовать разные продукты! Например, очень вкусными получаются драники с колбасой. Такая добавка делает блюдо более ароматными и, конечно же, сытным.

0
Плов с колбасой и курицей в мультиварке

Чтобы приготовить вкусный плов необязательно знать все тонкости кулинарии. Воспользуйтесь мультиваркой и моим любимым рецептом. Куриного мяса было немного, поэтому я добавила колбасу. Также можно использовать сосиски или сардельки.

0
Солянка с колбасой и копченостями

Нет времени или возможности долго варить мясо? Приготовьте солянку с колбасой и копченостями! Примерно через полчаса вы уже сможете приступить к трапезе. Я часто пользуюсь этим рецептом, когда надо быстренько накормить семью.

0
Пицца микс на сковороде

Такая пицца микс – отличный выбор для тех, кто никогда не может определиться с начинкой. Так что даже если у ваших домашних в корне разные представления о прекрасном, этот вариант решит проблему.

0
Окрошка на кефире со свеклой

Делюсь еще одним интересным вариантом популярного холодного супа. Впервые окрошку на кефире со свеклой я попробовала у подруги. Это чудесное блюдо приятно удивило меня своим цветом и богатым насыщенным вкусом.

0
Картофельная запеканка с колбасой и сливками

Мясо делает любую овощную запеканку лучше. Но что, если его не оказалось под рукой или не хочется тратить время на разморозку? Предлагаю вот такой быстрый и подручный вариант с колбасой и сливками.

1
Салат с колбасой и пекинской капустой

Может показаться, что пекинская капуста и колбаса не особо совместимы между собой. И действительно, мы чаще сочетаем ее с другими овощами. Но этот рецепт получается на удивление удачным, и в то же время очень простым и быстрым!

1
Окрошка с цветной капустой

В окрошку можно смело добавлять практически любые овощи или другие ингредиенты, которые вам нравятся. Например, предлагаю приготовить такой вариант с цветной капустой. Я предпочитаю заливать ее квасом, но выбирайте на свое усмотрение.

0
Солянка с сосисками в мультиварке

Проще домашней солянки с сосисками может быть только такая же солянка в мультиварке. В этом случае от вас вообще практически не требуется усилий на приготовление. Разве что заранее нарезать и подготовить все ингредиенты.

1
Канапе с колбасой на шпажках

Бутерброды — это отличная возможность поэкспериментировать с новыми сочетаниями вкусов и цветов. Ну, а если вы любите классику, попробуйте приготовить канапе с колбасой на шпажках по этому рецепту. Гости такую закуску просто обожают.

1
Вафли в вафельнице с сыром и колбасой

Разве вафли непременно должны быть сладкими? Я так не считаю, поэтому часто готовлю их с разными добавками, включая ароматную зелень, овощи и мясо. Среди моих фаворитов вафли в вафельнице с сыром и колбасой. Делюсь чудесным рецептом с вами.

1
Гороховый суп с картофелем и овощами

Чаще всего гороховые супы очень густые, пюреобразные. Но такая текстура не всем по душе. Если вам нравится более привычный вариант с крупной нарезкой картофеля и овощей – воспользуйтесь этим рецептом. А подавать можно все с теми же сухариками.

1
Быстрая пицца на кефире

Когда пиццу надо приготовить быстро, меня здорово выручает этот рецепт. Тесто замешивается на кефире и яйцах, поэтому дрожжи здесь не нужны вообще. Начинки могут быть разными. Я предлагаю проверенную классику — шампиньоны, колбаса и моцарелла.

2
Пицца на кефире

Самый популярный рецепт основы для пиццы – это тесто на кефире. А все потому, что оно всегда отлично получается и пропекается даже у новичков. Пускай даже вы впервые воспользуетесь духовкой – эта пицца точно удастся.

1
Паста карбонара с колбасой

Выбираете изысканное блюдо для романтического ужина? Советую приготовить пасту карбонара с колбасой. Это просто, относительно быстро и очень вкусно. Лучше всего подать пасту с легким салатом из помидоров и базилика.

1

Блюда из колбасы – рецепты с фото (пошагово)

Первые блюда из колбасы готовили еще до нашей эры, потому что именно таким образом в Риме и Греции пытались подольше сохранить мясо. Именно так придумали смешивать его со специями, наполнять оболочку, а потом вялить или сушить. В жарких странах колбасы выдерживали на солнце, а в холодных все чаще вялили над дымом. На Руси блюда из колбасы упоминаются еще в письменных источниках 12 столетия.

Изначально это уже готовый продукт, поэтому его можно сразу добавлять в нарезки, закуски и всевозможные салаты. Колбаса прекрасно идет в начинку для пиццы, к омлету, яичнице или в тушеную капусту. Ее добавляют в выпечку, и это не говоря о всевозможных сэндвичах и бутербродах. В натуральном составе кроме мяса есть жир, субпродукты и специи. Сейчас появились разные варианты оболочек. При приготовлении блюд из колбасы нужно учитывать ее вид и способ обработки.