Позвольте поделиться с вами моим любимым рецептом маринованных корнишонов. Это простой способ сохранить свежесть и хруст овоща на долгие зимние месяцы. Не нужно быть опытным кулинаром, чтобы получить вкусную и ароматную закуску.

Малина – хорошая основа для густых джемов, потому что она сама по себе отлично разваривается. Можете оставить ее так, или перетереть в процессе через сито, чтобы избавиться от косточек. Это никак не влияет на технологию приготовления пятиминутки.

Конечно, мохито в банках на зиму существенно отличается от летнего коктейля. Но какая разница, если это просто вкусный повседневный напиток в сезон, когда почти нет свежей ягоды? Рассказываю, как приготовить мохито из смородины и мяты на зиму.

Лечо из болгарского перца с помидорами - это вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое легко заменит овощной салат в зимнее время. Лечо прекрасно дополнит разнообразные мясные блюда, станет вкусным дополнением гарнира из каш и картофеля.

Приготовить сладкую чернику в сиропе можно даже на скорую руку. Это очень удобно, потому что не придется часами стоять у плиты. А потом такую заготовку можно использовать вместо варенья, начинки или как самостоятельный десерт. Попробуйте в разгар сезона!

Такой компот понравится любителям ранних кисло-сладких яблочек. Открывая заготовку зимой, дом наполняется чарующим ароматом лета. Для консервации я выбираю небольшие плоды, которые целиком помещаются в трехлитровую банку. У меня выходит две такие баночки.

Вкусное и ароматное варенье из крыжовника с яблоками порадует Вас холодными зимними вечерами. Выбирайте только целые ягоды крыжовника и кисло-сладкие сорта яблок. Подавайте аппетитное лакомство к чаю или добавляйте в сдобную выпечку в качестве начинки.

Классические грузинские соусы хороши своим разнообразием. У каждой хозяйки свои секреты приготовления, поэтому единственного универсального рецепта просто не существует. И поэтому сацебели с морковью – вполне хороший вариант.

Воспользуйтесь этим рецептом, если у вас немного фруктов. Вы с легкостью приготовите вкуснейшее повидло из яблок в мультиварке. При этом оно не будет брызгаться и требовать особого присмотра. Установите нужную программу и занимайтесь своим делом.

Побалуйте себя и своих близких вкуснейшим абрикосовым вареньем с ядрышками. Ароматное лакомство зимой разнообразит Ваши семейные чаепития. Чтобы в процессе приготовления абрикосовые дольки не превратились в пюре, выбирайте плоды с плотной мякотью.

Стерилизация заготовок всегда отнимает много времени и сил, особенно в жаркие дни. Рассказываю, как приготовить чернослив в сиропе без нее, чтобы при этом он хорошо простоял всю зиму. Хранить заготовку лучше в темном прохладном месте.

Отличный рецепт сливы в собственном соку с сахаром. Используйте фрукты среднего размера, а если попались крупные экземпляры, просто нарежьте их. Благодаря стерилизации заготовка прекрасно хранится даже при комнатной температуре.

Существуют десятки, а то и сотни рецептов баклажанной икры. При всей ее простоте, у каждой хозяйки свои тонкости и секреты. В этот раз поделюсь с вами любимым рецептом по-одесски. Такую икру на зиму готовили еще моя бабушка – и до сих пор я не пробовала вкуснее.

Пожалуй, все любители варенья и зимних заготовок хоть раз слышали про варенье из одуванчиков. Но что насчет того, чтобы перестать восторгаться творческим подходом и наконец приготовить его самостоятельно? Это совсем несложно и очень вкусно!

Сегодня поделюсь простым и быстрым рецептом грузинского соуса ткемали, приготовленного из слив. Эта пикантная приправа заменит покупные соусы и разнообразит Ваш стол. Подходит к любым блюдам из мяса и рыбы, я также добавляю этот соус в суп харчо и пиццу.

Мы все давно привыкли к заготовкам из смородины, малины или вишни. Но что говорить про более необычные ягоды? Сегодня хочу рассказать про одного из своих любимчиков. Это джем из йошты с его чудесным и приятным кисло-сладким вкусом.

Домашние соки всегда вкуснее магазинных, и уж точно несоизмеримо полезнее. Можно варьировать количество сахара, нет ненужных усилителей и ароматизаторов, не используются сомнительные консерванты. Рассказываю, как закатать сок из нектаринов.

Салат из кабачков на зиму - многофункциональная заготовка. Его можно подавать непосредственно как салат или использовать в качестве заправки в первые блюда. В любом случае, салат получается вкусным, сытным и полезным за счет большого количества овощей.

Для варки этого варенья нужно использовать только мякоть арбуза, без кожуры и косточек. Я добавляю лимонный сок и корицу, чтобы придать ему более яркий аромат и вкус. Это варенье отлично подходит для тостов или десертов, и его можно хранить несколько месяцев.

Лимоны могут быть не только дополнением к другим заготовкам, но и самостоятельной основой для джемов. Ловите проверенный рецепт, который не подводит меня уже несколько лет. Такой джем идеален для начинки пирогов и просто к чаю.

Сложно найти человека, который не любит консервированные лесные грибочки. Такая заготовка - центр внимания на праздничном столе. Готовьте грибы правильно и наслаждайтесь отменным вкусом закуски без риска для здоровья. Делюсь рецептом маринованных маслят.

Сливовые компоты очень вкусные, но иногда очень сладкие. Так хочется добавить немного легкости и свежести. Очень небанальный и интересный способ сделать это – смешать сливу с кисловатым от природы крыжовником. Беспроигрышный вариант!

У каждой хозяйки, которая регулярно готовит аджику, есть свои тонкости и секреты приготовления этой закуски. Конечно, у меня они тоже есть. Например, мне очень нравится добавлять в классический рецепт из помидоров сливы. Рассказываю подробнее!

Делюсь быстрым рецептом густого желе из крыжовника, которое будем варить без желатина. Природного пектина ягоды достаточно, чтобы варенье получилось таким, чтоб “ложка стояла”. Вкусное, полезное, ароматное желе без косточек придется по душе Вашим близким!

У меня в запасе много интересных рецептов варенья, но сегодня хочется поделиться именно этим. Густой джем-пятиминутка из крыжовника — это отличный способ вкусно и без хлопот запастись полезной ягодой на зиму. В качестве добавки будет использован пектин.

Желейное варенье из красной смородины прекрасно густеет само по себе, но для этого нужно его дольше варить. Можно пойти более простым путем, сэкономить время и воспользоваться желфиксом. Тем более, он создан в том числе именно для заготовок.

Этот рецепт здорово выручает, когда ягод мало. Варенье из черной смородины на сковороде готовится быстро и просто. Благодаря широкой площади нагрева, масса прогревается равномерно и влага испаряется быстро. Следите за процессом и не забывайте помешивать.

Каждый год я стараюсь готовить на зиму хотя бы несколько баночек сырого варенья. Для этого подходят разные ягоды, но сегодня я хочу рассказать рецепт черники с сахаром. Измельчить ее можно с помощью блендера, мясорубки или просто размяв в ступке.

Готовить на зиму компоты – еще проще и намного быстрее, чем варенье. Это можно сделать даже без стерилизации. А когда речь идет о такой деликатной ягоде, как малина – чем меньше любой термообработки, тем лучше. Ловите рецепт, проверенный на практике!

Любите домашнее варенье? Тогда у меня есть для вас совершенно особенный рецепт – из чернослива с корицей. Именно из этого сорта получается самый насыщенный вкус и аромат. Такая заготовка хороша сама по себе, а уж какие из нее начинки для пирогов!

Если вы любите зимние заготовки, то неоднократно видели все эти рецепты кабачков, патиссонов и цукини со вкусом ананаса. И правда получается невероятно похоже. В этот раз расскажу, как по такому же принципу приготовить компот из алычи и кабачков.

Этот рецепт создан специально для любителей “жгучих” закусок. Зимой острые баклажаны идеально дополнят как повседневный, так и праздничный стол. Закуска получится более острой, если перец чили не очищать от семян. Делюсь простым рецептом без стерилизации.

Пикантные закуски никогда не надоедают. Сколько бы их ни было в кладовке, к концу января едва ли найдется пара баночек. В продолжение аппетитной темы советую приготовить помидоры с острым перцем. Пользуюсь этим рецептом последние пять лет.

Бытует стереотип, что приготовить вкусное домашнее варенье могут только очень опытные хозяйки. Но на самом деле это куда проще, чем кажется на первый взгляд. Действительно нужно запастись временем и терпением, но в остальном варенье из груши с лимоном и апельсином готовится невероятно просто.

Не покупайте зимой соки в магазине, лучше приготовьте их в сезон и законсервируйте. Рассказываю отличный рецепт грушевого сока. Для работы понадобится соковыжималка, сочные фрукты и немного сахара. Для лучшей сохранности я добавляю лимонную кислоту.

Лечо в банках на зиму – отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать со вкусами. Особенно ярким и ароматным получается лечо по-кубански. Вы можете добавить свои любимые овощи и специи в этот рецепт, чтобы сделать его еще оригинальнее.

Если вы предпочитаете классическое варенье, ваш вариант – рецепт-пятиминутка. Для этого подойдет любая ягода. Даже такая нежная и деликатная, как лесная земляника. Готовое варенье будет практически однородным и очень вкусным.

Я уже много лет закрываю на зиму компот из кизила с яблоками. Поделюсь и с Вами рецептом. Освежающие, с легкой кислинкой нотки кизила замечательно сочетаются со сладостью яблок. Как по мне, отличный напиток на зиму для всей семьи, да еще и очень полезный.

Говорят, есть два типа людей: любители помидоров и любители огурцов. Но что делать, если вы любите все овощи одинаково? А зачем выбирать, когда они так прекрасно сочетаются между собой! Ловите отличный рецепт заготовки с огурцами и помидорами одновременно.

Обожаю готовить заготовки на зиму и одним из моих любимых рецептов являются лисички в сливочном масле. Этот деликатес можно подавать как закуску к алкогольным напиткам или добавлять в блюда для придания неповторимого вкуса.

Хоть курага и вполне самостоятельный продукт для долгого хранения, из нее получается невероятно вкусный и ароматный джем. Главный нюанс тут в том, что нужно осторожно добавлять сахар, потому что чаще всего курага уже очень сладкая.

Абрикосовое варенье с солнечными дольками фруктов в прозрачном сладком сиропе всегда варила моя бабушка. Ломтик свежего хлеба с ароматным лакомством, да со стаканом парного молока… Прекрасные воспоминания родом из детства! Делюсь бабушкиным рецептом.

Главным преимуществом нектаринов является гладкая кожура, которую можно не срезать. Фрукты достаточно промыть, измельчить и проварить с сахаром. Джем из нектаринов готовится быстро, поэтому советую далеко от плиты не отходить.

Если вы любите густые джемы, обязательно попробуйте этот рецепт из крыжовника и малины. Яркий вкус и простота приготовления в одном флаконе! Не нужно ничего часами вываривать, и справится даже совсем неопытный кулинар. Дальше расскажу подробнее!

Если вы любите варенье густое, тягучее и насыщенное по вкусу, то вам идеально подойдет этот рецепт. Вишневое варенье с использованием пектина выглядит именно так. У него невероятный вкус со сладко-кислым ароматом.

Аромат варенья из дикой клубники просто невозможно передать словами. Это одна из вкуснейших заготовок из всех, которые я пробовала. При этом готовится она все так же просто – и подробнее я расскажу дальше в рецепте.

Сегодня расскажу, как приготовить вкуснейшее лечо из кабачков без уксуса на зиму. Этот консервированный деликатес можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в супы, рагу или соусы для придания оригинального вкуса.

Среди моих любимых зимних заготовок – всевозможные заправки для супов. Например, для свекольника. Они решают сразу три проблемы. Во-первых, куда девать большой урожай свежих овощей. Во-вторых, где взять свежие овощи зимой. И в-третьих, просто экономят вре

Любите овощные заготовки на зиму? Тогда вам точно нужна эта кубанская закуска с баклажанами! Она может быть салатом, гарниром, самостоятельным блюдом. Ее можно добавлять в рагу или другие рецепты. В общем, очень универсальный вариант на все случаи жизни.

Незабываемый вкус детства – то самое мамино варенье из вишни. Найти такое же в магазине просто невозможно, при всем богатстве ассортимента. Гораздо проще приготовить его самостоятельно. Тем более, кроме вишни без косточек и сахара для этого ничего особо и не нужно.