Яблоки отлично сочетаются с цитрусами в любых блюдах и заготовках. В том числе и в таком компоте с апельсином и лимоном. Причем в зависимости от выбранного сорта яблок, вкус всегда будет новым и немного особенным.

Главная проблема черешни в заготовках та же, что и у вишни – нужно потратить время на удаление косточек. Но если совсем уж не хочется этим заниматься – есть отличные рецепты и без этого шага. Например, это варенье из белой черешни.

Зимние заготовки – это безграничное пространство для фантазии. Даже совсем нетипичную в консервации дыню можно приготовить самыми разнообразными способами. В том числе и закатать в банки в сиропе. Рассказываю, как это сделать!

Компот из красного крыжовника – это напиток, который не только вкусен, но и богат полезными веществами. Чудесный и такой простой в приготовлении домашний напиток отлично подходит для зимних вечеров, да и просто так, когда захочется получить свою ежедневную порцию витаминов.

Консервированные салаты выручают, когда приходят неожиданные гости. Просто достаньте из кладовки салат «Аленка» из свеклы и готовая закуска на праздничный стол удивит всех. Станьте поклонником овощных салатов, попробовав приготовить свеклу именно так.

Любите хрустящие огурчики на праздничном столе? Тогда не забудьте закатать летом огурцы с крапивой. Огурцы по этому рецепту не распадаются, держат форму, хрустят и очень приятные на вкус.

Такой вариант смородиновой заготовки я впервые попробовала у соседки. Только она режет мяту мелко, поэтому частички остаются. Предлагаю вам свой вариант желе из красной смородины с мятой. Как по мне, все просто идеально!

Раньше я очень долго не понимала, что делать с черноплодкой. Потом начался период экспериментов разной степени удачности. И вот сегодня я готова поделиться с вами лучшими результатами. Например, вот таким полезным, ароматным и отменно утоляющим жажду компотом.

Ранней осенью, в период сбора овощей не упустите возможность приготовить на зиму потрясающую икру из запеченных баклажанов. Справиться с этой задачей может каждый желающий. Все подробности рассказываю дальше в рецепте.

Консервированный компот – отличный способ сохранить витамины и полезные вещества фруктов на долгое время. Мой рецепт из крыжовника с апельсином и лимоном подарит вам возможность насладиться яркими вкусами лета круглый год.

Лучший рецепт для тех, кто ценит простоту и время. Закуска из баклажанов готовится без стерилизации. Овощи просто нарезаются и провариваются со специями. Этого вполне достаточно для того, чтобы заготовка прекрасно хранилась всю зиму.

Консервированный рыбный салат с килькой и овощами – это в первую очередь удобно. Не придется искать в магазинах подходящие рыбные консервы. А заодно можно самостоятельно отрегулировать вкус специями, а не выбирать из имеющихся вариантов.

В копилку оригинальных рецептов обязательно стоит добавить эти маринованные стебли свеклы. Очень интересный вариант, когда захочется разнообразия. Кроме того, эти стебли тоже вкусные и полезные, а в таком виде точно не пропадут.

Простым этот рецепт назвать нельзя, но, если вы будете следовать рекомендациям, результаты вас точно порадуют! Густое абрикосовое варенье из половинок — это тот десерт, который можно смело ставить перед дорогими гостями. Итак, обо всем по порядку.

Овощи по этому рецепту получаются хрустящими, ароматными и нежными на вкус. Любой желающий с легкостью может приготовить салат из огурцов по-польски на зиму. Следует лишь неукоснительно соблюдать указанные пропорции и рекомендации.

В каждом доме должно быть варенье из китайского лимонника. Употреблять его следует в небольших количествах. Ягоды являются природным энергетиком. Они тонизируют, повышают давление, улучшают мозговую деятельность и укрепляют иммунитет.

До сих пор не знаете, что делать с урожаем ананасового физалиса? Ловите проверенный рецепт вкуснейшего варенья! Он понравится любителям кулинарных экспериментов и просто достойно разнообразит более привычные заготовки.

Обожаю персики! В поисках идеального рецепта для их консервации я перепробовала много разных вариантов. Очень понравилось варить желе из персиков. Сначала я измельчаю их в блендере, а затем провариваю с сахаром. Желатин добавляется в самом конце.

Сок из калины очень быстро готовиться, может храниться всю зиму и пригодится в любой ситуации. Если к вам неожиданно пришли гости, просто откройте готовый сок и достаньте любое печенье.

Домашние сиропы гораздо универсальнее, чем кажется. Они пригодятся для чая, выпечки, десертов, сладких завтраков, оригинальных напитков и других нужд. А еще они могут быть самыми разнообразными. Например, из черноплодки с вишневыми листьями.

Консервированный компот из абрикосов и нектаринов – это удобный способ иметь свежий напиток под рукой в любое время года. Я люблю добавлять в компот разные специи, такие как корица, гвоздика и бадьян, чтобы придать ему дополнительный аромат и вкус.

Отличный рецепт с освежающим цитрусовым ароматом! Варенье из абрикосов и лимона получается красивым и очень вкусным. Я подобрала идеальное, как по мне, соотношение фруктов. Вы можете добавить лимонов больше или меньше.

В конце лета мы с друзьями ездим в лес собирать бруснику. Немного ягод я замораживаю, а с большей части варю джемы и варенья. Очень вкусной получается брусника в собственном соку. Готовится она не долго, весь процесс занимает около получаса.

На первый взгляд мохито с апельсином звучит необычно, да еще и на зиму. В реальности этот освежающий напиток станет настоящим источником витаминов и энергии в холодное время года. Конечно, он отличается от летнего коктейля, но до чего же вкусно!

Планируете готовить из слив консервацию? Попробуйте этот рецепт! В нашей семье сливовое варенье с корицей любят все. Готовить его несложно: очистите фрукты от косточек, добавьте остальные ингредиенты и проварите. Подробнее дальше в рецепте.

Хочу поделиться с вами рецептом варенья из нектаринов дольками. Только представьте сочетание хрустящих кусочков фруктов и густого сиропа. Процесс приготовления простой, но продолжительный. Вместе с необходимыми интервалами он занимает около 5 часов.

Кажется, Тещин язык – один из самых популярных овощных салатов на зиму во всех семьях, где делают заготовки. И сегодня охотно поделюсь с вами своим любимым вариантом – из баклажанов с луком и морковью. Ведь у каждой хозяйки свои хитрости и секреты, и я не исключение.

Если вы ищете простой рецепт вкусной заготовки на зиму, советую испробовать этот. Маринованные огурцы с морковью и луком — отличный вариант для новичков. Тем более, что все пропорции и последовательность действий подробно описаны дальше.

Классическое лечо – это болгарский перец и помидоры. Но я очень люблю экспериментировать с такими классическими рецептами. Поэтому предлагаю, например, попробовать приготовить такое лечо не с красными, а с зелеными помидорами.

Практически в каждом магазине продаются консервированные персики в сиропе. К сожалению, стоят они не дешево, да и вкус радует мало. Лучше купить свежих фруктов и приготовить консервацию самостоятельно. Делюсь отличным рецептом.

Часто в современной суете не хватает времени готовить ужин. Тогда в ход идут фастфуды и заказ еды в интернете. Но есть еще вариант - подумайте об этом заранее, приготовьте на зиму салаты и супы. Обязательно сварите харчо без слив, это невероятно вкусно!

Разыскать в магазине апельсиновое варенье не просто. Оставьте поиски и сварите его самостоятельно. Тем более что особых знаний для этого не надо. Воспользуйтесь этим рецептом. Количество сахара зависит от того, насколько сладкими попадутся цитрусы.

Напитки из черноплодной рябины отлично утоляют жажду. А еще они очень полезные, и у них необычный вкус, потому что и саму черноплодку не удастся сравнить с другими ягодами – она особенная. Сегодня расскажу, как приготовить компот на зиму и закатать его в банки.

Если вы хотите получить желе с гладкой текстурой и ярким вкусом, то добавление пектина в желе из винограда – отличный вариант. Пектин – это универсальный природный загуститель, а заодно он увеличивает срок хранения заготовок.

Такая заготовка обязательно должна быть в кладовке. Ее можно использовать на бутерброды, подавать как закуску, добавлять в салаты и пиццу. К тому же, готовить вяленые баклажаны очень просто. Рассказываю рецепт для электросушилки.

Побалуйте себя изысканным лакомством! Приготовьте королевское варенье из крыжовника. Для этого лучше всего подходят недоспелые ягоды. Процесс длительные и непростой, но в итоге ваши старания будут достойно вознаграждены.

Если у вас есть вкусный виноград и немного свободного времени, обязательно попробуйте этот рецепт. Желе из винограда — потрясающее лакомство, которое можно подавать с выпечкой или кушать просто так. Учтите, по мере охлаждения масса густеет.

Виноград с яблоками хороши не только в магазинных соках, но и в домашней консервации. Такой компот получается очень ароматным и насыщенным – сплошное удовольствие. А готовится настолько просто и быстро, насколько это вообще возможно.

Любите солянку, но не любите тратить уйму времени на ее приготовление? В таком случае хочу поделиться с вами проверенным рецептом, который существенно упростит вам жизнь. Это заготовка на зиму – самая классическая, в банках, с капустой и шампиньонами.

Любите гороховый суп? А как насчет того, чтобы заготовить пару таких баночек на зиму? Это требует немного времени и терпения, но в остальном – совсем не сложно. А для сохранности достаточно хорошенько простерилизовать банки и добавить уксус.

Цукини – одна из лучших основ для приготовления популярной заготовки под названием тещин язык. Отличная овощная закуска дополнит любые гарниры и мясные блюда. Она хороша на праздничном столе и просто во время семейного ужина.

Помимо стандартных компотов и солений на зиму непременно надо запастись вкусными соусами. Среди них обязательно должна быть аджика из помидоров и чеснока с хреном. С этой приправой шашлыки, запеченное мясо и стейки становятся еще вкуснее!

Каждый год закрываю аджику на зиму и уже не представляю, как без нее вообще можно обойтись! Недавно испробовала отличный рецепт — аджика из помидоров с чесноком, перцем и яблоками. Это что-то невероятное! Фрукты придают чудесный аромат и легкую кислинку!

Варенье из черных абрикосов – настоящая находка для тех, кто ищет необычный вкус и яркий цвет. Этот вид, отличающийся более насыщенным ароматом и сладостью, станет отличной основой для заготовки. А готовое варенье дополнит любой завтрак или десерт.

Инжирные персики немного отличаются от обычных формой и вкусом. В первую очередь, они слаще. И именно поэтому прекрасно подходят для заготовок, вроде компотов. А еще они небольшие, так что точно хорошо войдут в горлышко банки.

Еще один способ быстро сварить потрясающую заготовку на зиму. Густое желе-пятиминутка из красной смородины готовится очень просто. Ягоды пропускаются через соковыжималку, а полученный сок проваривается 5 минут вместе с сахаром и лимонной кислотой.

Консерва из рыбы в домашних условиях – это отличный способ сохранить свежую рыбу на долгое время. Сделать ее совсем не сложно, главное – приготовить все необходимое заранее. Я обычно использую свежую рыбу, которую просто нарезаю на кусочки, а вот какую именно – уже не столь важно.

Классический ткемали готовят из сливы или алычи, но мне нравится использовать для него и другие фрукты. Например, очень оригинальной получается вариация ткемали из абрикосов. К тому же еще и невероятно аппетитный цвет.

Говоря о разных сочетаниях ягод в заготовках, хотелось бы отдельно упомянуть ежевику с крыжовником. Компот из них в меру кислый, в меру сладкий, очень ароматный и красивого насыщенного цвета. Все звезды сошлись вместе!

Любителям итальянской кухни не надо объяснять, насколько вкусный соус долмио с базиликом. Не спешите бежать за ним в магазин, приготовить вкусную приправу можно самостоятельно. Делать это лучше в сезон, когда все необходимое продается на каждом углу.