197 рецептов
Бутерброды с тунцом и яйцом

Ловите свежую идею закуски! Такие бутерброды с тунцом и яйцом вы точно еще не пробовали. Изюминку им придают маринованные огурцы, смешанные с дижонской горчицей и мелко нарезанным луком. Чтобы сочная масса не размочила хлеб, его следует предварительно обжарить.

0
Шаурма с фалафелем

Рецепт довольно сложный и состоит из нескольких этапов. Но, если есть время и желание, то рекомендую обязательно его испробовать. Шаурма с фалафелем получается очень вкусной. Сочные овощи и чечевичные котлетки сочетаются просто превосходно.

1
Шаурма без капусты

Люблю шаурму за то, что ее можно готовить с любыми начинками и адаптировать под себя. Например, если вы предпочитаете ее без капусты – этот рецепт специально для вас. Расскажу, что взять в начинку, чтобы шаурма была сытной и сочной.

1
Хот-дог с молочной сосиской, рукколой и солеными огурцами

А что, если приготовить сегодня на ужин вкусные хот-доги? Вы, конечно, можете выбрать любой вариант, но я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт! С молочной сосиской, свежей рукколой и солеными огурцами хот-доги получаются просто идеальными!

1
Бутерброды с помидорами, моцареллой и базиликом

Классическое итальянское сочетание помидоров, базилика и моцареллы – теперь и в бутербродах. Рекомендую отправить их в духовку или микроволновку буквально на пару минут, чтобы слегка подплавить сыр. Так будет еще вкуснее, и ничего точно не развалится.

7
Классический хот-дог по-американски

Попробуйте приготовить дома классический хот-дог по-американски. В нашем понимании такие закуски готовятся быстро, но в данном случае придется немного подождать. Один только луковый соус займет больше получаса.

2
Крабовый рулет в лаваше с сыром

Обожаю рулеты в лаваше за невероятное удобство их приготовления. По сути, в них можно завернуть практически любую начинку. А потом достаточно дать рулету немного настояться и пропитаться, и нарезать его к столу. Вот отличный крабовый рулет с сыром.

2
Рулет из лаваша с курицей и сыром

Рулеты из лаваша отлично подходят для пикников, поездок или ланчей на работе. Они же идеальны для праздничного стола или просто на каждый день. Одна из самых универсальных закусок без капли преувеличения. Делюсь отличной начинкой с курицей и сыром.

2
Бутерброды с ливерной колбасой

Дома, в дороге или на работе можно сытно перекусить бутербродами с ливерной колбасой. Готовят их по-разному. Мне нравится вариант с темным хлебом и твердым сыром. Более сочными бутерброды получатся, если добавить немного майонеза или кетчупа.

0
Шаурма с рыбой

Необычный рецепт популярной закуски. Готовить шаурму можно с любой рыбой, но я рекомендую форель, хека или минтая. У них очень нежное филе и мало костей. Более диетический вариант получится, если рыбу запечь или отварить.

2
Сэндвич с тунцом

Только поставили блюдо в духовку, а домочадцы уже требуют еду? Приготовьте быстренько на перекус сэндвич с тунцом. Это займет всего лишь 5 минут. К перечисленным ингредиентам можете добавить немного лука и свежей зелени.

1
Креветки на гриле

Устройте на выходных дружеские посиделки. А чтобы было не только весело, но и вкусно, советую приготовить креветки на гриле. Это просто и очень быстро. Подавайте закуску с различными соусами и салатом из свежих овощей.

0
Хот-дог с корейской морковью

Люблю добавлять в классические хот-доги какие-нибудь интересные ингредиенты. Например, в него отлично вписывается пряная и пикантная корейская морковь. Можете заранее сделать ее самостоятельно или просто взять готовую.

1
Сэндвич с лососем

Спешу поделиться с вами еще одним замечательным рецептом. На этот раз мы поговорим про сэндвич с лососем. В процессе кулинарных экспериментов я пришла к тому, что вместо майонеза лучше использовать соус из сметаны, йогурта и зелени. Такая добавка здорово оттеняет вкус рыбы.

2
Хот-дог с овощами и соусом тартар

Кроме кетчупа, горчицы и майонеза при приготовлении хот-догов можно смело экспериментировать с любыми соусами. Сегодня предлагаю вам попробовать этот рецепт с овощами и соусом тартар. Тем более, его легко купить готовым.

5
Постные спринг-роллы

Вегетарианцам и просто любителям сочных овощей понравятся постные спринг-роллы. Азиатскую закуску можно взять с собой на пикник или в дорогу. Для удобства рекомендую каждый ролл по отдельности заворачивать в фольгу.

1
Маринованная фета с овощами на гриле

Овощные закуски на гриле – это бесконечное пространство для экспериментов с ингредиентами и сочетаниями. Например, предлагаю попробовать помидоры черри и маринованную фету, завернутую в пластинки кабачков или цукини.

1
Рулет из лаваша с бататом

Вы наверняка раньше не пробовали рулет из лаваша с бататом! Выбирайте для него оранжевые сорта – так и ярче, и вкуснее. По такому же принципу эту закуску можно приготовить с тыквой или любым другим овощем, подходящим для пюрирования.

1
Бутерброд с вялеными томатами и свининой

Конечно, запекать кусок свинины для бутербродов – не слишком рационально и долго. Но если у вас уже осталось мясо от нарезки или других блюд – это отличный повод воспользоваться случаем и сделать такие оригинальные бутерброды с вялеными томатами.

2
Рулетики из баклажанов с орехами

Рулетики из баклажанов с орехами готовятся в лучших традициях грузинской кухни. Поэтому и подавать их советую соответствующе – посыпав рубленой кинзой и зернами граната. Рулетики хороши сами по себе или с острым томатным соусом.

4
Начинка для лаваша из фарша

Обязательно купите в магазине свежее мясо и приготовьте фарш самостоятельно. Это не отнимет много времени, но сильно улучшит вкус блюда. Начинка для фарша из лаваша готовится просто. Дальше пошагово описан весь процесс.

1
Классический фалафель из нута

Фалафель – самое распространенное блюдо восточной уличной кухни. Это шарики из измельченных бобовых, и чаще всего – из нута. Хочу поделиться с вами классическим рецептом. Котлетки можно делать любой формы и размера, подавать их как закуску или добавлять в другие блюда.

1
Намазка на хлеб из селедки

Любители малосольной рыбы оценят эту закуску по достоинству. Советую готовить намазку на хлеб из крупной селедки или покупать сразу готовое филе. Очень важно проследить за тем, чтобы в нем не осталось косточек. Даже маленький кусочек может испортить трапезу.

0
Канапе с сыром и овощами

Быстрые и вкусные канапе с сыром и овощами готовятся буквально из подручных ингредиентов. Это хороший домашний перекус, закуска для пикника или дополнение праздничного стола. Очень универсальный рецепт!

1
Шаурма с говядиной

Существует много рецептов этой популярной закуски. Ее готовят в пите и лаваше, с овощами, солениями, морепродуктами и мясом. Но всегда хочется возвращаться к излюбленной классике. Давайте сегодня так и сделаем — приготовим шаурму с говядиной.

1
Бутерброды со шпротами, чесноком и огурцом на черном хлебе

Планируете праздничное застолье? Приготовьте бутерброды со шпротами, чесноком и огурцом на черном хлебе. Это классика, которая никогда не выходит из моды. Ее популярность можно сравнить разве что с оливье и селедкой под шубой.

0
Шаурма на мангале

Во время очередного пикника обязательно приготовьте шаурму на мангале. Вы удивитесь тому, насколько закуска получится вкусной и ароматной. Я предлагаю вам интересный рецепт с говяжьими стейками. Их мы тоже будем готовить на мангале.

2
Шаурма с индейкой в домашних условиях

Шаурма – это блюдо, которое в прямо смысле объединяет людей разных культур и национальностей, предлагая сочетание ароматного мяса, свежих овощей и разнообразных соусов. Например, сегодня предлагаю приготовить ее с индейкой.

2
Намазка из плавленых сырков

Такая закуска многим знакома с детства, ведь раньше без нее не обходилось ни одно застолье. Предлагаю немного поностальгировать и приготовить намазку из плавленых сырков. При желании можете дополнить ее измельченной зеленью или молотым перцем.

1
Хот-дог на гриле

Что может быть вкуснее такого просто и привычного хот-дога, особенно на свежем воздухе во время активного и насыщенного отдыха? Самые вкусные хот-доги безоговорочно получаются на гриле, потому что эту корочку и аромат невозможно воспроизвести.

1
Бутерброд с овощами и сыром

Идеальные бутерброды весной, в сезон свежих овощей! Дополните их нежным твердым или полутвердым сыром, вроде гауды. Гармонично впишется всевозможная зелень и пророщенные зерна, бобовые или редис.

2
Рулетики из баклажанов с халуми

Халуми отличается от других видов сыра повышенной температурой плавления. Поэтому его можно жарить на сковороде или на гриле даже без панировки. Рассказываю, как приготовить с ним рулетики из баклажанов!

0
Сэндвич в лаваше

Вкусные сэндвичи можно приготовить и без хлеба. Например, в лаваше. Получается даже полезнее и меньше калорий. Хочу поделиться с вами любимым повседневным рецептом. Можно брать с собой на работу, в дорогу или на пикник.

1
Шаурма с гранатом

Шаурма стала символом уличной кухни и популярной закуской, доступной на каждом углу многих городов мира. Ничего странного, что при таком раскладе появляется все больше оригинальных и креативных рецептов, например – с гранатом.

1
Начинка для лаваша с корейской морковкой

Пожалуй, проще придумать и нельзя. Начинка для лаваша с корейской морковкой готовится за 5 минут. Достаточно измельчить укроп, добавить майонез, морковку и просто перемешать. Конечно, рецепт можно усложнить разными добавками, но вкусно получается и без них.

1
ПП шаурма в лаваше

Хотите полакомиться фастфудом, но перешли на правильное питание? Не проблема, по этому рецепту вы запросто приготовите вкуснейшую ПП шаурму в лаваше. Вам понадобятся сочные овощи, хорошо разваренная говядина и сметана с низким процентом жирности.

2
Запеченный паштет из куриной печени

В магазинах полно подобных закусок, но ни одна из них не сравнится с домашней. В заботливых руках хозяйки обычный запеченный паштет из куриной печени становится шедевром. Особенно, когда перед глазами у нее проверенный рецепт. Как раз такой я вам сейчас и расскажу.

0
Постный рулет из лаваша

Рецептов подобных закусок очень много. Их часто готовят с грибами, ароматной зеленью и острой морковкой. Я предлагаю вам свой вариант постного рулета из лаваша. Приготовьте его на обед, возьмите с собой в дорогу или на работу.

1
Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром

Простой рецепт сытного блюда на каждый день. Рулет из лаваша с крабовыми палочками, яйцом и сыром без труда приготовит даже неопытный кулинар. Учитывайте, что закуске перед подачей надо обязательно пару часов полежать в холодильнике.

1
Бутерброды с индейкой и беконом

Такой бутерброд в лучших традициях американской кухни прекрасно сочетается с медово-горчичным соусом. Индейка, бекон, помидоры и зелень – просто беспроигрышный рецепт. Обязательно поджарьте или подсушите хлеб, чтобы ничего не развалилось.

2
Разноцветный бутерброд для детей

Все мы знаем, как любят бутерброды многие дети. Но, к сожалению, эти бутерброды далеко не всегда так полезны, как нам бы хотелось. Но выход есть! Ловите отличную идею на каждый день! Выбирайте хороший цельнозерновой хлеб и готовьте исключительно полезный перекус!

1
Рыбные чипсы

Любители снэков могут воспользоваться этим рецептом и приготовить в домашних условиях потрясающе вкусные рыбные чипсы. Для этого лучше всего использовать филе хищников и морской рыбы. Рекомендую остановить свой выбор на судаке, щуке, лососе или форели.

1
Роллы с овощами

Для таких роллов лучше всего подойдет небольшой тонкий лаваш, тортилья или любая подобная лепешка. Главное – делайте их достаточно маленькими, чтобы их было удобно есть и овощи не выпадали со всех сторон.

6
Сэндвич-ролл с лососем

Вместо надоевших бутербродов возьмите с собой на пикник сэндвич-ролл с лососем. Вы без труда приготовите его по этому рецепту, даже если на кухне хозяйничаете впервые. Для удобства советую завернуть каждый ролл в фольгу или толстый слой бумаги.

2
Сэндвич с бужениной

Пришло время перекусить, а в холодильнике нет готовой еды? Сделайте быстренько сэндвич с бужениной. Такая закуска отлично и надолго утоляет голод. А чтобы упростить себе задачу, покупайте в магазине уже нарезанные слайсами мясо и сыр.

2
Намазка из икры минтая

Рекомендую научиться готовить намазку из икры минтая. Сделайте сразу побольше, сложите в баночку и уберите в холодильник. Утром такая заготовка поможет вам за считанные минуты приготовить вкусный и полезный завтрак.

0
Вегетарианские бутерброды с тофу и овощами

Приготовить сытные вегетарианские бутерброды без мяса гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Ловите отличную идею с тофу и жареными грибами. Свежие овощи вносят приятное разнообразие. По желанию добавьте любой любимый соус.

2
Диетическая начинка для лаваша

Если вы любите свежую зелень и сочные овощи, такой рецепт диетической начинки для лаваша вам понравится. Вместо майонеза предлагаю использовать нерафинированное оливковое масло. Так вкуснее и гораздо полезнее.

1
Рулет из лаваша с копченой курицей

Главное преимущество рулета из лаваша – это простота и скорость приготовления. А еще в него можно завернуть буквально все, что найдется под рукой в холодильнике. Один из моих любимых рецептов – рулет с копченой курицей. Рассказываю подробнее!

1
Сэндвич с курицей

Вкуснейшие сэндвичи можно готовить буквально с любой начинкой, на которую хватит фантазии. Вот один из моих любимых рецептов с курицей. Надеюсь, вам он тоже понравится! Отличный вариант для дома или для пикника.

4