Блюда с маринованными огурцами на Новый год
![Праздничный слоеный салат с говядиной и черносливом Праздничный слоеный салат с говядиной и черносливом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24072-1-472x315.jpg)
Чтобы салат получился вкусным, требуется использовать ингредиенты, которые хорошо сочетаются. В слоеных салатах задача усложняется, ведь необходимо следить еще и за тем, чтобы получилось красивое сочетание цветов. В этом рецепте все соблюдено!
![Салат «Оливье» с говядиной Салат «Оливье» с говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1652-1-472x315.jpg)
Чтобы приготовить вкусный ужин, не надо искать повод. Отправьтесь заранее в магазин, купите нужные продукты и сделайте аппетитный оливье с говядиной. Такой вариант салата придется по душе любителям мяса и всем поклонникам классических блюд.
![Оливье в тарталетках Оливье в тарталетках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24167-472x312.jpg)
Оливье в тарталетках – интересный вариант подачи популярного классического салата. Формочки можно купить в магазине или испечь самостоятельно. Для приготовления салата можно выбрать свою любимую вариацию.
![Канапе с селедкой и черным хлебом Канапе с селедкой и черным хлебом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-72953-472x315.jpg)
Такой вариант закуски понравится любителям классической русской кухни. Подайте канапе с селедкой и черным хлебом на стол и через считанные минуты тарелка опустеет. Свеклу для этого рецепта можно отварить или запечь в духовке.
![Слоеный салат с морской капустой, маринованными огурцами и овощами Слоеный салат с морской капустой, маринованными огурцами и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-23624-472x314.jpg)
Надоели однообразные рецепты? Попробуйте приготовить этот слоеный салат! Казалось бы, ничего необычного, но морская капуста придает ему совершенно новый вкус. Старайтесь добавлять майонеза поменьше, салат и без него получается сочным.
![Старинный рецепт Оливье Старинный рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46671-472x315.jpg)
Салату оливье уже куда больше лет, чем кажется. Он просто стал очень привычным, так что мало кто задумывается о его происхождении и истории. Для сравнения поделюсь с вами старинным рецептом, который достойно украсит праздничный стол.
![Бутерброды со шпротами и соленым огурцом на черном хлебе Бутерброды со шпротами и соленым огурцом на черном хлебе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76170-472x315.jpg)
Бутерброды со шпротами и черным хлебом – это просто и вкусно. Это классическое сочетание, которое всегда вызывает приятные воспоминания из детства. Сегодня я хотела бы поделиться с вами моим любимым рецептом на скорую руку, а для сочности я добавляю соленый огурец.
![Оливье с говядиной Оливье с говядиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46533-472x315.jpg)
Домашнее оливье хорошо своей универсальностью. Ингредиенты можно легко убирать, добавлять или заменять похожими. Например, вот такой вариант с говядиной точно понравится всем любителям нормального мяса вместо колбасы.
![Сельдь под шубой по-эстонски Сельдь под шубой по-эстонски](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1073-472x314.jpg)
Никогда не пробовали селедку под шубой по-эстонски? Следует заполнить этот пробел, тем более что приготовить такой салат очень просто. К привычным ингредиентам добавляются соленые огурцы, а вместо майонеза используется сметанно-горчичная заправка.
![Оливье с лососем Оливье с лососем](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46609-472x315.jpg)
Если вы любите красную рыбу, то наверняка у вас есть и любимые рецепты салатов с ней. Предлагаю пополнить копилку вот таким оливье с лососем. Я предпочитаю использовать сюда копченую рыбу, но и слабосоленая тоже подойдет.
![Оливье на Новый год Оливье на Новый год](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46569-472x315.jpg)
Ну какой Новый год обходится без внушительной порции салата оливье? Сегодня поделюсь с вами лучшим праздничным рецептом, чтобы все гости точно остались в восторге. Ведь уже много лет подряд оливье остается звездой застолья.
![Оливье со слабосоленой семгой Оливье со слабосоленой семгой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46693-472x315.jpg)
Оливье со слабосоленой семгой – звучит немного странно и непривычно. Да и по вкусу это получается уже совсем другой салат. И выглядит он иначе. Но основные тонкости приготовления остаются теми же – минимум усилий при безупречном результате.
![Новогодняя солянка Новогодняя солянка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2024/02/recept-100984-472x315.jpg)
Утром 1 января холодильники переполнены остатками праздничного банкета. Из них запросто можно сварить новогоднюю солянку. Кисленький горячий суп окажет благотворное воздействие на желудок, а кому-то даже улучшит самочувствие.
![Оливье с каперсами Оливье с каперсами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46659-472x315.jpg)
Среди простых и беспроигрышных способов разнообразить оливье – каперсы. Они очень гармонично вписываются в салат, в котором и так идут то соленые огурцы, то консервированный горошек. Отдельно советую оставить ложку каперсов для украшения.
![Бутерброды на Новый год с селедкой и свеклой Бутерброды на Новый год с селедкой и свеклой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-75875-472x315.jpg)
Один из неотъемлемых атрибутов новогоднего стола – это селедка со свеклой в самых разных видах. Причем это не только сельдь под шубой. Обыграть их можно совсем по-разному. Например, вот такой вариант закуски в виде бутербродов.
![Советский рецепт Оливье Советский рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46643-472x315.jpg)
Оливье стал невероятно популярен в советское время. Не удивительно, что именно советский рецепт по сей день пользуется популярностью. Причем не только у нас, а вообще по всему миру. Делюсь тонкостями и секретами проверенной временем классики.
![Салат Обжорка с фасолью Салат Обжорка с фасолью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92786-472x315.jpg)
Отличный вариант для праздничного стола и на каждый день. Простой салат Обжорка с фасолью получается еще более сытным. Нотки пикантности ему придают чеснок и маринованные огурцы. Советую заправлять салат нежирным майонезом.
![Простые бутерброды со шпротами на праздничный стол Простые бутерброды со шпротами на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77522-472x315.jpg)
Многим эта закуска знакома с детства. Наши мамы и бабушки всегда ставили на праздничный стол эти простые бутерброды со шпротами. И не важно, какая пора года была на дворе. Для такого случая в запасе всегда держали баночку маринованных огурцов.
![Оливье со свининой Оливье со свининой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46667-472x315.jpg)
Абсолютно любое мясо с легкостью вписывается в рецепт салата оливье. Так что сегодня приготовим вариант со свининой. Советую выбирать не слишком жирных кусок, без явных прожилок, чтобы не пришлось потом все это вырезать.
![Бутерброды со шпротами и багетом на праздничный стол Бутерброды со шпротами и багетом на праздничный стол](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-76130-472x315.jpg)
С одной стороны, что может быть проще бутербродов со шпротами? С другой, тут принципиально важно сбалансировать все ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус, и чтобы ничего друг друга не заглушало. Вот мой любимый праздничный рецепт на багете!
![Салат Обжорка с колбасой Салат Обжорка с колбасой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92777-472x315.jpg)
Подобные салаты я чаще всего готовлю зимой. В холодное время года всегда хочется сытной пищи. Таким является и салат Обжорка с колбасой. Благодаря маринованным огурцам и обжаренной моркови с луком он получается очень сочным.
![Оливье с крабовыми палочками Оливье с крабовыми палочками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46743-472x315.jpg)
Вы же наверняка тоже хоть раз сталкивались с этими спорами, какой салат лучше – крабовый или оливье. Но зачем перебирать крайности, если всегда можно найти компромисс. Именно поэтому сегодня предлагаю приготовить оливье с крабовыми палочками.
![Салат Обжорка с ветчиной Салат Обжорка с ветчиной](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92773-472x315.jpg)
На вашем праздничном столе обязательно должен быть салат Обжорка с ветчиной. Приготовить вы его сможете по этому простому рецепту. Обратите внимание на то, что лук с морковью смешиваются с чесноком и специями уже после обжарки.
![Салат Обжорка с курицей Салат Обжорка с курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92781-1-472x315.jpg)
Незатейливое блюдо из доступных ингредиентов без труда приготовит даже неопытный кулинар. Достаточно соблюдать указанные пропорции и внимательно следовать пошаговой инструкции. Салат Обжорка с курицей смело можно отнести к разряду самых простых рецептов.
![Столичный рецепт Оливье Столичный рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46725-472x315.jpg)
Среди традиционных рецептов оливье отдельно стоит отметить столичный. Именно его мы приготовим сегодня. Но нарезать салат – это половина дела. Не забывайте о красивой презентации, с которой даже самое простое блюдо заиграет новыми красками.
![Фаршированная скумбрия с маринованными огурцами в духовке Фаршированная скумбрия с маринованными огурцами в духовке](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-25896-472x315.jpg)
Это очень необычный рулет из целой скумбрии. Согласитесь, маринованные огурцы в начинке запеченной рыбы могут удивить даже опытных кулинаров. Но на самом деле все получается очень гармонично и эффектно. Подавать блюдо лучше холодным, когда оно хорошенько настоится. И сразу нарежьте его на части.
![Бутерброды со шпротами, чесноком и огурцом на черном хлебе Бутерброды со шпротами, чесноком и огурцом на черном хлебе](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/07/recept-77353-472x315.jpg)
Планируете праздничное застолье? Приготовьте бутерброды со шпротами, чесноком и огурцом на черном хлебе. Это классика, которая никогда не выходит из моды. Ее популярность можно сравнить разве что с оливье и селедкой под шубой.
![Оливье с копченой курицей Оливье с копченой курицей](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46613-472x315.jpg)
Если оливье с вареной курицей кажется вам суховатым и пресноватым, есть решение! Вот такой рецепт с ароматной копченой курицей станет достойной альтернативой. Удобнее всего использовать копченую грудку – ее достаточно просто нарезать.
![Царский рецепт Оливье Царский рецепт Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46651-472x315.jpg)
Даже простое повседневное оливье может стать блюдом для настоящих гурманов, если подойти к его приготовлению с фантазией. Например, вот такой царский рецепт будет очень кстати к Новому году или просто к праздничному застолью.
![Оливье со свиным языком Оливье со свиным языком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46717-472x315.jpg)
Оливье со свиным языком – одна из классических вариаций этого салата. Хотя, пожалуй, самая долгая в приготовлении, потому что язык придется сначала отварить. Но получается гораздо вкуснее, чем с магазинной колбасой или сосисками.
![ПП салат Оливье ПП салат Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92729-472x315.jpg)
Как не перегружать желудок на праздники? Готовьте только полезные блюда и, конечно же, контролируйте порции съеденного. Рекомендую попробовать рецепт ПП салата Оливье. Вы будете приятно удивлены его гармоничным вкусом.
![Оливье с оливками Оливье с оливками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46759-472x315.jpg)
Из всего, что можно добавить в классическое оливье, оливки – один из самых гармоничных и в то же время неочевидных вариантов. Кажется, где оливки, а где старый-добрый советский салат. А на самом деле получается просто отлично!
![Салат из красной рыбы, редьки, картофеля и соленых огурцов Салат из красной рыбы, редьки, картофеля и соленых огурцов](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/12/recept-20648-472x314.jpg)
Снова ищете для праздника что-то особенное? Попробуйте этот салат! Изумительное сочетание ингредиентов вас точно не разочарует. Редьку непременно промывайте. Это поможет избавиться от специфического запаха и горечи.
![Оливье с раковыми шейками Оливье с раковыми шейками](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46557-472x315.jpg)
Кто бы мог подумать, что даже простейшим оливье все еще можно удивить. Более того, особенно диковинные рецепты впечатлят даже бывалых гурманов. И к таким рецептам точно относится это оливье с раковыми шейками.
![Оливье с языком Оливье с языком](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46597-472x315.jpg)
Одна из самых вкусных и изысканных вариаций оливье – это оливье с языком. На него уйдет больше времени, потому что язык сначала нужно приготовить. Но результат точно стоит затраченных усилий – очень уж он хорош.
![Салат Шишка на Новый год Салат Шишка на Новый год](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93356-472x315.jpg)
Даже те, кто достаточно равнодушен к праздничным оформлениям блюд, редко могут устоять перед салатом Шишка. Я готовлю его на Новый год в качестве одного из главных украшений стола, и он всегда мгновенно привлекает внимание всех гостей.
![Оливье с слабосоленой форелью Оливье с слабосоленой форелью](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46755-472x315.jpg)
Кусочек слабосоленой форели достойно разнообразит классический рецепт оливье. Ведь никто не говорит, что кроме мяса или колбасы больше нет вариантов. Тем более, вариант с красной рыбой сразу выглядит вдвойне празднично и нарядно.
![Оливье в лаваше Оливье в лаваше](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46739-472x315.jpg)
Любой салат при желании можно подать в лаваше. Например, оливье. Это очень удобный вариант, если вам нужна не большая общая салатница, а аккуратные порционные закуски. Самое главное здесь – мелкая нарезка, за счет чего рулет и держит форму.
![Оливье с семгой Оливье с семгой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46541-472x315.jpg)
Не знаете, что сделать из кусочка семги? Предлагаю пустить ее в оливье. Да-да, даже классический русский салат можно обыграть совсем по-новому, и этот рецепт станет именно таким решением. Для красоты можете украсить блюдо целыми ломтиками рыбы при подаче.
![Оливье с морепродуктами Оливье с морепродуктами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46713-472x315.jpg)
Вкуснейшее домашнее оливье можно приготовить не только с любым мясом или колбасой, но и с морепродуктами. Такой вариант точно понравится любителям кулинарных экспериментов. И дальше я подробно расскажу, как это лучше сделать.
![Винегрет с селедкой Винегрет с селедкой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/08/recept-1942-472x314.jpg)
Классический дуэт - винегрет и селедка. А что если добавить рыбу сразу в салат? Получается невероятно вкусно! Советую в меньшем количестве использовать соленые огурцы и солить осторожно. Такой винегрет отлично сочетается с черным хлебом!
![Салат с куриной печенью, перепелиными яйцами и овощами Салат с куриной печенью, перепелиными яйцами и овощами](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/01/recept-24683-472x314.jpg)
Такую подачу салата можно назвать одной из самых популярных. Это и не удивительно, ведь процесс приготовления до невозможности прост. Поставьте блюдо на стол, и ваша обычная трапеза превратится в настоящий праздник. Обо всем подробно в рецепте.
![Канапе для фуршета Канапе для фуршета](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73786-472x315.jpg)
Позвольте дать вам несколько советов по приготовлению канапе для фуршета. Закуски должны быть маленькими, красивыми и вкусными. Подавайте их, разделив на две-три партии, а в перерывах предложите гостям напитки и фрукты.
![Классический салат Обжорка Классический салат Обжорка](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92671-472x315.jpg)
Из вареной курочки, маринованных огурцов, жареных моркови и лука можно приготовить классический салат Обжорка. Он будет уместным на любом столе, будь то праздничный обед или повседневная трапеза. Попробуйте, вам точно понравится!
![Салат Елка на Новый год Салат Елка на Новый год](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-93295-472x315.jpg)
К Новому году хочется больше праздника даже в мелочах. Именно поэтому в ход идет в том числе и интересное оформление привычных блюд и закусок. Например, вот такой салат Елка. Можно сделать его большим или маленькими порциями на крекерах – как для фуршета.
![Классический оливье с мясом Классический оливье с мясом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/10/recept-46529-472x315.jpg)
В оливье отлично идет не только колбаса или сосиски, но и абсолютно любое мясо по вкусу. Это хороший вариант, если для вас важен состав продуктов, да и просто хочется чего-то более полезного. Кроме того, с мясом оливье сразу становится наряднее.
![Кето салат Оливье Кето салат Оливье](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/11/recept-92612-472x315.jpg)
Для того чтобы блюдо соответствовало требованиям низкоуглеводного питания, пришлось исключить картофель. Также для улучшения пищевой ценности я добавила авокадо. Заправляла кето салат Оливье домашним майонезом.
![Салат в тарталетках Салат в тарталетках](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73190-472x315.jpg)
Я за оригинальность, поэтому всегда стараюсь пробовать новые рецепты, способы приготовления и нестандартные варианты подачи. Например, привычный салат можно выложить в тарталетки, и он уже будет смотреться совершенно по-новому.
![Мясной рулет Стефания Мясной рулет Стефания](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73846-472x315.jpg)
Родиной этого блюда является солнечная Болгария. Здесь мясной рулет Стефания готовят на праздники и просто так. Для начинки чаще всего используют перепелиные яйца. У меня в холодильнике их не оказалось, поэтому пришлось готовить с куриными.