Летом обязательно приготовьте шашлык из свинины на квасе. Под воздействием кислого напитка даже самые жесткие кусочки мяса становятся мягкими. Долго мариновать шашлык не надо. Достаточно 5-6 часов в холодильнике или 2-3 часов при комнатной температуре.

Хотите что-то приготовить из стручковой фасоли, но закончились идеи? Делюсь изумительным рецептом турши! Готовлю по нему уже несколько лет, и такая закуска прекрасно хранится всю зиму. А еще ей можно легко удивлять гостей, потому что о ней далеко не все знают.

А вы пробовали готовить блюда из фунчозы? Поскольку у стеклянной лапши нейтральный вкус, ее часто добавляют в различные салаты. Советую варить лапшу согласно инструкции на упаковке, хотя в большинстве случаев достаточно просто залить кипятком.

Впервые рыбу в соляном панцире запекли итальянские рыбаки. Сейчас оригинальное блюдо заказывают в ресторанах по особому случаю. Приготовить его можно и дома. Хотите попробовать? Делюсь рецептом форели в соли в духовке.

Таким рецептом часто пользуются итальянцы. Постное тесто для пиццы готовится на оливковом масле и сухих дрожжах. При замешивании теста руки и рабочую поверхность следует смазывать маслом, благодаря этому тесто получается мягче и эластичнее.

Очень мягким и вкусным получается тесто для пиццы на кефире. При этом готовится оно в разы проще и быстрее дрожжевого. Месить такое тесто долго нельзя. В противном случае уйдут пузырьки воздуха и, как результат, оно станет жестким и слишком плотным.

Некоторые с опаской относятся к подобным рецептам. На самом деле стоит только один раз попробовать. Маринованные огурцы в томатном соусе получаются хрустящими, кисло-сладкими и при этом очень легко готовятся. Такая закуска точно не будет лишней на вашем столе.

По выходным я часто пеку ватрушки с творогом. Тесто готовлю на сухих дрожжах, а в начинку добавляю немного сметаны. Выпечка получается мягкой, ароматной и очень красивой. Отведав лишь маленький кусочек, остановиться уже невозможно.

Однажды попробовала добавить в банку консервированных помидоров несколько яблочных долек – и с тех пор делают так всегда! Такая заготовка достойно дополнит даже праздничный стол, не говоря уже о повседневных семейных ужинах.

Когда садовая груша радует щедрым урожаем, сразу же возникает закономерный вопрос – а что с ним делать. На такой случай у меня уже есть для вас прекрасное предложение. Такое варенье варила еще моя мама, так что рецепт в прямом смысле проверен поколениями!

Если вы предпочитаете проверенную классику, вам точно нужна эта ванильная запеканка из творога. В ней нет ни одного лишнего ингредиента! Еще и готовится она для удобства в мультиварке, а не в духовке.

Молокопродукты часто добавляют в маринады. Они отлично размягчают мясо, придают ему сочность и особый неповторимый вкус. Хотите попробовать? Приготовьте шашлык из баранины на кефире! Скорее всего этот рецепт станет вашим любимым.

Несмотря на большое количество овощей, этот салат по праву называется мясным. В него идет ветчина, говядина и бекон, а можно взять и другие ингредиенты по вкусу. Рассказываю, что делать с ними дальше!

У популярного салата очень много вариаций. Недавно я попробовала тещин язык из огурцов. Оказалось, что готовить его просто и быстро: не надо обжаривать основной овощ и заниматься рулетиками. Делюсь интересным рецептом с вами!

Этот салат действительно бобовый, потому что других ингредиентов в нем практически нет. А вот фасоли понадобится сразу несколько видов. А кроме нее еще нут или чечевица – что вам больше нравится. Рассказываю, что с этим всем делать и чем заправить.

Пикантные огурчики по-фински с горчицей не только добавят остроты и аромата в ваше меню, но и порадуют полезными свойствами в сезон нехватки витаминов. А заодно их можно приготовить даже без стерилизации. И дальше я расскажу подробнее.

Вместо наскучивших супов попробуйте приготовить чучвару шурпу с пельменями – это сытное блюдо пользуется большой популярностью на территории Азии. Пельмени можно купить в магазине или налепить самостоятельно.

Один из самых оригинальных способов приготовить утку в моем арсенале – это запечь ее в духовке с грейпфрутом. Когда-то я попробовала такой рецепт, как альтернативу привычной птице с апельсинами и мандаринами. И очень уж всем понравился результат!

В этом салате всего три основных ингредиента – фасоль, морковь и грибы. Но он совсем не кажется скучным и неинтересным. Вдобавок, он еще и очень сытный, богатый белком и просто полезный. Рассказываю, что и как приготовить!

Одно из моих любимых сочетаний в напитках – это клубника с базиликом. Часто использую его во всевозможных коктейлях, и, конечно же, в домашнем лимонаде. Базилик подойдет как зеленый, так и фиолетовый – выбирайте на свой вкус, это не особо принципиально.

Ищете необычный рецепт праздничной закуски? Попробуйте приготовить оригинальные бутерброды на Новый год. Только представьте, как вкусно сочетаются хрустящий багет, аппетитный хамон, ароматный маринованный огурчик и помидор черри. Да, это действительно шедевр!

Это полностью вегетарианская, но при этом очень сытная запеканка из макарон. Особенно интересной ее делает контраст текстур брокколи и хрустящих сухариков. По желанию затрите ее обычным или соевым сыром.

В японской кухне морская капуста используется очень часто. Ее жарят, тушат и, конечно же, маринуют. Давайте прикоснемся к азиатской кулинарии и попробуем вместе приготовить аппетитный салат. Рецепт настолько прост, что понравится даже новичкам.

Дыня придает заготовкам яркий, но иногда недостаточно выразительный вкус. Именно поэтому ее лучше сочетать с другими фруктами. Например, очень вкусное варенье получается из дыни с абрикосами, и дальше я расскажу, как его правильно приготовить.

Цветная капуста и картошка – не самое обыденное сочетание. И если вы хотите приготовить именно такую запеканку, нужно правильно рассчитать время в духовке. Я расскажу в рецепте, что и как нужно делать, чтобы блюдо равномерно пропеклось.

Начните день из полезного и здорового завтрака. Замените кофе свежевыжатым соком, а вместо бутербродов приготовьте овсяноблин с кабачком! Рекомендую заранее измельчить хлопья, чтобы сэкономить драгоценное время утром.

Лимонад – отличный способ утолить жажду и освежиться в жаркий день. Кроме классического лимонного напитка с этой задачей великолепно справляется лимонад из огурцов и базилика. Вкусно, низкокалорийно и потрясающий тонизирующий эффект.

Французы - большие специалисты в кулинарии. Даже обычную запеканку они готовят так, что она становится достойной королевского стола. Предлагаю убедиться в этом, испробовав популярный французский рецепт гратена из цветной капусты и брокколи с хрустящей корочкой.

Все знают про овощную икру из кабачков или баклажанов. Еще один прекрасный домашний вариант – такая же икра из грибов. Например, из лисичек. И дальше в рецепте я расскажу не только как ее приготовить, но и как закатать ее в банки на зиму.

Даже сытную ароматную солянку можно приготовить на скорую руку. Например, вот такой вариант с сосисками при всей своей простоте получается удивительно хорош. И не жалейте маслин с оливками! Они тут очень кстати.

Если вы раньше обделяли вниманием куриную печень, советую пересмотреть свои взгляды. Это очень вкусный и полезный продукт. Для салатов лучше всего использовать охлажденную печень. Она быстрее готовится и получается более нежной.

Если вы тоже любите сливочно-чесночные соусы, то точно знаете, насколько универсальными они могут быть. Это хороший вариант не только для курицы или грибов, но и для любого другого мяса. С удовольствием поделюсь с вами рецептом, которым пользуюсь уже несколько лет.

В лучших традициях боулов, этот салат можно перемешать или подавать прямо так. Чтобы сэкономить время, советую использовать маринованные морепродукты. Тогда к ним даже не нужна сложная заправка – достаточно сока лимона или лайма.

Рецепт для любителей пикантных соусов. Острая аджика готовится из кисленьких слив с добавлением помидоров и специй. Характерный аромат блюду придают молотый кориандр и хмели-сунели. Степень жгучести можно регулировать количеством острого перца.

Самый простой способ приготовить куриные ножки – просто обжарить их в специях. И правда, тут больше не нужно ничего лишнего! Тем более, я расскажу, как это правильно сделать, чтобы они равномерно прожарились.

Даже если вы не очень любите рыбу в привычных домашних условиях, отказаться от румяной ароматной рыбы, запеченной на решетке на мангале бывает очень сложно. К тому же, у нее есть еще один явный плюс – невероятная простота приготовления.

Осенью на прилавках появляется аппетитная хурма. Я этот фрукт люблю, часто покупаю и использую в кулинарии. Очень мне понравилась шарлотка с хурмой. По сути, это классический рецепт, только вместо яблок используется экзотическая добавка.

Самый простой и быстрый салат, если у вас под рукой есть немного латука и упаковка морского коктейля. В нем нет ничего лишнего, но результат получается выше всяких похвал. Советую не злоупотреблять специями и сложными заправками.

Огурцы можно закатывать на зиму с самыми разными овощами. Первым делом в голову приходят помидоры, лук, перец и тому подобные привычные сочетания. А как насчет проявить немного фантазии? Например, предлагаю приготовить отличные огурцы со свеклой.

Тако с курицей, овощами и сыром – простая и вкусная закуска, которую можно приготовить буквально за 5 минут. Это удобно, если нужно быстро перекусить или взять с собой еду в дорогу, на работу. Тако могут быть из кукурузной или пшеничной муки.

Чтобы куриные тефтели не были слишком сухими, были вкуснее, воздушнее и при этом держали форму, в них добавляют рис. Этот вариант многим хорошо знаком из детства. Вдобавок, получается очень сытно, а еще такие тефтели можно подавать отдельно, даже без гарнира.

Овечий сыр легко узнать по специфическим ноткам во вкусе и аромате. Его можно или очень любить, или не использовать вообще – промежуточных вариантов практически не встречается. Сегодня предлагаю приготовить с ним хачапури, именно для любителей.

Если вы думаете, что дома можно приготовить только какие-то очень специфические сладости, то это не так. Практически любое любимое лакомство можно сделать самостоятельно при доле фантазии и воображения. Сегодня расскажу, как самостоятельно приготовить грильяж.

Чаще всего для свежести и аромата в лимонад добавляют мяту. Но есть отличная альтернатива – базилик. Он вообще прекрасно подходит для прохладительных летних напитков. Рассказываю, как лучше приготовить такой лимонад.

Классическую манную кашу чаще всего готовят на молоке или на воде. И сегодня я предлагаю попробовать именно второй вариант. Это хороший выбор для людей с непереносимостью лактозы, да и просто если ни молока, ни сливок не оказалось под рукой.

Весной, когда на прилавках появляется свежая редиска, все массово начинают готовить из нее салаты. Рецептов на эту тему много. Я предлагаю сегодня испробовать отличный вариант с индейкой. Свежее и сытное блюдо может заменить полноценный перекус.

Обожаю ананасы в любом виде, поэтому готовлю из них самые разные блюда и напитки. В том числе и смузи. У меня есть несколько любимых рецептов, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из них. Очень освежающий, а еще – полезный и диетический.

Дополнить рисовую кашу можно чем угодно. Например, изюмом. Точно так же подойдут любые засушенные или свежие фрукты. Но если вы, как и я, предпочитаете проверенную временем классику – то вам точно пригодится этот рецепт.

Всего несколько ингредиентов, вроде лука, превращают баночку рыбных консервов в томате в отличный повседневный салат. Это прекрасный домашний вариант, когда хочется чего-то простого, понятного и доступного.

Майонез из кешью является веганской альтернативой классическому майонезу и может быть использован в салатах, соусах, да где угодно. Он готовится из мягких орехов кешью, а как именно это сделать – читайте дальше в рецепте. Расскажу подробно!