Найти подходящую для голубцов капусту тот еще квест. То листочки слишком мелкие, то пропарить их нормально не удается. К счастью, из этой ситуации тоже есть выход. Например, можно приготовить ленивые голубцы с капустой и рисом. Попробуйте, этот рецепт вам точно понравится !

Традиционный соус-заправка из сметаны и томатной пасты отлично дополняет и картофель, и фарш. При всей простоте запеканка получается сочной и вкусной. А дальше я расскажу, как ее лучше приготовить.

Всем известно, что квашеная капуста готовится достаточно долго. А как на счет маринованной капусты быстрого приготовления? Приготовьте эту вкусную капусту всего лишь за 2 часа! К ужину или к приходу гостей, по-моему, идеально! Ловите экспресс-рецепт.

Сытно, вкусно и очень просто. Постный гороховый суп с легкостью приготовит даже неопытный кулинар. Достаточно следовать рекомендациям, использовать качественные продукты и внимательно следить за процессом. Рассказываю обо всем по порядку.

Для многих этот напиток знаком с детства. Летний компот из яблок часто подавали в садиках и школьных столовых, дома его варили наши бабушки и мамы. Пришло время самим разбираться с рецептами. Забегая наперед, скажу: все предельно просто.

Отличный способ сделать так, чтобы глазурь точно застыла – это добавить в нее желатин. Но для этого подойдет не любая глазурь. В этом рецепте есть свои особенности. И дальше я подробно расскажу обо всех нюансах. Просто, удобно и практично!

Осенний фрукт отличается терпкостью и кисло-сладким вкусом. Его часто добавляют в плов, жаркое, супы и всевозможные десерты. Я люблю готовить из айвы варенье. Вкуснее всего получается с грецкими орехами! Делюсь проверенным рецептом.

Если овощи будут отварены заранее, морковно-свекольные котлеты вы приготовите за полчаса. Подавать их рекомендуют с кашей, картофельным пюре, рыбой и мясом. Мне больше нравится употреблять овощные котлеты в качестве самостоятельного блюда.

Зимний компот из персиков и абрикосов разлетается буквально на глазах! Сладкий, вкусный, насыщенный, да и фрукты из него так приятно съесть целиком на десерт. Дальше в рецепте расскажу, как правильно его приготовить!

Из индейки получаются очень вкусные котлеты. В фарш я не добавляю картошку, хлеб или манную крупу. Только специи, чеснок и жареный лук. По этой причине блюдо получается аппетитным, сытным и ароматным. Попробуйте этот рецепт и вы!

Компоты на даче – не только вкусный напиток, но и лучший способ быстро пристроить в дело свежесобранный урожай. Хочу поделиться одним из любимых рецептов из самых разнообразных ингредиентов. Сложно угадать все сразу только на вкус!

Ловите еще один рецепт, которым можно легко заменить привычное оливье. На этот раз с копченой курицей, фиолетовым луком и консервированным горошком. Получается очень красивое, вкусное и праздничное блюдо.

Само по себе варенье из черной рябины получается очень насыщенным. С одной стороны это плюс, а с другой – понравится не всем. Поэтому можно для разнообразия разбавить его разными фруктовыми добавками. Беспроигрышным вариантом будут яблоки.

Один из классических вариантов крема для торта – это шоколадный. И один из классических способов его приготовления – на основе какао. Делюсь отличным рецептом. Главное – выбирайте качественный какао-порошок с высоким процентом содержания самого какао.

Есть два основных способа сварить густое варенье желейной консистенции. Первый – долго его вываривать, но из-за длительной термической обработки абрикосы теряют витамины. Второй способ – добавить немного загустителя. И желфикс просто идеально подходит для решения этой проблемы.

Это своеобразный облегченный вариант «Мимозы», причем и по составу, и по сложности приготовления. Меньше ингредиентов и подготовки, а блюдо получается таким же вкусным, а еще и сравнительно легким. Можете даже заменить майонез йогуртом.

Я обычно готовлю это блюдо летом, поскольку самыми вкусными куриные котлеты получаются с молодой кукурузой. Для сочности я всегда добавляю немного майонеза или сметаны. Что касается специй, то здесь лучше ориентироваться исключительно на свой вкус.

Вы можете использовать любую рыбу, а лучше взять сразу несколько разных видов. Так вкус рыбной начинки для пирожков получится богаче и оригинальнее. Я чаще всего использую для такого рецепта филе карпа, судака, трески, хека и белого амура.

Этот десерт часто пекут в Сахалине, Сибири и Камчатке. Именно там в больших количествах растет черемуха. Ягоды должны быть сушенными и перемолотыми. В классическом рецепте используется сметанный крем, но мне больше нравится с масляным.

Когда речь идет о заготовках, из всех вариаций овощной икры я особенно советую обратить внимание на рецепты с яблоками. Они придают тонкую сладость и в то же время кислинку, которые еще лучше проявляются в процессе маринования.

Одна из удивительных находок последних лет – джем из инжира. Возможно, это не самое очевидное и привычное решение в наших широтах. Но получается так вкусно, что он точно стоит внимания. Попробуйте и убедитесь сами!

Яблоки – прекрасное украшение для томатного соуса. Они придают легкую фруктовую кислинку, которая с одной стороны едва уловима, а с другой – ощутимо меняет вкус. Советую использовать для этого рецепта кислые и кисло-сладкие сорта.

Если вы любите квашеную капусту, но не хотите постоянно тратить время на ее готовку – закройте ее в банки! По этому рецепту она точно получится сочной, хрустящей и очень аппетитной. Процесс займет несколько дней, но на основную подготовку уйдет не более получаса.

Из самого простого и непримечательного творога получается просто чудесный творожный крем для ваших кондитерских шедевров. Его главное преимущество в том, что он легкий и воздушный, если хочется чего-то попроще масляного и заварного.

Существует много способов заготовки лука-порея на зиму. Мне нравится сушить его в духовке. Такую добавку можно использовать для супа, овощных и мясных блюд. Продолжительность сушки определяйте по внешнему виду кусочков лука.

Спешу поделиться с вами отличным рецептом рыбного рассольника. Диетическое блюдо можно готовить в пост и просто, когда хочется немного разгрузить желудок. Рыбу используйте только свежую, после заморозки она становится менее вкусной.

Как правило, все просто варят вареники, но сегодня я предлагаю сразу после варки обжарить их еще на сковороде с маслом. Получается - ну очень вкусно! В следующем рецепте подробно рассказываю, как это сделать!

Пикантные закуски никогда не надоедают. Сколько бы их ни было в кладовке, к концу января едва ли найдется пара баночек. В продолжение аппетитной темы советую приготовить помидоры с острым перцем. Пользуюсь этим рецептом последние пять лет.

Если вы планируете фуршет или домашнюю вечеринку, самое время позаботиться о закусках. Громоздкие салатницы не всегда удобны. А вот такие маленькие и аккуратные тарталетки с салатом из крабового мяса будут очень кстати!

Вам не придется месить тесто и много времени тратить на лепку. Ленивые вареники с вишней готовятся гораздо проще и быстрее. Необходимо просто соединить творог с добавками, сформировать небольшие кусочки одинакового размера, проварить в сладкой воде и смешать с вишней.

Один из самых нежных домашних тортов на мой взгляд – Дамские пальчики. Правильно приготовленная основа уже тает во рту, а тут она еще и пропитана легким сметанным кремом. Дальше подробно расскажу, как правильно приготовить прекрасное угощение.

Хотите что-то новое и оригинальное? Попробуйте приготовить маринованную свеклу по-корейски! Она обладает неповторимым вкусом, сочетающимся с различными блюдами, и особенно хороша в качестве закуски. Насыщенный аромат и красивый вид – все это привлекает сразу же.

Сначала эти закусочные кексы удивляют своим видом – не часто встретишь такой насыщенный зеленый оттенок у теста. Но потом они еще больше удивляют составом, ведь тесто готовится из крапивы. Для баланса вкусов я также добавляю имбирь и специи!

Невозможно себе представить зимнее чаепитие без домашнего варенья. Но чтобы было из чего выбирать, летом надо сделать побольше различных запасов. Рекомендую среди прочего сварить пару баночек варенья из яблок и сливы. Рецепт до смешного простой!

Такие оладьи всегда с удовольствием едят дети и взрослые. Причем подавать их можно без каких-либо добавок. Банановые оладьи с шоколадом внутри получаются очень вкусными и ароматными. Попробуйте приготовить их, воспользовавшись этим простым рецептом.

В большинстве случаев тушенку либо едят самостоятельно, либо добавляют в макароны, кашу. Я предлагаю вам дополнить список таких блюд фасолевым супом с тушенкой. Варится он со стандартным набором овощей, но при желании этот список добавок можно откорректировать.

Когда на улице жара и стоять у плиты совсем не хочется, на выручку приходит холодный борщ. Готовить его можно по-разному, но сегодня я поделюсь рецептом приготовления борща с квасом. Овощи отварите заранее и нарежьте мелкими кубиками.

Солянка – одна из лучших находок русской кухни. Густой заправочный суп с большим количеством мяса и других ингредиентов – это то, что нужно даже для большой семьи. Тем более, рецептов солянки существуют десятки, если не сотни.

Приготовить идеальную манную кашу без комочков можно даже в мультиварке, и дальше в рецепте я подробно расскажу, как это сделать. Для цвета и аромата перед подачей посыпьте ее молотой корицей или какао-порошком.

Дижонская горчица стала просто находкой для огуречных заготовок. Это лучший выбор, если вы не любите слишком острые салаты, но при этом хотите добавить закуске пикантности. Делюсь своим любимым рецептом, который готовлю уже пару лет.

Хотите попробовать новый рецепт пасхальной выпечки? Испеките влажный кулич! Вам понадобятся свежие дрожжи, мука высшего сорта, сахар, молоко, яйца и еще кое-какие продукты. Рассчитывая свое время, помните о том, что расстойка такого теста занимает примерно 2 часа.

Варенье можно приготовить по-разному, и у всех свои предпочтения. Если вы больше любите однородное варенье без косточек и других неожиданностей – этот вариант для вас. Для разнообразия расскажу, как приготовить его из черемухи.

Люблю кисель за то, что его можно приготовить вообще из чего угодно. Это не обязательно должны быть свежие ягоды или фрукты. Например, очень хорош кисель из варенья. А готовится он буквально в считанные минуты, и дальше я расскажу подробнее.

Сколько бы ни было на столе закусок, внимание всегда привлекают соленые патиссоны. Все дело в необычной форме овощей. А, если приготовить их по этому рецепту получится еще и очень вкусно! Советую использовать молодые патиссоны маленьких размеров.

Как хорошо зимой открыть баночку варенья и вспомнить летние деньки. Для этого следует позаботиться о заготовках заранее. Предлагаю сварить аппетитное желе из абрикосов. Яркое, ароматное и очень вкусное, оно вам обязательно понравится.

Кроме классических добавок вроде грибов или помидоров, можно приготовить омлет буквально с чем угодно. Особенно хороши тут сезонные или локальные продукты. Получается и просто, и оригинально одновременно. Один из моих любимчиков – омлет с черемшой.

Мы привыкли запекать с яблоками курицу и утку. А что насчет рыбы? Предлагаю попробовать запечь таким образом скумбрию, потому что у нее довольно нейтральный вкус и приятная нежная мякоть. Яблоки выбирайте небольшие и зеленые. Особенно хорош тут будет мелкий дачный урожай.

Обычно подобные десерты готовятся в духовке или в электросушилке. Этот рецепт отличается от привычного: творожная пастила застывает в холодильнике. В качестве стабилизатора используется желатин. По желанию можно добавить цедру, какао и кунжут.

Соберите свежие облепиховые ягоды и приготовьте вкусное и полезное варенье без косточек! Вам не придется тратить время на их удаление, и в результате вы получите густое и ароматное лакомство, которым можно наслаждаться круглый год. Ловите простой рецепт!

Из всех популярных домашних тортов можно выделить несколько рецептов, которые я называю базовыми. Во-первых, они хороши для дальнейших экспериментов. А во-вторых, полностью закрывают потребности, когда хочется чего-то простого и понятного. Например, классический сметанник.