Кого можно удивить яблочным компотом? А что если добавить туда немного айвы? С одной стороны, эти фрукты довольно похожи, так что это никак не влияет на процесс приготовления. С другой, вкус уже получается гораздо интереснее.

Если вы любите варенье из облепихи, предлагаю попробовать еще и этот рецепт. В сочетании с измельченными орехами ягода с таким ярким вкусом играет совершенно новыми красками. А как все это правильно сварить – я подробно расскажу дальше.

Этот рецепт понравится всем, кто любит приправы средней остроты. Такую аджику из помидоров и болгарского перца можно не разбавлять. Ее принято подавать к шашлыкам, жареному мясу, котлетам и отбивным. Иногда заготовку используют во многокомпонентных блюдах.

Один из самых насыщенных по вкусу, ярких по цвету и просто полезных компотов – компот из красной смородины. И сегодня я расскажу, как правильно закатать его на зиму, чтобы он легко достоял до следующего сезона ягод.

Зима не должна означать прощание с полезными овощами! Маринованные овощи – это идеальное решение для сохранения их питательных веществ и добавления яркости на ваш стол. Например, вот такая свекла в банках целиком. Это еще и очень удобно, потому что ее можно использовать как угодно.

Давайте сегодня приготовим пикантные хрустящие патиссоны с овощами без стерилизации? Рецепт довольно прост и требует минимального времени на подготовку. В итоге у Вас получится отменная закуска на зиму, которая подойдет к любому мясу или гарниру.

Самый долгий и трудоемкий этап при варке варенья из садовой вишни – это удаление косточек. Тут нет никакого лайфхака, и приходится все делать вручную. Именно поэтому я иногда пропускаю этот шаг и делаю любимую заготовку прямо с ними. Рассказываю подробнее!

Желе из яблок без сахара – это идеальный десерт для тех, кто следит за своим питанием. Я использовала свежие яблоки и веганский агар-агар для густоты, что делает его еще более здоровым. Это прекрасная альтернатива традиционным десертам и отличный способ насладиться вкусом яблок в новой форме.

Абрикосовое варенье с солнечными дольками фруктов в прозрачном сладком сиропе всегда варила моя бабушка. Ломтик свежего хлеба с ароматным лакомством, да со стаканом парного молока… Прекрасные воспоминания родом из детства! Делюсь бабушкиным рецептом.

Салат из фасоли с овощами - удобная заготовка на зиму. Его можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или как гарнир - если разогреть содержимое баночки. Фасоль богата белками и углеводами, поэтому заготовка не только полезная, но и очень сытная.

Вам понравится этот рецепт, даже если прежде вы никогда не готовили соусы. Достаточно следовать указанным рекомендациям и кетчуп из помидоров в мультиварке получается просто идеальным. Пробуйте его, возможно вам захочется добавить больше соли или сахара.

Сегодня хочу поделиться быстрым и, на мой взгляд, самым удачным рецептом маринованных огурцов по-болгарски без стерилизации. Огурчики получаются хрустящими, кисло-сладкими и в меру пикантными. За счет добавления моркови заготовка выглядит красиво и ярко.

Вы уже пробовали густой домашний джем из граната? Это просто невероятная находка. По желанию его можно использовать и как соус, и вместо классического гранатового сиропа – очень универсальный рецепт. Еще и готовится проще простого.

Здоровая и вкусная альтернатива традиционному варенью – вишневый джем без сахара. Его можно приготовить с использованием натуральных подсластителей, таких как мед или стевия, что делает его более полезным для здоровья. Он станет отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом.

Компот из груш - любимый напиток родом из детства. Из бабушкиной кладовой эти банки исчезали в первую очередь. Сладкий и ароматный…будто снова вернулся в лето! Выбирайте плотные, не перезрелые плоды, чтобы напиток получился особенно вкусным.

Грузинский соус ткемали славится на весь мир пикантностью и кислым вкусом. Обычно его готовят из алычи, но иногда используют и другие ингредиенты. Отличный ткемали получается из красной смородины. Приготовить его можно по этому рецепту.

Если вы любите морковь, вам точно нужен такой сезонный салат. «Мадам морковка» готовится так просто, что справится любой новичок, зато получается невероятно вкусно. Рассказываю, что для этого нужно, и как все правильно приготовить.

Когда надо быстро накормить семью, на помощь приходит рисовый суп в банках. Консервировать его можно не только летом, но и в любое другое время года, когда у вас есть время. Закрывать лучше в тару не большого объема, чтобы хватило ровно на один раз.

Традиционный грузинский соус ткемали готовится из тернослива. Классический рецепт отлично подходит для того, чтобы запастись заготовкой впрок на зиму. Делюсь лучшим проверенным вариантом, которым понравится даже гурманам.

Необычный вариант популярного блюда для настоящих ценителей грузинской кухни. Приготовьте острую аджику из свеклы на зиму или сразу подавайте на стол. Пикантная приправа отлично сочетается с лавашем, кукурузными лепешками и блюдами из мяса.

Если вы до сих пор считаете свинушки не самыми привлекательными грибами – это большая ошибка. Из них получается отличная соленая закуска. Просто их нужно правильно обработать, а до этого – правильно вымочить. В рецепте я расскажу, как именно.

У консервированного лечо миллион плюсов – вкусно, просто, универсально, а еще и очень доступно. Охотно поделюсь с вами самым экономным рецептом из всех возможных. А потом сможете есть его просто так, добавлять в салаты, рагу, супы – да куда угодно.

Несмотря на то, что консервация компотов предельно проста по своей сути, у большинства хозяек есть свои секреты и тонкости. Сегодня я расскажу вам, как готовлю любимый абрикосовый компот своей семьи на зиму. Проверено временем!

В сезон хочется сделать побольше вкусных заготовок из овощей. И среди них обязательно должны быть помидоры дольками в собственном соку. Это действительно универсальная консервация: соления подаются на стол, а сок можно пить, использовать для соусов, зажарок и прочих блюд.

Хотите приготовить необычное варенье? Попробуйте добавить базилик и мяту к черной смородине! Это придаст вашему десерту свежий и яркий аромат, который порадует и удивит ваших гостей. Подавайте варенье на тостах или добавьте его в йогурт для завтрака.

Нежная морошка с таким же нежным вкусом особенно хороша с минимальной обработкой. Эта заготовка с медом – именно такой рецепт. Кроме того, это еще и очень полезно, особенно зимой. Храните баночки на холоде.

Консервированный салат из огурцов и зеленых помидоров зимой хорошо дополнит отварной или жареный картофель и любые мясные блюда. Закуску можно подать на праздничный стол и к повседневному ужину. Рецепт несложный - справится даже начинающая хозяйка.

Меня каждый раз радует, когда удается сохранить на зиму вкус и пользу сезонных ягод. Особенно в таких оригинальных вариантах. Например, мой любимый рецепт из брусники – вот этот соус со специями. Он прекрасно сочетается с мясом, сыром и даже с десертами.

Вы когда-нибудь закатывали нектарины на зиму? Если нет, то вам точно нужно попробовать. А если да, то еще один альтернативный рецепт точно не будет лишним. Делюсь вариантом, который давно прижился в нашей семье.

Люблю готовить варенье, потому что его можно сварить практически из любого сочетания фруктов и ягод. Это очень удобно на даче – в дело идет то, что в этот раз оказалось под рукой. Варенье из крыжовника и сливы получается в меру сладким, но не приторным, и еще – очень густым.

Даже и без того вкусное варенье из груши можно приготовить еще оригинальнее. Например, если добавить в него клюкву для цветового и вкусового контраста. Рассказываю, как это правильно сделать, чтобы результат был максимально гармоничным.

Чтобы сделать сочетание имбиря с лимоном еще полезнее, остается только добавить к ним немного меда. Получается идеальная природная профилактика от всех возможных простуд. И, в конце концов, это просто вкусное угощение к чаю.

Если Вы любите мохито так, как мои домашние, Вам точно понравится такой рецепт заготовки вишневого компота. Сочетание освежающей мяты, лимонной кислинки и спелой ароматной вишни напомнят о жарких летних деньках в зимнюю пору. Получается 1 литровая баночка

Если у вас есть хлебопечка – это просто подарок для всех любителей домашнего варенья и джемов. Не придется ничего вываривать у раскаленной плиты – что может быть лучше? Рассказываю, что делать на примере джема из крыжовника.

Сытное домашнее лечо с фасолью – это очень вкусный и практичный способ сохранить урожай на зиму. Потом его можно подавать к мясу, рыбе или просто есть в качестве самостоятельного блюда. Советую использовать свежие молодые овощи, а заодно расскажу, как обойтись без стерилизации.

Очень оригинальный способ заготовить клубнику, чтобы максимально сохранить вкус, форму и текстуру деликатной ягоды – это приготовить ее в сиропе, причем без варки. Тут есть несколько своих нюансов, о которых я подробнее расскажу дальше. Храните заготовку в холодильнике.

Говоря о смородине, первым делом в голову приходит красная и черная. Но сегодня я предлагаю пойти дальше и приготовить варенье из желтой смородины. У него очень мягкий, но выразительный вкус и легкий, приятный аромат.

Некоторые ягоды особенно плохо переносят долгую варку. Например, смородина и особенно – малина. Именно поэтому я предпочитаю готовить из них варенье-пятиминутку. Как это правильно сделать – расскажу дальше в рецепте. По вкусу получается даже лучше, потому что сохраняется текстура ягод.

Такая заготовка позволит без лишних хлопот приготовить вкусное и наваристое блюдо. Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами — настоящая палочка-выручалочка. Добавьте ее в готовый бульон, всыпьте капусту и проварите 10 минут.

Не люблю готовить варенье из черешни. Нужно потратить полдня, чтобы отделить косточки. А вот компот из черешни с косточками заготавливаю на зиму каждое лето. Это и быстро, и вкусно, и полезно.

У нас так много разнообразных ягод, что в разгар сезона просто разбегаются глаза. Хочется успеть все и сразу, а еще – запастись впрок на зиму, когда такого богатства не будет. Делюсь проверенным рецептом варенья из голубики с лимоном.

Если вы еще не пробовали добавлять в классический кетчуп из помидоров яблоки – вам точно нужен этот рецепт! Получается еще вкуснее и интереснее, с легкой фруктовой кислинкой. А для пикантности добавим в него немного чеснока.

Есть люди, которые терпеть не могу виноградные косточки и постоянно от них избавляются. А есть я, которой они совершенно не мешают, в том числе и в заготовках, вроде джема. Если вы относитесь к моим единомышленникам – ловите отличный рецепт.

Среди невероятного разнообразия заготовок на зиму каждая хозяйка выбирает вариант, ориентируясь на вкусовые предпочтения своей семьи. Мои домочадцы обожают салат из огурцов в горчичной заливке. Попробуйте, возможно, вам тоже понравится.

Из всех способов варки варенья в большинстве случаев я выбираю пятиминутку, если хватает времени. Это довольно долго из-за того, что заготовку нужно охлаждать, но при этом от вас требуется минимум усилий, я яблоки и сливы проходят минимум термообработки.

Сегодня приготовим старые-добрые острые баклажаны “Огонек” по простому, проверенному временем рецепту. Заготовка интересна тем, что сахар в ней заменяется медом, а баклажаны не отвариваются и не запекаются, а слегка бланшируются в подсоленной воде.

Уксус в овощных заготовках нужен не столько для вкуса, сколько для сохранности. Это самый простой, доступный и безвредный консервант. Он отлично подходит в том числе и для приготовления лечо из помидоров и перца. Рассказываю подробнее!

Даже самый популярный и классический вишневый компот можно легко разнообразить, добавив что-нибудь интересное. Например, вот такой освежающий вариант с мятой. К тому же, это двойная польза в одном рецепте, что немаловажно, если мы говорим о заготовках на зиму.

Основой для приготовления соуса могут быть любые фрукты или ягоды с кислым вкусом. Например, отличный ткемали получается из крыжовника. Давайте сегодня вместе приготовим его на зиму! Следите за пропорциями, но не забывайте ориентироваться и на свой вкус.

Очень необычное, но очень вкусное решение – добавлять в варенье сгущенку. Когда-то я попробовала это ради эксперимента, и домашние остались просто в восторге. Хранится оно не хуже, и ничем в этом хранении не отличается. Особенно гармоничным получается такое варенье из яблок.