Очень интересный альтернативный способ приготовления варенья из абрикосов – в духовке вместо плиты. Плюс в том, что не нужно ничего постоянно помешивать и ничего не пригорает. А еще в духовке удобно регулировать температуру.

Невероятная польза облепихи известна, пожалуй, всем. К сожалению часть витаминов неизбежно теряется в процессе варки заготовок. Но этого можно избежать. Например, заготовить на зиму облепиху с медом без варки. Правда хранить ее потом нужно на холоде.

Освежающий мохито летом – это одно удовольствие. Баночка ароматного и полезного мохито зимой – совсем другое. И оба из них по-своему хороши. Сегодня расскажу вам подробнее именно про второй вариант, и о том, как его приготовить с мелиссой и лимоном.

Попробуйте приготовить острую аджику из помидоров с яблоками и чесноком на зиму. Яблоки придают нежность, а чеснок – остроту. Помидоры же обеспечивают яркий вкус и запах. Соус хранится долго, поэтому можно наслаждаться им даже в самый холодный зимний день.

Маринованные огурцы с виноградом на зиму – отличный способ сохранить урожай и наслаждаться свежим вкусом круглый год. Я люблю добавлять в них немного виноградных листьев и гвоздики для насыщенности вкуса. Они также идеально сочетаются с мясными блюдами и салатами.

Ну кто не любит пряные и ароматные грузинские соусы? В этот раз расскажу, как правильно закатать на зиму сацебели с базиликом. Советую закрывать соусы в небольшие порционные баночки, чтобы потом ими было удобно пользоваться.

Эта заготовка выручит вас, когда надо будет быстро сварить вкусный обед. Приготовьте свекольную заправку для борща по этому рецепту и вы останетесь довольны результатом. Советую консервировать ее в баночки объемом не больше 500 мл.

Планируете готовить алычу на зиму, но нет сахара? Не беда, вкусное варенье можно сварить и без него. Особенно хорошо получается, если фрукты сами по себе достаточно сладкие. С ролью консерванта отлично справится лимонная кислота.

Есть много разных способов приготовить любимое желе из вишни. В том числе и с косточками. Одним из проверенных вариантов хочу поделиться с вами сегодня. Быстро, вкусно, легко – справится даже начинающий кулинар. Еще и экономия времени с косточками.

Надоели обычные консервированные огурцы? Рассказываю, как приготовить их оригинальнее! Например, можно закатать их в банки с вишней. И это точно будет очень свежо, небанально и вкусно. А как все правильно сделать – читайте дальше!

Маринованные огурчики по этому рецепту получаются вкусными и очень хрустящими. Несмотря на отсутствие стерилизации, закуска хранится достаточно долго. Но это не важно, так как банки с такими огурцами странным образом исчезают из кладовой в первую очередь.

Если вы любите насыщенные и сладкие компоты на зиму, попробуйте такой вариант с вишней и абрикосами. Они прекрасно сочетаются между собой и дают очень яркий вкус. По секрету расскажу, что косточки можно не удалять вообще нигде.

Вечная беда всех дачников – куда девать запасы урожая. Особенно это касается кабачков и их сородичей, которые потом приходится раздавать соседям. Сегодня хочу поделиться с вами отличной заготовкой из патиссонов! Больше ни один овощ не пропадет зря.

Даже самая обыкновенная капуста гораздо вкуснее в разгар сезона, когда она еще свежая и молодая. Именно поэтому заготовки из нее тоже имеют смысл, потому что зимой просто не удастся добиться такого же вкуса. Рассказываю, как приготовить квашеную капусту про запас.

В сезон свежих овощей не поленитесь закрыть на зиму консервированную свеклу в банках. Ее можно использовать для приготовления борща и разнообразных салатов. Свеклу для этого рецепта требуется предварительно отварить или запечь в духовке.

Томатный сок - обязательная заготовка на зиму. Конечно, его можно без проблем купить в любом магазине, но домашний - точно вкуснее и полезней. Сегодня поделюсь простым рецептом томатного сока, приготовленного с помощью мясорубки.

Любимое вишневое варенье будет еще вкуснее, если добавить в него немного специй. Идеально подойдет корица – она гармонично дополнит и вкус, и аромат. А дальше в рецепте я расскажу, как правильно все это приготовить, чтобы домочадцы были в восторге.

Ну как можно устоять перед ложечкой такого прекрасного и ароматного повидла? Чернослив дает такой насыщенный вкус, что не нужны никакие добавки и специи. Повидло отлично идет в чистом виде или в начинку для домашней выпечки.

Если вы еще не пробовали готовить на зиму соленые арбузы – возьмите этот рецепт на заметку. Необыкновенная хрустящая закуска точно не оставит никого равнодушным. На мой взгляд, это один из лучших способов их заготовить

Ароматная закуска внесет разнообразие в зимнее меню. Готовить перец в масле с чесноком можно по-разному: запекать, жарить и варить в маринаде. Мне нравится пользоваться первым способом, о нем я сегодня вам и расскажу.

Компот по этому рецепту получается очень сладким, так что порадует детей и сладкоежек. Зато он прекрасно хранится всю зиму и даже дольше, ведь именно сахар выполняет функцию природного консерванта в подобных закрутках.

Ничто так не украсит ваш стол, как тающая во рту икра из свеклы с чесноком и уксусом. Сложно придумать что-то более универсальное и в то же время оригинальное, когда речь идет об овощных заготовках. Это вкусное, здоровое и оригинальное блюдо, которое можно хранить всю зиму.

Один из самых интересных способов заготовить на зиму абрикосы – это закатать их в банки, только не просто в сиропе, а в желе с желатином. Получается очень вкусно и необычно. Особенно в восторге дети, так что очень советую попробовать.

Повидло из терна имеет интересный кисло-сладкий вкус и красивый насыщенный цвет. Легкая терпкость придает лакомству определенную изысканность. Откройте баночку повидла зимой, чтобы насладиться оригинальным вкусом за чашечкой ароматного чая в кругу родных.

Если вам не хочется возиться с бочками и ведрами, приготовьте квашеную капусту в банке с морковью. Она будет такой же вкусной, хрустящей и красивой. Прелесть в том, что по этому рецепту заготовка всегда получается идеальной, несмотря ни на что.

Хотите сохранить витамины и питательные вещества варенья из черноплодной рябины? Тогда приготовьте его без стерилизации! Таким образом, вы получите варенье с насыщенным вкусом и максимальным количеством полезных веществ.

Хочу поделиться своим любимым рецептом консервированной цветной капусты с морковью, который я готовлю каждую зиму. Это очень вкусный и полезный салат, который можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в разные каши и супы. Свежие и качественные овощи, которые дают богатый и яркий вкус.

Нежная земляника очень легко и быстро разваривается, и именно поэтому лучше варить ее не более пяти минут. Тут на выручку приходит та самая одноименная классическая технология варки. Расскажу о ней в рецепте максимально подробно.

Самое вкусное варенье из сливы и лимона конечно же должно быть без косточек. Это гораздо удобнее – его сразу можно есть ложкой или использовать вместо начинки для блинов, пирогов и пирожков. Рассказываю, как его приготовить.

Смородина богата витаминами и минералами, необходимыми для поддержания здоровья организма. А еще она просто вкусная, поэтому смородиновый сироп неоднократно пригодится для сладких завтраков, десертов, выпечки и блинов. В конце концов, его можно просто добавлять в чай.

Показатель мастерства хозяйки – красивые и вкусные консервации на зиму. Именно такой и получается голубика в сиропе. Ягоды заливаются только один раз, поэтому остаются целыми. Хранить такую заготовку следует в прохладном месте.

В ароматных зимних заготовках яблоки всегда чудесно сочетаются с черной смородиной. Такое варенье понравится тем, кто не любит слишком сладкие и приторные джемы. А еще оно очень полезное, богатое витамином С и прекрасно густеет при варке. Одни плюсы!

Делюсь интересным рецептом необычной заготовки на зиму. Итак, будем консервировать помидоры с овощами в желе. Такие помидоры 100% вызовут восторг у Ваших гостей и станут центром внимания на праздничном столе! Желе можно подавать к столу вместе с овощами.

У запасливых хозяек в морозилке всегда лежат вареники и голубцы, а полки кладовки ломятся от салатов, тушенки и консервированных супов. Продолжая эту тему хочется поделиться отличным рецептом заправки для борща без капусты. На свой вкус дополните его специями, зеленью или чесноком.

Заготовки по-корейски давно уже стали привычными. Чаще всего так готовят овощи, но можно и грибы. Например, яркие и вкусные лисички становятся еще интереснее. Так что обязательно отложите этот рецепт к грибному сезону.

Сколько бы ни было на столе закусок, внимание всегда привлекают соленые патиссоны. Все дело в необычной форме овощей. А, если приготовить их по этому рецепту получится еще и очень вкусно! Советую использовать молодые патиссоны маленьких размеров.

Кетчуп может быть не только из помидоров! Приготовить необычный кисло-сладкий ягодный соус поможет этот простой рецепт. Сегодня приготовим пикантный домашний кетчуп из…крыжовника! Идеален к мясным блюдам и запеченной птице. Гурманы точно оценят!

Главная проблема в приготовлении джемов в том, что их нужно долго вываривать до загустения. Но этот вопрос отлично решает мультиварка. Время останется тем же, но зато не нужно постоянно стоять у жаркой плиты и помешивать персики.

При приготовлении повидла немного лимона всегда добавляет ему свежести и яркости. В том числе и яблочного повидла, о котором я хочу рассказать сегодня. Рецепт очень простой, и это отличная альтернатива обычному варенью. По желанию добавьте в конце любимые специи.

Зимой редко бывает дефицит бананов, но заготовки – это не только про сохранность, но еще и про удобство. Банановое пюре в банках будет кстати, если дома есть дети. А еще это хороший быстрый завтрак и перекус, когда хочется чего-то сладкого, но полезного.

Одна из лучших овощных заготовок на зиму – лечо из кабачков с томатной пастой. Вкусно, ярко, полезно, еще и очень бюджетно в разгар сезона. Рассказываю, как правильно приготовить консервацию, которая точно не пропадет.

Проще всего готовить компот на зиму без стерилизации. При правильном соблюдении технологии из рецепта это никак не влияет на его сохранность – он отлично хранится даже в шкафу. Например, сегодня расскажу, как закатать вкусный и полезный компот из яблок и слив.

Каждый год закатываю на зиму ягодные и фруктовые желе. Они хорошо идут с блинами, оладьями и сырниками. Сегодня расскажу вам, как варить желе из крыжовника с желатином. Важно помнить, что густеть оно начнет по мере остывания.

Мариновать в банках можно не только шампиньоны и белые грибы. И даже не только опята с лисичками. Например, отдельного внимания однозначно заслуживают вот такие маринованные вешенки. Бесспорный фаворит в моей семье, и сегодня я поделюсь с вами рецептом.

Самая вкусная килька с овощами – это килька, приготовленная дома самостоятельно. Да, даже рыбные консервы легко сделать своими руками. Тут нет никаких особых хитростей или сложностей. Главное – тщательно простерилизовать банки.

Один из самых вкусных и полезных способов заготовить бруснику на зиму – это закатать ее в меду. Тут есть пару нюансов, сравнительно с привычным процессом приготовления варенья. Поэтому дальше в рецепте я подробно расскажу, на что обратить внимание.

Как и любое варенье, густое однородное желе можно готовить из разных видов ягоды. Например, невероятно хорош получается вот такой вариант из крыжовника и малины. Особенно он понравится владельцам собственного небольшого сада на даче.

Обожаю готовить варенье именно в мультиварке. Можно не следить за временем и температурой, и ничего никуда не пригорает. А как его правильно варить с учетом особенностей техники – расскажу на примере варенья из айвы.

Сегодня я хочу рассказать вам отличный рецепт варенья из крыжовника с бананом. У меня оно в начале списка обязательных заготовок на зиму. По количеству сахара рекомендую ориентироваться на свой вкус, вместо лимонного сока допускается использование 2 г лимонной кислоты.

Классическое вареное варенье хорошо всем кроме того, что часть полезных веществ разрушается во время варки. На этот случай делюсь с вами сырым вареньем из облепихи без сахара. Его нужно хранить в холодильнике, но зато это кладезь витаминов.