Невероятное на первый взгляд сочетание продуктов, но, уверяю вас, это очень вкусно. Севиче из белой рыбы с нектаринами, красным луком и соком лайма - гастрономическое открытие этого лета. Рекомендую подавать с освежающим лимонадом или с бокалом белого вина.
Ингредиенты
- Лайм – 4 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Острый красный перец – половинка
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Филе белой рыбы очистите от шкуры и косточек, нарежьте кубиками, сложите в миску.
Для маринада любым удобным способом выдавите сок из лаймов.
Мелко нарежьте острый красный перец.
К лаймовому соку добавьте оливковое масло, острый перец, соль и молотый перец.
Добавьте маринад к белой рыбе, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Нектарины разрежьте пополам, удалите косточки, измельчите.
Мелко нарежьте красный лук и кинзу.
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, нарежьте мелкими кусочками и сразу же добавьте к белой рыбе.
В миску к рыбе и авокадо добавьте нектарины, красный лук, арахис и кинзу, перемешайте.
Севиче из белой рыбы с нектаринами, красным луком и соком лайма готово. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Классическая кабачковая икра
Бутерброды с селедкой под шубой
Классический домашний холодец
Холодец из говядины
