Тыква — необычный овощ, который ценится благодаря высокому содержанию полезных веществ. Сварите необычный компот из тыквы на зиму и будьте уверенны в том, что холодной зимой вам будет чем пополнить запасы витаминов в организме.

Добавить в джем какао – на первый взгляд даже звучит немного безумно. Но на самом деле получается просто невероятное угощение, даже полноценный десерт. Особенно удачным будет такой джем из сливы, и именно о нем я сегодня расскажу подробнее.

Приготовленная таким образом консервация прекрасно хранится при комнатной температуре. Помидоры в собственном соку с лимонной кислотой получаются ароматными и нежными на вкус. Овощи можно подавать как закуску, а маринад использовать в кулинарии.

Любителям более пикантных и пряных заготовок очень советую попробовать вот такой необычный крыжовник с имбирем. Когда-то это был исключительно эксперимент, но он прошел так удачно, что сегодня я хочу поделиться с вами его окончательным результатом.

Рассказываю, как лучше всего закатать лисички в банки, чтобы они остались яркими, ароматными и сохранили свой вкус. Ничего сложного – всего пару фирменных хитростей. В зимний сезон такая заготовка – настоящее спасение!

Если вы ищете способ приготовить яркое и вкусное варенье, то варенье из яблок с крыжовником – это отличный выбор. Это сочетание дает гармоничный кисло-сладкий вкус, который может понравиться всем. Ну или практически всем. В том числе и детям.

Люблю делать заготовки с рыбой, потому что это уже полноценное блюдо. Например, с таким салатом с селедкой и овощами ничего не нужно делать – достаточно просто вскрыть банку и подать его к столу. А готовится он очень просто.

Сегодня я поделюсь с вами рецептом полезного желе из красной смородины с желфиксом. Это прекрасный способ сохранить ягоды на зиму и получить вкусный десерт для всей семьи. Желе получается нежным и ароматным без лишних забот и сложностей – одно удовольствие.

Бытует мнение, что овощная икра на зиму может быть только из кабачков. Предлагаю развенчать этот миф и приготовить интересную вкусную икру из… зеленых помидоров. Рецепт проверенный, процесс приготовления несложный, а икра получается - пальчики оближешь!

Пекинская капуста – не частый гость в зимних заготовках, и зря. Она получается ничуть не хуже белокочанной и добавляет приятное разнообразие в повседневный рацион. А чтобы салат получился ярким и красивым, я добавляю свеклу с морковью.

Если вы в поисках нового рецепта вкусного варенья, приготовьте его из крыжовника с мятой. В меру сладкое с удивительным ароматом свежести его можно использовать, как начинку или подавать с чаем. Советую готовить варенье в широкой посуде с толстым дном.

Из кисловатых желтых слив получается просто чудесное и совсем не приторное повидло. Единственная проблема – это косточки, потому что они не слишком хорошо отделяются вручную. Но я расскажу, как справиться с этой трудностью.

Вкус лета – это клубника, персики, и другие ягоды и фрукты. А еще вкус лета – это сочные и хрустящие молодые огурцы. Особенно в сочетании с освежающими листьями мяты. Такое сочетание все чаще используется в прохладительных напитках. А теперь еще и в приготовлении джема.

Благодаря добавлению барбариса домашний компот из яблок на зиму приобретает оригинальный привкус любимых с детства леденцов. Дальше в рецепте я поделюсь проверенными пропорциями, чтобы напиток получился действительно вкусным и полезным.

Кисло-сладкий салат из огурцов и болгарского перца очень пригодится зимой. Его и к праздничному столу подать можно, и для простого семейного ужина салат пойдет “на ура”. К картофельному пюре, кашам, к спагетти и макаронам… Советую запастись парой баночек.

Консервированный компот можно приготовить из любых фруктов и ягод в самых разнообразных сочетаниях. Поэтому как насчет того, чтобы поэкспериментировать, и взять за основу нектарины? Рассказываю, что вам понадобится, чтобы все получилось.

Вкуснейший салат “Бакат” готовится из баклажанов, помидоров и перца. Единой рецептуры приготовления нет, так как в разных рецептах набор продуктов может отличаться. Салат хранится достаточно долго, хоть и готовится без дополнительной стерилизации.

Очень необычная, но в то же время очень простая в приготовлении заготовка на зиму – сладкий и густой джем из дыни. Кажется, что это какая-то диковинка, но на самом деле он невероятно просто готовится. И дальше я расскажу, как.

«Хочется купить арбуз, но все слишком большие, кто его будет есть, он же пропадет» – знакомая проблема? Вы забудете о ней навсегда с этим рецептом! Тем более, делается такая заготовка очень быстро и просто.

Шиповник – классическая основа для домашних напитков. Чего только из него не делают – чаи, отвары или даже консервированный компот на зиму. На последнем варианте хотелось бы остановится отдельно. Ловите проверенный годами и практикой рецепт!

Говоря о классических заготовках на зиму, невозможно пройти мимо любимого малинового компота. Вкусный, ароматный и невероятно полезный – ну как тут устоять. По желанию можете немного отрегулировать количество сахара на свой вкус.

Если намечается хороший урожай кабачков, кабачковой икре быть! Как известно, приготовить ее можно различными способами. Сегодня хочу поделиться простейшим рецептом кабачковой икры без обжаривания овощей. Заготовка получается нежной, вкусной и ароматной.

Соленые и маринованные огурцы в самых разнообразных вариациях любят в разных уголках мира. Например, у меня в копилке есть вот такой изумительный еврейский рецепт. Очень простая, но очень вкусная овощная заготовка на каждый день.

Этот рецепт ароматного яблочного варенья настолько прост, что справится и начинающий кулинар. Несмотря на длительность приготовления, Вашего непосредственного участия потребуется минимум - варенье варится трижды по 5 минут, остальное время - настаивается.

Из всех видов ягод я особенно ценю именно облепиху. Во-первых, она безоговорочно одна из самых полезных. Во-вторых, у нее очень яркий вкус, и это можно выгодно использовать при приготовлении заготовок. Например, вот такого компота без стерилизации.

Если вы любите густые джемы, обязательно попробуйте этот рецепт из крыжовника и малины. Яркий вкус и простота приготовления в одном флаконе! Не нужно ничего часами вываривать, и справится даже совсем неопытный кулинар. Дальше расскажу подробнее!

Всем любителям густого, очень ароматного и сладкого, но совсем не приторного варенья точно понравится эта заготовка из малины и красной смородины. По желанию его можно перетереть от косточек через сито, но я чаще оставляю как есть.

Даже если у вас уже есть миллион собственных рецептов маринованных баклажанов, мне бы очень хотелось добавить к ним еще один. А все потому, что такая закуска стала настоящим открытием – настолько удачной и гармоничной по вкусу она получается.

Если вы любите все острое и ароматное, то этот рецепт для вас. Выбирайте спелые сливы, острый перец, чеснок и различные специи, чтобы создать пикантный соус. Аджика по-грузински идеально подходит для маринования мяса или использования как дип для овощей.

Такая добавка не только влияет на аромат заготовки, но также обогащает ее вкус и немного продлевает срок хранения. Да, варенье-пятиминутка из желтой сливы с корицей точно понравится гурманам. И самое главное – приготовить его под силу каждому.

Любые грибы можно отлично замариновать на зиму, и полевые шампиньоны – не исключение. Очень советую запасти пару баночек в разгар сезона – и до зимы они как раз успеют настояться и полностью приготовится. Достойное украшение даже для праздничного стола.

Самый простой и в то же время традиционный способ приготовить маринованные шампиньоны – этот рецепт с уксусом. С одной стороны, он дает более яркий вкус. С другой – улучшает сохранность заготовки. Такие баночки можно смело хранить в прохладном темном шкафу весь сезон.

Из инжира делают очень много чего, в том числе и варенье. Лично я предпочитаю варить его по технологии пятиминутки. Так сохраняется максимум вкуса и пользы, ничего не разваривается в кашу, да и это просто вкусно.

Свеклу можно купить в течение всего года, но все-таки молодая гораздо слаще и вкуснее. Эти ее особенности сохраняются даже при приготовлении заготовок на зиму. Поэтому предлагаю запастись таким красивым и ароматным салатом с чесноком.

Одна из самых необычных зимних заготовок в моем арсенале – вот такая овощная сальса. На самом деле ее состав может быть практически любым. Весь секрет в очень мелкой нарезке и плотной укладке ингредиентов в банку.

Хотите приготовить вкусное лечо? Сварите его из огурцов с помидорами! Отличная альтернатива кабачкам и баклажанам. А еще использовать можно даже переросшие и некрасивые огурцы. Обычно стоимость их в несколько раз дешевле.

Если вы любите компоты на зиму, вам точно стоит попробовать этот вариант из белого винограда. Он довольно необычный, и в то же время очень простой и доступный. Я использую разные сорта, неважно – с косточками или без. Если сорт очень сладкий, возьмите меньше сахара.

Салат из огурцов с луком - отличная зимняя заготовка, которая поможет разнообразить Ваше меню в холодное время года. Подавайте салат к различным гарнирам, мясным блюдам и блюдам из птицы. В такой салат можно смело использовать некондиционные огурчики.

Вишневое варенье с желатином – это отличный способ сохранить любимый ягодный вкус в течение долгого времени. Кроме того, варенье обладает насыщенным ароматом и красивым аппетитным оттенком. В качестве бонуса, варенье с желатином легко готовить.

Маринованная спаржевая фасоль на зиму - оригинальная заготовка, которую можно подавать к столу, как самостоятельную закуску или гарнир. Добавляйте пикантную стручковую фасоль во всевозможные салаты, чтобы разнообразить рацион в холодное время года.

Обожаю сливовый ткемали всевозможных видов. Один из моих любимых вариантов – этот грузинский ткемали из желтой алычи. Дальше в рецепте очень подробно расскажу, как его приготовить, чтобы пикантный соус радовал вас в течение всего холодного времени года.

Большинство рецептов консервированной стручковой фасоли долгие и утомительные. Но у меня есть секрет, который поможет вам значительно ускорить процесс! Тот самый тайный ингредиент вы можете приобрести в любой аптеке - это всего лишь аспирин!

Приготовить хрустящие маринованные огурцы куда проще, чем кажется на первый взгляд. Главное – купить хорошие овощи, а все остальное приложится. Я обожаю готовить их с кориандром, так что хочу сегодня поделиться именно таким рецептом.

Из всего варенья, которое я пробовала, персиковое получается одним из самых густых и ароматных. Во фруктах много пектина, поэтому заготовка прекрасно желируется без каких-то добавок. Очень вкусно с чаем и творогом!

Любителям густого сладкого варенья точно понравится этот рецепт. А какой еще могла быть заготовка из сливы и бананов? К тому же, это очень оригинально, потому что такое сочетание фруктов точно никто не назовет банальным.

Необычная моченая брусника – это вариант для тех, кто любит кисло-сладкие закуски и хочет удивить своих гостей оригинальным сочетанием. Мягкие, сочные ягоды в сочетании с пряными специями и ароматной горчинкой создают яркий вкус, который не оставит равнодушным никого.

Варенье из инжира можно приготовить как самостоятельно, так и в сочетании с кусочками ореха, апельсина и лимона. Чтобы получить необходимую консистенцию, пропустите плоды через мясорубку и у вас получится густое, сладкое варенье.

Лечо в банках на зиму – отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать со вкусами. Особенно ярким и ароматным получается лечо по-кубански. Вы можете добавить свои любимые овощи и специи в этот рецепт, чтобы сделать его еще оригинальнее.

Классическое лечо обычно готовится из болгарского перца. Но мне скорее нравится сама технология, поэтому я использую ее и для приготовления других овощей. С удовольствием поделюсь хорошим и проверенным рецептом из кабачков и баклажанов.

Для вкусного домашнего варенья подходят не только ягоды и фрукты. Отличным выбором станет ревень. И в этот раз я расскажу, как приготовить его без стерилизации и без других сложностей. Такое варенье станет сплошным удовольствием!