Для подачи закусок можно использовать самые разные тарталетки. Как готовые, так и сделанные самостоятельно. Один из самых интересных вариантов – это тарталетки из картофеля. В рецепте расскажу, как их приготовить, а заодно поделюсь простой идеей начинки.

Квашеная капуста получается вдвойне вкуснее, если добавить в нее пару горстей кислой ягоды. Один из классических вариантов – это брусника. По таком рецепту готовила еще моя бабушка, правда с тех пор я адаптировала его под современные условия и возможности. И вот делюсь!

Каждый вид грибов имеет свои особенности, которые непременно надо учитывать в процессе приготовления. Если вы собираетесь запасаться на зиму жареными рыжиками, не забывайте предварительно вымочить их в воде. В противном случае они будут горькими.

Мягкая и нежная рикотта идеально подходит для наполнения тарталеток. И этот рецепт станет наглядным тому подтверждением. Такая закуска достойно дополнит любое праздничное застолье, хотя готовится буквально пару минут. Советую попробовать!

Приближается День Всех Святых, а значит пора подумать о праздничном меню. Я предлагаю испечь сосиски Мумии на Хэллоуин. Вы можете воспользоваться этим рецептом или купить готовое тесто в магазине. Забавное блюдо будет в центре всеобщего внимания.

Рецепт этого торта особой сложностью не отличается! Следует лишь обратить внимание на приготовление карамели. Будьте осторожны, потому что иногда масса может сильно брызгать. Чтобы этого избежать, вливайте сливки очень маленькими порциями.

Вы когда-нибудь пробовали консервировать на зиму рыбу? Если нет, то советую начать с вот такого рецепта скумбрии с морковью и луком. Во-первых, это просто вкусно и сытно. Во-вторых, скумбрию практически невозможно испортить.

Если вам захочется сделать блюдо более сытным, добавьте немного вареного мяса. В любом случае харчо на курином бульоне получится вкусным. Подавайте его со свежей зеленью, гренками, холодной сметаной и ароматным чесноком.

Чудесная пропитка делает эту выпечку особенно вкусной. При этом тесто шоколадного кекса по-турецки тоже ему не уступает. На мой взгляд, это блюдо смело можно подать на праздничный стол вместо торта. Ну, разве что потребуется добавить немного соответствующего декора.

С недавних пор мне очень полюбилось сочетание мяса и орехов, поэтому я попробовала приготовить голубцы с говядиной и грецкими орехами. Получилось так вкусно, что на следующий день мои домочадцы уже просили повторить. Делюсь с вами рецептом!

Вместо сухариков и рыбы приготовьте к пиву королевские креветки. Покупать их лучше в охлажденном виде, но подойдут и качественно замороженные морепродукты. Рекомендую жарить их, выкладывая на сковородку небольшими партиями.

На самом деле в манную кашу можно смело добавлять любые молочные и кисломолочные продукты, которые вы любите. Она вообще очень гармонично сочетается с молоком и сливками во всех видах. Сегодня предлагаю сделать ее со сметаной и добавить грушу!

Если вы любите кокосовые и ананасовые десерты, а еще вам нравятся муссовые текстуры – не проходите мимо этого рецепта. Муссовый торт Пина Колада готовится гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Особенно, если тщательно следовать инструкциям.

Маленький бенто торт хорош тем, что рассчитан буквально на один-два раза. Так что больше нет проблемы, а что потом делать с оставшимися кусками. Конечно же, на него уходит меньше продуктов, а еще его легче украшать. По вкусу бенто торт может быть совершенно любым. Например, с бананом.

Воздушный десерт точно понравится кофеманам. Готовить его следует на жирных сливках с добавлением остывшего эспрессо. Кофейный мусс можно подавать самостоятельно, использовать для приготовления сложных напитков и десертов.

Лесные ягоды невероятно ароматные, в том числе и лесная малина. А еще они совсем по-особенному вкусные, и этот вкус хочется сохранить на как можно более долгий срок. Именно поэтому рассказываю, как приготовить из деликатного ингредиента вкуснейшее варенье.

В конце лета созревают самые вкусные сорта яблок и слив. Кажется, что сама природа велела нам соединить эти фрукты в заготовках на зиму. Доказательством тому замечательный рецепт варенья из яблок и слив. Даже без стерилизации оно прекрасно хранится в квартире.

Очень необычный и оригинальный рецепт салата с крабовыми палочками, когда хочется чего-то остренького. Вместо шиитаке подойдут вешенки или другие грибы, а иногда я добавляю баклажан. Специи можно не брать – их хватит в корейской моркови.

Такая заготовка понадобится вам, когда вы будете готовить суп, рагу или жареную картошку с грибами. Количество соли и специй минимальное, поэтому вкус грибов в собственном соку получается максимально естественным.

Не удалось купить листы для лазаньи? Не спешите огорчаться, ведь их можно заменить. Я рекомендую вам воспользоваться рецептом лазаньи из слоеного теста с фаршем. Блюдо получится немного другим, но все равно очень вкусным.

Сложной найти более нежный торт, чем Клубничный пломбир. А еще он очень яркий и ароматный, и это без любых добавок. От такого угощения к чаю будут в восторге взрослые и дети. А кроме того, торт отлично выглядит даже на праздничном столе.

Об этом блюде не надо много говорить: вкус классических вареников с творогом хорошо знаком каждому из нас. Тем не менее при разговорах о рецепте мнения часто расходятся. Рассказываю правильную версию сладких классических вареников с творогом.

Пусть вас не пугает соленая добавка. Песочное печенье с майонезом получается очень вкусным и в меру сладким. Его хорошо подавать с ароматным чаем, чашечкой крепкого кофе или стаканом холодного молока. Попробуйте все варианты и выберите для себя самый вкусный!

Этот рецепт – оригинальный способ приготовить варено-копченые свиные ребрышки в домашних условиях. А уже дальше можете использовать их на свое усмотрение – отдельно или в более сложных комплексных блюдах.

Вам понадобятся набор простых продуктов и немного терпения. Уже через час вы будете дегустировать чудесное творожное печенье Розочка. Многие готовят его без начинки. Мне нравится добавлять яблочное пюре и молотую корицу. Попробуйте, это очень вкусно!

Даже в азиатской кухне есть такой простой и привычный нам омлет. Но там он готовится немного иначе, так что станет отличным разнообразием повседневных завтраков. Хочу поделиться с вами отличным рецептом омлета по-корейски. Просто и свежо!

Классический домашний манник – прекрасное лакомство для всей семьи. Кроме того, это очень бюджетный и доступный десерт из подручных ингредиентов. В этот раз предлагаю разнообразить его небольшим количеством чернослива.

По этому рецепту вы за считанные минуты приготовите кисло-сладкий соус для мяса. В качестве основы используется кетчуп, а в роли загустителя выступает крахмал. Кроме чеснока и прованских трав, можно добавить измельченные зелень, имбирь, острый или болгарский перец.

Вкусная, оригинальная и очень ароматная заготовка на зиму – это апельсиновый джем. Чтобы он был еще более насыщенным, я беру фрукты прямо с кожурой. Главное правило тут – хорошенько вымойте их в теплой воде. По желанию можете еще обдать кипятком.

Есть две классические вариации роллов Калифорния – с крабовыми палочками или с лососем. В этот раз предлагаю остановиться на последних. Подавайте такую закуску с соевым соусом, розовым маринованным имбирем и долькой лимона.

Для того, чтобы приготовить любимые вафельные трубочки, вовсе не обязательно нужна вафельница или какие-то отдельные приборы. Можно обойтись обыкновенной сковородой и плитой. А как именно это сделать, я расскажу дальше в рецепте.

Особая дата требует особенных блюд. В качестве основного угощения приготовьте домашнюю свиную буженину. Это не просто запеченное мясо, а целая поэзия вкусов и ароматов. К тому же полакомиться ею смогут даже приверженцы здорового питания. Рассказываю свой рецепт!

Если Вы еще не пробовали гавайское поке, самое время приготовить этот экзотический салат. Делюсь с Вами простым базовым рецептом. Разобравшись с базой, Вы сможете миксовать ингредиенты и экспериментировать со вкусами в зависимости от своих предпочтений.

Любите готовить на завтрак омлеты? Непременно попробуйте этот замечательный рецепт! Кабачки должны быть молодыми и мелкими. Кожуру снимать не надо, хотя и можно, если очень хочется. По вкусу добавляйте специи и свежую зелень.

Замешивать тесто рекомендую вручную. Если вы будете использовать миксер, произойдет перенасыщение воздухом, а при остывании творожный кекс с цукатами быстро опадет. Следуйте пошаговому описанию и ваша выпечка будет идеальной.

Если вы в поиске оригинального перекуса и вы фанат японской кухни, то советую вам попробовать приготовить онигири с мясом по моему рецепту. Уверена, что вам понравится это блюдо.

Эта закуска является визитной карточкой еврейской кухни. Готовить ее можно по-разному, но самым популярным вариантом является классический форшмак из селедки. Подавайте с зеленым луком и черным хлебом к отварному картофелю или просто так.

Конечно, купить соус табаско – не проблема. Даже зеленый чаще всего можно найти в крупных супермаркетах. Но ведь куда интереснее приготовить его самостоятельно! Так что если вы тоже любите кулинарные эксперименты – ловите рецепт!

Тоже любите есть фрукты из компота прямо ложкой? Тогда удобнее сразу нарезать их кусочками! Тем более, так они даже быстрее варятся, чем если закладывать целые абрикосы с косточками, или тем более целые персики.

Пожалуй, традиционный гуляш можно назвать самым популярным блюдом венгерской кухни. Так что не удивительно, что вариаций его рецептов становится все больше. В том числе появляются и такие оригинальные варианты, как гуляш из рыбы. О нем и расскажу подробнее.

С тех пор, как матчу стало так легко достать, ее постоянно добавляют во всевозможную выпечку и десерты. А все потому, что она придает уникальные вкусовые нотки чизкейку. А еще – дает удивительный зеленый цвет без красителей.

Японская кухня подарила нам не только роллы, но и другие закуски. В основном все они делаются из рыбы. Многие рецепты вполне можно адаптировать под наши продукты и реалии, даже если в оригинале там что-то диковинное. Мне вот очень полюбились сашими из скумбрии.

В японской кулинарии есть несколько видов суши, которые готовятся без рыбы, мяса и сыра. Сегодня предлагаю остановиться на простом рецепте веганских роллов. Для работы понадобится вареный рис, нори, спелое авокадо, помидор и лист салата.

Свое говорящее название торт Рыжик получил за характерный яркий оттенок – он действительно рыжий. В остальном это привычный многослойный торт с нежными пышными коржами, пропитанными сладким кремом. Та самая классика, которая никогда не выйдет из моды.

Лук – один из основных ингредиентов горохового супа, да и в целом представить без него русскую кухню проблематично. Но что делать, если вы его не едите? Предлагаю отличный вариант на каждый день для всей семьи!

Классический «Гнездо глухаря» украшается вареными яйцами, картофелем или сырными шариками. Но можно готовить и без этого! Главное - придать салату нужную форму и обязательно сверху посыпать золотистой картошечкой.

Назовите пять итальянских блюд. Среди них точно будет соус Карбонара. Сочетание жареного бекона, сыра и сливок пользуется заслуженной популярностью во всем мире. Мне оно тоже нравится, поэтому иногда я готовлю начинку «Карбонара» для блинов. Советую попробовать!

В кондитерском мире полно разнообразных рецептов торта Наполеон. Его готовят со сгущенкой, ягодами, разными видами крема, пекут в духовке и на сковороде. Мне понравился рецепт торта Наполеон на сметане. С такой добавкой коржи получились хрустящими и нежными.

Когда хочется залить торт красивой глазурью, но при этом не классической шоколадной – выбирайте этот рецепт. Я пробовала много способов сделать цветную глазурь, и этот оказался одним из самых удачных. Так что охотно делюсь подробностями!

Кугель – одно из самых простых, сытных и универсальных блюд еврейской кухни. В основе – лапша, а для разнообразия и аромата я предлагаю добавить еще немного зелени и сыра. Отличный выбор для большого семейного застолья.