Любители кисловатого, совсем не приторного варенья точно оценят варенье из алычи. Особенно вкусным оно будет, если приготовить его без косточек, чтобы ничего не мешало получать удовольствие в процессе. Рассказываю, как это правильно сделать.

Долго вываривать джем до густоты – не самый заманчивый процесс. Тем более, нежная черника теряет витамины и вкусовые качества. Чтобы этого не произошло, процесс лучше ускорить. В этот раз расскажу, как приготовить такой джем с агар- агаром.

Зимой я использую маринованную стручковую фасоль не только как закуску, но и добавляю в различные салаты и вторые блюда. Хорошо добавлять такую фасоль в овощное рагу и запекать с мясом. Заготовка получается вкусная и очень хрустящая. Делюсь рецептом.

Дижонская горчица стала просто находкой для огуречных заготовок. Это лучший выбор, если вы не любите слишком острые салаты, но при этом хотите добавить закуске пикантности. Делюсь своим любимым рецептом, который готовлю уже пару лет.

Мясное блюдо представляет собой сочную котлету на шампуре. Традиционно готовят его на мангале, но существуют и другие варианты. Например, в этом рецепте люля-кебаб из свинины обжаривается на электрогриле. Отличный вариант для пикника.

Удобный рецепт понравится любителям простой и сытной пищи. Жареные пельмени с майонезом без труда приготовит занятый студент, неопытная домохозяйка и даже ребенок. Рассказываю обо всех тонкостях кулинарного процесса.

Любите яркие и насыщенные зимние компоты с выразительным вкусом? Тогда обязательно попробуйте такой вариант из чернослива. В меру сладкий, очень ароматный и еще и полезный. Количество сахара регулируйте на свой вкус.

Домашний лимонад не только вкуснее, но и намного выгоднее магазинного. Тем более, для его приготовления не нужно вообще ничего: ни специального оборудования, ни каких-то кулинарных навыков. Этот рецепт испанского лимонада я привезла прямо из отпуска.

Пикник редко ограничивается одним шашлыком. Обычно помимо мяса на костре готовятся разные овощи и грибы, и вопрос только в том, что выбрать на этот раз. Я предлагаю пожарить вешенки на мангале. Это просто, быстро и очень вкусно!

Мелкая желтая алыча бывает кисловата, чтобы просто так есть ее килограммами. Зато она идеально подходит для самых разнообразных заготовок на зиму. Например, для вот такого вкусного, полезного и ароматного компота.

Кого можно удивить малиной? Но все совсем иначе, если речь идет о черной малине. Вот уж действительно диковинка! И тем ценнее и интереснее будут заготовки из нее. Например, такой вкусный, полезный и необычный компот на зиму.

Чтобы сделать постный веганский рацион еще вкуснее и разнообразнее, очень пригодятся всевозможные соусы. Например, вот такой песто. Он отлично хранится в холодильнике и подходит для самых разнообразных блюд, от салатов до овощных гарниров.

Родиной кускуса является Северная Африка, но популярностью он пользуется во всем мире. Сейчас крупу добавляют в супы, используют для приготовления вторых блюд и салатов. Я предлагаю начать с каши кускус на воде. Вы удивитесь простоте рецепта.

Чтобы мясо гуся хорошо и равномерно пропеклось, предлагаю сделать его в горшочках в духовке. А чтобы не пришлось отдельно готовить гарнир, добавим сразу и картошку. Дальше в рецепте подробно расскажу, что еще нужно учесть для такого оригинального блюда.

Марокканский чай с бадьяном – это традиционный напиток Марокко, который я попробовала в путешествии и с тех пор регулярно готовлю дома. Он невероятно ароматный и одинаково хорош для уютных домашних вечеров в компании или с любимой книгой.

Квас – это традиционный русский напиток, который имеет длинную историю и является популярным и во многих других странах. Причем рецептов кваса на самом деле куда больше, чем кажется на первый взгляд. Например, вот такой оригинальный белый кислый квас – просто спасение в жару.

Как сытно накормить большую семью? Приготовьте вареники с картошкой и мясом! Это блюдо отлично справится с поставленной задачей. Подавать его надо со сметаной, кетчупом или другим соусом. Хорошо дополнит такие вареники салат из свежих овощей.

Вместо торта приготовьте на праздничный стол клубничные муссовые пирожные. Их можно подать каждому гостю персонально, дополнив оригинальным декором или свежими ягодами. Сопровождать такой десерт следует ароматным чаем или чашечкой крепкого кофе.

Такой рецепт понравится всем любителям экспериментов. В этом крем-супе оригинально сочетаются разные вкусы и ароматы. Вместо свежего горошка можно взять замороженный, а вот консервированный точно не подойдет.

Любите сытные и простые блюда? Тогда вам точно понравится капуста, тушенная с фаршем. Приготовьте ее на ужин в качестве основного блюда, и ваши домочадцы будут в восторге. Фарш советую брать свиной или свино-говяжий, так получается вкуснее и жирнее.

В Южной Корее токпокки – блюдо «для заедания стресса». Углеводы, сахар и острота способствуют мгновенному выбросу эндорфинов. Хотите попробовать? Тогда делюсь с вами простым рецептом домашних токпокки из рисовой бумаги в остросладком соусе.

Чтобы сделать сладкую манную кашу, можно взять привычный сахар или мед. А можно добавить туда немного сгущенки, и сегодня я расскажу, как правильно это сделать. Можно обойтись даже без обычного молока или сливок.

Конечно, мохито в банках на зиму существенно отличается от летнего коктейля. Но какая разница, если это просто вкусный повседневный напиток в сезон, когда почти нет свежей ягоды? Рассказываю, как приготовить мохито из смородины и мяты на зиму.

Из кислых ягод получаются самые вкусные соусы к мясу. Рецептов на эту тему много. Сегодня хочу предложить вам оригинальный вариант соуса к мясу из брусники. Не стоит заменять лимонный сок уксусом, это испортит вкус и аромат изысканной приправы.

Удивительная северная морошка хороша в любом виде. В том числе и в виде классического домашнего варенья. Советую закатывать его в небольшие баночки, чтобы потом оно не стояло открытым слишком долго. А как его приготовить, расскажу дальше в рецепте.

Я рада поделиться своим любимым рецептом чая с мятой, апельсином и лимоном. Этот напиток станет идеальным спутником в любое время года: летом он освежит в жару, а зимой согреет в холодную погоду. Прекрасный способ добавить свежести и яркие вкусы в вашу жизнь!

Забудьте о бамбуковых ковриках и бесконечных попытках скрутить идеальный ролл! Этот рецепт - настоящее спасение. Просто подготовьте начинку, выложите в специальные емкости и поставьте в духовку. Через 15 минут запеченные ленивые роллы в формочках для кексов будут готовы.

Из разных сортов сливы и алычи получается совершенно разный по вкусу джем. Например, из желтой алычи он будет немного кисловаты, но в то же время достаточно мягким по вкусу. А еще у него невероятно яркий цвет, который поднимает настроение одним своим видом.

Из груши получается не только вкуснейшее варенье и ароматные компоты, но и нежное пюре на зиму. В этот раз предлагаю приготовить его со сгущенкой, чтобы сполна насладиться сочетанием фруктового и молочного вкусов.

Трудно разыскать фруктовый чай из натуральных ингредиентов. Проще приготовить его по своему вкусу. Я люблю ароматный чай с фейхоа. Заваривать его следует с добавлением зеленого чая. Сахар и другие подсластители здесь будут лишними.

Такие постные блинчики получаются вкусными и ароматными, они легко жарятся и не рвутся. В них также можно завернуть различную начинку, как сладкую, так и соленую. Это самые простые из всех блинов, что я знаю!

Все лучшие способы укрепить иммунитет в сезон простуд подарила нам природа. Всего ложечка такого варенья из черники-форте с апельсином и лимоном – это целый кладезь витамина С и множества других полезных веществ.

Прочитайте рецепт и вы удивитесь, насколько все просто. Конечно, количество сахара можно регулировать по своему вкусу, но в целом советую придерживаться инструкции. Будьте уверены, домашний лимонад из эстрагона (тархун) с соком лимона и льдом получится очень вкусным.

Хочется горячего и густого супа? Сварите ароматную солянку с копченым мясом и колбасой. Блюдо отлично восстанавливает силы, утоляет голод и бодрит. Готовится такая солянка быстро и удивительно просто. Подготовьте необходимые продукты и приступайте!

Правильно подобранные специи помогают улучшить аромат и вкус блюда, а в некоторых случаях делают его еще и более полезным. Например, такой получается гречневая каша с куркумой. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом.

Главная особенность этого компота очевидна из его названия. После кипения он варится буквально пять минут. Некоторые чаи требуют более долгой заварки, да и кофе в турке готовится не так быстро. Так что это не только вкусно, но еще и удобно.

Со сладким вареньем из спелой дыни все понятно. Но что делать с неспелым плодом? На самом деле этот рецепт станет отличным выходом из ситуации. Варенье из неспелой дыни тоже может быть удивительно вкусным – просто попробуйте.

Пектин – настоящий секрет успеха для всех любителей густого варенья. С ним варенье из брусники становится гуще еще проще и быстрее, без многочасового вываривания. Кроме того, это абсолютно природный загуститель, который и так содержится в ягодах.

Домашние компоты хороши не только своей пользой, но и разнообразием. Их можно готовить практически из чего угодно. Например, очень хорош компот из апельсиновых корок. У него невероятно яркий аромат и в то же время насыщенный цитрусовый вкус.

В традиционном рецепте используются только лук и чеснок. Но часто люля-кебаб готовят с болгарским перцем. Блюдо получается фантастически сочным и вкусным. А если использовать перец красного цвета, то получится еще и очень красиво.

Порадуйте свою половинку чудесным муссовым пирожным Сердце. Для этого вам понадобятся ингредиенты по списку, миксер, силиконовые формочки и краскопульт. Дальше в рецепте пошагово описан весь процесс приготовления.

А вы знали, что некоторые постные блюда получаются такими сытными, что могут посоревноваться даже с мясом? Хорошим примером тому котлеты из гречки и фасоли. Попробуйте приготовить их по этому рецепту и оцените результат.

Диетическая выпечка улучшит пищеварение и надолго обеспечит чувством сытости. Кето хлеб из льняной муки подойдет сторонникам низкоуглеводного и безглютенового питания. Готовится он без дрожжей, поэтому долго месить и расстаивать тесто не надо.

Самый простой и универсальный способ заготовить фрукты на зиму – закатать их в сиропе. Например, очень хороши получаются нектарины, которые отлично сохраняют текстуру. Потом их можно подавать просто так или использовать вместо начинки.

Многие любят супы с вермишелью. Я тоже готовлю их довольно часто. Из собственного опыта хочу посоветовать слегка недоваривать вермишель. В горячем супе она все равно «дойдет» до нужной кондиции, но при этом получится вкуснее.

Зефир на основе пюре из яблока и клюквы получается вкусным и ароматным, с нежной текстурой благодаря агар-агару. Готовить его несложно, однако следует точно соблюдать пропорции и температурный режим.

Многие не любят уксус и поэтому отдают предпочтение засолке овощей. Готовить так можно все что угодно. Классическим примером будут соленые огурцы с помидорами. В моей семье их просто обожают, поэтому готовить приходится много.

Считается, что сахар лучше раскрывает вкус вишни и других ягод в компоте. Но так ли это на самом деле или, возможно, это просто вопрос привычки? В поисках ответа предлагаю сварить такой яркий, ароматный и невероятно вкусный вишневый компот без сахара.

Полезные зимние заготовки – лучшее вложение в собственное здоровье в холодное время года. Например, точно не помешает несколько лишних баночек витаминного варенья из черники-форте с лимоном. Читайте дальше, как правильно его приготовить.

Хочу поделиться простым и доступным рецептом консервированных груш в сиропе на зиму. Зимой используйте такие груши для приготовления различных десертов или наслаждайтесь плодами просто так. А из сладкого сиропа получится вкусный и полезный домашний компот