Пользуюсь этим рецептом уже много лет, поэтому с уверенностью могу советовать его другим. Баклажаны в томатном соке всегда получаются вкусными, ароматными и в меру кисленькими. Более пикантный вариант закуски получится, если добавить немного острого перца.

Если вы любите все острое и ароматное, тогда консервированный терн с чесноком на зиму – для вас. Его можно подавать как самостоятельную закуску или дополнять им любые мясные блюда – как вам больше понравится. А главное – его легко приготовить и сохранить на долгое время.

Душистые травы постоянно используются в заготовках, но чаще всего это соусы или закуски. А что если я предложу вам приготовить вкуснейший компот из базилика? А для сохранности и легкой кислинки добавим в него немного лимонной кислоты.

Говоря об оригинальных компотах, стоит отдельно упомянуть напиток из винограда. Вкусный, насыщенный, совсем не банальный – просто отличный выбор на зиму. Рассказываю, как приготовить такой компот с ароматными апельсинами.

Не зря природа окрасила эти ягоды в один цвет. Их вкус и аромат сочетаются просто идеально! Хотите убедиться в этом на собственном опыте? Сварите компот из красной смородины и малины! Предлагаю воспользоваться моим любимым рецептом.

Греки добавляют мяту практически во все блюда. В небольших количествах ароматная трава придает нотки свежести и выгодно оттеняет вкус основных ингредиентов. Давайте позаимствуем эту чудесную практику и приготовим огурцы с мятой.

Любители грибов, обратите внимание на этот рецепт маринованных свинушек с уксусом! Это простое и быстрое блюдо, которое станет отличным гарниром или закуской к мясу и горячему. Не забудьте приготовить их заранее, чтобы наслаждаться их вкусом в любое время года.

Я рекомендую консервированный компот как отличную альтернативу газированным напиткам. Он не только вкусный и полезный, но и может заменить ненатуральные напитки, особенно для детей. Сочетание груш и крыжовника – сплошное удовольствие.

Надоела классика и хочется от зимних заготовок чего-то неожиданного и небанального? Ловите рецепт варенья из яблок и фейхоа! Куда уж еще оригинальнее? Рассказываю, как правильно сделать такую диковинку, чтобы все наверняка получилось.

Сейчас речь пойдет не только о вкусной консервации. Желе из калины — это концентрат витаминов и полезных микроэлементов. Регулярное употребление в разумных количествах повышает иммунитет, оказывает седативное и общеукрепляющее воздействие.

Мягкое варенье из айвы - это именно тот вариант, который понравится всем. Ароматное варенье захочется есть просто ложкой. Вы и не заметите, как оно станет вашим любимым. Заготовьте айву на зиму именно в такой вариации.

Попробуйте приготовить на зиму вкусный компот «Мохито» из крыжовника с лимоном и мятой. Ягоды придают напитку легкую терпкостью, а цитрус и мята — тот самый, неповторимый аромат. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

Если вы до сих пор не знаете как сохранить морошку свежей, вкусной и полной полезных витаминов, вам стоит присмотреться к этому рецепту. Морошка в собственном соку с сахаром - отличный вариант консервации ягод на зиму.

Маслята славятся душистым лесным ароматом, и чтобы его сохранить, готовить их на зиму лучше без уксуса. Именно такой рецепт я вам сегодня и расскажу. Соленые маслята — вкуснейшая заготовка, которая будет уместна на любом столе!

Попробуйте сохранить витамины и пользу топинамбура на зиму, приготовив из него консервированный сок! В этом рецепте я использовала свежие корнеплоды. Получившийся напиток имеет неповторимый вкус и яркий цвет, который понравится не только вам, но и вашим близким.

Часто слышу о том, что у черной редьки специфический аромат и слишком острый вкус. Лимон и молотый имбирь помогает с этим справиться. Попробуйте этот рецепт: черная редька удивит вас приятным сливочным послевкусием и хрустящей мякотью.

Любите оригинальные заготовки? Повидло из физалиса – яркое, ароматное и очень полезное лакомство на зиму. Это идеальный десерт для детей и взрослых, которых порадует не только вкус, но и прекрасный внешний вид. Попробуйте его хоть раз, и вы не пожалеете.

Синенькие обладают удивительным свойством впитывать ароматы и вкусы добавок. Приготовьте баклажаны по этому рецепту, и они действительно получатся как шашлык. В зависимости от размеров нарезанных кусочков время варки овощей может меняться.

Казачья кухня издавна славится аппетитными блюдами. Вкусы всегда яркие и гармоничные, а ароматы просто сводят с ума! Попробуйте популярный салат «Донской»! Я готовлю его из огурцов и помидоров без стерилизации. Мне кажется, что так проще и быстрее.

Я долго сомневалась в том, есть ли вообще смысл закатывать на зиму супы. В конце концов, суть же в том, чтобы первое блюдо было свежим и горячим. Но стоило один раз запастись гороховым супом в автоклаве – и больше этих вопросов не возникало. И вы тоже наверняка оцените удобство!

На новогодние праздники часто запекают мясо. К таким блюдам уместно подавать соус из винограда. Сварите его осенью и закатайте. К зиме он настоится и станет еще вкуснее! Рекомендую использовать для этого небольшие баночки или бутылки.

В данном случае добиться нужной густоты невозможно без желатина. Его следует залить водой, добавить в самом конце и сразу снять с огня. Рассказываю проверенный рецепт желе из сока крыжовника. Цвет консервации зависит от цвета ягод.

Как сделать идеальное блюдо еще вкуснее? Конечно же добавить соус! А чтобы не покупать его в магазине, предлагаю сварить самостоятельно. Делюсь отличным рецептом соуса из слив к мясу. Он настолько простой, что под силу даже начинающему кулинару.

Существует много рецептов этого популярного салата. Я предлагаю сегодня сварить на зиму тещин язык из кабачков с морковью. Овощи для удобства нарежем небольшими брусочками. Это здорово упрощает процесс и экономит время.

Обожаю этот рецепт кабачков в кетчупе чили, потому что он готовится буквально из того, что найдется под рукой и в холодильнике. Даже если вы никогда не брались за овощные заготовки на зиму, такая закуска точно получится с первого раза.

Тещин язык по праву можно назвать одной из самых популярных зимних заготовок. Такую закуску готовят по разным технологиям и из разных ингредиентов. Очень хорош этот вариант из кабачков с помидорами, к тому же его можно приготовить без стерилизации.

Потратьте немного времени и приготовьте салат из цветной капусты и фасоли. Сытная консервация здорово выручит, когда не найдется времени готовить полноценный обед. Вместо свежих помидоров можно использовать томатный сок или пасту, смешанную с водой.

Говоря о заготовках, хотелось бы отдельно упомянуть консервы с килькой и овощами. В этом случае речь идет не столько о том, чтобы сохранить сезонный продукт, сколько просто об удобстве и простоте. Больше не придется выбирать сомнительные консервы в магази

Для этого рецепта потребуется терпение и время. Самым сложным этапом можно назвать протирание ягод через сито. Но в результате вы получите очень вкусное и красивое повидло из кизила. Будьте уверенны, семья оценит ваши старания по достоинству.

Сегодня хочу рассказать рецепт джема из крыжовника и красной смородины. Ягоды можно сочетать в разных пропорциях, но мне нравится, когда их поровну. Особенно вкусно получается с зеленым крыжовником. Он обогащает вкусовой букет легкой кислинкой.

Делюсь своим любимым рецептом варенья из кабачков с ананасовым соком. Это необычное, но очень вкусное сочетание, которое можно использовать как для завтраков, так и для десертов. Рецепт очень простой и быстрый, и не требует сложных ингредиентов или длительной варки.

Если вы планируете хранить джем из персиков в подвале, то готовить его можно и без стерилизации. Это очень удобный и простой вариант, которым пользуется большинство опытных хозяек. Делюсь проверенным рецептом с вами.

Самые вкусные компоты на зиму должны быть разнообразными и оригинальными. Именно поэтому я смешиваю разные фрукты и добавки в одной банке. Например, вот от такого Мохито из абрикосов точно все будут в восторге, особенно дети.

Недавно открыла для себя новую находку в копилку необыкновенных заготовок, и спешу ею поделиться. Это огурцы с дыней. Даже звучит странно, не правда ли? Но это явно куда интереснее классики, которая хоть и хороша, но временами приедается.

Сегодня хочу поделиться с вами моим секретным рецептом консервированного лечо из кабачков, который добавит пикантности вашему привычному рациону. Плюс этого рецепта еще в том, что можно обойтись без стерилизации. Советую хранить заготовку в прохладном месте.

Этим рецептом однажды поделилась со мной подруга. Варенье из крыжовника и вишни очень понравилось мне на вкус. К тому же в меру густая консистенция позволяет использовать его в качестве начинки для выпечки. Приготовьте, вам точно понравится!

Салат из баклажанов с фасолью на зиму – это идеальный способ насладиться ароматом и пользой синеньких весь сезон. Он станет не только отличным гарниром или закуской, но и ценным источником витаминов и микроэлементов. К тому же, он очень сытный, сравнительно с овощными салатами.

Наверняка, такой кетчуп ранее вы не пробовали. Приготовьтесь удивляться невероятному вкусу, консистенции и аромату. Кетчуп со свеклой и яблоками отлично дополняет мясные и рыбные блюда. Закрывать его следует в баночки, объемом не больше 250 мл.

В разгар летнего сезона я предпочитаю закатывать в банки не только овощи и фрукты, но и зелень. Все-таки достать зимой свежий и красивый пучок сложнее, а так она всегда будет под рукой. Укроп с чесноком на зиму отлично дополнит салаты, закуски, супы и основные блюда.

Один из классических домашних салатов, который идеально подходит для зимних заготовок – салат Донской. Этот рецепт достался мне от мамы. Она обычно готовила его с капустой, и мне тоже так больше нравится. Рассказываю подробнее!

Никаких сложных ингредиентов и громоздких инструкций! Мой простой рецепт консервированного компота из персиков с косточками подойдет даже новичкам в кулинарии. Он настолько прост и легок, что даже не нужно ничего резать.

Говоря о необычных сезонных заготовках, хотелось бы отметить маринованные листья свеклы. Их можно добавлять в салаты, бутерброды или использовать в качестве закуски. А как правильно приготовить такую непривычную диковинку – я расскажу дальше в рецепте.

Кого можно удивить малиной? Но все совсем иначе, если речь идет о черной малине. Вот уж действительно диковинка! И тем ценнее и интереснее будут заготовки из нее. Например, такой вкусный, полезный и необычный компот на зиму.

Собрали урожай груш? Переработать фрукты следует сразу, поскольку долго они не хранятся. Предлагаю сварить грушевый джем. А чтобы максимально упростить процесс, готовьте его в мультиварке. Пропорции и этапы подробно описаны дальше в рецепте.

Мочение фруктов и овощей — простой способ сделать заготовки без уксусной кислоты. Чаще всего таким образом готовят яблоки. Сегодня я хочу рассказать рецепт моченого чернослива. Учтите, что снимать пробу можно будет не раньше, чем через месяц.

С экзотическими ингредиентами всегда возникает проблема, а что бы еще приготовить или как их правильно есть. Если к вам попал запас фейхоа, такой рецепт с сахаром на зиму будет очень кстати. Тем более, все предельно просто и даже без варки. Разве что храните в прохладном месте.

Самые вкусные заготовки и черной рябины получаются вместе с яблоками. И этот компот – идеальное тому подтверждение. Доступный, простой в приготовлении, он отлично разнообразит более привычные варианты. Рассказываю подробнее!

Моченая айва на зиму - это своего рода деликатес. Айва не теряет своей жесткости и терпкого вкуса, а наоборот усиливает его. При этом плоды становятся солеными на вкус с приятной кислинкой. Советую попробовать этот кулинарный эксперимент и удивить всех.

Представляете, какой фурор произведет на праздничном столе домашний кетчуп с черносливом и помидорами. Он гармонично дополняет блюда из мяса и рыбы. Обязательно приготовьте на зиму пару баночек этого аппетитного соуса.

Белая смородина встречается гораздо реже красной и черной, и из-за этого невероятно недооценена. А у нее отличный потенциал для разных кулинарных нужд. В том числе и для варки варенья. Делюсь любимым проверенным рецептом с апельсином.