Курдом называют нежный крем на основе фруктов или ягод. Это вполне самостоятельный десерт, который можно подавать отдельно или украсить мятой, шоколадом и орехами. Лимонный курд хорош с хлопьями, гранолой или йогуртом.

Азиатская кухня славится своими пикантными пряными соусами. Тайский кисло-сладкий – один из моих любимчиков. Он подходит к легким спринг-роллам, овощам, лапше, курице – да практически к любым блюдам. А готовится совсем несложно.

Вкусный домашний чизкейк можно приготовить с абсолютно любыми ягодами или фруктами. В том числе и такой необычный вариант, как чизкейк с мандаринами. Готовится десерт просто, но нужно учесть несколько нюансов, о которых я расскажу дальше.

Даже те, кто не любит классическую выпечку и бисквитное тесто, вряд ли устоят перед меренговым рулетом. Это совершенно другой десерт – нежный, легкий, очень воздушный. А для сбалансированного вкуса предлагаю приготовить его с клубникой.

В поисках простого рецепта десерта? Советую приготовить вкуснейший творожный пудинг с облепихой. Такое угощение с удовольствием едят взрослые и дети. Вместо муки используется манная крупа, поэтому тесту надо дать 10 минут настояться.

Летом я стараюсь не только есть фрукты в свежем виде, но и готовить из них всевозможные блюда. В числе моих любимчиков ароматная пастила из нектарина. Готовлю я ее обычно в сушилке, потому что духовку так надолго в жару включать не хочется.

Если вам нравится приятная фруктовая кислинка – этот курд создан специально для вас. В основе – сладкие яблоки и спелые киви. А что еще нужно добавить и как их приготовить, вы узнаете дальше в рецепте.

Если вы не ищете легких путей и предпочитаете оригинальные блюда, вам точно стоит обратить внимание на эту творожную запеканку. Чем же она так необычна? Ну как минимум тем, что для нее вам понадобится морковь и лимонная цедра.

Несмотря на то, что блюдо готовится из говядины, много времени это не занимает. Мясо предварительно режется на пластины, отбивается и уже после этого еще раз измельчается. В итоге бефстроганов с грибами на сметане получается мягким и очень вкусным.

Витаминный напиток можно готовить круглый год, используя свежие и замороженные ягоды. Варится кисель из клюквы с крахмалом очень просто. Указанное в рецепте количество сахара можно менять на свой вкус, но не стоит забывать, что клюква — это кислая ягода.

Обычно кисель готовится из свежих фруктов или ягод. Но можно использовать уже готовый компот, который надоел в чистом виде. Для консистенции добавляют муку, крахмал и другие загустители. Делюсь своим любимым вариантом.

Есть много разных способов сделать творожную запеканку еще нежнее и сочнее. Один из них – добавить немного сметаны, и дальше в рецепте я подробно расскажу, как это сделать. Горсть-другая изюма тоже будет вполне кстати.

Когда за окном кружит метель, а вечера становятся невыносимо долгими, наступает время готовить ароматные и согревающие напитки. Я люблю варить вкусный кисель из замороженных ягод с крахмалом. Его чудесный аромат напоминает лето.

Магазинный кисель – спорный продукт, потому что готовые пакетики могут содержать избыточный сахар и другие добавки, вроде красителей и ароматизаторов. Именно поэтому советую готовить домашний кисель, например – из кизила. Тем более, это невероятно просто.

Невероятно, но вкусный домашний чизкейк можно приготовить даже из тофу. Это настоящее спасение для веганов и тех, кто избегает лактозы в любом виде. А еще это просто оригинальный эксперимент, если вы любите пробовать что-то новое.

Печенье с ягодами в духе шотландских и британских сконов. Оно отличается от привычных нам крекеров и песочного теста. С одной стороны, оно очень рассыпчатое, а с другой – нежное, со слегка влажноватой серединкой. Сплошное удовольствие!

Чтобы приготовить нежный домашний кетчуп из помидоров с крахмалом, воспользуйтесь этим простым рецептом. Соус получается ароматным, островатым и в меру пряным. Я разливаю кетчуп в небольшие баночки, чтобы использовать содержимое за один раз.

Чтобы предупредить авитаминоз, почаще готовьте зимой кисель из замороженной облепихи с крахмалом. Его яркий цвет, насыщенный вкус и аромат никого не оставит равнодушным. Напиток получится еще интереснее, если добавить корицу или пару звездочек бадьяна.

Надоели классические рецепты? Попробуйте что-то новенькое! Любителям кокоса предлагаю этот вариант. Если яблочного пюре нет, увеличьте количество кокосового молока. Муку можно использовать любую: рисовую, пшеничную или миндальную.

У меня есть несколько дежурных рецептов, которые всегда выручают. Среди них и бефстроганов из свинины с грибами. Всякий раз, когда у меня нет кулинарных идей, я готовлю его. Мясное блюдо идеально сочетается с макаронами и кашей.

Этот торт сейчас на пике популярности. Его обожают взрослые и дети. Обратите внимание на то, что готовить его следует при температуре 100 градусов. Необязательно сильно высушивать меренгу. По желанию она может оставаться внутри слегка тянущейся.

Ну кто не знает тот самый знаменитый торт Вишневый лес? Да, это безусловно не самый простой десерт. Но в то же время и не самый сложный, так что вы вполне можете приготовить его самостоятельно. Тем более, дальше я поделюсь отличным проверенным рецептом.

Сколько хозяек – столько и рецептов блинов существует в мире. У всех свои хитрости и маленькие секреты, так что еще один вариант точно не будет лишним. Хочу поделиться с вами своим недавним открытием – блинами на кефире с крахмалом. Тонкие и ароматные!

Один из самых оригинальных, но в то же время простых способов приготовить вафли – это сделать их на гриле. Так что если у вас дома нет отдельной вафельницы – это не такая уж и проблема. Рассказываю, как сделать творожные вафли.

Что-то среднее между классической творожной запеканкой и рисовым пудингом. Устоять перед таким угощением просто невозможно. Тем более, если добавить туда пару горстей любимых ягод и вдобавок украсить все свежими ягодами при подаче.

Яркий, ароматный терн с его насыщенным вкусом прекрасно подходит для абсолютно любых заготовок на зиму. Например, для вот такого густого конфитюра. Его можно есть ложкой, подавать к блинчикам или использовать в выпечке.

Не стоит ограничиваться одними только привычными куличами. Например, вы можете приготовить пасхальный пирог с ягодной начинкой и сахарной пудрой. Такая выпечка здорово смотрится на праздничном столе и, конечно же, получается вкусной. Попробуйте!

Помню, как в детстве бабушка отправляла меня к соседке за шелковицей. Я целый день проводила на дереве, собирая и, конечно же, поедая сочные ягоды. Вечером мы вместе лепили на ужин вареники с шелковицей. До сих пор помню вкус этого чудесного блюда.

Полезный напиток станет отличным дополнением к ароматной выпечке. Готовить черничный кисель можно из свежих и замороженных ягод. Подавать рекомендуется в охлажденном виде. Густоту можно регулировать на свое усмотрение, добавляя больше или меньше крахмала.

У киселя масса плюсов. Во-первых, его можно готовить как холодным, так и горячим. А потом подавать не только как напиток, но и как десерт или соус. Во-вторых, для его приготовления подходят самые разнообразные фрукты и ягоды. Например, как насчет киселя из мандаринов?

Изначально такое блюдо готовили из говядины, но со временем появилось много других вариантов. Мне, например, очень нравится бефстроганов из курицы. Это вкусно, просто и, что немаловажно, быстро. Попробуйте, вам точно понравится!

Ну кто не знает любимый с детства пирог «Зебра»? А что если я предложу приготовить по тому же принципу творожную запеканку? Да еще и не просто творожную, а с тыквой! Заодно расскажу, как правильно сделать это в мультиварке.

Наверняка вы не раз видели в ресторанах мясо с блестящей карамельной корочкой. Добиться такого результата легко, если добавить при обжарке соус терияки. Купить его можно в магазине, но лучше и дешевле приготовить в домашних условиях. Делюсь проверенным рецептом.

Кексы в кружке давно уже стали привычной частью жизни для всех владельцев микроволновок. В этот раз предлагаю приготовить аналогичным образом творожную запеканку. Да еще и не простую, а с бананами.

Любителям нежных десертов обязательно придется по душе банановый пудинг. Сладкий, мягкий, он прекрасно сочетается с чашечкой чая или кофе. Приготовить такой пудинг можно разными способами, и сегодня хочу поделиться с вами одним из любимых вариантов.

Чтобы придать кетчупу максимально однородную и гладкую текстуру, можно добавить в него крахмал. Заодно он немного загущает соус, и поэтому его можно не уваривать слишком долго. Простое и быстрое решение, у которого нет недостатков.

Существует множество интересных рецептов этого торта. Мне больше всего нравится классический вариант с ягодами и шоколадной глазурью. Процесс приготовления длительный, но не особо сложный. При желании с ним справится даже новичок.

Кисель из груши хорош тем, что с одной стороны – это ароматный напиток, а с другой – легкий перекус. Он даже может быть самостоятельным десертом, особенно если уварить его до густоты. Кстати, кисель бывает особенно полезен перед физической нагрузкой или тренировкой.

Жидкие приправы из ягод и фруктов в последнее время становятся все более популярными. В продолжение этой темы предлагаю сварить соус из калины к мясу. Его насыщенный вкус и яркий красный цвет идеально дополнят запеченную свинину или утку, жареный стейк, отбивную, мясной рулет.

Делюсь лучшим рецептом домашних куриных котлеток на все случаи жизни. Я готовлю их традиционно – с молоком и хлебом. Рассказываю, что для этого нужно и как приготовить нежнейший фарш. А чтобы они хорошо пропеклись, доведите их до готовности в духовке.

Вряд ли кому-то не знаком этот чудесный десерт. Классический торт Монастырская изба с вишней готовится из песочного теста со сметанным кремом. Ягоды можно использовать свежие, консервированные и замороженные.

Летом в постное меню следует добавить побольше блюд из свежих овощей. Среди них обязательно должен быть постный кабачковый торт. Приготовить его можно по этому рецепту. В качестве эксперимента попробуйте заменить муку молотыми овсяными хлопьями.

Как ни странно, творожные запеканки редко готовят шоколадными. И я никогда не понимала, почему. Так что предлагаю нарушить эту тенденцию, и попробовать вот такой чудесный рецепт домашнего лакомства для всей семьи.

Очень интересным и необычным решением для оформления куличей станет миндальная глазурь. На фоне классической сахарной или белковой она заметно добавляет разнообразия. Рассказываю, как лучше ее приготовить, чтобы она отлично застыла.

Есть десятки и сотни способов приготовить кисло-сладкий соус из самых разных ингредиентов. Один из моих любимых вариантов – это из алычи. Благодаря отчетливым ноткам грузинской кухни такой соус особенно хорошо подходит к мясу.

Домашний кисель выгодно отличается от готовых магазинных смесей тем, что сделан только из натуральных ингредиентов. В нашем случае – из ежевики. Он не содержит искусственных красителей, ароматизаторов или консервантов, а значит – полезен взрослым и детям.

Часто крылышки запекают в майонезе, соусах или кетчупе. Если вам нравится вариант с хрустящей корочкой, лучше готовьте их в специях. Чтобы сухая заготовка хорошо запанировала крылышки, смешайте их предварительно с растительным маслом.

В зависимости от количества сахара, кисель из жимолости может быть сладким или кислым – как вам больше нравится. Я предпочитаю делать его не слишком приторным, чтобы сохранялась естественная ягодная кислинка. Но обязательно пробуйте напиток в процессе и решайте сами.

Любители ароматных цитрусов точно оценят такую творожную запеканку. Ведь стоило всего лишь добавить немного апельсиновой цедры, и привычное блюдо заиграло новыми красками. В этот раз предлагаю приготовить все в мультиварке.