Секрет большинства домашних тортов – это правильное сочетание коржей и крема по вкусу и текстуре. Отличная иллюстрация того, что кондитерские шедевры можно готовить даже из простых и доступных ингредиентов. В этот раз поделюсь с вами рецептом крема для торта Чародейка.

Если вы любите освежающие холодные компоты со льдом или без – это лучший рецепт из яблок, который я могу вам предложить. В меру легкий и освежающий, с достаточно ярким вкусом и сравнительно небольшим количеством сахара.

Кукурузная мука решает сразу несколько задач. Во-первых, заменяет пшеничную, если вы стараетесь ограничить ее употребление. Во-вторых, придает сырникам очаровательный золотистый оттенок. А в-третьих, имеет свой неповторимый и уникальный вкус.

Почему бы не побаловать себя чудесными эклерами со сгущенкой? Приготовить вкусные пирожные не сложно. Главное использовать качественные продукты, соблюдать указанные пропорции и следовать рекомендациям. Ваши старания будут щедро вознаграждены.

Думаете, любимый раф можно разве что купить в кофейне? Я тоже когда-то так считала. Ведь дома нет мощной кофемашины и других приспособлений. Но на самом деле для классического рецепта все это вовсе не обязательно. Этот рецепт стал моей находкой, и делюсь им с вами.

Летом на праздники и просто так я часто готовлю муссовый торт без сливок. Моя семья его просто обожает и всегда с нетерпением проверяет готовность десерта в холодильнике. Рецепт простой и не вызовет вопросов даже у малоопытных кулинаров.

Приготовить вкусные домашние пончики можно практически из чего угодно. Этот рецепт легко адаптируется под разные ингредиенты. Например, мне нравится готовить тесто на молоке, так что именно таким вариантом хочу поделиться с вами сегодня.

Наполеон давно стал классическим домашним тортом, так что не удивительно, что он оброс многочисленными вариациями. Мне больше всего нравится, когда он настолько пропитан кремом, что практически плавает в нем, а коржи кажутся мокрыми. Рассказываю, как добиться этого эффекта.

Ореховые сырники не самый низкокалорийный вариант, но очень уж они хороши. В этот раз хочу поделиться с вами превосходным рецептом с фундуком. У него яркий выразительный вкус, который делает десерт еще интереснее.

Любите сладкие вареники с ягодами и фруктами? Рекомендую при первом удобном случае приготовить вареники с тутовником. Их можно подавать вместо сладкого или в качестве основного блюда с домашней сметаной, сливками, натуральным йогуртом.

Следуйте указанным пропорциям, соблюдайте рекомендации и у вас получатся такие же вкусные сырники как в Икеа. Жарить их все сразу необязательно. Выложите творожные заготовки на доску и поместите в морозильную камеру.

Не все дети едят молочные продукты. Вот и мои не исключение, творог для них идеален только в сочетании «творожные круасаны с чаем». Делюсь с вами рецептом, где нежное творожное тесто после приготовления просто тает во рту.

Что вы обычно готовите из клубники? У меня в одном ряду с десертами и выпечкой стоят вареники с клубникой. Готовлю их всегда из тонкого теста, благодаря чему вкус ароматных ягод получается более ярким. Хотите попробовать? Делюсь проверенным рецептом.

Желатин застывает в течение 4-6 часов, поэтому часто им неудобно пользоваться. Муссовый торт лучше готовить на агар-агаре. Он начинает стабилизироваться, как только температура опускается ниже 40 градусов. К тому же, с такой добавкой консистенция мусса плотнее.

Классические круассаны во Франции обычно пекут без начинки - они идеальны сами по себе. Для таких круассанов лучше использовать домашнее слоеное тесто. Если же Вы решили взять покупное тесто, добавьте в выпечку начинку, например из творога или шоколада.

Эти маленькие воздушные булочки из заварного теста пользуются большой популярностью. Их готовят с разными начинками, часто используя даже несладкие продукты. Предлагаю сегодня остановиться на классическом варианте и приготовить чудесные профитроли со сливками.

Один из моих любимых домашних тортов еще с детства – Молочная девочка. Это та самая классика, гениальность которой в простоте. А все потому, что можно сколько угодно экспериментировать с ингредиентами и составляющими. Например, вот такой карамельный вариант.

Невероятно эффектный торт Слезы ангела мгновенно привлекает внимание одним своим видом в разрезе. А еще он получается максимально нежным – изумительный десерт к чашечке чая или кофе. Дальше подробно расскажу, как приготовить такую диковинку.

Оригинальный способ обыграть классический десерт тирамису – это приготовить его в виде рулета. Очень просто, вкусно и красиво. А потом еще и очень удобно нарезать его к столу. Этот рецепт неоднократно проверен на практике, так что уверенно им делюсь!

Классический Наполеон требует довольно много времени – тут некуда деваться. Но есть отличный способ немного упростить задачу. Когда-то я попробовала приготовить его на сковороде, потому что не хотела включать духовку. Оказалось очень вкусно!

Пожалуй, рулет с маком можно назвать одним из самых классических рецептов рулетов. Но даже его можно приготовить по-разному. Например, мне очень нравится вот такой вариант на кефире. Причем кефир даже может быть не очень свежим.

Уже давно не представляю свою жизнь без муссовых десертов. Легкие и воздушные, они очень сильно отличаются от привычных пирожных и бисквитных тортов. При этом большинство из них, вроде этого молочного мусса, на самом деле достаточно просты в приготовлении.

Начните день из чашечки дымящегося кофе и шоколадных венских вафель. Приготовить вкусный десерт не сложно. Вам понадобятся продукты по списку и вафельница. Для подачи можно использовать сгущенку, мед, любимый крем, орехи, свежие фрукты и ягоды.

Самым сложным в этом рецепте является этап подготовки амаранта. Хорошо промыть мелкие зернышки можно только с помощью сита. Но стоит отметить еще одну очень важную особенность — амарантовая каша на молоке никогда не прилипает ко дну кастрюли.

Главным преимуществом домашних десертов является возможность использовать разные добавки. Например, в сезон свежих ягод вы без проблем можете приготовить чудесный йогуртовый торт с малиной. Я думаю, рассказы о его дивном аромате и восхитительном вкусе будут лишними.

Одним из моих любимых домашних угощений к чаю остается рулет с маком. В этот раз предлагаю сделать из его и дрожжевого теста. Понадобится больше времени, но в остальном это совершенно несложно. Особенно если вы будете следовать моим подробным инструкциям.

На выходных я часто что-нибудь готовлю. Недавно пробовала новый рецепт чизкейка со сгущенкой. Десерт получился превосходным и оказался, как нельзя кстати. К нам пришли гости, поэтому остаток субботнего вечера мы провели за чаепитием.

На самом деле рецептов бельгийских вафель – десятки, и единственного правильного среди них нет. Как и другие национальные блюда, в разных регионах их готовят по-разному, а у каждой хозяйки есть свои хитрости. В этот раз поделюсь вариантом на дрожжах.

Эффектный торт Фрезье просто невероятен в своей красоте. Он выглядит так, что кажется, сделать его в домашних условиях просто невозможно. Но на самом деле это совсем несложно – нужно только запастись терпением. Дальше подробно расскажу обо всех хитростях.

Если вы избегаете глютена или просто стараетесь не пользоваться пшеничной мукой, это не повод навсегда отказываться от десертов из духовки. Делюсь проверенным рецептом безглютеновых маффинов на основе других видов муки.

Мы все воспринимаем круассаны как высококалорийную еду со сладкой начинкой внутри. Но знаете ли вы, что даже круассаны могут быть полезными. Я предлагаю вам приготовить пп круасаны по моему рецепту. Ешьте их без вреда для талии.

Это, бесспорно, один из самых необычных тортов, и не только из-за его названия. Только посмотрите на этот удивительный разрез! Торт Норка крота – это нежный творожно-сливочный крем в сочетании со спелыми бананами и ароматным бисквитом. Никто не устоит!

Не получаются панкейки? Давайте разбираться в деталях. Здесь очень важно обращать внимание на точные пропорции и выполнять строгую последовательность действий. Предлагаю проверенный рецепт, который не подведет даже начинающего кулинара.

Если у вас осталось пару горстей свежей малины, которую вы ну никак не успеваете съесть, предлагаю сварить из нее немного ароматного домашнего компота. Тем более это так просто и быстро, что справится любой человек, который умеет включать плиту.

Этот рецепт точно порадует всех любителей медовой выпечки. Торт Медовый пух получается таким нежным и воздушным, что сполна оправдывает свое название. А как правильно его приготовить, чтобы он действительно был именно таким – я расскажу дальше в рецепте.

В копилку моих любимых быстрых тортов на сковороде однозначно отправляется торт Пушинка. Плюс в том, что он готовится буквально за полчаса. Конечно, в идеале ему еще нужно постоять и пропитаться, но самих усилий в процессе – минимум.

Если вы предпочитаете простые кексы – ловите классный рецепт. Главное преимущество в том, что этот кекс с тыквой и морковью сойдет и за десерт, и за полноценный перекус. Я иногда беру пару кусочков с собой на работу.

Проверенный рецепт шоколадного торта всегда пригодится. Его можно готовить на праздники или просто так. Продукты используются самые обычные. Единственное, важно выбирать качественное какао. Именно от него зависит финальный результат.

В последнее время творожный десерт стал невероятно популярным. Его продают в магазинах, предлагают в кафе, а многие с успехом готовят дома. Вот и мы сегодня попробуем свои силы, приготовив малиновый чизкейк. Скажу сразу: ничего сложного в этом нет.

Есть отличный проверенный годами способ сделать творожную запеканку еще сочнее и нежнее. А именно – приготовить ее со сметанной заливкой. В этот раз предлагаю поэкспериментировать с рисом и изюмом.

Классический Наполеон готовится проще, чем кажется. Но в то же время он все равно требует времени и терпения. Когда мне хочется сэкономить силы, я пользуюсь парой секретов. И сегодня поделюсь ими с вами в этом ленивом рецепте.

Далеко не каждой хозяйке удается приготовить красивые и пышные сырники. Весь секрет заключается в хорошем твороге и правильно замешанном тесте. Все пропорции и особенности приготовления описываю в этом рецепте.

Этот рецепт под силу даже новичкам. Торт Сникерс готовится без выпечки и очень просто. Основа состоит из песочного печенья и некоторых добавок. Средняя прослойка — это крем с добавлением желатина, ну а в завершение добавляется стандартная карамель с арахисом.

Для этой запеканки я предпочитаю использовать свежие персики, нарезанные кусочками. Обратите внимание, как интересно они смотрятся в разрезе. А заодно хочу продемонстрировать, что приготовить воздушную белковую запеканку можно даже на сковороде.

Существует множество вариантов этого чудесного десерта. Он обязательно готовится из тонких блинов, а вот крем используется разный. Мне нравится торт Крепвиль с вареной сгущенкой и маслом. Малине здесь отведена роль красивого декора и вкусной добавки.

Еще один интересный способ приготовить домашний чизкейк – добавить немного желатина. Так он приобретает более однородную и упругую консистенцию, даже если вы делаете его из творога. Очень рекомендую хоть раз попробовать!

Ну до чего же хороша клюква в любых рецептах, в которых она присутствует! Сложно найти более универсальную ягоду. Она идет в закуски, салаты, к квашеной капусте, в алкогольные настойки и, конечно же, в варенья и джемы. Остановимся на джемах подробнее.

Этот торт не просто так получил свое название. Его особенность – в первую очередь в ярком и насыщенном вкусе. А еще в коржи идет немного коньяка, что придает им легкие пикантные нотки. Дальше в рецепте расскажу, как приготовить настоящий Мужской идеал!

Домашние сочники намного вкуснее магазинных лишь потому, что можно положить начинки столько, сколько захочется. Рецепт прост, а песочное тесто с добавлением сметаны получается мягким и рассыпчатым. Именно так оно готовится по ГОСТу.

Ну как можно устоять перед порцией ароматных бельгийских вафель? Да и нужно ли? Сегодня хочу поделиться отменным рецептом, который неоднократно выручит, если под рукой не оказалось масла. Кстати, за счет этого он еще и полезнее, и калорий меньше.