Всем любителям вкусной и полезной еды точно пригодится этот рецепт. Лечо «Светофор» радует свежестью и витаминами в течение всей зимы. Оно с легкостью станет настоящим хитом на вашем столе. Ароматные овощи и сочный соус – а что еще нужно?

Раньше сухих дрожжей не было, поэтому квас чаще всего готовили из черного хлеба и изюма. Как-то я решилась испробовать один из таких рецептов. Напиток получился кисло-сладким и слегка терпким, с насыщенным ароматом и невероятно красивым цветом.

Оригинальная вариация любимого десерта. Торт-мороженое Сникерс готовится из бананов, сгущенки, сливок и арахиса. Форма может быть любой: круглой, квадратной, прямоугольной и фантазийной. Иногда десерт дополняют шоколадной глазурью.

Обожаю этот рецепт кабачков в кетчупе чили, потому что он готовится буквально из того, что найдется под рукой и в холодильнике. Даже если вы никогда не брались за овощные заготовки на зиму, такая закуска точно получится с первого раза.

Если Вы никогда не вялили сливы в духовке, самое время попробовать. Вяленые сливы отлично сочетаются с вином и сыром. Эта интересная закуска станет украшением любого праздничного стола! Оливковое масло можно заменить подсолнечным без запаха.

Итальянский сывороточный сыр славится особенно нежной консистенцией и приятным сладковатым вкусом. По этой причине его часто используют в десертах. Попробуйте приготовить конфеты из рикотты. Вы будете удивлены простотой процесса и чудесным результатом.

Рулеты из лаваша предлагают возможность творчества и экспериментов с начинкой. Например, вот такой вариант с креветками получается вполне изысканным, несмотря на простоту приготовления закуски. Прекрасный вариант для праздничного застолья.

Если вы тоже любите заготовки овощей по-корейски, вам точно нужен этот рецепт. Не только морковь можно приготовить по такому принципу. Сегодня я предлагаю приготовить баклажаны. А чтобы было еще вкуснее и оригинальнее, сделаем их с грибами.

В Северной Африке блюда с кускусом обязательны на праздничных столах. Чаще всего их готовят со сладкими добавками и пряными специями, но бывают и другие варианты. Очень вкусным, например, получается кускус с овощами и зеленью. Его сегодня и приготовим!

С давних времен на просторах живописной Калмыкии кочевники варили калмыцкий чай. Необычный напиток удивляет наличием молока, специй, соли и масла. Тем не менее это невероятно вкусно и полезно! Приготовьте его и попробуйте хотя бы раз.

Такое блюдо можно приготовить из любого мяса. Главное, чтобы оно было мягким и сочным. Я рекомендую использовать курицу, индейку или свинину. Рецепт запечённых мясных рулетиков с беконом и сыром несколько хлопотный, но не сложный. Рассказываю по порядку.

В средине июля ветки крыжовника начинают прогибаться под тяжестью спелых ягод. Наступает время собирать урожай и заниматься консервациями. Сегодня остановимся на том, как готовить варенье из желтого крыжовника. Все удивительно просто!

Для ягодных соусов к мясу лучше всего использовать ягоды с ярким и самодостаточным вкусом. Черная смородина идеально попадает под это описание. Соус получается очень насыщенным и оригинальным, а готовится очень легко.

Надоели банальные и однотипные заготовки? В таком случае предлагаю приготовить пару баночек необыкновенного варенья из черного паслена с лимоном и апельсином. И обязательно сделайте немного про запас, чтобы удивить близких!

Сколько раз на вас брызгало кипящее повидло? От одной только мысли начинается паника и хочется все бросить. К счастью, есть выход — можно воспользоваться духовкой. Рассказываю подробности такого способа на примере рецепта густого яблочного повидла.

Люблю разные интересные вариации простых и привычных блюд. Например, вы когда-нибудь пробовали омлет по-чувашски? Если нет, то предлагаю срочно наверстать упущенное, потому что он точно того стоит! Да и приятное разнообразие еще никому не мешало!

Нет кабачков и баклажанов? Не беда, отличное лечо можно приготовить из огурцов. В ход идут даже переросшие и покрученные овощи. Очистите их от кожуры, удалите сердцевину с семенами и смело принимайтесь за дело!

Чудесная выпечка с отменным вкусом и восхитительным ароматом! Пирог со щавелем из дрожжевого теста в духовке идеально дополнит вечерний чай или утренний кофе. По этому рецепту тесто долго остается свежим, воздушным и мягким.

Отличный рецепт, если закончились помидоры. Тещин язык из кабачков с томатной пастой и перцем — очень вкусный овощной салат на зиму. Его можно стерилизовать в банках, но я предпочитаю просто проваривать. Такие консервы прекрасно хранятся!

Отличный рецепт на тот случай, если купить редис не удалось. Окрошка на квасе с редькой получается вкусной и слегка остренькой. Многие мои знакомые готовят ее только так. Попробуйте, возможно данный вариант блюда понравится и вам.

Сытно, доступно, просто, на скорую руку! При этом не надо занимать множество кастрюль и сковородок – все можно приготовить в какой-то одной посуде. Рассказываю отличный рецепт гречки по-купечески с фаршем. Попробуйте и это блюдо будет часто на вашем столе!

Черноплодка хороша не только для варенья или джема, но и для сладкого густого сиропа. Как его правильно приготовить из такой непростой ягоды – я расскажу дальше в рецепте. А для баланса вкусов предлагаю добавить немного лимона.

Ранетки и другие мелкие яблоки идеально подходят для варенья. Но проблема в том, что их очень долго перебирать и резать. Именно поэтому я предпочитаю оставлять их целиком, даже с веточками. Они вполне успеют пропитаться сиропом при варке.

Идеальный рецепт для тех, кто хочет приготовить соления с легкими нотками пикантности. Хрустящие маринованные огурцы с семенами горчицы — отличный вариант закуски, добавка в салаты, азу и прочие блюда. Чеснок по желанию можно исключить.

Ароматное, насыщенное по вкусу и сытное блюдо понравится ценителям пикантной кухни. Лобио из красной фасоли по-грузински готовится с большим количеством чеснока, острого перца и специй. Приготовьте и насладитесь кулинарным шедевром гостеприимной Грузии!

Один из самых оригинальных рецептов компотов, который я очень люблю летом – компот из алычи и кабачков. У него получается очень интересный вкус, который сложно сравнивать с любыми другими сочетаниями. Попробуйте сами – вам тоже понравится!

Попробуйте этот рецепт один раз, и вы будете возвращаться к нему каждый год! Вкусный тыквенный сок с курагой можно пить сразу или закрывать на зиму. Но самое удобное то, что готовить его можно без соковыжималки. Рассказываю все в подробностях.

Секрет успеха этого рецепта – мелкие патиссоны и такие же мелкие яблоки, чтобы они были примерно одного размера. Так с ними будет гораздо удобнее работать. Обычно я готовлю такую закуску на даче, так что проблем с урожаем не возникает.

Самый простой способ заготовить любые грибы на зиму – обжарить и закатать их в банки. Рассказываю на примере жареных сыроежек. Они прекрасно сочетаются с картошкой и мясом, дополняют другие блюда или станут самостоятельной закуской.

Хочу поделиться рецептом моих любимых консервированных патиссонов! С лимонной кислотой они сохраняют свой яркий цвет и свежесть на протяжении всего зимнего сезона. С этим рецептом сделать их совсем несложно.

Сейчас речь пойдет не только о вкусном варенье, но и о полезной заготовке. Шиповник бьет все рекорды по количеству витаминов и микроэлементов. В период простуды варенье из шиповника с косточками быстро восстановит силы и укрепит иммунитет.

Этот соус – настоящая находка для любителей грибов. Грибной порошок придает ему особенно интенсивный аромат и вкус, иногда даже ярче, чем со свежими грибами. Все дело в концентрации. Соус отлично сочетается с мясом, гарнирами, салатами и другими блюдами.

Есть очень много разных вариантов готовой борщевой заправки на зиму. Это может быть просто подготовленная зажарка или свекла, а может – практически полноценный суп, сразу с картошкой. Сегодня поделюсь именно таким рецептом для разнообразия.

Это блюдо – настоящая ода гармонии. Нейтральная по вкусу лапша отлично впитывает добавки, благодаря чему создается идеальное сочетание всех ингредиентов. Фунчоза с мидиями – замечательный вариант для легкого и полезного ужина.

С помощью аэрогриля можно приготовить много интересных блюд: запечь мясо, рыбу или овощи, насушить фруктов и ягод, сварить кашу. Сегодня предлагаю готовить в аэрогриле шашлык из свинины. Если вам не хватает дымка, добавьте соответствующий ароматизатор.

Великолепное овощное рагу просто создано для консервации. Зимой его можно подать с ломтиком хлеба, на лаваше, к мясу, рыбе и просто так. Хотите запастись такой вкуснятиной? Рассказываю, рецепт аджапсандала на зиму в банках.

На приготовление борща уходит не меньше 2 часов. К счастью, есть отличный способ ускорить процесс и сократить расходы на овощи — использовать готовую заправку для борща с капустой. Но для этого следует предварительно запастись ею в сезон.

Порадуйте семью вкусным угощением — испеките торт «Наполеон» с заварным кремом. Рецепт простой, но все же требует некоторых кулинарных навыков. Например, для того, чтобы заварить крем или вымесить тесто, понадобится некоторая сноровка.

Если вы любите виноградный компот, но не любите обрывать виноград с веточек – этот рецепт решит проблему. Главное – выбирайте только хорошие ягоды, оборвите все подпорченные места, и просто хорошенько все промойте под проточной водой. Проще простого!

На мой взгляд, домашний ткемали – один из самых вкусных соусов среди всех возможных. Не зря ведь это одна из визитных карточек всей грузинской кухни. Тем более, его можно приготовить очень по-разному. Например, вот такой вариант из белых слив.

Предлагаю вам рецепт соленой петрушки на зиму. Благодаря этому рецепту у вас под рукой будет всегда свежая петрушка. Используйте ее зимой для приготовления вторых блюд, салатов или просто посыпайте гарниры.

Попробуйте приготовить на зиму вкусный компот «Мохито» из крыжовника с лимоном и мятой. Ягоды придают напитку легкую терпкостью, а цитрус и мята — тот самый, неповторимый аромат. Количество сахара можно регулировать по своему вкусу.

Лето — пора овощного изобилия и время консерваций. И чем больше вы сделаете разных заготовок, тем меньше придется покупать всего зимой. По этой причине предлагаю интересный рецепт жареного перца. Подавайте его в качестве закуски, добавляйте в рагу и супы.

На днях соседка рассказала мне интересный рецепт творожного печенья без яиц. Готовится оно очень просто и относительно быстро. Тесто получается нежным, ароматным и очень вкусным. Передерживать печенье в духовке нельзя, иначе оно быстро станет твердым.

Чтобы сократить время варки, горох предварительно замачивается на несколько часов в холодной воде. Такая хитрость позволяет приготовить гороховую кашу с мясом за 1 час. Если вам нравится каша с кусочками гороха, снимите кастрюлю с плиты на 15 минут раньше.

Сытное витаминное блюдо для любителей ароматной зелени. Суп из щавеля с яйцом, мясом и картошкой можно приготовить на обед или на ужин. Его яркий, освежающий вкус и нежная кислинка точно никого не оставят равнодушным.

Что можно приготовить на зиму из огурцов, кроме того, чтобы просто закатать их в банки в маринаде? Да практически что угодно! Сегодня предлагаю попробовать изумительную овощную икру. Она еще и невероятно просто готовится. Не понадобятся даже кухонные девайсы – достаточно терки.

Это не просто заготовка на зиму, это ценный запас витаминов, который улучшит настроение, укрепит иммунитет и подарит букет воспоминаний о лете. Варенье из клюквы без варки следует хранить в холодильнике, иначе оно быстро испортится.

С одной стороны, ну чем еще могут удивить консервированные огурцы. С другой, на самом деле их довольно просто разнообразить – достаточно добавить в банки что-нибудь новенькое. Например, вот такой вариант огурцов с рябиной.

В красной смородине содержится много пектина, поэтому ее смело можно готовить без загустителей. Конфитюр из красной смородины получается просто идеальный! Выдавите сок из ягод, смешайте с сахаром и уваривайте на очень медленном огне 10 минут.