Настоящее сокровище грузинской кухни – классический лобио из красной фасоли. Блюдо удивляет насыщенным вкусом, пикантностью и ароматом. Количество чеснока и острого перца при желании можно уменьшить. Что касается специй, то их непременно должно быть много.

Если по какой-то причине вы еще не пробовали торт Вриндаван – вы невероятно многое упустили. Такой вкусный и эффектный домашний торт никого не оставит равнодушным. Для его приготовления традиционно нужно запастись терпением, а вот что делать дальше – расскажу в рецепте.

Это блюдо – настоящая ода гармонии. Нейтральная по вкусу лапша отлично впитывает добавки, благодаря чему создается идеальное сочетание всех ингредиентов. Фунчоза с мидиями – замечательный вариант для легкого и полезного ужина.

Приготовить вкусные и сытные котлеты можно не только из обычного мясного фарша, а практически из чего угодно. У меня дома все очень любят печеночные котлеты, но даже их я стараюсь делать по-разному. Сегодня хочу поделиться рецептом по-варшавски.

Дорада – деликатес еще с античных времен. Она славится благодаря изысканному вкусу, диетическому филе и минимальному количеству костей. Рекомендую приготовить дораду, фаршированную овощами и зеленью. Такой вариант вам точно понравится.

Многие жалуются на специфический запах почек, но, если субпродукт приготовить правильно, он исчезнет. Попробуйте по этому рецепту сварить солянку со свиными почками! Гарантирую, ваши домочадцы даже не поймут, из чего она приготовлена.

У нас дома все очень любят смородину любых сортов и в любом виде. Это не только вкусно, но еще и полезно – одни преимущества. И если с классическими заготовками все понятно, то о приготовлении варенья из розовой смородины я расскажу подробнее.

Попробуйте этот рецепт сметанника с ананасами, и он надолго задержится в вашем меню. Десерт готовится очень просто, но при этом получается потрясающе вкусным и красивым. При желании корж можно разрезать поперек на две части и смазать любимым кремом.

Свое название салат Подсолнух получил за яркий и необычный внешний вид, который и стал его изюминкой. Подсолнух прекрасно украсит собой любое праздничное застолье. И для особенного рецепта предлагаю взять особенные продукты, и приготовить его с ананасом.

Всем любителям необычных интерпретаций простых домашних блюд и доступных продуктов советую этот рецепт! На первый взгляд каша из пшена и картошки с салом звучит специфично. Но на самом деле она получается очень вкусная и интересная. Вы могли встречать ее раньше под названием Сливуха!

Ткемали является неотъемлемой частью грузинской кухни и культуры. Но в то же время не аутентичностью единой. Например, я очень люблю готовить ткемали из каких-нибудь необычных ингредиентов, а не только из слив или ягод. Один из моих любимчиков – соус из фейхоа.

Идеальное блюдо для ценителей полезной пищи. Сытное, вкусное, витаминное, оно надолго утолит голод и зарядит бодростью. Брокколи с курицей в духовке без труда приготовит даже неопытный повар. Весь кулинарный процесс подробно описан в рецепте.

Отличным разнообразием среди любимых маринованных овощей и фруктов станет маринованная айва. Она прекрасно дополнит тарелку солений и закусок на праздничный стол или просто к семейному ужину. Очень универсальная, и в то же время оригинальная заготовка.

Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить хорошее тесто на хинкали. Достаточно соединить ингредиенты в определенной последовательности, а затем хорошенько вымешать тесто. Кстати, месить его рекомендуется долго, поэтому при возможности лучше использовать кухонный комбайн.

Вам обязательно надо попробовать этот замечательный рецепт! Малосольные огурцы на минералке с газом просаливаются за 1 сутки, всегда получаются невероятно вкусными и упругими. Готовить их лучше с укропом, чесноком и луком, но при желании добавки можно исключить.

Домашнее варенье можно приготовить из любой ягоды. И это значит, действительно из любой. Например, вот мое любимое варенье из черемухи. Для более однородной текстуры предпочитаю пропускать ее через мясорубку. А о других тонкостях расскажу подробнее дальше в рецепте.

Раньше черный хлеб я всегда покупала в магазине, но в последнее время стала печь его сама. Началось все с рецепта бородинского хлеба. Оказалось, приготовить его в домашних условиях совсем не сложно. Хотите попробовать? Тогда рассказываю обо всем по порядку.

Делюсь еще одним аппетитным рецептом. Салат из капусты с перцем понравится любителям овощных закусок. Готовится он с маслом, уксусом и специями, поэтому полностью готов к употреблению. Просто откройте баночку и наслаждайтесь восхитительным вкусом!

Когда обычный классический заварной крем надоел, в дело идут разнообразные курды. Принцип тот же, но насколько больше возможностей открывается! Предлагаю попробовать изумительный вишневый курд, для которого подойдут свежие ягоды или заморозка.

Сытный и яркий салат Тбилиси с фасолью легко станет полноценным ужином или обедом. Тем более, он очень просто готовится. Разве что фасоль стоит отварить заранее, хотя можете для удобства взять консервированную. А что еще понадобится – расскажу дальше.

Мой любимый способ использовать черемуху в быту – это сварить из нее компот. Легко, быстро, просто и очень вкусно. Делюсь проверенным рецептом! По желанию можете дополнить его медом, специями или чем-нибудь еще.

Наверняка вам попадалось множество рецептов на эту тему. Грибы часто запекают с разными добавками, но этот вариант, пожалуй, можно назвать базовым. Фаршированные шампиньоны с сыром и чесноком – классическое блюдо на все случаи.

Осенью на прилавках появляется тыква. Переоценить ее пользу трудно. Обязательно сделайте из солнечного овоща запасы на зиму. Например, сварите варенье из тыквы с лимоном и яблоками. Подробности рассказываю дальше в рецепте.

Салат тещин язык из кабачков с томатной пастой - пальчики оближешь. Приготовив салат именно так, вы всегда сможете угощать гостей интересным салатом с пикантным и пряным вкусом.

Одни из самых оригинальных чипсов в моей жизни – это безоговорочно чипсы из гречки. Купить такие в магазине очень проблематично, если вообще возможно. А вот приготовить самостоятельно достаточно легко, и я расскажу как.

Подобный рецепт использовали повара Екатерины Второй. Изумрудное варенье из крыжовника с вишневыми листьями было излюбленным лакомством императрицы. Приготовить его в домашних условиях несложно. Рассказываю рецепт в подробностях.

Обожаю десерты, которые на первый взгляд кажутся очень необычными, но при этом достаточно просто и легко готовятся. Трюфельный сметанник – именно такой десерт. Вам не понадобятся никакие особые кулинарные навыки, а кусочек готового торта к чаю просто тает во рту.

А вы пробовали когда-нибудь готовить болгарский перец в масле на зиму? Ароматные овощи в кисло-сладком маринаде со специями — идеальная закуска для разогрева аппетита. Советую использовать для этого рецепта крупный и мясистый перец.

В отличие от обычного варенья, сухое скорее напоминает цукаты, и готовится по тому же принципу. Особенно популярным стало сухое варенье из груш – прекрасный вкус и такое же прекрасное угощение к чаю. Делюсь секретом, как правильно все приготовить.

В моей кулинарной книге много разных рецептов джемов, в том числе из яблок. Один из любимчиков нашей семьи – этот джем «Серенада». А чем он такой особенный и как его правильно приготовить – я расскажу дальше в рецепте. Очень советую попробовать!

Такое блюдо можно приготовить из любого мяса. Главное, чтобы оно было мягким и сочным. Я рекомендую использовать курицу, индейку или свинину. Рецепт запечённых мясных рулетиков с беконом и сыром несколько хлопотный, но не сложный. Рассказываю по порядку.

У кого-то малосольные огурцы получаются мягкими, у кого-то слишком солеными. Зачастую беда в нарушении пропорций и в плохом рецепте. Рассказываю свой способ приготовления хрустящих малосольных огурцов с чесноком и укропом. Будет очень вкусно!

Спешу поделиться с вами проверенным рецептом рассольника с перловкой, свежими огурцами и помидорами на зиму. Добавьте его в готовый бульон, доведите по специям и прокипятите 10 минут. Вот так просто у вас получится целая кастрюля аппетитного супа.

Солянка с шампиньонами – это не только вкуснейшее блюдо на каждый день, но и хорошая заготовка на будущее, если правильно закатать ее в банки. Технология приготовления почти не отличается от зимних салатов, а вы получаете готовое блюдо.

Заготовки на зиму — дело хлопотное, но благодарное! И даже если вы не вспомнили об этом летом, есть еще целых три месяца осени! Например, в сентябре и октябре наступает отличное время варить ароматное повидло из яблок и терна. Делюсь любимым рецептом!

Конечно, свежая зелень продается в супермаркете и зимой, но зачем тратиться, если ею можно запастись в сезон. Рассказываю простой рецепт укропа с солью. По такому же принципу заготавливаются на зиму и другие травы. Храниться они могут 1 год.

Вы все правильно поняли — сгущенка готовится из груш с молоком. Процесс, конечно, длительный и трудоемкий, но в итоге вы будете щедро вознаграждены потрясающим десертом. Советую покупать фермерский молокопродукт с высоким процентом жирности.

Универсальная заготовка: овощи подаются на стол, а маринад с успехом используется в кулинарии. Я предпочитаю готовить желтые помидоры в собственном соку без уксуса. Так удается сохранить натуральный вкус и тонкий аромат овощей.

Осенью в желтой листве гроздья калины светятся огненными красками. Эти ягоды восхищают не только красотой, но и большим количеством полезных веществ. Приготовьте калину с сахаром и медом без варки. Это настоящее спасения в период простуды!

Нежная и деликатная морошка хороша в любых заготовках. В том числе из нее получается очень оригинальный и необычный джем, совсем не похожий на другие ягодные рецепты. Рассказываю, как его правильно сварить с учетом особенностей этой ягоды, да еще и без косточек.

В холодное время года как никогда остро ощущается недостаток витаминов. Избежать этого поможет заготовленный в сезон морковный сок. Готовить его лучше из молодой и сочной моркови. В таком случае из 1 кг овощей получается примерно 600 мл сока.

Простой квашеной капустой давно никого не удивить, поэтому я предпочитаю сочетать ее с чем-то еще. Это и вкуснее, и оригинальнее, и просто удобнее, потому что не нужно открывать сразу несколько разных банок. Сегодня расскажу про квашеную капусту в банках с огурцами.

Предлагаю вам испробовать отличный рецепт рисового хлеба. Нейтральный вкус выпечки отлично сочетается со сладкими и солеными продуктами. Используйте рисовый хлеб для приготовления бутербродов, подавайте с крем-сыром, авокадо и просто к основному блюду.

Осенью наступает сезон ароматной тыквы. Из нее можно готовить каши, запеканки, рагу и супы. А каким вкусным получается джем из тыквы! Советую хотя бы раз сварить его с курагой. Поверьте, от такого лакомства ваша семья будет в восторге!

Сейчас речь пойдет не только о вкусном варенье, но и о полезной заготовке. Шиповник бьет все рекорды по количеству витаминов и микроэлементов. В период простуды варенье из шиповника с косточками быстро восстановит силы и укрепит иммунитет.

Отличный консервированный компот получается из любой ягоды, а не только из более привычной нам смородины или вишни. И прекрасной тому иллюстрацией станет этот компот из йошты. Рассказываю, как его правильно приготовить, чтобы максимально сохранить вкус и пользу ягоды.

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт аджики из помидоров с чесноком и перцем без варки. При подготовке овощей обратите внимание на то, что горький перец бывает разной степени остроты. К тому же его количество можно регулировать по своему вкусу.

Для достижения наилучшего результата варить бульон из баранины следует на мясе молодого животного. Определить его качество можно по красивому равномерному цвету и насыщенного аромату. Хорошо, если это будет лопатка или шейная часть.

Для этого рецепта лучше брать морского окуня, хек, навагу или скумбрию. Замороженные они будут или свежие не важно, главное, что не придется долго вынимать косточки из филе. Делюсь проверенным рецептом салата из рыбы с овощами.

В этот раз буду рада поделиться с вами чем-то действительно необычным. Думаете, консервированными компотами нельзя удивить? А как насчет абрикосовой Фанты? У меня дома дети настолько в восторге от нее, что совсем забыли о магазинных газировках.