Главным преимуществом заварного теста является идеальная густота и эластичность. По этой причине блины на кефире с кипятком никогда не рвутся. В зависимости от качества муки, жидкости может понадобиться больше или меньше.

Если хочется сытное, но не слишком тяжелое блюдо, попробуйте голубцы с куриным фаршем. Это долго, но вкусно и совсем не хлопотно. Советую внимательно отнестись к выбору капусты - она должна быть светлой, в меру плотной и обязательно с тонкими листиками.

Морковь — полезный овощ, который обязательно следует включать в ежедневный рацион. Можно грызть ее сырой, добавить в супы и салаты. А лучше всего испечь шоколадный морковный торт. Делюсь рецептом оригинального десерта.

Самое вкусное домашнее варенье всегда получается при смешении сразу нескольких ингредиентов. Нектарины с абрикосами очень гармонично дополняют друг друга и в то же время приятно удивляют новыми оттенками. Рассказываю, как правильно приготовить такое варенье без косточек.

Рецепт для тех, кто интересуется безглютеновым питанием. Печеночные оладьи из говяжьей печени готовятся без муки. Чтобы масса получилась более вязкой, добавляются яйцо и кукурузный крахмал. Выкладывать такие оладьи на сковородку лучше с помощью ложки.

Хотите попробовать необычное и по-настоящему аппетитное мясо? Приготовьте запеченную в духовке свинину с яблоками и хурмой. Это нарядное блюдо дарит ощущение праздника и украшает даже самый обычный ужин.

Если по каким-либо причинам сейчас вы не едите мясо, попробуйте приготовить пельмени с картошкой. В этом рецепте нет продуктов животного происхождения, поэтому вы можете спокойно пользоваться им во время поста.

Не спешите пролистывать этот рецепт. Солдатская каша в казане на костре — это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Это тот случай, когда вы получаете удовольствие не только от дегустации, но и от самого процесса приготовления.

Простой рецепт, для которого вам понадобится обычная мясорубка. Сок из черноплодной рябины обязательно готовится с добавлением воды, поскольку сами по себе ягоды являются довольно сухими. Что касается сахара, здесь лучше ориентироваться на свой вкус.

Это классический пирог «с решеткой» и начинкой из варенья, но теперь на кефире. В рецепте вы узнаете, как правильно замесить тесто, чтобы оно быстро и равномерно пропеклось, не размокло от начинки и не раскрошилось при нарезке.

Льняная мука сильно отличается от любой другой привычной. Поэтому и готовые драники будут темнее, странноватого на первый взгляд вида. Но зато это очень вкусно, особенно если добавить немного любимых ароматных трав!

Этот рецепт актуален не только во время поста. Начинка из капусты для блинов — это вкусный и бюджетный вариант, который здорово выручает. У каждой хозяйки есть своя версия блюда. Я, например, готовлю начинку с томатным соком и сахаром. Попробуйте, вам понравится!

Прежде чем браться за этот салат, отварите язык заранее, потому что это занимает много времени. В зависимости от размера может уйти до нескольких часов. Но и переваривать его не стоит, потому что он получится слишком жестким.

Консервация сока из черноплодной рябины – это простой и доступный способ сохранить на зиму полезные витамины. Кроме того, сок можно приготовить на свой вкус, добавляя больше или меньше сахара и специй. Никакой магазинный ассортимент не даст такого разнообразия.

Та самая идеальная манная каша – совсем как в детстве! Приготовить ее на молоке гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Всего немного внимания к процессу – и никаких комочков! Молоко подойдет любой жирности на ваш вкус.

Любите шоколадные десерты? Тогда этот рецепт вам точно понравится! Готовьте шоколадную творожную пасху из продуктов наивысшего качества. Используйте домашние сливки, молоко и масло. Что касается шоколада, то лучше выбирать тот, в котором не менее 55 % какао.

Запеканки я просто обожаю, поэтому готовлю их часто и много. Нет ничего проще, чем сложить все в форму и запечь. Конечно, важно подбирать вкусное сочетание продуктов. Например, такое, как в картофельной запеканке с сыром и розмарином.

Наверное, все умеют готовить оладьи. Чаще всего, конечно же, пользуются классическими рецептами, но бывают и необычные варианты. К примеру, недавно я пробовала оладьи с яблоками и творогом. Делюсь оригинальной версией блюда с вами.

Вкусный компот из ягод уже никого не удивляет. Но даже тут осталось место для фантазии. Например, что насчет такого необычного компота из зеленого винограда? Советую выбирать кишмиш или другие сорта без косточек, которые распространены в вашем регионе.

Этот простой и быстрый салат можно обыграть по-новому, если красиво подать его с помощью сервировочного кольца. Печень трески и хрустящие маринованные огурчики создают интересный контраст вкусов и текстур.

Ищете хороший рецепт постного блюда? Советую приготовить овощное жаркое! Для этого понадобится глубокая сковородка, казан или сотейник подходящего размера. При подаче непременно добавляйте в тарелку измельченные зелень и чеснок.

Давайте сегодня приготовим пикантные хрустящие патиссоны с овощами без стерилизации? Рецепт довольно прост и требует минимального времени на подготовку. В итоге у Вас получится отменная закуска на зиму, которая подойдет к любому мясу или гарниру.

Когда-то я добавила горсть цветной капусты в рассольник в качестве эксперимента. И вот теперь это один из наших любимых семейных рецептов. Подойдут и свежие, и замороженные соцветия, разве что замороженные чуть быстрее варятся.

Хотите приготовить сытное блюдо с мясом, не причиняя семейному бюджету сильный ущерб? Обратите внимание на рецепт жаркого из курицы с картошкой! Необходимые продукты вы купите за сущие копейки. При этом получится очень вкусно.

Приготовить вкуснейший облепиховый джем совсем несложно! Просто воспользуйтесь моим простым рецептом. Джем идеально подходит к тостам и свежему хлебу, его используют в выпечку и подают с различными десертами. Это яркое сладкое лакомство точно оценят дети!

Если вы любите необычные компоты, обязательно советую попробовать такой вариант с персиками и сливами. Перед подачей дайте ему хорошенько остыть в холодильнике, добавьте немного льда и кусочков свежих фруктов – и можно даже угощать друзей на вечеринке.

Не многим посчастливилось наблюдать белые ночи. Это необычное явление восхищает и удивляет одновременно. Кондитер, придумавший рецепт торта Белые ночи, решил повторить оригинальное сочетание белого и черного в десерте. Получилось вкусно и красиво!

Зимние заготовки играют новыми красками, если добавлять в них побольше специй. И компоты тут не стали исключением. Ловите отличный рецепт с грушей и корицей. Очень сладкий, ароматный и оригинальный напиток для всей семьи.

Когда речь идет о зимних заготовках, мы часто вспоминаем о чернике, но в то же время совсем забываем о голубике. А ведь в разгар сезона в некоторых регионах она не менее доступна. А по вкусу эти ягоды совсем разные, несмотря на внешнее сходство.

Этот рецепт на все случаи. Аппетитные отбивные можно приготовить на ужин или поставить на праздничный стол. Сытное блюдо всегда встречается с восторгом и со стола исчезает почти сразу. По этой причине я всегда готовлю двойную порцию.

Часто сырники расползаются на сковородке, впитывают много лишнего масла и не равномерно прожариваются. Легче приготовить вареные сырники из творога. К тому же, на них не образуется корочка, а значит это не только вкусно, но и полезно.

Супы бывают разные: на мясе, на рыбе и овощах, с вермишелью, зеленью, морепродуктами и даже с экзотическими добавками. Без сомнения куриный суп с картофелем, вермишелью и зеленью – один из самых популярных классических вариантов. Давайте его и приготовим!

Оригинальное блюдо можно подать к супу вместо хлеба. Готовятся пышные оладьи на кефире с зеленым луком просто. В качестве дополнения часто используют петрушку, укроп, базилик, кинзу и черемшу. Также вкусно получается с вялеными томатами.

Уже одним своим нарядным видом бутерброды с икрой сразу навевают мысли о празднике. Поэтому я практически всегда готовлю их на праздничный стол. За все года были опробованы разные рецепты и сочетания, но этот вариант – один из моих фаворитов.

Рассольник – один из основных заправочных супов в русской кухне. По популярности и значимости он не уступает щам и борщу. В основе домашнего рассольника – соленые огурцы и огуречный рассол. Сегодняшнее блюдо я предлагаю приготовить с перловкой.

Обычный белый рис без добавок прекрасно уравновешивает печень трески в салатах, особенно если она для вас жирновата. Добавьте зелень по вкусу и горсть свежих помидоров черри – и вот полноценный перекус готов за считанные минуты.

Любите традиционную украинскую кухню? Тогда вам точно понравятся классические вареники с вишней. Готовятся они со свежими ягодами с добавлением сахара и крахмала. Подают такие вареники обязательно с домашней сметаной.

Всем любителям густого, очень ароматного и сладкого, но совсем не приторного варенья точно понравится эта заготовка из малины и красной смородины. По желанию его можно перетереть от косточек через сито, но я чаще оставляю как есть.

Говоря о необычной консервации, невозможно пройти мимо таких мандаринов. Если вы любите эксперименты и удивлять близких – этот рецепт вам точно пригодится. Тут просто невозможно устоять и сохранять равнодушие.

Как и большинство повседневных блюд, грибной суп с перловкой готовится из недорогих продуктов. При этом получается вкусно и сытно. По желанию воду можно заменить мясным бульоном, а для аромата добавить немного чеснока или свежей зелени.

После тяжелого рабочего дня не хочется долго стоять у плиты, поэтому обычно в ход идут простые рецепты блюд на скорую руку. У меня часто это макароны с тунцом. Летом я подаю их с салатом из свежих овощей, а зимой — с квашеной капустой и солениями.

Поставьте на стол тарелочку с домашними пирожками и в доме сразу воцарит уют. Приготовить аппетитную выпечку не сложно. Для теста понадобятся дрожжи, мука, растительное масло и пара яиц. Испечь предлагаю пирожки с картошкой и грибами. Думаю, что такая начинка понравится всем.

Густое варенье из красного крыжовника – одно из моих любимых. С одной стороны, оно никогда не бывает приторным из-за кислинки ягоды. С другой, у него еще и очень яркий аппетитный оттенок. Одни преимущества! Приготовить его в этот раз предлагаю по технологии пятиминутки.

Маринады для мяса готовят из разных ингредиентов. Часто используются уксус, лук, минералка, вино, молокопродукты и сок. Мне недавно довелось попробовать шашлык из говядины на пиве. Алкоголь здорово размягчил мясо, придал ему сочность и особенный тонкий вкус.

Вам понадобится стандартный набор продуктов, глубокая сковородка и примерно 20 минут. Если сельдерея нет, используйте остатки капусты, редьку или болгарский перец. Овощи непременно должны быть сочными и вкусными.

Сытные салаты с мясом и майонезом есть на каждом праздничном застолье. Попробуйте этот рецепт с маринованными грибами. Блюдо получается очень сочным и вкусным. Если кислоты по вашему вкусу недостаточно, добавьте немного лимонного сока.

Замешивайте тесто с помощью блендера или кухонного комбайна. Прибор сильно облегчит выполнение задачи и улучшит качество готового блюда. Сахар добавлять необязательно, банановые блинчики на молоке и без него получаются достаточно сладкими.

Печеночные котлеты отличаются от обычных котлет из мясного фарша текстурой. Но эту текстуру можно менять, используя разные добавки. Картофель, например, не только сделает котлеты плотнее, но еще и смягчит характерный вкус печени. Вкусно и сытно!

Любите печень? Тогда придется любить и проблему, что бы такого интересного из нее приготовить. Но я уже решила ее за вас, так что ловите прекрасный рецепт нежного печеночного торта с кефиром. Не совсем классический, но тем и оригинальный вариант.

Зеленый горошек давно уже стал привычным и повседневным ингредиентом оливье. Но он не обязателен. Так что если вы его не любите – этот рецепт для вас. Если под рукой не оказалось нужной баночки, а в магазин бежать не хочется – тоже ловите альтернативу.