У традиционного русского супа имеется множество интересных вариаций. Я предлагаю вам испробовать рецепт щавелевых щей, которым часто пользуюсь сама. Готовить можно на воде, грибном, овощном или мясном бульоне.

Особенность этого салата в том, что он практически полностью состоит из ветчины. Не зря ведь он называется мясным! А остальные ингредиенты только подчеркивают и оттеняют ее вкус. Рассказываю подробнее, что вам пригодится.

Сезонные заготовки грибов не менее важны, чем фрукты или овощи. Как минимум, в это время грибы гораздо дешевле. А домашняя консервация всегда вкуснее и полезнее магазинной. Как минимум, вы можете быть точно уверенными в составе.

Существует много способов заготовки лука-порея на зиму. Мне нравится сушить его в духовке. Такую добавку можно использовать для супа, овощных и мясных блюд. Продолжительность сушки определяйте по внешнему виду кусочков лука.

Обнаружили в холодильнике прокисший кефир? Не выбрасывайте его! Если кисломолочный продукт не горчит, значит из него еще можно что-то приготовить. Самым простым вариантом будут блины на прокисшем кефире. Рассказываю отличный рецепт.

Всегда с нетерпением жду лета, чтобы приготовить намазку из чесночных стрелок. Пробовала готовить ее по-разному и на данный момент самым лучшим считаю этот вариант. Идеальное соотношение чесночных стрелок и масла. Также очень важно добавлять сахар.

Что может быть проще? Посудите сами: подготовленные ингредиенты необходимо только нарезать и смешать с остальными добавками. На мой взгляд, окрошку на кефире с курицей легко приготовит даже ребенок. Прочитайте рецепт и убедитесь в этом сами!

Остреньких закусок в моей кладовке всегда много. В числе фаворитов зеленые помидоры с хреном и чесноком. Рекомендую и вам приготовить их, воспользовавшись этим простым рецептом. Напоминаю, что от корня хрена сильно слезятся глаза.

Обычно салат из курицы и ананасов готовят с майонезом. Но многие не любят или по определенным причинам не могут позволить себе такую заправку. Тогда переходим к плану Б — готовим салат с оливковым маслом. Мне кажется, так получается даже вкуснее.

Сегодня хочу поделиться быстрым и, на мой взгляд, самым удачным рецептом маринованных огурцов по-болгарски без стерилизации. Огурчики получаются хрустящими, кисло-сладкими и в меру пикантными. За счет добавления моркови заготовка выглядит красиво и ярко.

Осенью пшенная каша с тыквой особенно популярна. Ее готовят на молоке, на воде, с изюмом и прочими добавками. Я предлагаю сварить аппетитное блюдо в мультиварке. Это настолько просто, что вы больше не захотите возвращаться к привычным вариантам.

Почему бы не приготовить для себя изысканное блюдо? Например, это может быть уха из лосося. Красная рыба обогатит ваш организм полезными вещества и, конечно же, порадует отменным вкусом. Для лучшего результата рекомендую готовить на очищенной воде.

Сам по себе торт Зимняя сказка уже очень эффектный и красивый. Добавление клюквы делает его еще ярче. И, конечно же, делает еще ярче его вкус, дополняя сладость коржей и крема легкой ягодной кислинкой. Рассказываю, как приготовить такой торт.

Подайте вкусное блюдо к чаю и ваши домочадцы остановятся только, когда покажется донышко тарелки. Оладьи на кефире с шоколадом внутри — достойная альтернатива многим десертам. При этом готовятся они просто и из самых обычных продуктов.

Классическое желе из черной смородины заиграет новыми красками, стоит добавить в него немного апельсина. Освежающие цитрусовые нотки очень украшают любимую заготовку. Получается вдвойне вкуснее, а еще – вдвойне полезнее.

Недавно готовила блины на дрожжах и воде. Несмотря на отсутствие молока тесто получилось очень нежным и мягким. Я использовала активные дрожжи, поэтому предварительно замочила их в сладкой воде на 10 минут. В любом случае советую придерживаться инструкции на упаковке.

В последнее время вместо наскучивших салатов примерно из тех же ингредиентов я готовлю закуски. Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом начинки для лаваша из печени трески. С яйцами, майонезом, салатными листьями и луком она получается сочной и вкусной.

Гороховый суп вовсе не обязательно готовить на мясе или копченостях. Расскажу, как сделать домашний веганский вариант, да еще и приготовить его в мультиварке. Подавайте его с зеленью, сухариками или обжаренным луком по вкусу.

Красная смородина идеально подходит для варки густых заготовок. Например, для вот такого джема без косточек. Он идеально сочетается с йогуртом, кашами, блинами и другими блюдами. Его же можно использовать в пирогах, пирожках и другой выпечке.

Для быстрого перекуса можно приготовить шаурму. Рецептов этой популярной закуски много. Сегодня предлагаю вариант с курицей, корейской морковью и помидорами. При обжарке мяса я добавляю немного чеснока, но это делать необязательно.

Меня каждый раз радует, когда удается сохранить на зиму вкус и пользу сезонных ягод. Особенно в таких оригинальных вариантах. Например, мой любимый рецепт из брусники – вот этот соус со специями. Он прекрасно сочетается с мясом, сыром и даже с десертами.

Что взять с собой в дорогу? Вместо скучных бутербродов лучше приготовить блины с мясом на кефире. Чтобы ускорить процесс, советую печь блины и готовить начинку одновременно. Это позволит сэкономить примерно 20 минут.

Такой закуской можно заменить колбасу. Тем более, что приготовленный собственными руками рулет из свиной грудинки гораздо полезнее. Вы сами контролируете качество используемых ингредиентов, а также количество соли и специй.

Запеченный гусь в духовке хорош тем, что сочетается с самыми разнообразными гарнирами. Это могут быть крупы, фрукты, сухофрукты или овощи. Например, предлагаю попробовать приготовить гуся с капустой. Получается очень вкусно и гармонично.

Не думаю, что это блюдо нуждается в представлении. Суп из капусты готовят практически в каждом доме, используя свою версию рецепта. Вегетарианские щи понравятся не только противникам мяса, но и всем, кто увлекается диетическим питанием.

Обычно свекольник готовится только из овощей, но иногда встречаются рецепты, в которых используются и мясные добавки. Например, сегодня я расскажу вам отличный вариант холодного свекольника с курицей. Ваши домочадцы будут в восторге!

А вы знали, что кукуруза оказывает на организм мощное седативное воздействие? Я считаю, что этого уже достаточно для того, чтобы включить ее в свое повседневное меню. Поужинайте кукурузной кашей на молоке и будете спать спокойно!

Не секрет, что чернослив отлично сочетается с мясом. По этой причине мясные салаты с ним получаются просто невероятными! Попробуйте один из моих любимых рецептов. По желанию можно добавить соевый соус, кунжут и немного чеснока.

Какие бы оригинальные десерты не придумывали современные кондитеры, старые добрые Наполеоны, медовики и Птичье молоко все равно не выходят из моды. И, разумеется, никто не забыл причудливый торт Муравейник с грецкими орехами. Давайте прямо сейчас его и приготовим.

Если с закусками и салатами обычно все понятно, то над главным блюдом хозяйки долго ломают голову. Я считаю, что самый лучший вариант на Новый год фаршированная курица. Только представьте ее аппетитный аромат и румяную корочку! Уже хочется попробовать кусочек, правда?

Хотите приготовить вкусное блюдо с мясом? Предлагаю стушить рагу из индейки и овощей. Рецепт настолько прост, что понравится даже начинающим кулинарам. Соблюдайте последовательность, следите за процессом и вкусный обед обеспечен!

Кусочек слабосоленой форели достойно разнообразит классический рецепт оливье. Ведь никто не говорит, что кроме мяса или колбасы больше нет вариантов. Тем более, вариант с красной рыбой сразу выглядит вдвойне празднично и нарядно.

Любители малосольной рыбы оценят этот рецепт по достоинству. Аппетитный паштет из селедки с маслом и яйцами традиционно подают на кусочке черного хлеба, присыпая зеленым лучком. Хранить такую закуску дольше 6 часов нельзя, поэтому лучше готовить ее в небольших количествах.

Перед таким блюдом не устоит даже отъявленная привереда. Манную кашу с яблоками охотно едят дети и взрослые. Подавать ее можно с медом, вареньем, измельченными орехами и семенами льна. Варится такая каша за считанные минуты.

Одна из лучших основ для густых джемов – это слива. Так что предлагаю воспользоваться этим сполна, и закатать на зиму пару ароматных баночек. Это очень легко и без проблем получится даже у новичков, которые впервые пробуют свои силы в консервации.

Среди простых и беспроигрышных способов разнообразить оливье – каперсы. Они очень гармонично вписываются в салат, в котором и так идут то соленые огурцы, то консервированный горошек. Отдельно советую оставить ложку каперсов для украшения.

С корицей прекрасно сочетаются не только яблоки, но и другие фрукты с ягодами. И наглядным тому подтверждением станет вот такой малиновый компот. Я предпочитаю использовать именно палочки, потому что их легко достать.

Для этого рецепта понадобится пять основных ингредиентов: баклажаны, болгарский перец, морковь, помидоры и лук. По этой причине салат с баклажанами и называется «Пятерочка». Готовить его следует в широкой кастрюле или сотейнике подходящего размера.

Люблю варенья-пятиминутки за возможность сохранить максимум пользы ягод и фруктов, из которых они приготовлены. Сегодня сварим яркое и ароматное варенье из красной смородины. Понадобится совсем немного Вашего времени, а результат точно того стоит.

Планируете особый вечер? Тогда и меню должно быть соответствующим. Приготовьте красивые закуски, позаботьтесь о напитках и обязательно подайте на стол «Гранатовый браслет». Этот изысканный салат приведет в восторг всех ваших гостей!

Чтобы сделать домашнее малиновое варенье вдвойне вкуснее, предлагаю закатать пару баночек без сахара. Отличный вариант для тех, кто следит за питанием или придерживается диеты. В таком варенье настолько мало калорий, что ими практически можно пренебречь.

Паштеты бывают не только мясными или рыбными, но и овощными. Невероятно хорош паштет из свеклы. Дело не только в его приятном вкусе, но и в очень ярком цвете, благодаря которому такая закуска украсит любое застолье – семейное или праздничное.

В этом рулете нет начинки, но есть специи и медовая глазурь. Свинина прекрасно вбирает все вкусы и ароматы, поэтому получается изумительное блюдо. Настоящая находка для праздничного стола, если у вас в запасе есть несколько часов времени на приготовление.

Как и многие другие привычные крупы, перловая каша отлично сочетается со свежими и засушенными фруктами. Поэтому предлагаю приготовить на завтрак вот такой простой, но сытный и вкусный рецепт. По желанию возьмите растительное молоко.

Ну как можно устоять перед ложечкой такого прекрасного и ароматного повидла? Чернослив дает такой насыщенный вкус, что не нужны никакие добавки и специи. Повидло отлично идет в чистом виде или в начинку для домашней выпечки.

Неожиданно закончилось молоко? Не надо идти в магазин, ведь во многих случаях обойтись можно и без него. К примеру, в этом рецепте блины готовятся на воде с яйцами. Вы удивитесь тому, насколько тесто получится вкусным и тонким.

Хочу поделиться рецептом вкусного и полезного консервированного компота из ирги. Приятный вкус напитка порадует Вас в холодное время года. А чтобы напиток приобрел более яркий аромат, я добавляю в него свежую веточку или щепотку сушеного тимьяна.

Я всегда делюсь рецептами, которые проверила сама. Салат из огурцов с луком и укропом — один из таких. В нашей кладовке под него даже отведена специальная полочка. Представляете, насколько сильно он понравился моим домочадцам?

С гарниром, солениями, соусами, салатами и просто так! Вареная рулька — идеальное блюдо на все случаи. Готовится оно просто, но долго. В среднем процесс занимает от 1,5 часов и зависит от размеров рульки. К специям можно добавить также лук и морковь.

Подобных рецептов очень много. Веганские пельмени готовят с чечевицей, тофу, нутом, капустой, тыквой и свеклой. Я предлагаю начать с классического варианта — картофель с сельдереем, зажаркой и зеленью. По желанию можете добавить немного острого перца или чеснока.