Впервые этот рецепт я попробовала в прошлом году. Аппетитная заготовка была съедена еще до средины зимы. Кабачки в томатном соусе получились очень вкусными, поэтому было принято решение готовить их таким образом каждый сезон.

Делюсь еще одним аппетитным рецептом. Салат из капусты с перцем понравится любителям овощных закусок. Готовится он с маслом, уксусом и специями, поэтому полностью готов к употреблению. Просто откройте баночку и наслаждайтесь восхитительным вкусом!

Если вы любите сметанники, ловите еще один проверенный рецепт. В этот раз на дрожжевом тесте. Он потребует чуть больше времени, потому что тесто нужно расстояться, но в остальном не доставляет никаких хлопот. Дальше расскажу подробнее.

В сезон консервации не забудьте приготовить на зиму тещин язык из кабачков. Необязательно возиться с рулетиками. Мне нравится нарезать овощи брусочками. Получается все так же вкусно, только в разы быстрее. Попробуйте и вы!

Весной на рынке начинают массово появляться свежие овощи и зелень. Каждая хозяйка с нетерпением ждет этого момента, ведь у нее точно есть на примете парочка подходящих рецептов. Мне, к примеру, очень нравятся голубцы из свежей капусты. Давайте сегодня их и приготовим.

Обычно применение тыквы в кулинарии ограничивается кашей. Но из полезного овоща можно приготовить куда более интересные блюда. Не последнее место среди них занимают повидла, джемы и конфитюры. Рассказываю, как готовить варенье из тыквы с лимоном.

Эта заправка делает борщ еще более сытным и ароматным. Я использовала свежие молодые помидоры, свеклу и капусту, чтобы она получилась сочной и полной вкуса. Это прекрасный способ сохранить овощи на зиму и иметь всегда под рукой палочку-выручалочку для быстрой варки первых блюд.

У меня есть отличный рецепт густого персикового варенья дольками. За много лет он меня ни разу не подводил. В качестве загустителя я предпочитаю использовать пектин. Такая добавка отлично работает в сочетании с сахаром и лимонным соком.

Многие проходят мимо черных ягод, даже не догадываясь о том, сколько вкусного можно из них приготовить. Проще всего сварить из черемухи компот. Напиток порадует красивым цветом и, конечно же, вкусом. Пить его можно сразу или закрывать в банки на зиму.

Это не просто заготовка на зиму, это ценный запас витаминов, который улучшит настроение, укрепит иммунитет и подарит букет воспоминаний о лете. Варенье из клюквы без варки следует хранить в холодильнике, иначе оно быстро испортится.

Если вы не любите добавлять уксус в консервацию, этот рецепт для вас! Помидоры готовятся с красной смородиной, а в ягодах содержится много аскорбиновой кислоты. Она не только придает овощам аромат и кислинку, но также отлично справляется с ролью консерванта.

Заблаговременно побеспокойтесь о своем питании зимой. В сезон свежих овощей приготовьте солянку с огурцами и перловкой. Заготовку можно подавать в качестве сытного салата, но чаще всего ее используют для приготовления традиционного супа.

Вкусное домашнее лакомство готовится проще, чем кажется на первый взгляд. Если нет желания возиться с ягодами и фруктами, насушить пастилы можно из варенья. Для этого следует использовать однородную заготовку, без косточек, семян и прочих твердых частиц.

Сколько раз на вас брызгало кипящее повидло? От одной только мысли начинается паника и хочется все бросить. К счастью, есть выход — можно воспользоваться духовкой. Рассказываю подробности такого способа на примере рецепта густого яблочного повидла.

Давно оставила попытки разыскать вкусный сок в магазинах и теперь готовлю его сама. С недавних пор даже закрываю на зиму томатный сок. Помидоры для этого желательно покупать фермерские. Важно, чтобы они были вкусными и с тонкой кожурой.

Это не просто вкусный и красивый напиток! Сок из облепихи — щедрый источник витаминов и полезных веществ. Для этого рецепта понадобится соковыжималка. Если ее нет, измельчите ягоды через мясорубку и процедите через двойной слой марли.

Если вы интересуетесь этим рецептом, значит наверняка у вас есть пару килограммов этого лесного богатства. Следуйте рекомендациям и соленые подберезовики получатся просто восхитительным! По желанию можно добавить немного чеснока и моркови.

Я очень люблю разные каши и в то же время не люблю однообразие в рационе, поэтому постоянно пробую новые и новые рецепты. Тут очень выручают локальные кулинарные традиции разных регионов – можно пробовать и не повторяться. Вот например полтавская каша!

Помимо обычных овощных салатов я очень рекомендую заготовить еще пару баночек борщевой заправки. Этот рецепт – просто находка. Тут сразу есть капуста и нет ни капли уксуса, так что в готовом борще потом никто не различит вашу маленькую хитрость.

Представляете, какой фурор произведет на праздничном столе домашний кетчуп с черносливом и помидорами. Он гармонично дополняет блюда из мяса и рыбы. Обязательно приготовьте на зиму пару баночек этого аппетитного соуса.

Обязательно попробуйте этот рецепт! Консервированную дыню можно добавлять в десерты, выпечку и подавать в качестве самостоятельного блюда. Мало, кто устоит перед порцией такого ароматного угощения.

Черноплодная рябина — вкусная и полезная ягода. Не стану перечислять массу ее достоинств, лучше расскажу интересный рецепт на эту тему. Готовить будем варенье из черноплодной рябины с грецкими орехами. Итак, обо всем по порядку.

Каждый год в сезон свежих овощей готовлю кабачки в томатном соке на зиму. Это просто и очень вкусно. Овощи пропитываются ароматным соусом, получаются хрустящими и в меру солеными. Закуску можно подавать с кашей, макаронами, блюдами из рыбы и мяса.

В средине сентября, когда жара уже сдает свои позиции, наступает время готовить в бочке соленые арбузы на зиму. Изначально определите место, где она будет стоять. Рекомендую выбрать темное помещение с температурой около 12 градусов.

Если фрукты есть разные, но их не много, приготовьте компот Мультифрукт. В моем варианте гармонично сочетаются сочные яблоки, ароматные мандарины, груши и сливы. Освежающий лимон довершает композицию цитрусовой кислинкой.

Обязательно сделайте на зиму такую заготовку. Маринованная красная смородина получается очень необычной и вкусной! А еще ее можно использовать в качестве украшения. Положите на бутерброд пряные ягодки и закуска сразу выглядит по-другому!

Среди разнообразия десертов многие отдают предпочтение желе. Его можно готовить из любых фруктов и ягод. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом желе из яблок. По желанию дополните его ароматной корицей или ванилином.

Любите овощные закуски? Обязательно приготовьте кабачковую икру из цукини. Я предпочитаю делать ее без чеснока и специй, чтобы не перебивать тонкий вкус овощей. Что касается уксуса, то его исключать не стоит, так как он играет роль консерванта.

Сейчас речь пойдет не только о вкусной консервации. Желе из калины — это концентрат витаминов и полезных микроэлементов. Регулярное употребление в разумных количествах повышает иммунитет, оказывает седативное и общеукрепляющее воздействие.

Такое варенье можно подавать в качестве изысканного десерта. Ягоды идеально сочетаются с цитрусовым ароматом и сладкими орешками. Готовлю варенье из крыжовника с апельсинами и грецкими орехами уже много лет подряд, и оно совсем не надоедает!

Если вы ищете простой рецепт вкусной заготовки на зиму, советую испробовать этот. Маринованные огурцы с морковью и луком — отличный вариант для новичков. Тем более, что все пропорции и последовательность действий подробно описаны дальше.

Если вы планируете хранить джем из персиков в подвале, то готовить его можно и без стерилизации. Это очень удобный и простой вариант, которым пользуется большинство опытных хозяек. Делюсь проверенным рецептом с вами.

Найдите немного времени и приготовьте салат из цукини на зиму! Поверьте, он точно не будет лишним. Его можно подавать с кашами, картофельным пюре, блюдами из рыбы и мяса. А еще я знаю любителей, которые поедают этот салат просто с хлебом.

Сейчас речь пойдет не только о вкусном варенье, но и о полезной заготовке. Шиповник бьет все рекорды по количеству витаминов и микроэлементов. В период простуды варенье из шиповника с косточками быстро восстановит силы и укрепит иммунитет.

Если вы любите сметанники, то точно знаете, что приготовить их можно разными способами. Один из возможных вариантов – вот такое пирожное сметанник. Это отличный выбор, если вам не нужен полноценный торт, или просто хочется попробовать другой формат.

Белые сливы сами по себе очень сладкие. Из них получается великолепный компот, который можно легко заготовить на зиму и долго хранить. Из указанного количества плодов у меня выходит три литровые или одна трехлитровая баночка вкуснейшего компота.

Этот рецепт понравится молодым хозяйкам, которые самостоятельно готовят консервацию впервые. Желе из красной и черной смородины безо всяких добавок и премудростей всегда получается идеально густым и вкусным. Дальше обо все в подробностях.

Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту вареники с вишней и крахмалом. Это очень удобный и простой способ, которым с легкостью могут воспользоваться даже неопытные кулинары. Вкус готового блюда непременно порадует.