Блюда из круглого риса

123 рецептов
Суп харчо в домашних условиях

Считается, что харчо готовится исключительно из говядины. Но это не так: в литературе встречается множество рецептов этого сытного супа с другими видами мяса. Сегодня предлагаю приготовить ресторанный грузинский суп харчо из баранины в домашних условиях.

9
Онигири с крабовыми палочками

Если Вы никогда не готовили азиатские блюда, онигири с крабовыми палочками - достаточно простой и бюджетный вариант попробовать себя мастером японской кухни. Начните с этого простого рецепта, а далее совершенствуйте мастерство и экспериментируйте с новыми начинками.

9
Онигири с крабовыми палочками и огурцом

Чтобы приготовить японские онигири с крабовыми палочками и огурцом, нужно совсем немного времени и Ваших усилий. Закуска получается легкой, красивой и изысканной. Блюдо отлично подойдет для романтического ужина, праздничного стола или фуршета.

13
Рисовая каша на молоке и воде

Люблю молочные каши, но предпочитаю готовить их на смеси молока и воды. В том числе и рисовую. Так можно не беспокоиться, что молоко убежит, а вкус получается более мягким. К тому же, меньше риск, что что-то пригорит в процессе. Одни плюсы!

0
Запеченные роллы с беконом

Недавно я решила испробовать рецепт запеченных роллов с беконом. Должна признаться, что это было непросто. Как и большинство подобных блюд, закуска требует мастерства. Чтобы хоть немного упростить себе задачу, советую покупать бекон, нарезанный тонкими слайсами.

1
Онигири с омлетом

В Японии онигири – это такой же простой и быстрый перекус, как у нас бутерброды или роллы в лаваше. Они очень быстро готовятся и в них можно спрятать самую разнообразную начинку. Например, мне очень нравятся такие онигири с омлетом.

1
Классическая испанская паэлья с морепродуктами

В ресторане Испании классическая испанская паэлья выглядит как рис с курицей, овощами или кроликом. Но со временем, чтобы порадовать туристов шеф-повара стали использовать классический рецепт этого блюда, но добавлять морепродукты.

0
Овощные роллы с зеленью

Такие овощные роллы с рубленой зеленью точно не останутся без внимания даже на богатом столе. Помимо того, что они красивые, они еще и полезные. И низкокалорийные, если использовать не слишком жирный сливочный сыр.

5
Роллы с кальмаром

Поскольку кальмары не имеют ярко выраженного вкуса, их обязательно надо смешивать с другими продуктами. Руководствуясь этим правилом, я и готовила роллы с кальмаром. Пряная морковь отлично справилась со своим заданием, поэтому суши получились восхитительными!

1
Роллы с лососем

Вместо наскучивших супов и каш приготовим сегодня на ужин роллы с лососем. Для работы понадобится всего лишь три ингредиента: вареный рис, лист нори и малосольная рыба. Подавать роллы следует в сопровождении соевого соуса и маринованного имбиря.

1
Веганские роллы

В японской кулинарии есть несколько видов суши, которые готовятся без рыбы, мяса и сыра. Сегодня предлагаю остановиться на простом рецепте веганских роллов. Для работы понадобится вареный рис, нори, спелое авокадо, помидор и лист салата.

1
Голубцы из фарша индейки

Хотите сделать классические голубцы еще вкуснее? Приготовьте их с фаршем индейки! Диетическое мясо придает блюду нотки изысканности. Долго варить такие голубцы не придется - буквально 40-45 минут и можно собирать на стол!

2
Роллы темпура с филадельфией и крабовыми палочками

Ну кто не любит жареные роллы темпура? Особенно они хороши осенью и зимой, когда организм просит чего-то тепленького. Рассказываю, как быстро и легко приготовить их из подручных ингредиентов – с крабовыми палочками и филадельфией.

5
Запеченные роллы

Если есть время и желание, приготовьте запеченные роллы. Процесс длительный и очень интересный. Условно его можно разделить на два этапа: скручивание ролла и запекание. Готовую закуску рекомендуется сдобрить японским майонезом или соевым соусом.

2
Запеченные роллы с курицей

Хотите удивить свою половинку изысканным блюдом? Приготовьте запеченные роллы с курицей. Для этого, помимо необходимых ингредиентов, обязательно купите бамбуковый коврик. Без него скрутить красивые роллы будет очень трудно.

2
Роллы с креветками

Сегодня будем учиться готовить роллы с креветками. Запаситесь терпением, подготовьте все необходимые продукты и не забудьте про бамбуковый коврик. Без него скрутить красивый ролл не удастся. Советую перед началом посмотреть несколько видеоуроков на эту тему.

1
Суши-торт с рыбой

Не получаются красивые роллы? Не огорчайтесь, это дело практики. А пока рекомендую упростить себе задачу и приготовить суши-торт с рыбой. На весь процесс уйдет примерно четверть часа. Сложнее всего будет красиво разложить авокадо и морепродукты.

1
Роллы с лососем и манго

Спелое ароматное манго идеально оттеняет азиатскую кухню. Оно отлично вписывается в рецепт роллов с лососем и авокадо. Только выбирайте спелый мягкий фрукт, иначе он будет слишком жестким и травянистым. А можно взять пластинки консервированного манго.

3
Закусочный суши-торт

Японское блюдо полюбилось многим, но сделать идеальные роллы удается только единицам. К счастью, находчивые повара нашли выход из положения и придумали закусочный суши-торт. Ингредиенты просто выкладываются на тарелку слоями, что под силу даже малоопытному кулинару.

1
Роллы с манго

Очень люблю экспериментировать с начинкой для роллов, добавляя всякие неожиданные ингредиенты. Например, почему бы не заменить привычный авокадо или огурец на манго? Делюсь любимым рецептом! Главное найти спелый фрукт.

1
Роллы с красной рыбой

Если запастись терпением и необходимыми продуктами, то можно в домашних условиях приготовить роллы с красной рыбой. Я предлагаю вам очень простой рецепт. Не забудьте про бамбуковый коврик. Без него скрутить красивые роллы невозможно.

1
Роллы Филадельфия с копченым лососем

Ну как можно устоять перед обожаемой Филадельфией, да еще и с ароматным копченым лососем? Рассказываю, как правильно приготовить такие роллы. Это базовый рецепт, а уже дальше вы можете дополнить его на свое усмотрение.

6
Суши в домашних условиях

Любите японскую кухню? Тогда у меня для вас есть отличная новость: сегодня будем готовить суши в домашних условиях. Возможно, с первого раза они и не получатся идеальными, но вкусно будет в любом случае. Подавайте обязательно с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.

1
Роллы с креветками и лососем

Если не можете выбрать, какие роллы вам больше нравятся, с креветками или с лососем – смело совмещайте эти ингредиенты. Получается очень вкусно, а еще и сытно. Такая богатая начинка покорит даже привередливых ценителей японской кухни.

4
Роллы с лососем и грибами

Для японских роллов с лососем лучше всего использовать древесные грибы шиитаке. У них совершенно другой вкус, который очень гармонично вписывается в кулинарные традиции азиатской кухни. Так что советую хотя бы раз попробовать!

3
Роллы с тунцом

Это блюдо готовится из сырой рыбы, поэтому предварительно ее следует на 1 час поместить в морозильник. Дальше можете готовить роллы с тунцом согласно рецепту. Ну, разве что вам захочется дополнить закуску свежим огурчиком или маслянистым авокадо.

1
Роллы с крабовыми палочками

В любом крупном супермаркете вы без труда разыщете все необходимые для рецепта ингредиенты. Эти роллы готовятся с крабовыми палочками и водорослями. По вкусу можно также добавить свежий огурец. Он отлично дополнит гармоничный букет вкусов.

1
Суши-торт с креветками

Удивите гостей — подайте на стол суши-торт с креветками. Готовить экзотическую закуску следует за несколько часов до начала мероприятия, так как ей обязательно надо пару часов настояться в холодильнике. Подавать следует в сопровождении васаби, маринованного имбиря и соусов.

1
Роллы с беконом

А что, если приготовить роллы с беконом? Отвечу наперед — это необычно, но вкусно. Если у вас нет слайсера, покупайте нарезанный бекон. По желанию готовые роллы можно слегка подрумянить газовой горелкой. Это сделает блюдо еще более ароматным.

1
Роллы с икрой

Вкуснейшие домашние роллы можно приготовить с чем-угодно. Например, с икрой. Тут нет ничего сложного, и это не какое-то особое искусство для избранных. Понадобится немного терпения, подходящий рис для суши и специальный коврик для роллов.

2
Запеченные роллы Филадельфия

Благодаря своей невероятной популярности роллы Филадельфия имеют десятки вариаций. В том числе среди них есть и запеченные. И именно таким рецептом хочу поделиться с вами сегодня. Не обязательно ходить в ресторан за любимым угощением.

1
Поке с креветками и рисом

Поке можно приготовить дома, посетить специализированный ресторан или приобрести в магазине. Сегодня предлагаю остановиться на первом пункте. Тем более, это куда проще, чем кажется. Мне очень нравится классическое поке с креветками и рисом. Про него и расскажу.

1
Темпура роллы в домашних условиях

По этому рецепту вы с легкостью приготовите темпура роллы в домашних условиях. Жарить их надо в большом количестве масла, поэтому сразу подготовьте для этого посуду, подходящую по размерам и форме. Я обычно использую казанок.

1
Онигири без рыбы

Японские онигири готовятся с самыми разнообразными начинками, и рыба – вовсе не обязательное условие. Например, в этом рецепте она не нужна ни в каком виде. Так что если вы искали что-то подобное – ловите проверенный вариант.

1
Роллы с форелью

Если вы до сих пор думаете, что приготовить роллы – это какое-то сложное искусство, доступное только профессиональным поварам – тот этот рецепт роллов с форелью для вас. Процесс занимает не так много времени, а результат вас точно порадует.

1
Роллы в кляре

Однажды японский повар Ичиро Машита решил приготовить роллы в кляре. Таким образом он хотел привлечь внимание американских потребителей. Надо ли рассказывать, что ему это удалось? На сегодняшний день аппетитную закуску готовят тысячи ресторанов по всему миру.

1
Голубцы из пекинской капусты

Когда нет желания долго возиться с белокочанной, я готовлю голубцы из пекинской капусты. Никаких хлопот: листики легко снимаются и заливаются кипятком на 5 минут. Слишком крупные я разрезаю пополам, иначе голубцы получаются гигантскими. А по вкусу они даже лучше!

1
ПП роллы

Сытное и полезное блюдо для тех, кто избирательно подходит к вопросу питания. ПП роллы готовятся из малосольной форели, вареного риса, спелого авокадо и хрустящих нори. Для работы понадобятся бамбуковый коврик и острый нож.

2
Онигири с мясом

Если вы в поиске оригинального перекуса и вы фанат японской кухни, то советую вам попробовать приготовить онигири с мясом по моему рецепту. Уверена, что вам понравится это блюдо.

2
Постные голубцы без мяса

Во время поста тоже можно готовить много интересных блюд - например, голубцы без мяса. Их запросто можно подать на праздничный стол для гостей, которые следят за фигурой. Это подчеркнет вашу внимательность и хорошие кулинарные навыки!

2
Онигири с курицей

Кто сказал, что онигири должны быть только с рыбой? Я докажу, что используя рецепт онигири с курицей, вы будете приятно удивлены этим сочетанием продуктов. Приготовив их один раз - вас будут просить делать это постоянно.

4
Суши-торт

Скручивание роллов — занятие длительное и непростое. Приготовьте лучше суши-торт! Вы потратите гораздо меньше времени, но при этом блюдо получится все таким же вкусным. Для удобства рекомендую пользоваться сервировочным кольцом.

2
Ризотто по милански

Люблю баловать своих домочадцев ризотто по-милански - отваренным рисом в бульоне с добавлением шафрана. Блюдо имеет очень красивое название, но по сути это просто рис с пикантными нотками специй и нежным привкусом сливочного масла.

0
Роллы с лососем, креветками и крем-сыром

Это довольно простой рецепт роллов из классических ингредиентов. Такой вариант подойдет даже новичкам – тут сложно сделать что-то неправильно. Лосось, креветки и крем-сыр так гармонично сочетаются между собой и с рисом для суши!

3
Ризотто с овощами

Давайте приготовим ризотто с овощами по классическому итальянскому рецепту. Блюдо обладает ярким вкусом и нежной вязкой структурой. Оно сытное и низкокалорийное одновременно - идеально подходит для вегетарианцев и станет хорошим дополнением постного стола

2
Ризотто с грибами в сливочном соусе

Я люблю грибы и часто готовлю с ними разные блюда. Делюсь с Вами рецептом итальянского ризотто с белыми грибами. Его насыщенный вкус, кремовая структура и нежный сливочный соус - это что-то невероятное! Вам точно захочется готовить его снова и снова.

0
Спринг-ролл с лососем

В отличие от традиционных японских роллов, в спринг-роллах вместо нори обычно используется рисовая бумага. А еще отличается начинка. Но в то же время они такие же разнообразные, красивые и удобные. Делюсь рецептом спринг-роллов с лососем.

0
Онигири с огурцом

Онигири – традиционное японское блюдо, представляющее собой рисовые шарики или треугольники, приготовленные вместе с различными начинками. Например, такой отличный вегетарианский вариант с огурцами понравится даже тем, кто сидит на диете.

3
Роллы с лососем в кунжуте

Роллы с лососем в кунжуте – это классический пример урамаки. Именно так называются роллы с рисом наружу и с нори внутри. Не волнуйтесь, если все сделать по рецепту – ничего не будет распадаться и рассыпаться.

5
Классические роллы Калифорния

Есть две классические вариации роллов Калифорния – с крабовыми палочками или с лососем. В этот раз предлагаю остановиться на последних. Подавайте такую закуску с соевым соусом, розовым маринованным имбирем и долькой лимона.

4

Блюда из круглого риса – рецепты с фото (пошагово)

Для приготовления суши, роллов, пудингов и ризотто нужен крахмальный рис, который хорошо слипается, но при этом сохраняет текстуру и остается нежным. Именно поэтому готовят такие блюда из круглого риса. В процессе приготовления он приобретает нежную кремовую консистенцию, но не теряет плотность. Варится он тоже быстрее цельнозернового – до 20 минут.

Для разных блюд из круглого риса есть разные его виды. Обычно предназначение сразу указано на упаковке. Например, все для того же ризотто. Рис для суши мельче и более сладкий, для паэльи – не такой крахмальный и более зернистый. Есть быстроразваривающиеся японские сорта, которые чаще всего используются для пудингов и других десертов. Клейкие виды нужны для сладких блюд, и они развариваются практически в однородную массу. Моти – хороший выбор для одноименного блюда из круглого риса. Это сладкие лепешки с начинкой.