Раньше я часто мариновала мясо в кефире. Но однажды в холодильнике из молочнокислых продуктов оказалась только сметана. Недолго думая, я решила использовать в рецепте ее. В итоге шашлык из свинины на сметане получился даже вкуснее, чем обычно. Делюсь своим открытием с вами.

Зачастую самые вкусные блюда получаются с использованием минимального количества ингредиентов. Сегодня в качестве примера хочу рассказать рецепт стейка пиканья с морской солью и черным перцем. Готовлю так уже не первый раз и всегда довольна результатами.

Чаще всего на шашлыки покупается свинина и говядина. Я предлагаю сегодня попробовать что-то новенькое и приготовить шашлык из крыла индейки. Для маринада можно использовать разные ингредиенты. Мне нравится с соевым соусом, маслом, специями и солью.

Разве можно отказаться от порции аппетитных крылышек? Особенно, если они запеченные в кисло-сладком соусе! Блюдо готовится просто и не требует кулинарных навыков. Не забывайте о пропорциях и внимательно следите за временем!

Такое блюдо нередко встречается в меню изысканных ресторанов и это неудивительно. Баранья корейка в духовке особенно популярна среди гурманов. Попробуйте приготовить ее, следуя описанным в рецепте рекомендациям и насладитесь потрясающим вкусом!

Японское блюдо полюбилось многим, но сделать идеальные роллы удается только единицам. К счастью, находчивые повара нашли выход из положения и придумали закусочный суши-торт. Ингредиенты просто выкладываются на тарелку слоями, что под силу даже малоопытному кулинару.

Для этого рецепта вам понадобятся только три ингредиента: вишня, домашние сливки и сгущенное молоко. Причем фрукты могут быть как свежими, так и замороженными. В крайнем случае допускается использование вишневого джема.

Список моих любимых праздничных салатов начинается с «Гранатового браслета». Я готовлю его из разных продуктов, выкладывая слоями и оформляя гранатовыми зернами. Моя семья больше всего любит вариант с копченой курицей и грецкими орехами.

Картофель попадает под запрет низкоуглеводной диеты, поэтому в данном рецепте он использоваться не будет. Также хочу сразу обратить ваше внимание на то, что кето салат Мимоза готовится с домашним майонезом. В результате блюдо получается и вкусным, и полезным.

На витринах кондитерских часто красуется этот аппетитный десерт с причудливым узором. Оказывается, его не так уже и сложно приготовить самостоятельно. Дальше в рецепте я рассказываю, как испечь торт Зебра на сметане. Прочитайте и сами убедитесь в его простоте.

Скумбрия — очень вкусная рыба. Чаще всего ее солят, маринуют и запекают целиком. Я хочу дополнить этот список еще одним проверенным рецептом. Речь идет о рулете из скумбрии. Такое блюдо можно поставить на праздничный стол или приготовить просто так на обед.

Любите мандарины так же, как люблю их я? Тогда вам обязательно нужно попробовать этот салат со свеклой, мандаринами и фиолетовым луком. Его обожают и взрослые, и дети. Да и как можно устоять перед такой красочной красотой? Ему даже не нужна особая заправка.

Преимущества приготовления куриного филе на гриле очевидны: так используется гораздо меньше жира, а мясо сохраняет куда больше полезных веществ. Это особенно важно, если вы придерживаетесь диеты, готовите детям или просто следите за питанием. Немного зелени и овощей – и изумительный здоровый салат готов.

Любите полезную еду? Тогда попробуйте рецепт салата с креветками, брокколи и арахисовой заправкой. Удивительно вкусное, легкое и ароматное блюдо! Его можно подать на праздничный стол, взять с собой на пикник или на работу.

Что подать на закуску? Если совсем нет времени, приготовьте тарталетки с крабовыми палочками. Излюбленный многими салат точно не останется без внимания. В порционном формате он расходится невероятно быстро. Учитывайте это при подсчете порций.

Этот торт буквально тает во рту! Воздушный бисквит, ароматный крем и много кокосовой стружки — что может быть вкуснее? Откусите один кусочек, и вы мысленно перенесетесь высоко в облака. Дополнительно торт можно украсить конфетами Рафаэлло.

Субпродукты часто обделяют вниманием и оказывается зря. Попробуйте приготовить шашлык из говяжьих почек на мангале и поймете, о чем идет речь. Чтобы избавиться от специфического запаха, залейте почки на 1 сутки холодным молоком.

Этот простой и быстрый салат с курицей, огурцами и маринованными грибами можно подавать как угодно – в салатнице, порционно на подушке из зелени или даже в тарталетках для фуршета. Для аромата посыпьте его копченой паприкой и украсьте листиками петрушки.

Любой салат при желании можно подать в лаваше. Например, оливье. Это очень удобный вариант, если вам нужна не большая общая салатница, а аккуратные порционные закуски. Самое главное здесь – мелкая нарезка, за счет чего рулет и держит форму.

Секрет идеального блюда в мариновании. Я использую для этого горчицу, но также хорошо получается с кетчупом, аджикой и соевым соусом. В любом случае отбивные из говядины будут сочными и мягкими. Все подробности рассказываю дальше в рецепте.

Нарезке в этом блюде отведена одна из главных ролей. Если все сделать правильно, готовый салат получится не только вкусным, но и удивительно красивым. Моя семья называет это блюдо «ресторанным», и я с ними согласна: выглядит потрясающе!

Люблю летнее изобилие ягод и фруктов. Стараюсь ежедневно употреблять их в свежем виде, а также использовать в приготовлении десертов и напитков. Среди моих фаворитов зефир из красной смородины. Каждый год готовлю его обязательно.

Любите хрустящую корочку на отбивных? Попробуйте приготовить их в кукурузных хлопьях. Использовать предлагаю филе курицы, но также подойдет любое другое мясо. По этому рецепту отбивные получаются хрустящими снаружи и сочными внутри.

Нежное мясо кролика обладает высокой пищевой ценностью. В нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Приготовьте на обед котлеты из кролика, и вы не только порадуетесь чудесному вкусу, но и получите огромную пользу для своего организма.

За окном темно и настроение на нуле? Порадуйте себя этим восхитительным салатом. Порция блюда обогатит организм витаминами, взбодрит и отлично утолит голод. Добавьте к салату гренки, лаваш или хрустящие хлебцы и полезный перекус готов.

Изысканный десерт с освежающим цитрусовым вкусом. Готовить апельсиновый муссовый торт можно в любое время года, но у меня он почему-то ассоциируется с летом. Если нет желания печь бисквит, приготовьте основу из песочного печенья и сливочного масла.

От такого яркого и красочного салата не смогут отказаться даже дети и самые требовательные гости. А готовится он очень просто, несмотря на продолжительность варки нута и чечевицы. Для красоты советую подавать его на подушке из зеленых листьев.

Популярный салат «Мимоза» уже много лет не сдает свои позиции. За это время появились десятки новых интересных рецептов. Недавно, например, я попробовала «Мимозу» с крабовыми палочками, кукурузой и консервами. Очень вкусно и необычно!

С недавних пор мне очень нравятся меренговые рулеты. Оказалось, что готовятся они просто и получаются намного вкуснее тех, что продаются в магазине. Добавки и начинки можно использовать каждый раз новые. Сегодня предлагаю остановиться на меренговом рулете с малиной.

Изысканный десерт назван на честь немецкой герцогини, некогда казненной за колдоство. Его вкус оригинальный, загадочный и сложный. Торт Агнес Бернауэр готовится из миндального бисквита с заварным кофейным кремом. Десерт обязательно украшается миндальными лепестками.

Оригинальный десерт удивляет не только красотой, но и восхитительным сочетанием вкусов. Торт Фисташка-вишня готовится из фисташкового бисквита, творожного крема и вишневого компоте. Такой торт можно смело ставить в центр праздничного стола.

Вам понадобится самый обычный набор продуктов. Зачастую торт Мечта готовят со сметанным кремом, но я предлагаю использовать взбитые сливки. Для визуального эффекта рекомендую смешать их с небольшим количеством розового красителя.

Не все умеют и любят работать с тестом. А иногда даже опытным хозяйкам не хочется лишний раз пользоваться духовкой. У меня для такого случая есть проверенный рецепт бананового торта без выпечки. В жаркое время года это настоящая палочка-выручалочка.

Вкусный и простой рецепт любимого греческого салата. Обратите внимание, что вместо репчатого используется лук-шалот. У него более мягкий вкус с легкими сладковатыми нотками. В остальном рецепт приближен к классическому.

Слоеные салаты можно готовить из самых разнообразных ингредиентов. Главное, чтобы они гармонично сочетались по вкусу и цвету. Сегодня предлагаю готовить из жареных грибов, овощей и яиц. Такое блюдо под силу даже начинающим кулинарам!

Вегетарианские роллы могут быть не только овощными. В моем арсенале есть такой вкусный и быстрый рецепт с жареным тофу и морковью. Кстати, это очень доступная закуска благодаря простым и недорогим ингредиентам.

Стараетесь питаться правильно? Тогда приготовьте на обед полезный салат с креветками, грейпфрутом, авокадо и киноа. Крупу предварительно проварите 15 минут в небольшом количестве воды и откиньте на дуршлаг. Остальные действия подробно описаны в рецепте!

Замечательное блюдо из рыбы, которое может соревноваться даже с выдающимися ресторанными шедеврами. Стейки семги в фольге в духовке очень просто готовятся, тем не менее получаются невероятно вкусными. Предлагаю испробовать этот рецепт и убедиться на собственном опыте.

Прочитайте внимательно этот рецепт, и вы будете знать, как просто приготовить дикого гуся в казане. Напоминаю, что рубить тушку птицы топором нельзя, иначе появится много острых осколков. Повара рекомендуют просто разрезать гуся по суставам.

Мнения об этом блюде противоречивые. Некоторые его обожают, другие же напротив — не переносят на дух. Мне кажется, что надо приготовить тартар из лосятины самостоятельно, попробовать и только после этого делать какие-то выводы.

Планируете праздничное меню? Включите в него классический салат Подсолнух с чипсами! Красивое блюдо займет достойное место на столе и непременно понравится всем вашим гостям. Готовится такой салат очень просто.

Скажу честно, классический Наполеон – не самый простой торт в приготовлении. Он требует времени и терпения, а еще очень важно соблюдать пропорции ингредиентов и рецептуру. Поэтому я максимально подробно описала каждый шаг, так что вы точно справитесь.

В этом рецепте нет яиц, молока и прочих продуктов животного происхождения. Тем не менее постный блинный торт получается очень вкусным и красивым. Приготовьте его на праздник или просто, когда во время поста сильно захочется сладкого.

Хотите приготовить сегодня что-то особенное? Запеките отбивные из говядины с помидорами! Для этого советую купить хорошую вырезку. Выбирать ее следует по нежно-розовому цвету и блестящей поверхности. Аромат мяса должен быть приятным.

Планируете на выходных устроить праздник для всей семьи? В качестве основного блюда рекомендую запечь гуся с гречкой в духовке. Учтите, что птице непременно надо мариноваться не менее 1 суток. Благодаря этому мясо получится мягким и сочным.

Согласно классическому рецепту готовить чизкейк следует без миксера. Даже перемешивать сырную массу следует аккуратно, чтобы не образовались пузырьки. Благодаря таким тонкостям получаются действительно вкусные десерты.

Что главное в современных рецептах? Простота, скорость и конечно же хороший результат. Именно так и готовятся отбивные в духовке. Никаких хлопот и долгой обжарки. Попробуйте и наверняка к сковородке вы уже не захотите возвращаться!

В каком виде вам больше всего нравится красная рыба: жареная, запеченная, соленая, маринованная, отварная? Предлагаю попробовать стейки форели в духовке – изумительное блюдо с потрясающим ароматом. Уверена, после него ответ будет однозначным.

Существует некий «секретный ингредиент», благодаря которому холодец из курицы можно готовить без желатина. Не стану тянуть интригу и скажу сразу, что речь идет о куриных лапках. В них много хрящевой ткани, поэтому бульон получается наваристым и быстро застывает.

Люблю сочетание нежной курицы с плавленым сыром. А если приготовить из них салат, придать ему форму кольца и украсить зернами граната, то получится всеми любимый «Гранатовый браслет». Такой вариант смотрится даже лучше, чем со свеклой!