Обязательно сохраните себе этот рецепт. По нему готовить торт Птичье молоко можно не только с малиной. Отлично получается с ежевикой, черникой, вишней, абрикосами и крыжовником. Попробуйте разные варианты и выберите для себя самый вкусный!

Готовить воздушное лакомство можно с разными добавками. Для лета актуален рецепт зефира из дыни на агар-агаре. Попробуйте и вы удивитесь тому, насколько все просто и доступно. А главное — десерт готовится из натуральных ингредиентов.

Нежный сливочно-ванильный десерт - панна-котта с агар-агаром станет приятным дополнением к ужину или в качестве угощения на праздничном столе. Я использую агар-агар, чтобы панна-котта застыла и получила необходимую консистенцию.

Желатин застывает в течение 4-6 часов, поэтому часто им неудобно пользоваться. Муссовый торт лучше готовить на агар-агаре. Он начинает стабилизироваться, как только температура опускается ниже 40 градусов. К тому же, с такой добавкой консистенция мусса плотнее.

Самая сложная часть приготовления вишневого варенья – удаление косточек. Даже если делать это с помощью специального приспособления, понадобится много времени. Поэтому для разнообразия предлагаю приготовить варенье с ними. А заодно – с агар-агаром.

Пару баночек густого конфитюра из голубики еще точно никому не мешали. Особенно с учетом того, как просто и легко он готовится. Конфитюр – это полноценный самостоятельный десерт к чаю или дополнение к любимым блинчикам, творогу и выпечке.

Любителям зефира точно понравится такой рецепт ванильной пастилы. Воздушный десерт готовится из яблочного пюре и взбитых белков. В качестве стабилизатора используется агар-агар, поэтому масса отлично застывает даже при комнатной температуре.

Это легкое и освежающее варенье приготовлено с использованием натурального загустителя – агар-агара, который делает его более густым и желеобразным. Он позволяет использовать меньше сахара, а также усиливает вкус и аромат спелых слив.

Удиви своих домочадцев: приготовь вкуснейшее желе из винограда изабелла! Это не сложно и удивительно быстро. С ролью загустителя прекрасно справляется агар-агар. Добавлять его следует, равномерно рассыпая по поверхности.

Большинство рецептов предлагает готовить фруктовый зефир на яблочном пюре. Но на самом деле можно использовать любые ягоды и фрукты. Сегодня в качестве основы у меня будет сливовое пюре. Если захотите сделать цвет десерта ярче, добавьте немного пищевого красителя.

Будьте уверены: никто не догадается, что этот зефир приготовлен из кабачков. Овощи провариваются с лимоном, а затем пюрируются погружным блендером. По сути, кабачки выполняют задачу, которая в традиционном рецепте отведена яблокам.

Десерт получится таким вкусным, что вы будете готовить его часто. Рецепт постного муссового торта очень простой. Условно его можно разделить на два этапа: приготовление коржа и работа с муссом. Для украшения можно использовать ягоды, цветы и дольки цитрусов.

В кулинарных книгах много написано о том, как приготовить торт Птичье молоко без выпечки. Мне понравился вариант с агар-агаром и сгущенкой. Суфле получается нежным, в меру плотным и очень вкусным. Делюсь чудесным рецептом с вами.

Все знают, что основой воздушного десерта являются яблочное пюре, белки и загуститель. Так разве можно приготовить постный зефир? Оказывается, можно! А поможет в этом аквафаба — жидкость растительного происхождения, имитирующая свойства яичного белка.

Представьте нежный зефир с легким ароматом лаванды! Приготовить необычный десерт вы сможете сами. В качестве загустителя рекомендую использовать агар-агар. Оптимальные показатели силы геля варьируются в диапазоне от 700 до 1000.

Летом я часто готовлю мороженое, пана-котту, муссы и желе. Для этого подходят любые ягоды и фрукты. Очень мне нравится чудесный мусс из крыжовника. В качестве загустителя я использую агар-агар. Благодаря такой добавке десерт получается нежным и застывает очень быстро.

Если вы любите простые рецепты, попробуйте приготовить это желе из винограда. Даже без стерилизации и долгой варки оно прекрасно хранится в обычной кладовке. Что касается кожуры и косточек, в процессе приготовления они удаляются.

Плюс зефира не только в его вкусе и легкости, но и в том, что на самом деле его можно приготовить по самым разным технологиям. Например, такой зефир на аквафабе подойдет даже тем, кто придерживается поста или вегетарианской диеты. Никаких яиц!

Готовить вкусный десерт можно из свежих и замороженных ягод, поскольку в любом случае они превращаются в пюре. Зефир из черной смородины получается вкусным, ароматным и очень красивым даже без дополнительных добавок.

Вкусный десерт из натуральных ингредиентов. Зефир тыква-апельсин получается очень ароматным и слегка желтеньким. Его с удовольствием едят даже ярые противники тыквы. Воспользуйтесь этим рецептом, как возможностью незаметно добавить в рацион полезный фрукт.

Фрукты, проваренные с сахаром и загустителем, принято называть конфитюром. В отличие от джемов и варенья, этот десертный продукт обладает более плотной консистенцией. Давайте подробнее во всем разберемся, приготовив абрикосовый конфитюр для торта!

Если для вашего торта по задумке нужен густой крем, который отлично держит форму и вообще застывает – это именно он. Решение добавить агар-агар просто беспроигрышное. Это простейший натуральный загуститель растительного происхождения, а купить его можно в любом магазине.

Зачем покупать зефир в магазине, если его можно запросто приготовить дома? Причем необязательно ограничиваться классическими вариантами. Можно, к примеру, сделать необычный мятный зефир. Скажу сразу, десерт получится таким зеленым только, если добавить пищевой краситель.

Если вы любите зефир так же, как люблю его я, очень советую попробовать приготовить его с самыми разнообразными вкусами. Например, вот такой вариант из крыжовника – хорошее решение в разгар сезона ягоды, когда ее просто очень много.

Спешу поделиться с вами отличным рецептом простого зефира из яблок. Вы запросто приготовите воздушный десерт в домашних условиях. Помимо перечисленных продуктов подготовьте миксер, пекарскую бумагу и пару небольших сотейников.

Разнообразим коллекцию домашних десертов, добавив в нее сливовый зефир. Готовить его можно из свежих и замороженных фруктов. Также допускается использование джема или варенья. Для этого рецепта достаточно 250 г готового продукта из сливы.

Если вы предпочитаете густое варенье, то наверняка знаете, сколько нужно его вываривать. А можно пойти более простым и даже более полезным путем. Добавить в варенье из груш немного агар-агара. Это натуральный природный загуститель, вроде желатина, только растительного происхождения.

А вы знали, что зефир можно приготовить практически из любого фруктового или ягодного пюре. Например, сегодня я расскажу вам рецепт зефира из винограда. Лучше всего для этого подходят сорта Изабелла и Кодрянка.

А вы знали, что зефир можно приготовить на соке? При этом он стабилизируется буквально за пару часов, а значит не придется мучиться в долгих ожиданиях. В этом рецепте используется яблочный сок. Замените его любым другим, который вам нравится.

Основными ингредиентами являются яблочное пюре, яичные белки и сахарная пудра. Чтобы зефир в домашних условиях хорошо застыл, используется агар-агар с силой 900. Конечно, его можно заменить желатином или пектином, но это уже совершенно другой рецепт.

Помните запах свежемолотого кофе? Именно так пахнет кофейный зефир. К сожалению, уже через сутки аромат выветривается и становится намного слабее. Справедливости ради, должна заметить, что обычно воздушный десерт так надолго не задерживается.

Одно из моих любимых лакомств к чаю – это зефир. У него много преимуществ – легкость, простота приготовления, а еще его никогда не хочется много. Еще одним плюсом можно назвать возможность приготовить веганский зефир, который ничуть не уступает по вкусу обычному.

Привычный зефир всегда очень сладкий, поэтому сложно представить его без сахара. А вот приготовить на самом деле – совсем несложно. Получается прекрасное ПП угощение к чаю, которого еще и не съешь слишком много. Делюсь проверенным рецептом.

Люблю летнее изобилие ягод и фруктов. Стараюсь ежедневно употреблять их в свежем виде, а также использовать в приготовлении десертов и напитков. Среди моих фаворитов зефир из красной смородины. Каждый год готовлю его обязательно.

Барбарис – это не только любимые конфеты или специя для плова. Это вполне себе самостоятельная ягода, из которой можно делать и другие заготовки. Например, вот такой сладкий и ароматный джем с привкусом леденцов из детства.

Конечно, купить конфеты можно и в магазине, но гораздо интереснее приготовить их самостоятельно. К тому же, вы будете уверены в качестве используемых ингредиентов. Начать предлагаю с восхитительных конфет суфле. Рецепт не сложный и под силу даже малоопытным кулинарам.

С консервацией «на Вы»? Не волнуйтесь, готовить по этому рецепту может любой желающий. Будьте внимательны, соблюдайте пропорции и у вас получится восхитительное желе из крыжовника. С агар-агаром добиться нужной густоты удается за 15 минут.

Нет времени долго возиться на кухне, но нужно сварить джем из персиков? Приготовьте его с агар-агаром! Загуститель отлично справляется с поставленной задачей. Буквально 10 минут и джем получается просто идеальным!

Если вы никогда не готовили конфитюр, советую поскорее этому научиться. Тренироваться будем на этом простом рецепте. Сливовый конфитюр можно варить с разными загустителями: желатином, пектином или агар-агаром. Я выбрала последний вариант.

В июле рачительные хозяйки начинают массово скупать абрикосы и заниматься консервированием. Если ведерко ароматных фруктов уже стоит на вашей кухне, испробуйте рецепт абрикосового варенья с агар-агаром. С загустителем вы быстро добьетесь идеальной консистенции.

Самый простой способ сделать домашний торт без выпечки – это приготовить его из печенья. А если вам удастся купить постное печенье, то и торт вполне можно сделать постным. Тут есть много разных вариантов, но сегодня поделюсь с вами самым любимым.