Характерной особенностью индийской кухни является использование большого количества специй и отсутствие мяса. Хорошим примером тому индийский плов. Для меня он больше похож на гарнир из риса, томленного со специями и жареным луком.
Очень вкусный и нежный чизкейк получается из творога и сметаны. Кроме того, этот рецепт точно понравится тем, кто не любит готовить из сложных и специфических ингредиентов. Перед подачей полейте десерт карамелью или вареньем.
Если большинство чизкейков в кафе и магазинах для вас слишком сладкие – попробуйте самостоятельно приготовить вот такой лимонный вариант. Тем более, рецепт очень простой, да еще и готовится в мультиварке при минимуме усилий.
Когда-то мне удалось выведать рецепт настоящего узбекского плова. Готовится он из говядины и баранины. В списке обязательных ингредиентов зира, куркума, барбарис и паприка. Варить плов можно на утином бульоне или обычной воде.
Одно из лучших украшений для любого торта – это меренга. Легкая, красивая, воздушная, она кроме того еще и может быть достаточно разнообразной. Сегодня расскажу, как приготовить ореховую меренгу в домашних условиях. Справится каждый!
Приготовление заготовок в виде овощных салатов на самом деле ограничено только вашей фантазией и предпочтениями. Технически законсервировать можно любые овощи. И в качестве примера предлагаю вот такой рецепт с цветной капустой.
Сегодня изысканный десерт в английском стиле – крамбл с ягодами, хрустящими овсяными хлопьями и шариком мороженого. Для приготовления нужны самые обычные продукты и совсем немного терпения. Рецепт простой, а результат всегда отличный!
Один из лучших способов использования облепихи – даже не десерты, а ароматный и полезный облепиховый чай. Рассказываю, как его правильно приготовить. А заодно предлагаю дополнить его корицей и апельсином, чтобы было еще вкуснее.
Сливы в сахарном сиропе - любимая многими хозяйками многофункциональная заготовка. Это вкуснейшее лакомство само по себе и идеальная начинка для сладких пирогов, пирожков и тортов. Сладкий сироп можно добавлять в чаи, компоты и даже в маринад для курицы!
Хотите попробовать необычный вкус консервированного компота? Мой рецепт из яблок и рябины точно порадует ваши вкусовые рецепторы. Если рябина слишком терпкая, советую ее сначала заморозить. Но это не обязательный шаг – как вам больше нравится.
Из всех видов сыра я больше всего люблю добавлять в драники солоноватый сулугуни. Во-первых, его вкус превосходно сочетается с картофелем. Во-вторых, он хорошо плавится внутри, но при этом ничего никуда не вытекает.
Для восстановления сил и обогащения организма витаминами приготовьте диетический овощной бульон. Рекомендую варить его без специй и с минимальным количеством соли. Вода непременно должна быть фильтрованной.
Немного спелых сладких нектаринов – прекрасная основа для домашнего компота. Тут не нужно ничего лишнего – минимум ингредиентов. Рассказываю, сколько добавить сахара и как правильно варить любимый напиток.
Приготовление джема из красной смородины в хлебопечке может быть легким и удобным решением. Обычно в хлебопечках уже есть специальная программа для варки варенья, так что не нужно часами стоять у плиты, и можно не беспокоиться, что что-то пригорит.
Конечно, можно было бы использовать для приготовления томатную пасту или соус, но из свежих помидоров получается гораздо вкуснее. Бульон для голубцов следует готовить непосредственно перед использованием и горячим заливать в кастрюлю.
Сложно представить эклеры без глазури. Она отлично дополняет вкус пирожных, да и просто их украшает. Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом именно на такой случай. Кстати, он еще и простой, так что не отнимет много времени.
Лапша сразу придает любому куриному супу легкие восточные нотки. Чтобы он получился эффектнее и вкуснее, добавьте яркие овощи – морковь, помидор, болгарский перец. А добиться приятного золотистого оттенка можно с помощью куркумы.
Желфикс добавляется для придания желеобразной консистенции варенью, и именно он делает его особенно привлекательным. Без него черную смородину пришлось бы дольше вываривать, а значит – в ней сохранится меньше витаминов и полезных веществ.
Не очень классическая, но чрезвычайно вкусная… Это панна-котта с маскарпоне. Нежнейшая кремовая текстура, легкость приготовления, простота подачи. Этот легкий, но в то же время достаточно сытный десерт не оставит равнодушными никого из Ваших гостей.
Салат с авокадо и красной рыбой - это простой и вкусный рецепт. Здесь используется не так много ингредиентов, но вкусный соус сочетает их все, и во рту вы чувствуете сумасшедший микс вкусов.
Праздничный стол будет гораздо интереснее, если дополнить его аппетитными тарталетками с красной рыбой и огурцом. Изысканная закуска отлично сочетается с любым меню и для многих гостей станет предметом восхищения.
Простой способ приготовить вкуснейшие панкейки из недорогих продуктов. Не советую заменять разрыхлитель содой, потому что тесто получится жестким. Для удобства следует подготовить все, заранее отмерив нужные пропорции.
Простота вовсе не обязательно будет недостатком, тем более, когда это так вкусно. Бутерброды с плавленым сыром – это тот самый идеальный домашний вариант, который всегда будет вне моды и любых гастрономических трендов, но который все точно полюбят.
Приготовленные правильно субпродукты получаются не только полезными, но и вкусными. Попробуйте этот рецепт начинки из говяжьего сердца для блинов и сможете в этом убедиться. Уверена, вы будете пользоваться им так же часто, как и я.
Для любителей селедки есть еще один интересный рецепт — сельдь под шубой с маринованными шампиньонами. Грибы можно купить в магазине или замариновать по своему вкусу. Для меня магазинные слишком соленые, поэтому чаще всего я готовлю их сама.
Не знаете, что приготовить из кабачков? Наверное, все периодически сталкиваются с этой проблемой летом. Помимо всевозможных заготовок и основных блюд предлагаю еще вот такой интересный перекус – чипсы из кабачков в духовке.
Если вы любите всевозможные грибные блюда и закуски, вам наверняка стоит попробовать приготовить на зиму пару баночек икры из маслят. Во-первых, это отличный способ пустить в дело свежий урожай. Во-вторых, просто очень вкусно.
Для этого рецепта подойдет готовый морской коктейль или морепродукты отдельно. Все они отлично сочетаются с крабовыми палочками, так что салат получается очень вкусным и гармоничным. Он займет достойное место на праздничном столе.
Оригинальное блюдо будет уместно в любом случае: будь то праздник, повседневная трапеза или перекус на ходу. Шарики с селедкой и картошкой в укропе всегда съедаются быстро. Вы и глазом моргнуть не успеете, как тарелочка с аппетитной закуской опустеет.
Наступил сезон сладких арбузов! Не упускайте возможность и сделайте из них заготовку на зиму. Я предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт с горчицей. Все очень просто и относительно быстро!
Полноценное застолье трудно представить без изысканных закусок. Но что же приготовить на этот раз? Беспроигрышным вариантом будут бутерброды с красной рыбой и икрой. Их можно поставить на любой праздничный стол не зависимо от тематики торжества.
Приготовьте пряный напиток, если вам хочется согреться, взбодриться или просто посидеть с книжкой в уютном кресле. Ароматный чай с корицей получается слегка пряным и сладковатым. Для заварки можно использовать черный или зеленый чай.
Оригинальную выпечку можно приготовить на Хэллоуин или просто, когда захочется побаловать семью чем-то вкусным. Тыквенный пирог с какао получается очень красивым, потому что тесто выкладывается слоями по определенной технике.
Вкуснее всего такие кексы получаются со свежей малиной. Но в целом это внесезонный десерт, потому что и замороженная ягода подойдет. Рассказываю, как правильно приготовить тесто, чтобы ничего не развалилось в процессе.
Обожаю зефир за то, что его можно сделать любым – с самыми неожиданными вкусами и добавками. Было бы желание! Этот зефир из тыквы я когда-то попробовала в качестве эксперимента, и он получился вполне хорош. Так что охотно делюсь рецептом.
Яблочный джем – это прекрасный способ сохранить вкус и пользу яблок на зиму. Он может стать отличным дополнением к завтраку, сладким бутербродам или кексам. А самый простой и удобный способ его приготовления – в хлебопечке, если она найдется у вас дома.
Сторонники правильного питания часто ищут в магазинах полезный амарантовый хлеб. Приготовить его можно и в домашних условиях. Я предлагаю вам попробовать простой рецепт, которым сама пользуюсь регулярно.
Веганское кофе с кокосовым молоком – это отличная альтернатива для тех, кто избегает молочных продуктов. А еще это приятное разнообразие, когда просто хочется какого-нибудь нового и интересного вкуса. Советую украсить такой кофе кокосовой стружкой или шоколадной крошкой.
Обычно грибы используют в качестве начинки, смешивая с картофелем, капустой, крупами и прочими ингредиентами. Я предлагаю в этот раз приготовить вареники с грибами, не используя никаких добавок, кроме обычного лука. Вкус получится более насыщенным и ярким.
Нарядный пирог с причудливым узором появился в далекие годы Советского Союза. Не теряет своей популярности он и сейчас. Готовить его можно по-разному. Часто хозяйки пекут пирог Зебра на молоке. Этот чудесный рецепт я вам сегодня и расскажу.
Рестораны часто удивляют гостей изысканными салатами с рыбой. Но дома тоже можно приготовить не менее вкусные блюда. Например, по этому рецепту у вас получится просто восхитительный салат. Гранатовые зерна прекрасно оттеняют вкус рыбы.
В украинской кулинарии гречка используется часто. Ее добавляют в супы, готовят с мясом, овощами, грибами и сыром. Также ароматная крупа отлично справляется с ролью начинки для многих привычных блюд. Достаточно вспомнить вареники с гречкой. Их вкус вызывает восхищение.
В традиционном рецепте французского пирога используются яблоки, но не редко хозяйки экспериментируют с добавками. Мне, например, очень понравилась шарлотка с персиками. В последнее время я пеку ее в мультиварке. Получается красиво и очень вкусно!
Блюда из утки имеют довольно специфический запах, который понятен далеко не всем. Чтобы этого избежать, вымочите птицу в холодной воде и хорошенько промойте. Рассказываю, как готовить вкуснейший щавелевый суп с уткой!
Наверняка вам попадались в ресторанах вкусные салаты с медово-горчичным соусом. Аппетитная кисло-сладкая добавка отлично дополняет блюдо и делает его сочнее. Приготовить соус самостоятельно легко. Убедитесь в этом сами!
Альтернатива популярному корейскому кимчи. Готовится салат быстрее и значительно проще. Процесс приготовления можно разделить на два этапа: маринование капусты и добавление морковки. Буквально 1 час и восхитительное блюдо уже на столе.
Сладкие, упругие и ароматные помидоры черри – хорошая основа для любых зимних заготовок. Их можно просто закатать в банки, а можно попробовать что-то более оригинальное. Например, как этот рецепт с виноградом. А уж как хороша закуска на праздничном столе!
Итальянцы — большие специалисты в кулинарии. Все их блюда удивляют фантастическим вкусом, но особого внимания заслуживают, конечно же, десерты. Сегодня мы приготовим популярный в Италии шоколадный тирамису. Гарантирую вам понравится!
Чтобы творожная запеканка таяла во рту, ее нужно делать максимально воздушной. Для этого обязательно стоит просеивать муку и отдельно взбивать белки. А еще – использовать сахарную пудру вместо сахарного песка.
Изначально пастилу готовили из яблок. Со временем появилось много интересных рецептов с использованием разных фруктов и ягод. Например, очень вкусная пастила получается из абрикосов. Сегодня я расскажу, как приготовить ее в домашних условиях.