Я часто готовлю мороженое сама, постоянно пробую новые рецепты и экспериментирую. Недавно готовила мороженое из кефира. В домашних условиях холодный десерт получается вкусным и полезным. Для аромата советую обязательно добавлять ваниль.

Предлагаю сегодня просто так, безо всякого повода приготовить нежнейший тирамису с вишней. Воздушный десерт порадует восхитительным вкусом, аппетитным ароматом и красотой. Собрать его можно в большой форме или порционно в широких стаканчиках.

Куриный шашлык в аэрогриле получается с плотной румяной корочкой снаружи и сочной серединой без дыма и открытого огня. Чтобы мясо не пересохло под потоком горячего воздуха, бедра маринуют в натуральном йогурте с лимонным соком - молочная кислота размягчает волокна и удерживает влагу внутри кусочков. Курицу нанизывают на шпажки вместе с луком и запекают при 200°C около 20 минут, перевернув шампуры на середине готовки.

Жемчужиной в коллекции национальной кухни Узбекистана, несомненно, является шашлык из баранины по-ташкентски. Готовится он с курдючным жиром и луком. Жарить его можно в тандыре, на мангале или на гриле. Подавать рекомендуется с маринованным луком и кетчупом.

В прошлом году попробовала новый рецепт аджики — сварила ее из помидоров и чеснока с уксусом. Заготовка получилась вкусной и в меру острой. Делюсь этим рецептом с вами. Обратите внимание на то, что уксус добавляется за 5 минут до готовности.

Эту запеканку я особенно люблю за то, что достаточно просто нарезать ингредиенты – и блюдо почти готово. По желанию кроме говядины и бекона можете добавить к картошке грибы или другие овощи. Главное – примерно одинаковая нарезка.

Обыкновенный дачный салат с огурцами и помидорами всегда остается вне конкуренции. Но и его периодически хочется чем-то разнообразить. Сегодня предлагаю добавить немного фасоли. Лучше вареной, чтобы не заглушать вкус овощей.

Обычно в запеканку идут целые соцветия цветной капусты. Но в этот раз я предлагаю вам оригинальный рецепт с капустным пюре. А для начинки подойдет курица или просто мясной фарш на ваш вкус. Не бойтесь экспериментов!

Для этого рецепта понадобится очень спелое авокадо. Определить это можно, нажимая пальцем на фрукт. Он должен легко продавливаться и быстро восстанавливать форму. Измельчить его можно в блендере или просто размять вилкой.

Салаты с кальмарами уже давно стали привычными во время праздничного застолья. Предлагаю еще один хороший рецепт – с крабовым мясом. Блюдо получается очень оригинальным, но в то же время совершенно простым в приготовлении.

Пусть вас не пугает большое количество шагов в рецепте. Не так уже и сложно приготовить классический торт Птичье молоко. Так получилось, потому что я максимально подробно описала все важные этапы, чтобы в процессе у вас не было никаких трудностей.

Смузи имеет долгую историю, но его популярность и распространение в мире значительно возросли в последние десятилетия. А все потому, что это очень вкусно и удобно. Особенно, когда практически в каждой квартире найдется блендер. Ловите отменный экзотический смузи из манго и апельсина.

Хачапури – это не только сыр. Начинка может быть разная, и мясной фарш – не менее популярный вариант. Я расскажу, как приготовить базовое блюдо. А вы уже дополните начинку специями, зеленью или другими добавками по вкусу.

Сочетание авокадо и пряной копченой колбасы часто встречается в повседневной испанской кухне. Предлагаю приготовить что-то подобное самостоятельно. И не жалейте свежих овощей и ароматных пряностей!

За окном скучная серость? Давайте ненадолго сбежим от нее в удивительный мир экзотических вкусов. Как? Приготовим суп из печеных томатов с копченым перцем и кокосовым молоком. Будьте уверены – такого вы еще не пробовали!

Рулеты из лаваша никогда не останутся без внимания даже на самом богатом праздничном столе. Они вкусные, хорошо выглядят и их удобно есть. А уж какое пространство для экспериментов с начинками! Ловите рецепт с ветчиной и болгарским перцем.

Отличный способ приготовить вкуснейшую ароматную солянку при минимуме усилий – керамические горшочки для духовки. Конечно, тут нужно учесть пару особенностей и нюансов, о которых я и расскажу дальше подробнее.

Главное венгерское блюдо во всем мире – это традиционный гуляш. Вкусный, сытный, простой и доступный, он пришелся по вкусу как рестораторам, так и простым хозяйкам дома. Не удивительно, что появляется все больше разнообразных рецептов, вроде гуляша из грибов с подливкой.

Для этого салата с морепродуктами вам точно понадобятся разные сорта помидоров черри. Чем больше – тем лучше. Но ориентируйтесь в первую очередь на вкус: они должны быть сладкими, сочными и спелыми.

Самый вкусный способ приготовить любую рыбу – это запечь ее на мангале. Это можно сделать разными способами – и в том числе в фольге. Главное преимущество такого варианта в том, что горбуша точно останется сочной, потому что все соки остаются внутри.

Курица с рисом и карри – классическое сочетание. В этот раз предлагаю приготовить такое блюдо на скорую руку – в духовке. Отличный ужин для всей семьи, когда захочется чего-то интересного и оригинального.

Хотите приготовить настоящую вегетарианскую пиццу? По следующему рецепту она получится даже вкуснее обычной. Все дело в мягком тесте и аппетитной начинке. Готовую пиццу обязательно присыпьте свежей зеленью и кунжутом.

Одна из оригинальных кулинарных находок – это сухое варенье. Не совсем цукаты и совсем не привычный джем – оно как минимум однозначно привлекает внимание. А еще это просто очень вкусно. Ловите рецепт сухого варенья из абрикосов.

Лучшее мясо для приготовления любых хачапури – это баранина. Не зря ведь она по праву считается звездой грузинской кухни. Существует стереотип, что с ней сложнее работать. Но на самом деле ее разве что сложнее найти, а все остальное не доставит вам хлопот.

Кисель богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Кроме того, клетчатка помогает контролировать уровень холестерина в крови и поддерживать здоровье сердца. Наконец, кисель из винограда на крахмале – это еще и просто очень вкусный напиток.

В оригинальном рецепте используются рыбные консервы, но я настоятельно рекомендую вам попробовать и такой вариант. Салат «Мимоза» с консервированными кальмарами и кукурузой получается более нежным и легким. Отличный вариант для праздника.

Рагу – очень интересное блюдо, потому что его вариации встречаются в разных европейских кухнях, а единственного классического рецепта попросту не существует. Важна только суть – это кусочки мяса и овощей, тушенные в густом соусе. Например, отлично получается рагу из свинины и кабачков.

Любите уютные посиделки на свежем воздухе? Тогда вам точно пригодится рецепт картошки в казане на костре. Приготовленная таким образом она получается невероятно вкусной и ароматной. Подавать ее можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с соусами и салатами.

Как и другие популярные домашние блюда, мясные тефтели можно приготовить десятками способов. У хозяек по всему миру есть свои секреты и тонкости. Мы дома предпочитаем классические тефтели с рисом, а моя секретная изюминка – это томатный соус к ним.

Популярное азиатское блюдо бешбармак можно готовить с разными видами мяса. Неизменным остается только одно – тесто на бешбармак. Замешивать его надо на воде с яйцами и солью. Иногда еще добавляется 1-2 ст.л. растительного масла.

Чудесный салат – ода самой Италии. Что в нем восхищает больше: аппетитное сочетание вкусов или невероятный внешний вид? Капрезе с базиликом и бальзамиком, безусловно, надо попробовать каждому. К счастью, приготовить его совсем не сложно.

Чтобы приготовить вкусный домашний торт к чаю, вовсе не обязательно что-то печь. Более того, при наличии фантазии практически любые привычные рецепты можно адаптировать без выпечки. В этот раз поделюсь с вами любимым тортом Зебра.

Если вы такой же любитель солений, как и я, вам наверняка понравится рассольник. Известно множество рецептов этого восхитительного блюда. Предлагаю попробовать вариант с курицей. Вместо огуречного рассола я добавляю немного томатной пасты.

Стейк из горбуши станет изумительным украшением домашнего ужина или праздничного стола. Это красивое и эффектное блюдо, которое легко сочетается с любым овощным гарниром и крупами. Конечно, стейк можно обжарить, но запечь его в духовке еще проще, да и масла практически не нужно.

Темный крыжовник славится выраженными бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Приготовьте на зиму варенье из темного крыжовника, и оно пригодится вам в сезон простуды. Рассказываю рецепт в подробностях.

Благодаря зеленому горошку ячневая каша становится еще сытнее и богаче белком. Кроме того, это гораздо вкуснее, да и просто ярче. Полноценное вегетарианское блюдо на каждый день или хороший гарнир к курице и рыбе.

Если вы хотите удивить близких и гостей – обязательно попробуйте приготовить этот салат с лососем и клубникой. Рыбу можно измельчить, но мне больше нравится выкладывать ее цельным куском. По желанию сбрызните салат бальзамиком или пикантным соусом терияки.

Салат с сельдью – это совсем не обязательно тяжелая шуба с картошкой и майонезом. Его тоже можно сделать легким и в то же время очень оригинальным. Для этого рецепта советуют выбирать кислые или кисло-сладкие яблоки зеленых сортов. Иногда я добавляю горсть семечек или орехов.

Среди классических домашних тортов я отдельно люблю Дамские пальчики. А все потому, что в нем сочетается простота приготовления и невероятно эффектный внешний вид. А если еще и украсить его ягодами, фруктами или шоколадом – ничуть не хуже, чем в ресторане.

Какие блюда из крапивы вы знаете? Наверняка это салаты, закуски и супы. Предлагаю добавить в этот список омлет с крапивой. Это очень полезное блюдо с нейтральным вкусом. Подавать его лучше со сметаной, кетчупом или любым другим соусом.

Найти действительно вкусный сок из груши в магазине – та еще задачка со звездочкой. Именно поэтому я предпочитаю готовить его дома самостоятельно, тем более что это совсем не сложно. А заодно вы точно будете уверены в его составе.

Обожаю готовить тефтели в духовке, потому что не нужно следить за сковородой и постоянно что-то перемешивать. Можно просто подготовить все ингредиенты, выставить нужную температуру и заниматься своими делами. Ловите оригинальный рецепт с капустой!

Когда сезон овощей в самом разгаре, самое время приготовить домашний полуфабрикат для ароматных щей. В приготовлении заправки нет ничего сложного, а зимой такая заготовка всегда будет кстати. Для полноценного супа или в качестве овощного гарнира - идеально!

Такие рулеты можно запекать по-разному – одним большим или несколькими маленькими. Это влияет только на время приготовления, которое варьируется от часа до нескольких. Рулет из свинины с грибами – прекрасное праздничное и повседневное блюдо.

Любители морепродуктов, ликуйте! Специально для вас этот чудесный рецепт шаурмы с креветками и авокадо. Закуска получается легкой, вкусной и, конечно же, сытной. Креветки советую покупать охлажденные. Так будет быстрее и вкуснее.

Оригинальный рецепт однажды рассказала мне подруга. У нее я впервые и попробовала постные котлеты из чечевицы и грибов. Блюдо меня приятно удивило сочностью и необычным сладковатым вкусом. Особую пикантность ему придает ароматный чеснок.

Если вам посчастливилось обзавестись запасом морошки, предлагаю заготовить ее на зиму. Не хочется пускать такую ценную, вкусную и полезную ягоду на сладкое варенье. Поэтому предлагаю сделать из нее несколько банок компота.

Среди самых универсальных в применении кремов для торта однозначно стоит отметить сырный крем. Он одновременно хорош для прослойки, выравнивания и даже для некоторых украшений. А еще он очень просто и быстро готовится, сравнительно с заварными.

Сыр и зелень – прекрасное дополнение к курице. В этот раз предлагаю приготовить отличный рулет из филе с начинкой. Его можно подавать горячим или холодным, приготовить к ужину или на праздничный стол, или даже наготовить впрок в холодильник.

Самый простой способ разнообразить базовый томатный соус – добавить в него побольше зелени. Особенно это будет удобно зимой, потому что не придется искать эту зелень отдельно. Так что рассказываю, как заготовить все впрок и закатать по банкам.