Ищете интересный рецепт консервации? Возможно, вам понравятся огурцы в горчичной заливке. Овощи получаются хрустящими, ароматными и в меру пикантными. Для лучшей сохранности я предпочитаю стерилизовать заготовку. Для объема 500 мл достаточно 15 минут.

Наверное, вы удивитесь, но селедку под шубой можно очень вкусно приготовить с печенью трески. Эти два компонента отлично сочетаются друг с другом и овощами. Советую при покупке трески всегда смотреть сроки на упаковке!

Воздушное, сочное и очень вкусное блюдо. Приготовьте рулет из кабачков в духовке на праздничный стол или порадуйте своих домочадцев без повода. Готовится закуска не сложно, но определенные кулинарные навыки все же нужны.

Повидло из терна - отличная заготовка на зиму. Нежное, в меру сладкое, с легким терпковатым привкусом, оно подойдет в качестве начинки в сладкую выпечку или просто для вечерних посиделок за чашечкой чая. К блинам, оладьям, сырникам или творогу - идеально!

Овощную закуску можно купить в магазине, но лучше приготовить ее самостоятельно. Не знаете как? Воспользуйтесь этим замечательным рецептом и у вас получится вкуснейшая икра из баклажанов на зиму. Чтобы не резать овощи вручную, пропустим их через блендер.

Интересный способ разнообразить простой и привычный компот – добавить немного специй или трав. Например, такой простой напиток из малины с базиликом приобретает не только новый аромат и вкус, но и необычный, слегка фиолетовый оттенок.

Чеснок хорошо хранится, поэтому при правильных условиях он лежит месяцами. Но можно сделать еще проще, и просто замариновать зубчики на зиму в разгар сезона. Так они точно не испортятся, не засохнут и не будут привлекать вредителей.

Нет времени на сложные блюда? Приготовьте за 10 минут ПП кекс в микроволновке! Это очень удобно, быстро и вкусно. В рецепте используется рисовая мука, но ее можно заменить кокосовой, льняной, овсяной и гречневой.

Для этого рецепта нужна очень сладкая и сочная морковь. Именно от нее в большей степени зависит вкус торта. Конечно, при необходимости можно добавить больше сахара, но это будет уже совсем не то. Рассказываю, как готовлю морковный торт я.

Не перестаю удивляться разнообразию рецептов плова. С чем только его не готовят: разные виды мяса, морепродукты, овощи, фрукты и специи. Бывает даже сладкий плов с сухофруктами. Больше всего такой вариант нравится детям.

Что может быть лучше домашнего компота? Ароматный и полезный он уместен всегда. Попробуйте интересный рецепт компота «Мохито» из красной смородины с мятой и лимоном. Терпкость ягод гармонично сочетается с освежающими ароматами мяты и цитрусов.

Буквально по горсти самых разных замороженных ягод – и вот уже готов вкуснейший компот. Причем всего за несколько минут. Ягоды даже не нужно сначала размораживать – они прекрасно справятся уже в кастрюле. А вкус ничуть не хуже, чем у свежего.

Когда нет времени на духовку, замешивание теста и раскатывание лепешек, отлично помогает этот рецепт. По желанию после переворачивания лепешки можете посыпть ее тертым сыром еще и сверху – для красивой румяной корочки.

После ряда неудачных покупок в разных магазинах, я решила научиться готовить мягкое овсяное печенье самостоятельно. Пришлось перепробовать много рецептов и кое-что изменить на свой вкус, но в итоге идеальное печенье из овсянки мне все же удалось испечь.

Даже не верится, что такой чудесный десерт готовится на сковороде. Фисташковый блинный торт получается очень красивым, вкусным и ароматным. Поставьте его в центр праздничного стола и приготовьтесь слушать восторженные отзывы гостей.

Однажды японский повар Ичиро Машита решил приготовить роллы в кляре. Таким образом он хотел привлечь внимание американских потребителей. Надо ли рассказывать, что ему это удалось? На сегодняшний день аппетитную закуску готовят тысячи ресторанов по всему миру.

Жареная корюшка – классика, знакомая всем любителям хмельных напитков. Сегодня я хочу рассказать, как правильно приготовить ее в домашних условиях. Это очень легко, но из-за того, что рыба такая мелкая, есть несколько нюансов.

Чем планируете кормить детей на завтрак? Приготовьте клубничные оладьи! Для этого можно использовать свежие или замороженные ягоды. Пюрируйте их предварительно в блендере, а затем протрите через сито, чтобы избавиться от косточек. Получится вкусно, полезно и красиво!

Такой яркий и красочный салат в мексиканском стиле сразу привлекает внимание и за ужином, и на праздничном столе, и на пикнике. А готовится он в считанные минуты, потому что красную фасоль и кукурузу я беру консервированными.

Чтобы закатать на зиму ягодный компот, не нужно практически ничего. Только сами ягоды, а в нашем случае это крыжовник, сахар и вода. А главное здесь – тщательно стерилизовать банки с крышками, и тогда все без проблем достоит до весны.

Найти действительно вкусный сок из груши в магазине – та еще задачка со звездочкой. Именно поэтому я предпочитаю готовить его дома самостоятельно, тем более что это совсем не сложно. А заодно вы точно будете уверены в его составе.

Для этого рецепта я предпочитаю использовать не только разные специи, но и разные сорта яблок. Так вкус получается еще интереснее и разнообразнее, несмотря на отсутствие других ингредиентов. Попробуйте – оно того точно стоит!

Это китайский рецепт, так что и грибы вам обязательно понадобятся китайские. Хорошо подойдут шиитаке или другие древесные грибы. Дальше я расскажу вам, как их правильно приготовить и что к ним можно добавить в салате.

Из моркови готовят разные блюда: салаты, супы, торты, десерты, напитки и выпечку. Предлагаю добавить в свой блокнот с любимыми рецептами еще и морковные кексы. Печь их надо непременно в силиконовых формочках. Остальные подробности дальше в рецепте.

Белые грибы по праву считаются королевскими. Поэтому многие боятся работать с таким деликатесом, чтобы его не испортить. На самом же деле ничего сложного тут нет. Например, вот отличный рецепт соленых белых грибов на зиму, который не подводит мою семью уже лет десять.

Попробуйте вместо хлеба подать на стол сырные шарики — аппетитную закуску с хрустящей корочкой и нежным тягучим сыром внутри. Не забудьте поставить рядом кетчуп, аджику, горчицу или другой соус, который вам нравится.

Да, это блюдо выглядит не особо аппетитным, но зато оно вкусное и полезное. Рыбные котлеты на пару можно включить в диетическое меню или просто приготовить для разгрузки желудка. Для аромата в воду советую добавить лавровый лист и немного зелени.

Правильно подобранные специи помогают улучшить аромат и вкус блюда, а в некоторых случаях делают его еще и более полезным. Например, такой получается гречневая каша с куркумой. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом.

Всего три ингредиента надо для того, чтобы приготовить шоколадную глазурь для торта с подтеками: это качественный шоколад, сливки жирностью 33 % и хорошее сливочное масло. Перед тем, как использовать глазурь, обязательно прогрейте ее до 33 градусов.

Рецепт появился однажды благодаря обычной домохозяйке Рут Уэйкфильд. Она впервые приготовила американское печенье с шоколадом, не растопив добавку, а просто поломав ее на кусочки. В современной версии для удобства чаще используются шоколадные капли.

Бобовые салаты очень популярны среди вегетарианцев. А еще среди тех, кто следит за питанием, контролирует количество белка и, в конце концов, просто любит бобы. Ловите один из моих любимых рецептов с несколькими видами фасоли и нутом!

В духовке перловая каша получается вдвойне вкусной и ароматной. Даже если просто приготовить ее на воде без добавок. Правда советую все-таки взять еще немного сливочного масла к уже готовому, но еще горячему блюду.

Нежные, ароматные и простые сочники с творогом на кефире порадуют не только детей, но и взрослых. Несмотря на то, что рецепт немного отличается от классического, готовая выпечка не хуже. Сочники такие же пушистые, нежные и сладкие.

Пусть вас не смущает водка в рецепте. Именно она делает тесто таким хрустящим и слоистым. К тому же, алкогольный запах в процессе приготовления полностью выветривается. Приготовьте классический хрустящий Хворост так, как описано ниже.

Такой рецепт требует немного времени на подготовку ингредиентов, но зато получается очень вкусно и красиво. Помимо маслин советую добавить в салат горсть винограда – он отлично разнообразит вкус, цвет и текстуру.

Потрясающе вкусный салат для особого случая. Подайте его на стол и приготовьтесь получать заслуженные комплименты! Учитывайте, что варить утку для салата придется не меньше 30 минут. В остальном же, все довольно просто и быстро.

Если вы любите варенье густое, тягучее и насыщенное по вкусу, то вам идеально подойдет этот рецепт. Вишневое варенье с использованием пектина выглядит именно так. У него невероятный вкус со сладко-кислым ароматом.

С одной стороны, что может быть проще бутербродов со шпротами? С другой, тут принципиально важно сбалансировать все ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус, и чтобы ничего друг друга не заглушало. Вот мой любимый праздничный рецепт на багете!

Очень люблю сезонные рецепты из таких же сезонных продуктов. Например, ароматная самса из слоеного теста с тыквой никого не оставит равнодушным. Советую поэкспериментировать с любимыми специями в начинке, чтобы тыква была еще и пряной!

Заинтриговало красивое название блюда? Приготовьте к тому, что и вкус будет чудесным! Пицца Венеция — гармоничное сочетание моцареллы, колбасы, шампиньонов и белого соуса с изысканным ароматом. Это обязательно надо попробовать каждому!

Такое блюдо можно смело ставить в центр праздничного стола. С верхушками перец смотрится очень красиво и эффектно. Подберите овощи разного цвета и получится еще более необычная композиция. Главное, чтобы она смотрелась целостно и гармонично.

Захотелось побаловать свою семью чем-то необычным? Сварите классический гороховый суп с говядиной и копченостями! Сытное блюдо удивит насыщенным вкусом и аппетитным ароматом. Подавать его лучше с домашними сухариками.

Что-то среднее между классической творожной запеканкой и рисовым пудингом. Устоять перед таким угощением просто невозможно. Тем более, если добавить туда пару горстей любимых ягод и вдобавок украсить все свежими ягодами при подаче.

Салаты с булгуром часто встречаются в восточной кухне. Предлагаю попробовать вот такой интересный вариант на стыке кулинарных традиций. Лучше всего подавать его теплым – так он отлично заменит собой основное блюдо.

Какие блюда вы обычно готовите осенью? Я уже несколько лет подряд варю кукурузную кашу с тыквой. Чтобы оттенить аромат оранжевого овоща, добавляю немного молотой корицы. Заменить ее можно лимонной цедрой или молотым кардамоном.

Чтобы сделать рассольник еще более сытным, предлагаю добавить в него горсть отварной или консервированной фасоли. А если хотите получить такой насыщенный золотистый цвет, возьмите ложку-другую куркумы.

Я люблю готовить, поэтому часто балую семью вкусной выпечкой. Недавно решила нажарить вкуснейших пончиков. На воде замешивать тесто не хотелось, а в холодильнике оказалось кислое молоко. В итоге получилось еще вкуснее, чем обычно!

Согласно традиционному рецепту, Молочная девочка готовится на молоке, сливках или на сгущенке. Внешне такой торт всегда светлый, что придает ему дополнительное ощущение легкости. Но если вы такой же любитель добавить какао, как и я – ни в чем себе не отказывайте!

По традиции заготовки на зиму делают из вишни, потому что она лучше подходит для консервации. По крайней мере, так считали наши мамы и бабушки. Но почему бы не нарушить привычный уклад? Компот из микса вишни и черешни – с одной стороны такой знакомый, а с другой – довольно оригинальный.

Для этого рецепта можно использовать свежие или сухие белые грибы. Дальше я подробно расскажу, как их правильно приготовить. Помимо ароматного куриного рулета у вас еще останется небольшая кастрюля грибного бульона для других кулинарных подвигов.