Если вы ищете необычные заготовки на зиму, чтобы порадовать себя и близких кулинарными экспериментами – этот рецепт для вас. Джем из ревеня и лепестков розы – куда уж необычнее? Конечно, тут есть свои тонкости приготовления, и о них я расскажу дальше.

Обожаю кулинарные эксперименты, поэтому, когда мне попался рецепт варенья из огурцов, я, не раздумывая его испробовала. На первый взгляд это кажется чем-то нереальным, но все очень просто. Четыре ингредиента, около получаса свободного времени и блюдо готово.

Потратив немного времени, вы с легкостью приготовите баклажаны как грибы с чесноком. Ароматную закуску можно поставить на праздничный стол, подать с обычными макаронами и кашей. В готовый салат часто добавляют свежую зелень и лук.

Любите классический нежинский салат? Его часто можно найти в магазинах, но вот найти действительно вкусный – непростая задача. Именно поэтому я предпочитаю готовить его самостоятельно и самостоятельно контролировать количество специй, добавки и все процессы.

В течение всей зимы полезный и ароматный компот из сливы с апельсином будет радовать вас и ваших близких. У меня дома он очень полюбился детям, а ведь это куда полезнее магазинных соков и газировок. Ловите проверенный рецепт, перед которым никто не устоит.

А что вы делаете с кожурой арбуза, когда съедаете мякоть? Тоже выбрасываете? Тогда вам точно пригодится этот рецепт! Достаточно один раз попробовать такое варенье, и жизнь больше не будет прежней. Уверена, вы тоже будете возвращаться к нему снова.

Настоящий кладезь витаминов, чтобы укрепить иммунитет зимой! Такой шпинат можно есть в качестве гарнира, добавлять в салаты или к тушеным овощам. Он отлично идет в суп, но выкладывать его нужно чуть позже, чем свежий.

Необыкновенное варенье из моркови и апельсинов – это не только вкусно, но еще и невероятно полезно. Такая ударная доза витамина С – то, без чего просто не обойтись зимой. Особенно, в разгар сезонных простуд и ослабленного иммунитета.

Чтобы сделать классический домашний кетчуп из помидоров более пикантным и выразительным, я добавляю в него чеснок. Такое просто решение работает лучше самых причудливых смесей специй. Рассказываю, как все правильно приготовить.

Приготовить на зиму отличный салат из баклажанов можно и без стерилизации. Измельчите овощи, проварите около получаса и добавьте уксус. Этого вполне достаточно для того, чтобы хранить заготовку в темном прохладном месте до двух лет.

Люблю экспериментировать с разными видами аджик и этот рецепт – один из моих любимых. Я использую спелые сливы, свежую зелень и ароматный чеснок, чтобы создать пикантный и острый соус. Она отлично подходит к мясу, рыбе, овощам или просто к хлебу.

У хорошей хозяйки всегда имеется в запасе пару баночек вкусной овощной закуски. Неплохим вариантом может быть салат из баклажанов с помидорами. С добавлением чеснока и зелени овощи получаются в меру пикантными, очень ароматными и вкусными.

Маринованные цукини – это не только вкусно, но и полезно! Они сохраняют все свои полезные свойства и витамины, что особенно актуально в зимний период. Я использую этот рецепт каждый год, и мои друзья и родственники просто обожают их вкус.

Есть разные способы приготовить ореховое варенье. Один из них – использовать зеленые грецкие орехи. Придется запастись терпением и учесть несколько нюансов. Но я подробно расскажу о каждом из них в рецепте. А результат точно стоит потраченных усилий!

С одной стороны, варка варенья-пятиминутки отнимает много времени из-за того, что заготовка должна остывать в перерывах. С другой, это самая простая технология, которая не требует вообще никаких усилий и навыков. Делюсь любимым рецептом из крыжовника и черной смородины.

Думаете, шампиньоны на зиму можно только замариновать? На самом деле выбор заготовок из них куда больше. В том числе и такая чудесная грибная икра. Советую использовать именно мясорубку, а не блендер, чтобы сохранить текстуру закуски.

Делюсь быстрым рецептом густого желе из крыжовника, которое будем варить без желатина. Природного пектина ягоды достаточно, чтобы варенье получилось таким, чтоб “ложка стояла”. Вкусное, полезное, ароматное желе без косточек придется по душе Вашим близким!

Такую заготовку для рассольника удобно использовать зимой для экономии времени. Просто добавьте содержимое баночки в кастрюлю с кипящим бульоном, добавьте другие ингредиенты по желанию, и ароматный рассольник готов! Быстро, просто, экономно.

Раньше я боялась готовить рыбные консервы. Но после того как попробовала у подруги консервированную кильку с овощами, которую она заготовила на зиму, мое мнение изменилось кардинально. Кисло-сладкий вкус рыбы с овощами покорил мое сердце.

Пряная и пикантная томатная аджика – что-то среднее между соусом и закуской. Она не совсем однородная, но в то же время ее можно намазать на хлеб или обмакивать в нее куриные наггетсы. Очень универсальное и удобное решение!

Сливы — щедрый подарок лета, которым непременно надо запастись на зиму. Среди прочих вариантов советую приготовить консервированные сливы. Сироп можно добавлять в чай или использовать для пропитки бисквитов, а вкусные фрукты представляют собой отличный десерт.

Я очень люблю добавлять в овощную икру немного яблок, в том числе и в кабачковую. Они придают приятную фруктовую кислинку, которая так гармонично дополняет закуску. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта.

Лимон – классическая добавка при приготовлении варенья из дыни. Он выполняет сразу две задачи – это природный ароматизатор и такой же природный консервант. Но на самом деле вполне можно обойтись и без него, а дальше я расскажу, как именно.

Мой секретный рецепт, который всегда пользуется успехом зимой – салат из свеклы по-корейски. Он отличается сочной текстурой и ярким вкусом благодаря смеси ингредиентов и специям. А вдобавок, это еще и очень полезная заготовка.

Чтобы маринованный болгарский перец был вкуснее и пикантнее, я всегда готовлю его с чесноком. Зимой можете использовать его как самостоятельную закуску, добавлять в салаты или в любые другие блюда. Например, в супы, борщи или в рагу – очень вкусно.

Если вы любите зимние заготовки, то неоднократно видели все эти рецепты кабачков, патиссонов и цукини со вкусом ананаса. И правда получается невероятно похоже. В этот раз расскажу, как по такому же принципу приготовить компот из алычи и кабачков.

Когда речь идет о зимних заготовках, мы часто вспоминаем о чернике, но в то же время совсем забываем о голубике. А ведь в разгар сезона в некоторых регионах она не менее доступна. А по вкусу эти ягоды совсем разные, несмотря на внешнее сходство.

Чтобы джем не вытекал из пирогов и пирожков, он обязательно должен быть максимально густым. В случае с некоторыми фруктами добиться этого еще проще. Например, слива от природы богата пектином, и заготовки из нее хорошо густеют сами по себе. Конечно, для пирогов нужен джем без косточек.

Люблю рецепты без стерилизации, чтобы не тратить лишнее время у плиты в жару. Применив пару простых хитростей, так можно сделать большинство любимых заготовок. Джем из груши не стал исключением. Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет, и пока он не подводил.

Сливовый джем с желатином – это простой и вкусный способ приготовить сладкий десерт на зиму. Я люблю этот рецепт за его универсальность и быстроту приготовления. Желатин придает джему нежную текстуру и позволяет быстро застывать.

Этот рецепт понравится любителям кулинарных экспериментов. Необычное варенье из красных помидоров — это удивительное блюдо, которое покорит ваш желудок с первой ложки. Сок и цедру лимона добавлять необязательно, но с ними вкус получается намного интереснее.

Джем из голубики настолько полезный, вкусный и ароматный, насколько это вообще возможно. А если заготовить его в сезон свежих ягод, он еще и недорого обойдется. Зимой такая заготовка неоднократно будет радовать вас и ваших близких.

Салат “Кубанский” - отличная многокомпонентная овощная заготовка на зиму. Чтобы приготовить этот вкусный, сытный, яркий салат совсем не потребуется специальных навыков - рецепт не предполагает варки, а стерилизация займет всего 20 минут.

Помимо традиционных шашлыков, ткемали и хачапури, грузинская кухня славится аппетитными солениями. Если вы никогда их не пробовали, то советую начать знакомство из маринованной капусты по-грузински со свеклой. Хрустящую закуску можно подавать со вторыми блюдами и просто так.

Кисловатый кизил с его выразительным вкусом прекрасно сочетается с фруктами, вроде яблок. Такое варенье получается практически готовым десертом, отказаться от которого будет очень сложно. А еще оно хорошо идет в начинки.

Тоже любите любимое магазинное лечо? Но состав покупной консервации оставляет желать лучшего, да и найти идеальный вкус бывает непросто. Рассказываю, как приготовить такое лечо самостоятельно. Между прочим, это очень легко и справится каждый.

Вишня с шоколадом – такое изысканное сочетание, что хочется использовать его почаще. Оказывается, это вполне возможно даже когда речь идет о зимних заготовках. Если не боитесь необычных экспериментов – обязательно попробуйте этот рецепт.

Сегодня расскажу Вам, как просто и быстро приготовить вкусный и ароматный грибной деликатес на зиму, а именно грибную икру. Подойдут абсолютно любые грибы, которые пригодны для варки и обжаривания. С лесными, конечно же, получится ароматней. Попробуем?

Сегодня поделюсь еще одним восхитительным рецептом зимних заготовок из баклажанов. Приготовим их в тандеме с болгарским перцем. Заготовка получается ароматная, пикантная и в меру острая. Она отлично дополнит вкус Ваших блюд в зимний период.

Грибную икру можно приготовить практически из любых грибов, особенно если у вас есть мясорубка. Вот и сегодня предлагаю продолжить оригинальничать. Ловите рецепт икры из подосиновиков. А заодно это ответ на вопрос, что делать с большим урожаем.

Варенье из чернослива с косточками это лучший вариант, который сэкономит ваше время. Наличие косточки не влияет на качество, а вкус остается таким же нежным и умеренно сладким.

А вы знали, что из огурцов тоже можно приготовить джем? А доводилось ли вам хоть раз его пробовать? Если ответ на оба вопроса – «нет», предлагаю немедленно наверстать упущенное! Ловите проверенный рецепт с отличными пропорциями!

Квартиру наполняет невероятный сладкий аромат, когда я готовлю свое любимое клубничное варенье с целыми ягодами. Готовить их нужно до тех пор, пока не станут мягкими и сочными. Это варенье является отличным дополнением к тостам, булочкам и десертам.

Когда у меня заканчиваются идеи, что делать с теми или иными фруктами, я предпочитаю не терять время зря и просто варю из них варенье. В него отлично идут даже мелкие груши, даже – зеленоватые. В свежем виде они могут быть не слишком хороши, а вот в варенье идеальны.

Душистые травы – изумительное дополнение не только овощных заготовок. Они с легкостью преображают на глазах даже любимое ягодное варенье. И в этот раз я подробно расскажу, как сварить его из черники с веточками розмарина и лаванды.

Когда обычные ягодные джемы уже надоели, в ход идут кулинарные эксперименты. Я пробовала несколько рецептов варенья из инжира, и выбрала среди них самый простой и удачный. А теперь делюсь проверенным вариантом!

Потрясающий джем из черной смородины по бабушкиному рецепту я готовлю из года в год. Густой, ароматный, полезный, он хорош сам по себе и отлично дополняет мороженое, сырники, блины и прочие десерты. А еще с ним получаются вкуснейшие тертые пироги.

Вкусное и густое желе на зиму можно делать не только из ягоды, но и из свежего сока. Конечно, в идеале – из домашнего. Если у вас есть соковыжималка – это вопрос считанных минут. А заодно автоматически решается проблема косточек и кожицы в любой ягоде, в том числе и в красной смородине.

В этом рецепте не используются помидоры и болгарский перец. Аджика готовится исключительно из горького перца с добавлением чеснока и некоторых специй. Даже без варки и стерилизации она прекрасно хранится в прохладном месте до 2 лет.

Из всех десятков способов заготовить баклажаны на зиму, сегодня поделюсь с вами одним из своих любимых. Уложенные в банку слоями, они не только прекрасно маринуются и набираются ароматов, но и просто красиво выглядят. Ведь так приятно, когда баночки еще и эффектные.