Блюда из красной рыбы

180 рецептов
Форшмак из красной рыбы

Форшмак из красной рыбы – оригинальная современная интерпретация традиционного еврейского блюда. Особенно он понравится тем, кто ест семгу и лосося, но совсем не ест обычную селедку. Эта закуска легко станет украшением стола.

14
Свежий салат с красной рыбой, луком и каперсами

Аппетитный салат для полезного перекуса. Готовить можно с семгой, форелью, лососем или любой другой красной рыбой. В зависимости от того насколько она соленая, соли понадобится больше или меньше. Я предпочитаю не добавлять ее вообще.

6
Уха из красной рыбы со сливками

Хотите порадовать семью вкусной ухой? Сварите ее по следующему рецепту. С добавлением сливок блюдо обретает более мягкий вкус, становится еще ароматнее и вкуснее. Готовить можно из любой красной рыбы: семги, лосося, стерляди или осетра.

33
Рулет из лаваша с красной рыбой и латуком

Классический вариант рулета с красной рыбой и зеленым салатом-латук – то, от чего невозможно отказаться на любом празднике. Хороши такие рулеты из лаваша и на каждый день. Особенно, если вы не знаете что можно приготовить из лосося, семги или форели.

36
Салат из красной рыбы, картофеля и моркови

Блюда на праздничном столе должны восхищать не только вкусом, но и красотой. В этом салате все идеально! К тому же готовить его очень просто. Выкладывайте на большую тарелку или подавайте каждому гостю порционно в прозрачных стаканчиках.

4
Салат с красной рыбой, шпинатом, редиской и зеленым горошком

Лучше всего готовить салат весной из свежих овощей. Если вы будете использовать замороженный горошек, проварите его предварительно в подсоленной воде 2 минуты. Что касается красной рыбы, подойдет любая, какая у вас есть.

15
Картофельный салат с красной рыбой

Когда нет желания придумывать обед, обычно пользуются проверенной комбинацией — вареный картофель и соленая рыба. Но еще из этих ингредиентов можно приготовить аппетитный салат. Добавьте немного зелени, майонеза, специй — и блюдо готово.

12
Салат с красной рыбой, шпинатом и авокадо

Осторожно! Салат получается таким вкусным, что остальные блюда на его фоне меркнут. Обязательно добавляйте хлопья красного перца, поскольку они делают блюдо особенным. Если вы не любитель острого, сократите его количество до минимума.

16
Сытный салат из картофеля и красной рыбы

Красная рыба считается деликатесом. Ее ценят за высокие вкусовые качества и уникальные полезные свойства. Из рыбы готовят множество блюд и всегда они получаются вкусными. Попробуйте простой рецепт салата с картофелем и он приятно вас удивит.

4
Салат с морепродуктами, яйцами и помидорами

Восхитительный салат для особого случая. Он понравится не только любителям морепродуктов, но и всем, кто любит изысканные блюда. Готовить его одно удовольствие! А если купить очищенные креветки, то получается еще проще и быстрее.

13
Зимний салат с отварной красной рыбой

Конечно, готовить этот салат можно в любое время года, но именно зимой хочется чего-то более сытного. Ничего сложного в приготовлении нет. Главное не переваривать рыбу, иначе она потеряет форму. Рассказываю обо всем дальше в рецепте.

5
Салат с красной рыбой, кукурузой и овощами

Неважно насколько хороши ваши кулинарные навыки, приготовить такой салат не составит труда. Он всегда получается вкусным и красивым! Необходимые продукты можно купить в любом супермаркете. Выбирайте все самое свежее и сочное!

8
Салат из красной рыбы, авокадо и помидоров черри

Надо приготовить полезное блюдо, но времени совсем мало? Воспользуйтесь этим рецептом! Считанные минуты и аппетитный салат уже на столе. Солить следует с осторожностью, ведь рыба и так солоноватая. Можно не рисковать и подать соль к салату отдельно.

7
Стейки из красной рыбы в духовке

Хочется побаловать себя вкусным ужином, но совершенно нет свободного времени? Запеките в духовке стейки из красной рыбы. Это очень быстро и просто. Пять минут уйдет на подготовку рыбы, а остальную работу сделает духовка. Внимательно следите за временем, чтобы стейки не подгорели!

14
Салат с красной рыбой, огурцами, авокадо и яйцами

Несмотря на то, что в рецепте используется майонез, салат все равно получается легким. Моя семья его просто обожает, поэтому на все праздники он готовится безоговорочно. Более нежный вариант салата получается с перепелиными яйцами.

6
Слоеный салат с красной рыбой, яйцами и овощами

Готовлю этот салат практически на каждый праздник и гости всегда в восторге. Подойдет любая красная рыба: форель, семга или лосось. Лимонный сок добавлять необязательно, но он придает легкий цитрусовый аромат и делает блюдо аппетитнее.

13
Салат с красной рыбой, яйцами, ананасом и зеленым горошком

В этом рецепте используется потрясающе вкусная комбинация ингредиентов. Салат получается сытным, сочным и очень ароматным. Красной икре здесь отведена не только эстетическая роль. Она придает блюду незабываемый изысканный вкус.

10
Слоеный салат «Королевский»

На праздник хочется приготовить что-нибудь особенное. Например, изысканный салат с красной рыбой, икрой и аппетитным авокадо. Разноцветные ингредиенты выкладываются красивыми слоями. Подать блюдо можно на тарелке или в широких стаканах.

11
Брускетта с красной рыбой, авокадо и творожным сыром

Эта популярная итальянская закуска отлично подойдет для быстрого завтрака. Вы потратите не более 10 минут и удивите семью полезным, сбалансированным и красивым блюдом. Делюсь с Вами простым проверенным рецептом!

8
Салат из красной рыбы, картофеля и маринованных огурцов

Замечательный салат вполне может заменить полноценное блюдо. Приготовьте его на обед, и вы точно не вспомните о еде до вечера. В рецепте используется соленая рыба и маринованные огурцы, поэтому соль можно не добавлять вовсе.

10
Диетический салат с красной рыбой, грушей, авокадо и зеленью

Позаботьтесь о гостях, которые следят за фигурой. Приготовьте для них этот замечательный салат. В нем собраны все самые полезные и вкусные ингредиенты. Красная рыба подойдет любая, главное, чтобы она не была слишком соленой.

2
Уха из красной рыбы с креветками и маслинами

Приготовление ухи — это настоящее искусство со своими особенностями, секретами и рецептами. Предлагаю ознакомиться с одним из вариантов: приготовить уху из красной рыбы с креветками и маслинами. Аппетитное блюдо понравится даже гурманам.

0
Свежий салат с авокадо, зеленью и красной рыбой

За окном темно и настроение на нуле? Порадуйте себя этим восхитительным салатом. Порция блюда обогатит организм витаминами, взбодрит и отлично утолит голод. Добавьте к салату гренки, лаваш или хрустящие хлебцы и полезный перекус готов.

0
Тарталетки со сливочным сыром

Сливочный сыр – бесценный ингредиент для приготовления самых разнообразных закусок, и в том числе – тарталеток. У меня есть несколько любимых видов начинок на его основе, и сегодня поделюсь одним из них. Ловите!

1
Тарталетки с рыбой и сливочным сыром на Новый год

На праздничном столе закусок должно быть много. Обязательно приготовьте тарталетки с рыбой и сливочным сыром. На Новый год их можно подавать перед основным застольем для разогрева аппетита. Они отлично сочетаются с шампанским, вином и безалкогольными напитками.

0
Бутерброды со сливочным сыром и красной рыбой

Вместо обычных бутербродов с традиционной начинкой давайте рассмотрим более оригинальные варианты. Что скажете о бутербродах со сливочным сыром и красной рыбой? Ведь это намного интереснее, чем обычная колбаса, и еще более полезно. К тому же, несомненно, очень вкусно.

1
Салат из отварной красной рыбы

В сезон молодой картошки обязательно попробуйте приготовить этот салат. Он сытный, вкусный и полезный. Натуральный йогурт с ароматным укропом прекрасно справляется с ролью заправки. Обязательно подавайте к салату пару долек лимона.

1
Начинки для блинов на Масленицу

Я подготовила 4 самых вкусных, на мой взгляд, варианта начинки для блинов на Масленицу. Выберите один или приготовьте все сразу, ведь начинки достаточно разнообразные. Обязательно разложите блины на разные тарелки и добавьте элементы, которые помогут их различить.

0
Салат с жареной красной рыбой, кукурузой и авокадо

Салаты из красной рыбы очень разнообразны. Я предпочитаю выбирать варианты, которые заправляются маслом. Они более легкие и полезные. Сегодня поделюсь с вами одним из таких рецептов. Рыба для этого салата предварительно обжаривается.

0
Салат с красной рыбой, авокадо и брюссельской капустой

Миниатюрный вид брюссельской капусты забавляет детей, поэтому обычно подобные блюда пользуются у них популярностью. Если кочаны слишком крупные, разрежьте их пополам или даже на четвертинки. В остальном приготовление удивительно простое.

0
Салат из красной рыбы, редьки, картофеля и соленых огурцов

Снова ищете для праздника что-то особенное? Попробуйте этот салат! Изумительное сочетание ингредиентов вас точно не разочарует. Редьку непременно промывайте. Это поможет избавиться от специфического запаха и горечи.

0
Салат из красной рыбы, овощей и сухариков

Сегодня особенный вечер? Тогда и блюда на столе должны быть соответствующими. Отлично подчеркнет праздничную атмосферу салат из красной рыбы. Для заправки можно использовать майонез, но с йогуртом получается вкуснее и полезнее.

0
Блинчики с красной рыбой и творожным сыром

Помимо основного блюда и салатов, рекомендую приготовить на праздничный стол блинчики с красной рыбой и творожным сыром. Это оригинально, вкусно и очень красиво. Подавать такие блины можно со сметаной, йогуртом, кетчупом или другим любимым соусом.

1
Жульен из красной рыбы

Это классическое французское блюдо покорило сердца гурманов по всему миру и продолжает радовать нас своим неповторимым вкусом и шармом. Тем более, сейчас есть куда больше вариаций классического жульена, чем было раньше. Как насчет такого рецепта с красной рыбой?

1
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и красной рыбой

Перед сочетанием крабовых палочек и соленой красной рыбы почти невозможно устоять. В этом рецепте нет майонеза, так что он еще и не особо калорийный. Недостаток один – такой рулет лучше не резать слишком тонко, чтобы он не развалился.

5
Греческий салат с запеченной красной рыбой

В моей семье греческий салат любят все, поэтому готовим мы его часто. На праздники стараюсь использовать необычные рецепты этого популярного блюда. Один из них я вам сегодня и расскажу. Рыбу можно запекать в фольге или без нее.

2
Свежий салат с копченой красной рыбой, авокадо и сыром фета

Аромат копченой красной рыбы способен моментально разжечь аппетит. Приготовьте с ней салат, и он точно не останется без внимания. Вариантов на эту тему много. Давайте сегодня попробуем один из самых простых и быстрых рецептов.

0
Бутерброды с красной рыбой и творожным сыром

Чтобы бутерброды с красной рыбой не были слишком сухими, на хлеб стоит что-то намазать. Для этого идеально подходит творожный сыр без добавок, который очень гармонично дополняет рыбу. По желанию посыпьте бутерброды семечками или кунжутом.

3
Салат «Нисуаз» с красной рыбой, оливками и каперсами

Этот потрясающий французский салат станет украшением любого стола. Несмотря на большое количество ингредиентов, его приготовление точно нельзя назвать сложным. Внимательно изучите порядок действий, подготовьте ингредиенты и у вас все получится!

0
Бутерброды с авокадо и красной рыбой

Оригинальные бутерброды с авокадо и красной рыбой - быстрая, полезная итальянская закуска и отличная альтернатива бутербродам с колбасой. А в формате аппетитных канапе - еще и настоящее украшение праздничного стола.

3
Салат со спаржей, жареной красной рыбой и перепелиными яйцами

Еще один замечательный рецепт для любителей спаржи. Сытный салат заменит полноценный обед и пополнит запасы организма витаминами. Спаржа должна получиться слегка хрустящей. Для этого сразу после варки перекладывайте ее в холодную воду.

1
Канапе из слоеного теста

Если время позволяет, то и закуску можно приготовить поинтересней. Например, удивить гостей изысканными канапе из слоеного теста. Должна предупредить вас о том, что формочки получаются довольно хрупкими и часто ломаются. По этой причине советую всегда их делать с запасом.

1
Роллы без риса

Представьте себе, что роллы могут быть без риса. В таком случае в них помещается намного больше остальных добавок. К примеру, в этом рецепте я использовала авокадо, лист салата, сыр Филадельфию, красную рыбу и филе тунца. Это вкусно и очень разнообразно.

1
Бутерброды с копченой красной рыбой

Восхитительное сочетание хрустящего хлеба, нежного сыра и ароматной рыбы. Бутерброды с копченой красной рыбой обычно готовят на праздничный стол, но никто не запрещает вам побаловать себя аппетитной закуской в течение дня.

1
Простые и вкусные бутерброды с авокадо и красной рыбой

Сложно придумать более гармоничное сочетание, чем красная рыба с авокадо. Не зря ведь оно стало таким популярных в самых разнообразных блюдах, включая простые домашние бутерброды. Делюсь отличным рецептом на скорую руку.

1
Салат из красной рыбы, авокадо и маринованного лука

Отличный рецепт для всех, кто интересуется полезной пищей. Готовится удивительно просто и обычно занимает не больше 15 минут. Нарезайте лук толстыми колечками, чтобы он получился хрустящим и сочным. Можно добавить зелень или кусочки лимона.

2
Запеченные роллы

Если есть время и желание, приготовьте запеченные роллы. Процесс длительный и очень интересный. Условно его можно разделить на два этапа: скручивание ролла и запекание. Готовую закуску рекомендуется сдобрить японским майонезом или соевым соусом.

2
Бутерброды с красной рыбой и огурцом на праздничный стол

Уже даже не помню, когда мы в последний раз собирались за праздничным столом, на котором не было бутербродов с красной рыбой. В разное время я перепробовала разные варианты, и в конце все равно вернулась к этому классическому решению с огурцом.

1
Уха из нерки

Из всех видов красной рыбы у нерки самый яркий вкус. По этой причине такую рыбу часто используют для приготовления изысканных блюд. Удивительно вкусной получается уха из нерки. Попробуйте приготовить ее, воспользовавшись этим простым рецептом.

0
Тарталетки с авокадо и творожным сыром

Невероятно гармоничное сочетание авокадо с творожным сыром постоянно используется в приготовлении закусок. В этот раз предлагаю сделать нарядные праздничные тарталетки для домашнего фуршета. Гости не смогут пройти мимо!

2

Блюда из красной рыбы – рецепты с фото (пошагово)

Среди деликатесов для ценителей особое место занимают блюда из красной рыбы. Важно уточнить, что это не конкретный вид, а целая группа видов с характерным красным оттенком мяса. Сюда относится семга, форель, кета, горбуша, хариус и другие разновидности. Чаще всего в рецептах речь идет о семге или форели, но вы можете смело экспериментировать. Красную рыбу засаливают и коптят для закусок и салатов. Ее запекают, готовят стейки, жарят на гриле, тушат в сливках и с овощами. Советуем использовать нейтральные специи и не слишком резкие продукты, чтобы не перебить собственный нежный вкус.

Блюда из красной рыбы идеально сочетаются с унаги, терияки и другими японскими соусами. В азиатской кухне это вообще один из важнейших ингредиентов. Из нее делают роллы и суши, добавляют в лапшу и другие региональные блюда. Из лососевых получается удивительная уха, а лучшие гарниры – рис, картофель или овощи. Они приятно сочетаются с фруктами и фруктовыми соусами. Любопытно, что блюда из красной рыбы могут содержать сырое мясо, и, как правило, это снова японские рецепты. Но здесь принципиально важно выбрать свежий и качественный продукт!