На праздничном столе закусок должно быть много. Обязательно приготовьте тарталетки с рыбой и сливочным сыром. На Новый год их можно подавать перед основным застольем для разогрева аппетита. Они отлично сочетаются с шампанским, вином и безалкогольными напитками.

Есть очень много разных способов приготовления окрошки и заливки для нее. В этот раз я предлагаю попробовать вариант со сметаной и минералкой. Особенно он понравится тем, кто не любит сладость кваса и кислинку кефира.

Рецепт абсолютно не сложный, но о некоторых моментах все же стоит знать. Например, кальмары предварительно следует залить кипятком и только после этого переходить к обжарке. Готовый салат лучше подавать в теплом виде на прогретой тарелке.

Хрустящий и освежающий зеленый салат понравится всем, кто следит за питанием или придерживается диеты. А чтобы сделать его еще вкуснее и полезнее, предлагаю добавить немного креветок и крабового мяса.

Есть много способов сделать окрошку более сытной. Например, добавить немного фасоли. Я предпочитаю использовать консервированную, потому что ее не нужно готовить. Если у вас сухая, замочите и отварите ее заранее.

Многие ассоциируют Испанию с горячим фламенко, солнечными пейзажами и, конечно же, незабываемой едой. Начать знакомство с национальной кухней предлагаю прямо сейчас, приготовив аппетитное испанское рагу.

Слоеные салаты – это не только привычные майонезные рецепты с картофелем и морковью. Сегодня предлагаю вам такой легкий повседневный вариант с рыбными консервами и огурцами. Он очень легко готовится, а уж как хорош результат!

Этот салат не будет лишним даже на самом разнообразном столе. Жареный бекон придает аппетитный аромат, а благодаря овощам блюдо получается очень красивым. Для заправки можно использовать майонез, масло или греческий йогурт.

Любите домашние соления? Тогда этот рецепт точно для вас! Малосольные огурцы в банке — идеальный вариант на тот случай, когда кулинарного опыта совсем мало. Никаких сложностей, хитрых добавок и долгих процессов. Огурчики будут готовы уже через 2 дня.

Готовлю этот салат часто. Могу добавить маринованный лук или заменить куриные яйца перепелиными. Всякий раз получается потрясающе вкусно. Попробуйте базовый рецепт этого блюда, а затем уже корректируйте его по своему усмотрению.

Одно из лучших решений на зиму – готовые овощные салаты. Например, «Донской» салат с огурцами. Готовится так же просто, как и более привычная консервация, но зато существенно добавляет разнообразия в рацион.

Преимущества приготовления куриного филе на гриле очевидны: так используется гораздо меньше жира, а мясо сохраняет куда больше полезных веществ. Это особенно важно, если вы придерживаетесь диеты, готовите детям или просто следите за питанием. Немного зелени и овощей – и изумительный здоровый салат готов.

Это, пожалуй, один из самых низкокалорийных салатов среди всех салатов с ветчиной. Дело не только в том, что в качестве заправки используется йогурт, но и в сочетании ингредиентов в целом. Попробуйте – и вы точно не пожалеете!

Кто сказал, что оливье не может быть постным блюдом? Очень даже может, и дальше я подробно расскажу, как это сделать. Сложность только одна – нужно заранее приобрести постный майонез. Но и он давно уже продается в большинстве супермаркетов.

Я часто готовлю мясные салаты, поэтому в запасе у меня много интересных рецептов. Сегодня предлагаю попробовать один из самых простых. Вяленые томаты можно приготовить самостоятельно. Для этого сушите их в духовке при 100 градусах 2,5-3 часа.

Для такой окрошки я предпочитаю использовать хороший и натуральный густой йогурт. Можно даже греческий или просто домашний. Главное, чтобы в нем не было добавок и ароматизаторов. Получается еще вкуснее, чем на кефире!

Вариаций салатов с тунцом так много, что можно не повторяться неделями. А все потому что это очень универсальный ингредиент, который хорошо сочетается с самыми разными овощами и зеленью. Сегодня предлагаю такой рецепт!

Окрошка радует не только своей простотой, но и тем, как легко ее разнообразить по вкусу. Можно смело добавлять любые любимые ингредиенты. Например, ловите проверенный рецепт с оливками или маслинами.

Находка для тех, кто ищет альтернативу привычным бутербродам. Сэндвич с маринованными огурцами вместо хлеба получается невероятно сочным, пикантным и вкусным. Он идеально подходит для кето-диеты или тех, кто ограничивает глютен.

На праздничный стол хочется поставить не только вкусные, но и красивые угощения. По этой причине я всегда готовлю селедку под шубой с солеными огурцами. Салат получается очень сочным и ароматным. Попробуйте, я уверена, вам понравится!

Еще одна баночка острой закуски в кладовке точно не помешает. Тем более, когда это аппетитный салат из огурцов по-корейски. В рецепте используется много имбиря, чеснока и красного перца. Если вы не любите слишком жгучие блюда, количество этих добавок следует уменьшить.

Продолжая тему летних блюд, хочется вспомнить литовский холодный свекольник. Я предлагаю вам базовый рецепт этого чудесного супа. Вы можете дополнить его хреном, горчицей, ароматным чесноком или другими приправами на свой вкус.

Это блюдо не только удивит восхитительным вкусом, но и порадует аппетитным видом. Как и большинство слоеных салатов, готовить его следует заблаговременно, чтобы все ингредиенты успели пропитаться и вкус стал более гармоничным.

Свежий салат в тайском стиле. В рецепте используется рыбный соус. У него довольно специфический запах, который нравится не всем. Его можно заменить соевым или вустерским соусом. Некоторые повара советую использовать соленый куриный бульон.

Если вам нравятся легкие салаты с оригинальным сочетанием вкусов, то попробуйте этот рецепт. Готовится он с апельсином, шпинатом и кедровыми орешками. Вкусно, просто и невероятно полезно.

Праздничный стол будет гораздо интереснее, если дополнить его аппетитными тарталетками с красной рыбой и огурцом. Изысканная закуска отлично сочетается с любым меню и для многих гостей станет предметом восхищения.

Отличные бутерброды на праздничный стол получаются и не с самыми очевидными ингредиентами. Например, с креветками. Рассказываю, с чем их лучше сочетать, и как удобнее подать такие бутерброды, чтобы ничего точно не разваливалось в процессе.

Идеальный весенний рецепт холодного супа с редисом покоряет не только вкусом, но и красотой. Украсьте блюдо парой капель масла, зеленью, специями и все тем же редисом – и вы получите настоящее произведение искусства!

Существует интересный кулинарный тренд – готовить все блюда к застолью в одной цветовой гамме. Это отличный повод проявить фантазию и воображение даже в простых и хорошо знакомых рецептах. Например, для такого белого салата я срезаю красную оболочку с крабовых палочек.

Обожаю использовать сочетание шпрот с огурцами в разнообразных бутербродах, и сегодня хочу поделиться одним из моих любимых рецептов на батоне. Попробуйте его сами – уверяю вас, это будет настоящее открытие! Тем более, тут ничего сложного.

Несмотря на то, что и авокадо, и печень трески – довольно жирные ингредиенты, они очень гармонично сочетаются между собой. Почему же стоит обратить внимание на такой салат даже при его внушительной калорийности? Да потому, что это исключительно полезные жиры!

Семечки – небольшая, но такая важная изюминка этого салата. В остальном же это классическое сочетание ветчины с овощами. Под настроение советую заправлять его маслом или йогуртом, а вот от тяжелого майонеза в этот раз лучше отказаться.

У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт рассольника. Кто-то готовит его с большим количеством мяса, кому-то нравится без перловки. Я же люблю наваристый густой рассольник с говяжьими ребрышками. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Этот салат выглядит очень по-праздничному и обладает изумительным вкусом. Аппетитный кальмар, вареные яйца, рис и свежие огурцы — потрясающее сочетание ингредиентов. Попробуйте и он станет вашим любимым!

Летом многие страдают потерей аппетита и в большинстве случаев выручают только холодные супы. В списке моих любимчиков окрошка на квасе с говядиной. Перед подачей она непременно должна настояться в холодильнике, поэтому готовить ее следует заранее.

Первые рецепты окрошки появились еще в старинных хозяйственных книгах. Тогда в качестве заправки использовался квас, но с тех пор количество вариантов стало гораздо больше. Хочу поделиться с вами своим любимым проверенным рецептом!

Раз уж можно приготовить оливье с курицей, то подойдет и другая птица. Например, сочная и аппетитная индейка, с которой салат уж точно не будет суховатым. А дальше расскажу, что еще вам пригодится для такого рецепта, и что делать потом.

Пикантные огурчики по-фински с горчицей не только добавят остроты и аромата в ваше меню, но и порадуют полезными свойствами в сезон нехватки витаминов. А заодно их можно приготовить даже без стерилизации. И дальше я расскажу подробнее.

Салат с ананасами, курицей и редисом получается аппетитным и легким. Ананасы придают сочность и сладковатый вкус, а нежна курочка со свежими овощами просто восхитительны! На праздничном столе этот салат всегда съедается первым.

Рекомендую всегда пробовать смесь из кисломолочных продуктов и регулировать соотношение ингредиентов на свой вкус. Мне кажется, что по этому рецепту окрошка на кефире и тане получается идеальной. Попробуйте и оцените!

Пока основное блюдо запекается в духовке, займемся закусками. В условиях ограниченного времени можно быстренько приготовить простые канапе на шпажках. Варианты могут быть разными. Мне нравится сочетание моцареллы, свежей зелени и хрустящего хлеба.

Проблема многих слоеных салатов с печенью трески – слишком блеклый внешний вид, что не всегда хорошо на праздничном столе. Этот рецепт с яркой вареной морковью и свежими огурцами точно не страдает от такой беды.

Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими, по вкусу подобными малосольным. Их можно подавать к столу в качестве самостоятельной закуски или добавлять зимой в любимые салаты. Учтите то, что огурцы будут полностью готовы к употреблению через месяц!

Люблю этот салат за простоту и восхитительный вкус. Куриное филе лучше жарить под крышкой или с добавлением воды. Главное сделать так, чтобы мясо получилось максимально мягким. Домашнюю курочку можно проварить, а затем подрумянить на сковороде.

Авокадо – постоянный ингредиент овощных салатов, но оно редко встречается в одном блюде с мясом. И совершенно зря! Например, оно очень гармонично и естественно сочетается с говядиной в таком аппетитном салате!

Рецепт понравится любителям пикантных солений. Хрустящие огурцы в чесночной заливке готовятся со стерилизацией. Обратите внимание на то, что чеснок измельчается без чеснокодавки. Таким образом он получается более ароматным.

На чем вы обычно готовите окрошку? Многие используют для этого кефир, квас и сметану, разбавленную водой. Я предлагаю вам отличный рецепт классической окрошки на айране. На мой взгляд, такая добавка наиболее гармонично сочетается с колбасой, зеленью и овощами.

Огурцы, засоленные на зиму в банках по этому рецепту, мало чем отличаются от бочковых, при этом хранятся в условиях городской квартиры всю зиму. Процесс приготовления не отнимет у Вас много сил и времени. Огурчики получаются вкусные и очень хрустящие.

Одна из лучших добавок в оливье на мой вкус – яблоки. Причем рекомендую обратить внимание на кислые или кисло-сладкие зеленые сорта, которые особенно гармонично вписываются в блюдо. Дальше в рецепте расскажу, как их правильно добавить.

Такое сочетание точно никого не оставит равнодушным. Салат с хрустящим нутом и свежими овощами — идеальный вариант для сытного обеда или ужина. Попробуйте приготовить его на праздничный стол и ваши гости будут в восторге!