Такие нежные, легкие и полезные куриные котлеты я всегда готовлю детям. Чтобы они были еще лучше, предлагаю не жарить их на сковороде, а запечь в духовке. А для красивого золотистого цвета достаточно добавить немного куркумы и паприки.

Всевозможные ростки стремительно ворвались в кулинарные тренды, и остаются там до сих пор. Редис, подсолнух, маш – проращивают все что угодно. Это приятное разнообразие среди привычного набора зелени, а кроме того они очень полезные для взрослых и детей.

Десерты на основе йогуртов и ягод – спасение для тех, кто придерживается диеты или просто следит за питанием. Предлагаю прекрасный вариант с клубникой. Блюдо станет и полноценным завтраком, и приятным завершением застолья.

Классические сырники жарятся или запекаются. Но сегодня я предлагаю пойти более оригинальным путем, и приготовить их в пароварке. Да, они будут совсем другими, но это прекрасное вкусное диетическое блюдо для всех, кто следит за рационом.

Чтобы максимально сохранить вкус и аромат семги, советую запекать ее в фольге. Это очень легко и просто – любой новичок справится без труда. А что касается времени, температуры и других нюансов – обо всем этом я подробнее расскажу дальше в рецепте.

Творог – идеальная основа не только для сырников, ленивых вареников и выпечки. Из него получается чудесная соленая намазка на хлеб с чесноком и зеленью. Домашние бутерброды могут быть куда оригинальнее, чем кажется. С хлебцами тоже очень вкусно.

Этот рецепт занимает немного времени, потому что овощи и грибы для него сначала нужно запечь. Чтобы они приготовились быстрее, предлагаю сразу нарезать их потоньше и разложить на противень в один слой.

Любите кисленькие супы? В таком случае щи из ревеня вам понравятся. Готовятся они просто и очень быстро. На весь кулинарный процесс вы потратите примерно полчаса. Более сытную версию блюда можно приготовить, заменив воду на мясной бульон.

Итальянская кухня славится не только спагетти и пиццей, но и множеством оригинальных десертов. Сегодня предлагаю приготовить один из них, но немного отойдя от традиционной рецептуры. Делюсь рецептом нежнейшей кофейной панна-котты без использования сливок.

Казалось бы, нет никаких сложностей в том, чтобы отварить индейку. Но, поверьте, есть большая разница: просто сварить мясо или приготовить его правильно. В последнем варианте индейка получается сочной, ароматной и очень вкусной.

Если вы придерживаетесь правильного питания и следите за фигурой, эти тефтели с овощами в молоке созданы для вас. Минимум калорий и максимум пользы в одной тарелке! Кроме того, это великолепный рецепт даже для маленьких детей.

Готова поспорить, что о таком способе приготовления вы прежде не слышали. Тем не менее это очень удобно. Омлет в пакете готовится дольше, чем на сковороде. Наберитесь терпения, потому что ждать вам придется не менее 20 минут.

Для такого эффектного, но простого салат вам обязательно нужен гриль или хотя бы гриль-сковорода. Готовится он в считанные минуты. И не забывайте о красивой презентации – в нашем случае это честная половина успеха.

Очень простой, но в то же время очень нарядный салат. Чтобы сделать его еще ярче, добавьте к авокадо, шпинату и редиске помидоры черри разных цветов. Советую подавать этот салат сразу, чтобы он не обветривался.

Вкусная закуска особенно полезна в холодное время года, когда нашему организму так нужны витамины. Со свежим имбирем она получается очень острой и сочной. А что уже говорить об аромате! Он такой сильный и насыщенный, что перебивает даже чеснок.

Из всех старых популярных салатов оливье – один из тех, которые проще всего адаптировать под веганскую диету. И дальше в рецепте я расскажу, как это сделать, и что можно заменить. А заодно – что делать с веганской заправкой к салату.

Летом свежих овощей много, поэтому большинство блюд готовится из них. В числе моих самых любимых рагу из баклажанов с овощами. Я готовлю его с чесноком и острыми специями, но и без них получается очень вкусно. Хотите попробовать? Тогда ловите проверенный рецепт!

Я убеждена, что классные салаты обязательно должны быть разнообразными. Сегодня предлагаю попробовать такой необычный рецепт с нутом, рисом, брокколи и миндалем. Ну где еще вы встретите такое сочетание продуктов? А ведь они удивительно хороши вместе.

Одна из популярных диковинок последнего времени, которая уж точно заслуживает внимания – это льняная каша. Готовится она из обыкновенных льняных семян, а уже дальше в ход идет фантазия. Предлагаю в этот раз приготовить ее на молоке!

В качестве жидкой основы в смузи можно добавлять самые разные ингредиенты. В том числе и кефир. С ним получается очень вкусно, полезно и вдобавок – низкокалорийно. Хочу поделиться любимым вариантом именно такого напитка.

Приготовить вкусный картофель по-деревенски в панировочных сухарях совершенно не сложно. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте все необходимое и следуйте рекомендациям. Через 40 минут аппетитное блюдо будет стоять на вашем столе.

Любителям свежих овощных салатов точно придется по вкусу этот рецепт. Выбирайте рыбные консервы в собственном соку, потому что масляные слишком жирные для таких легких ингредиентов. А пикантные нотки блюду придает горсть каперсов.

Молочные супы с огурцами и зеленью популярны во многих европейских странах. Например, много похожих рецептов вы найдете в болгарской кухне. Делюсь своим любимым проверенным вариантом на каждый день, особенно – в разгар лета.

Салат с зеленым горошком и моцареллой готовится за считанные минуты из того, что нашлось в холодильнике. Это отличная вариация на тему базовых овощных салатов на праздник или на каждый день. Горошек советую брать свежий или замороженный.

В этом простом и красивом салате с тунцом минимум калорий и вредных углеводов, зато максимум белка, который обеспечивают яйца. За полезные жиры отвечают маслины и заправка. Прекрасный повседневный вариант, который готовится за считанные минуты.

Если вы любите роллы, но хотите чего-то нового или просто не употребляете рыбу – ловите чудесный рецепт без нее. Полностью постный и веганский вариант, а еще – очень свежий, легкий и диетический. Понравится даже детям!

В большинстве рецептов жареный лук в морковь не добавляют, процеживая горячее масло сквозь сито. Я попробовала нарушить это правило и получила еще один вариант вкусной закуски. На мой взгляд, хрустящие кусочки лука делают ее только вкуснее.

Чем только не фаршируют помидоры на праздничный стол. Ловите еще один вариант в копилку – на этот раз с консервированным тунцом и морковью. При подаче накройте помидоры срезанными шляпками и украсьте листиками петрушки.

Отличный вариант полезного завтрака для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Кето блины из кокосовой муки получаются очень тонкими, нежными и мягкими. В качестве подсластителя используется эритритол.

Творог – это не только десерт, основа для сырников, дополнение к салатам или самостоятельный перекус к чаю. Еще из творога можно приготовить чудесную намазку. Советую есть ее с хорошим цельнозерновым хлебом или со злаковыми хлебцами.

Приверженцы здорового образа жизни тоже могут полакомиться аппетитной шаурмой. Именно для них этот рецепт овощной шаурмы без мяса. В целом такое блюдо подойдет даже лактовегетарианцам!

Рис так хорошо сочетается с тунцом, что вариаций таких салатов – десятки и десятки десятков. Я выбрала именно этот за гармоничное сочетание вкусов и текстур. А чтоб он выглядел еще ярче, подавайте его на свежих салатных листьях.

Если у вас есть блендер и вы еще по какой-то причине не готовили смузи, советую как можно скорее наверстать это упущение. И по такому поводу делюсь любимым рецептом освежающего напитка с облепихой. Просто кладезь витаминов в одном стакане!

Очень люблю венские вафли, и еще больше люблю экспериментировать с их рецептами. Например, предлагаю приготовить их ПП версию. Да еще и не классическую, а из кабачков. И не просто из кабачков, а с сыром. Одно удовольствие!

Еще одна интересная версия любимого супа. Диетический рассольник готовится без зажарки и острых специй на говядине. Перловку можете заменить пропаренным рисом, а вместо томатного соуса добавить немного пюре из свежих помидоров.

Существует много разных видов борща и среди этого щедрого разнообразия каждый может выбрать вариант по своему вкусу. Сторонники легких блюд, например, могут сварить диетический борщ с говядиной. Готовится он без зажарки, чеснока и острых специй.

От такого яркого и красочного салата не смогут отказаться даже дети и самые требовательные гости. А готовится он очень просто, несмотря на продолжительность варки нута и чечевицы. Для красоты советую подавать его на подушке из зеленых листьев.

Любимая закуска получается еще вкуснее и красивее, если приготовить ее с тыквой. Яркий тыквенный хумус можно подавать с чипсами, хлебцами, крекерами или фалафелем. Для удобства и экономии времени я буду использовать консервированный нут.

Летний холодный крем-суп из огурцов порадует всех, кто не боится экспериментов. А чтобы он не был слишком пресным и водянистым, я добавляю авокадо и мяту. Что еще нужно учесть в процессе, вы узнаете дальше в процессе.

Обычно бутерброды готовятся с колбасой и сыром, но в пост эти продукты запрещены, поэтому приходится искать альтернативу. Достойным вариантом будет постный паштет из фасоли. Сытная закуска быстро и надолго избавляет от голода.

Конфеты – чуть ли не первое, от чего многие отказываются во время диеты или коррекции рациона. А что если я скажу, что приготовить ПП конфеты невероятно просто? Более того, можно легко адаптировать даже любимые трюфели. Рассказываю подробнее!

Вы пробовали хумус из зеленого горошка? Вкусный, воздушный, ароматный и очень легкий! Готовится он в разы быстрее классических вариантов из нута или гороха. Подавать такую закуску можно с хлебцами, гренками, питой или кукурузными чипсами.

Благодаря рисовой муке творожная запеканка получается особенно нежной. А еще она подойдет приверженцам диет и правильного питания в целом. Готовится она практически так же, как и классическая. Важно только соблюдать пропорции. А для разнообразия добавим изюм.

Закуска представляет собой пюре из вареной фасоли с чесноком, солью и специями. Особенным армянский паштет из фасоли получается благодаря томатному соусу. Иногда вместо него используются свежие или вяленые помидоры.

Оригинальные бутерброды с авокадо и красной рыбой - быстрая, полезная итальянская закуска и отличная альтернатива бутербродам с колбасой. А в формате аппетитных канапе - еще и настоящее украшение праздничного стола.

Разыскать безуглеводный десерт в магазине не просто. Лучше купить необходимые продукты и приготовить его самостоятельно. Например, сегодня я предлагаю заняться кето меренговым рулетом. Получится вкусно, красиво и полезно!

Трудно представить застолье без этой популярной закуски. У каждой хозяйки есть свой, проверенный годами рецепт. Мне нравится готовить морковь с винным уксусом. Вкус получается мягче, а блюдо сочнее. Хотя многое, конечно, зависит от самого овоща.

Никогда не готовили рыбные котлеты? Поверьте - это проще, чем вы думаете! Очень вкусно получается из судака, щуки или трески. Можно просто купить хек, разморозить его и перемолоть на фарш. Здесь уже выбирайте, что вам больше нравится!

Салаты с грушей и голубым сыром никогда не надоедают – это сочетание уже давно стало классическим. На этот раз предлагаю разбавить его курицей, запеченной в паприке. При подаче можете слегка притрусить блюдо той же паприкой или хлопьями чили.

Такой простой и полезный салат можно есть хоть каждый день. Он не только богат витаминами, но и отлично сказывается на системе пищеварения. С пекинской капустой получается еще лучше, чем с обыкновенной, потому что она мягче. Остается только добавить яблоко и морковь!