Отличный домашний рулет можно сделать практически из любых подручных продуктов. Например, если у вас оказалась баночка яблочного повидла, она станет просто идеальной начинкой для такого угощения. Рассказываю, как его лучше приготовить!

Если вы сильно ограничены во времени, покупайте готовый фарш. Используя такой продукт, вы сможете приготовить куриные оладьи с кабачком на 10, а то и 15 минут быстрее. В остальном советую придерживаться указанных пропорций и следовать пошаговому описанию.

Гости всегда удивляются тому, как мне удается приготовить отбивные из баранины такими мягкими. Весь секрет в продолжительном мариновании. Обычно это не меньше 1 часа. Варианты маринада могут быть разными: вино, соевый соус, горчица или кетчуп.

В кондитерских и кафе на полочках часто красуется шоколадное печенье с трещинками. Возможно, вы удивитесь, но готовится оно очень просто. При этом интересно наблюдать за печеньем в духовке — оно на глазах расползается и покрывается трещинками.

Этим оригинальным рецептом однажды поделилась со мной подруга. Тесто замешивается на апельсиновом соке, поэтому получается не только красивым, но и ароматным. Чтобы сделать вкус еще более ярким, добавьте немного апельсиновой цедры.

Классические венские вафли готовятся из яиц, масла и муки, но ничто не мешает вам попробовать что-то новенькое и добавить что-то от себя. Например, мне очень нравятся творожные вафли. Кроме того, это хорошая альтернатива сырника и ленивым вареникам. Рассказываю подробнее!

Оригинальная версия грузинского соуса готовится из перца чили, чеснока, грецких орехов, специй и большого количества соли. Мегрельская аджика получается чрезвычайно острой, поэтому в пищу ее добавляют с осторожностью.

Приготовление такого торта занимает много времени. Выпекаются разные коржи, готовится пралине и шоколадный крем. Но в конечном итоге старания вознаграждаются потрясающим результатом! Советую подготовить ингредиенты заранее и тогда будет проще.

Кроме привычных яблок да слив я люблю заготовить впрок и что-то поинтереснее. Например, пару баночек ананасового джема. Во-первых, можно не покупать консервированные ананасы, если понадобится какая-то начинка. Во-вторых, это просто вкусно.

Такую запеканку легко превратить в настоящее произведение искусства, особенно если делать ее сразу порционно в небольших формочках. Кабачки и зеленый горошек в растопленной моцарелле – останется только украсить блюдо зеленью перед подачей.

В копилке моих любимых зимних заготовок – этот рецепт сливового компота. В меру сладкий, очень насыщенный – настоящая радость зимой, когда очень мало свежих фруктов, а организму не хватает витаминов.

Кофейная панна-котта - это идеальный десерт кремовой консистенции со вкусом горького кофе. Если посыпать сверху тертым шоколадом, вкус становится еще более насыщенным и приятным.

Есть много привычных способов разнообразить ягодное варенье. Но сегодня я предлагаю выйти за рамки и пойти немного дальше. Приготовим густое и сладкое варенье из крыжовника с миндалем. Кстати, если нужно очистить миндаль – просто ненадолго замочите его в горячей воде.

Если вы еще не пробовали готовить творожную запеканку в микроволновке, сразу предлагаю начать с варианта поинтереснее. Например, добавите овсяные хлопья и любимые орехи. Я предпочитаю грецкие, но выбирайте на свой вкус.

Готовить рисовую запеканку в мультиварке еще проще, потому что не нужно контролировать температуру и время. А в самых современных моделях есть даже специальный режим для запеканок. Сегодня делюсь проверенным рецептом с кабачками.

Особенность минтая – очень простой вкус. С одной стороны, это минус. С другой – это пространство для экспериментов со специями, которыми так хорошо пропитывается белая рыба. Рассказываю, что интересного можно добавить, кроме банальной соли и черного перца. Подходит и для филе, и для кусочков, и для целой рыбины. Только не забывайте контролировать время приготовления!

Клубничный компот хорош сам по себе, но еще вкуснее получается, если добавить в него пару горстей других ягод. Например, вот такой вариант с красной смородиной. Вкусно, просто, доступно, очень быстро – для детей и взрослых.

Если нужен быстрый и сытный перекус – этот бутерброд для вас. Удобнее всего, когда есть кусочек уже готовой курицы. А если нет – мелко нарежьте и быстро обжарьте филе на сковороде. Еще понадобится бекон и зелень.

Давайте сегодня не просто приготовим блины, а еще и запечем их в духовке с пармезаном. Такая финальная обработка сделает блюдо в разы вкуснее. Подойдет любая соленая начинка, но мне хочется остановиться именно на мясе с грибами.

Помимо основных блюд всегда должно быть что-то на перекус. Отличным вариантом будет печеночный паштет из говяжьей печени с маслом. Иногда начинку смешивают с зеленью и чесноком. Я предлагаю вам классический рецепт, а вы уже поступайте на свое усмотрение.

Аппетитный салат понравится ценителям необычных вкусовых сочетаний. Кисло-сладкая клюква и солоноватая морская капуста — это просто невероятно! Слишком сухие ягоды следует предварительно промыть кипятком и обсушить полотенцем.

Удивите гостей оригинальной закуской: приготовьте бутерброды с осетриной. Копченое филе хищной рыбы отлично сочетается с ломтиками авокадо, огурцом и вареным яйцом. Хлеб можно использовать любой: и с черным, и с белым получается одинаково вкусно.

Одна из моих любимых вегетарианских закусок – быстро, просто, вкусно и сытно. Посыпьте рубленой зеленью – и никто не устоит перед такой красотой. Рассказываю, какими овощами можно нафаршировать шляпки шампиньонов и сколько их запекать.

Изначально такой суп был густым ореховым соусом с кусочками вареного мяса. Позже его стали готовить более жидким, с рисом и ароматными специями. Современный суп-харчо по-грузински с говядиной и алычой – визитная карточка национальной кухни Грузии. Его чудесный вкус восхищает, удивляет и запоминается надолго.

Запечь целую рыбину гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Особенно, если вы уже справились с ее очисткой. Расскажу на примере горбуши, которая еще и быстро готовится, как и любая красная рыба. Отличный вариант для тех, кто готовит что-то подобное впервые!

Никакая магазинная аджика никогда не сравнится с домашней. Особенно, если вы предпочитаете острую аджику. Только самостоятельно можно довести ее до того самого идеального вкуса, балансируя сочетание специй и добавок.

Летом я часто готовлю сметанник на сковороде со сметанным кремом. Чтобы ускорить процесс можно использовать две сковородки, но тогда катать коржи надо очень быстро. Рекомендую позвать кого-то на помощь, потому что в одиночку справиться с задачей будет трудно.

Сложно представить зимние заготовки без хотя бы нескольких баночек салата с луком и огурцами. Советую добавить побольше разнообразной зелени и трав – они придают блюду пикантность и делают его гораздо оригинальнее.

Сейчас многие страдают аллергией на яйца, поэтому стараются готовить, не используя этот продукт. Кулинары создали немало интересных рецептов на эту тему, среди которых и песочное печенье без яиц. Готовится оно очень просто. Все подробности дальше в рецепте.

Есть разные способы приготовить ореховое варенье. Один из них – использовать зеленые грецкие орехи. Придется запастись терпением и учесть несколько нюансов. Но я подробно расскажу о каждом из них в рецепте. А результат точно стоит потраченных усилий!

Адыгейский сыр очень отличается от любых других видов своим нежным вкусом и текстурой. А еще из него получается великолепная начинка для хачапури. В этот раз предлагаю для разнообразия приготовить их из слоеного теста.

Ну кто не любит пряные и ароматные грузинские соусы? В этот раз расскажу, как правильно закатать на зиму сацебели с базиликом. Советую закрывать соусы в небольшие порционные баночки, чтобы потом ими было удобно пользоваться.

Жирноватые шпроты с их выразительным вкусом прекрасно сочетаются с солеными огурцами. Это очень удачное решение для бутербродов, потому что так они точно не будут сухими. Советую украсить их веточками зелени перед подачей.

Все поклонники правильного питания знают, насколько удобный формат – смузи. Это и напиток, и полноценный перекус, и безграничное пространство для экспериментов. Тем более, так просто приготовить диетический ПП смузи. Делюсь любимым вариантом!

Если вы тоже любите добавлять в куриные котлеты разнообразную зелень, попробуйте этот вариант с базиликом. Я обязательно использую свежие ароматные травы вместо сушеных специй, потому что заодно они делают фарш нежнее и сочнее.

Этот салат полностью соответствует своему названию. Аппетитный, красивый и сытный он способен любую трапезу превратить в настоящий праздник. Я готовлю со щучьей икрой, она вкусная и недорогая. Вы можете добавить любую, какая вам нравится.

С одной стороны, что может быть проще бутербродов со шпротами? С другой, тут принципиально важно сбалансировать все ингредиенты, чтобы подчеркнуть вкус, и чтобы ничего друг друга не заглушало. Вот мой любимый праздничный рецепт на багете!

Обычно яблоки в компот режут дольками или кусочками. Но если у вас нет времени и желания, то можно вполне обойтись и так – вкус от этого не пострадает. Разве что выбирайте не слишком крупные яблоки, чтобы они успели провариться.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить ПП сметанник без сахара. Коржи можно выпекать в духовке и на сковороде. В любом случае следите за тем, чтобы они не пересохли. Готовность легко определить по равномерному золотистому цвету поверхности.

Такую простую и красивую запеканку приготовить еще проще, чем кажется на первый взгляд. Главное правило – разбирать цветную капусту и брокколи на примерно одинаковые маленькие соцветия. Таким образом даже в мультиварке все быстро и равномерно пропечется.

С помощью чудесного прибора можно приготовить много интересных блюд. Мне нравится плов из баранины в скороварке. Благодаря особому давлению и высокой температуре процессы приготовления сильно ускоряются. Уже через 1,5 часа плов можно пробовать.

Пана-котта, тирамису, Семифредо, Джелато — это далеко не полный список известных итальянских десертов. Непременно хочется дополнить его чудесным муссовым тортом Диабелла. Если вы уверены в своих силах, попробуйте приготовить его по этому рецепту.

В китайской кухне пельмени цзяоцзы очень популярны. Они могут быть с разными начинками. Их варят, готовят на пару и жарят в масле. В отличие от гедза цзяоцзы зачастую нейтральные по вкусу. По этой причине их всегда подают с острыми соусами.

Очевидно, что утятница – просто лучшее решение для приготовления утки. Но в ней же можно приготовить и более сложные блюда. Например, плов из утки. Такой вкусный, сытный и потрясающе ароматный, он никого не оставит равнодушным. Рассказываю подробнее!

Проще и быстрее всего – натереть минтай специями и запечь его в фольге. Причем это касается и целой рыбины, и тонких кусочков филе. Разве что учтите, что филе быстрее запекается, но передерживать его в духовке не нужно. Слишком долгая термическая обработка делает рыбу сухой и не слишком вкусной.

Крыжовник и апельсин – неожиданное, но очень вкусное сочетание! Однажды я решила приготовить из них варенье, и результат приятно удивил. Попробуйте этот рецепт и оцените сами! Он прост в исполнении, но результат выше всяких похвал.

Если вы очень любите окрошку, рано или поздно захочется разнообразить привычный рецепт новенькими ингредиентами. Предлагаю одно из самых простых, но не самых очевидных решений – добавить в окрошку немного консервированной кукурузы.

Рада поделиться с вами любимым рецептом острой аджики из кабачков с яблоками. Этот соус отлично подходит тем, кто любит пикантные блюда и хочет добавить немного остроты. Кроме того, она еще и очень оригинальная благодаря небанальному сочетанию ингредиентов.

Чтобы придать классическому паштету из куриной печени пикантные нотки, я добавляю в него немного чернослива. Получается очень вкусно и необычно. Делюсь любимым рецептом, но советую пробовать в процессе, чтобы поправить пропорции на свой вкус.

Сегодня расскажу вам отличный рецепт творожного торта в мультиварке. Я готовлю его с нежным творожно-сливочным кремом и обязательно покрываю тонким слоем ганаша из белого шоколада. Получается вкусно и очень красиво.