Вместе со стандартными соленьями предлагаю закатать на зиму пару баночек полноценной готовой солянки. Например, из капусты с лисичками. Вкусная и ароматная, она станет отличной основой для приготовления более сложных блюд или самостоятельным перекусом.

Ни для кого не секрет, что традиционный грузинский ткемали готовится из слив. Но мне хотелось добавить разнообразия и в то же время максимально сохранить классическую рецептуру. Немного экспериментов – и вот наконец ткемали из яблок удался! Рассказываю подробнее!

Рекомендую консервированный компот как замену газированным напиткам и сокам, которые могут содержать много сахара и искусственных добавок. Кроме того, это отличный способ сохранять полезные витамины круглый год. А компот с мелиссой еще и отлично утоляет жажду.

Вкуснейший грибной соус можно готовить не только из шампиньонов или белых грибов. Например, превосходно подходят рыжики. Они придают блюду насыщенный грибной вкус и аромат, идеально сочетаются с мясом или овощами. Делюсь рецептом!

Отличный способ нафаршировать тарталетки к столу – это адаптировать под них разные слоеные салаты. Например, мне очень нравится Мимоза, так что сегодня я расскажу именно об этом варианте. Это немного упрощенный ленивый рецепт, так что готовить его очень приятно.

Один из самых оригинальных рецептов компотов, который я очень люблю летом – компот из алычи и кабачков. У него получается очень интересный вкус, который сложно сравнивать с любыми другими сочетаниями. Попробуйте сами – вам тоже понравится!

Изысканный десерт даже среди самых оригинальных блюд будет в центре внимания. Обычно меренговый рулет съедается очень быстро, поэтому советую готовить сразу две, а то и три порции. В начинку сахар не добавляется. Это позволяет оттенить сладость меренги.

На первый взгляд может показаться, что приготовить такое блюдо сложно. Поверьте, это далеко не так! При желании лечо с перловкой может сварить даже начинающий кулинар. Приготовьте все ингредиенты заранее, внимательно изучите процесс и приступайте!

Одна из моих любимых необычных заготовок на зиму – варенье из кабачков и сливы. У него совершенно оригинальный вкус, не похожий ни на одно другое. А приятным бонусом – простота этого рецепта, с которым справится любой начинающий кулинар.

Любите гороховый суп? А как насчет того, чтобы заготовить пару таких баночек на зиму? Это требует немного времени и терпения, но в остальном – совсем не сложно. А для сохранности достаточно хорошенько простерилизовать банки и добавить уксус.

Этот рецепт я когда-то выведала у соседки. У нее всегда очень вкусные заготовки на зиму. Оказалось, что готовить салат Огуречник очень просто. Причем использовать можно даже старые и переросшие овощи. Чистить их или варить вместе с кожурой, решайте сами.

Настоящая гордость азербайджанской кухни – вот такой шах-плов в лаваше. Это не самое простое блюдо, поэтому на родине его готовят только по особым торжественным случаям. Придется запастись временем и терпением, но результат точно того стоит!

За последние годы многие поклонники правильного питания открыли для себя топинамбур, потому что именно из него делается полезный и низкокалорийный сладкий сироп для замены сахара. А сегодня я расскажу, как сделать из него варенье без варки.

Вам обязательно надо попробовать этот рецепт! Сочетание вкусов и ароматов просто невероятное! Пышные оладьи из кабачков с яблоками получаются сладкими, поэтому подавать их следует к чаю или кофе, приправляя медом, сгущенкой или вареньем.

Очень интересны компоты не только из типичных садовых ягод и фруктов, но и из более редких или региональных ингредиентов. Компот из красной черемухи – просто находка летом. Его вкус невозможно сравнить с другими ягодами.

В конце лета начинается сезон черноплодки. Как раз в это время поспевают ароматные яблоки. Сама природа велит готовить их вместе. Сварите компот из яблок и черноплодной рябины — идеальный букет вкусов и ароматов! Рассказываю простой рецепт.

Самые вкусные компоты на зиму всегда получаются из необычных сочетаний ингредиентов. Например, вот такой вариант из яблок и боярышника. Не только оригинально, но еще и очень полезно, особенно если не злоупотреблять сахаром.

Иногда я готовлю для пирожков и рулетов начинку из ревеня. Это очень быстро, просто и вкусно. К тому же в ревене содержится много витаминов и полезных веществ, регулярное употребление которых положительно сказывается на работе всего организма.

Представляете, как здорово будет спуститься в погреб и взять с полочки банку вкусной фанты? Правда, она без пузырьков и готовится из натуральных продуктов. Фанта из крыжовника и апельсинов — отличная альтернатива газированным напиткам.

На прошлых выходных я готовила бисквитный рулет Зебра. Оказалось, что это совсем не сложно. Необходимо приготовить разные виды теста, а затем выложить его на противень, чередуя светлые и темные полосочки. Для начинки можно использовать любой крем.

Ткемали хорош не только вкусом, но и разнообразием. В частности, его можно приготовить из самых разных ягод. Просто изумительным получается ткемали из вишни. Советую подавать его к стейкам, шашлыку и другим основным мясным блюдам.

Для такого печенья восхитительно подходит овсяная мука. Ее можно купить готовой или легко сделать самостоятельно – с помощью кофемолки или блендера. Учтите, что овсяной муки нужно немного меньше, чем пшеничной.

Вешенки очень отличаются от лесных грибов по вкусу и текстуре. А еще они хорошо подходят для рецептов в азиатском стиле, где как раз обычно и используются подобные древесные грибы. Рассказываю, как приготовить вешенки по-корейски и закатать из на зиму.

Обожаю готовить рулеты из лаваша с самыми разнообразными начинками. В ход идет буквально все, что окажется под рукой. Например, очень вкусно получается с печенью трески. Понравится даже тем, для кого печень в чистом виде жирновата.

Пользуюсь этим рецептом уже много лет, поэтому с уверенностью могу советовать его другим. Баклажаны в томатном соке всегда получаются вкусными, ароматными и в меру кисленькими. Более пикантный вариант закуски получится, если добавить немного острого перца.

Выбор готовых соусов в магазинах невероятно богат, но даже сейчас найти многие оригинальные диковинки почти нереально. Например, вот такой кетчуп из вишни. Рассказываю, как его лучше приготовить и как сохранить его в банках в течение всей зимы.

Если вам посчастливилось жить в тех местах, где растут экзотические фрукты, обязательно приготовьте варенье из желтого инжира. Этот сорт славится нежной кожурой. Срезать ее не надо, а значит подготовительный процесс значительно упрощается.

Компоты можно готовить из самых разных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, вишня, слива, клубника, малина – да из чего угодно. Но даже тут можно соригинальничать при наличии желания и фантазии. Например, можно сварить компот из грейпфрута.

Для этого рецепта потребуется терпение и время. Самым сложным этапом можно назвать протирание ягод через сито. Но в результате вы получите очень вкусное и красивое повидло из кизила. Будьте уверенны, семья оценит ваши старания по достоинству.

Если вы хотите запастись на зиму полезными заготовками, вам непременно нужно сварить компот из терновника. Для этого консерванты не понадобятся. Их прекрасно заменит яблочная кислота, которой в терне более чем достаточно.

Вкусная и пикантная аджика получается не только из овощей и фруктов, но и из ягод. Особенно хорошо для этой цели подходит терпковатая черноплодная рябина с ее неповторимым вкусом. Собирать ее лучше всего после первых заморозков. Или можно сначала оставить ее в морозилке на пару часов.

В отличие от обычного варенья, сухое скорее напоминает цукаты, и готовится по тому же принципу. Особенно популярным стало сухое варенье из груш – прекрасный вкус и такое же прекрасное угощение к чаю. Делюсь секретом, как правильно все приготовить.

У домашних рыбных консервов миллион преимуществ, сравнительно с магазинными. Главное из них – вы всегда точно знаете, что в составе. И не менее важно – это разнообразие, потому что заготовить дома можно любую рыбу, а не два-три одних и тех же вида. Например, карпа.

Предлагаю вашему вниманию мой вариант популярной приправы. Я готовлю ткемали из сливы с уксусом. Острый перец предпочитаю не добавлять, так как не всегда хочется приправлять еду жгучим соусом. Фрукты должны быть слегка недоспелыми.

Вы когда-нибудь слышали про сухое варенье? Если нет, то вам точно нужно ознакомиться с этим рецептом! В этот раз предлагаю приготовить его из груш. Вам понадобится духовка, время и терпение – и прекрасное угощение уже практически готово.

Пользуюсь этим рецептом уже несколько лет. Причем сколько бы я не заготовила, всегда мало. Грибная солянка с капустой — это универсальное блюдо, которое можно подавать в холодном виде, добавлять в супы и рагу. Попробуйте, вам непременно понравится!

Что приготовить на детский праздник? Испеките торт Радуга! Это очень красивый и вкусный десерт, который понравится не только малышам, а и взрослым. Чтобы цвет получился ярче, рекомендую использовать гелевые пищевые красители.

Хочу поделиться с вами отличным рецептом баклажанов без уксуса на зиму. Овощи предварительно провариваются в подсоленной воде со специями. Вместо растительного масла можно использовать кукурузное или оливковое холодного отжима.

Никогда не готовили харчо в мультиварке? Вы удивитесь: современный прибор творит чудеса! После обжарки вы просто закладываете в чашу все ингредиенты и активируете нужный режим. Мясо будет мягким, а овощи при этом не разварятся.

Консервированный компот из абрикосов и нектаринов – это удобный способ иметь свежий напиток под рукой в любое время года. Я люблю добавлять в компот разные специи, такие как корица, гвоздика и бадьян, чтобы придать ему дополнительный аромат и вкус.

В прошлом году закрыла на зиму три баночки соуса песто из зеленого базилика. Этого оказалось ужасно мало! Нынешним летом планирую подойти к вопросу серьезнее. Кстати, если не хотите варить, можно просто заморозить соус в формочках для льда.

В каждом доме должно быть варенье из китайского лимонника. Употреблять его следует в небольших количествах. Ягоды являются природным энергетиком. Они тонизируют, повышают давление, улучшают мозговую деятельность и укрепляют иммунитет.

Пожалуй, чаще всего хозяйки готовят крем для торта из сгущенки. Несмотря на всю простоту рецепта, есть все же несколько важных моментов, без которых добиться хорошего результата сложно. Например, используемое масло должно быть жирным, также следует обязательно добавлять крахмал.

Такая заготовка непременно должна быть в вашей кладовке. Кисло-сладкий абрикосовый джем с апельсином и лимоном порадует вас необычным вкусом и освежающим цитрусовым ароматом. Добавляйте его в выпечку, подавайте с блинчиками и ешьте просто так!

С одной стороны, ну чем еще могут удивить консервированные огурцы. С другой, на самом деле их довольно просто разнообразить – достаточно добавить в банки что-нибудь новенькое. Например, вот такой вариант огурцов с рябиной.

На мой взгляд, это самая популярная заготовка на зиму. Хрустящую маринованную капусту подают в качестве салата, тушат, добавляют в супы и рагу. По этому рецепту капуста будет готова уже через 5 дней, а хранить ее можно до 2 месяцев.

Пока свежие овощи продаются по доступной цене приготовьте на зиму побольше разных консерваций. Одной из них непременно должна быть заправка для борща из свеклы и моркови. Такая заготовка поможет сэкономить семейный бюджет и драгоценное время.

Вам понадобится широкая пластиковая бутылка. Она послужит в качестве формы для десерта Мандарины в снегу. Также следует подготовить длинные деревянные шпажки. Обратите внимание на то, что блюдо обязательно должно постоять в холодильнике не меньше 4 часов.

Потратьте чуть больше 1 часа и у вас получится невероятно вкусная заготовка на зиму. Рыжики в томатной заливке можно использовать для приготовления различных блюд и подавать на стол вместо салата. Отказаться от ароматной закуски очень трудно.

Этот рецепт понравится даже тем, кто равнодушен к домашним компотам. Ароматный напиток получается очень вкусным и красивым! Обязательно сварите компот с абрикосами и апельсинами. Процесс не займет много времени, зато порадует вас и вашу семью.