Давно оставила попытки разыскать вкусный сок в магазинах и теперь готовлю его сама. С недавних пор даже закрываю на зиму томатный сок. Помидоры для этого желательно покупать фермерские. Важно, чтобы они были вкусными и с тонкой кожурой.

Из всех десятков способов замариновать физалис на зиму вариант в томатном соке один из моих любимых. Томатный сок лучше брать домашний и свежий, а в остальном – все очень просто. Справится даже совсем неопытный кулинар.

В холодное время года как никогда остро ощущается недостаток витаминов. Избежать этого поможет заготовленный в сезон морковный сок. Готовить его лучше из молодой и сочной моркови. В таком случае из 1 кг овощей получается примерно 600 мл сока.

Как и любые другие ягоды, виноград отлично подходит для зимних заготовок. Вы же не думали, что он годится только на вино? Чего стоит один такой джем из зеленых сортов! Если у вас виноград с косточками и вы хотите их убрать, перетрите заготовку через сито посреди варки.

Говоря о заготовках, хотелось бы отдельно упомянуть консервы с килькой и овощами. В этом случае речь идет не столько о том, чтобы сохранить сезонный продукт, сколько просто об удобстве и простоте. Больше не придется выбирать сомнительные консервы в магази

Изысканная закуска в виде соленой дыни – прекрасное дополнение к любому столу. Удивите своих гостей необычным сочетанием вкусов, а также оригинальным ароматом. С легкими нотками специй, это блюдо точно станет хитом любого семейного или праздничного застолья.

Этот рецепт понравится даже тем, кто равнодушен к домашним компотам. Ароматный напиток получается очень вкусным и красивым! Обязательно сварите компот с абрикосами и апельсинами. Процесс не займет много времени, зато порадует вас и вашу семью.

Существует много рецептов этого популярного салата. Я предлагаю сегодня сварить на зиму тещин язык из кабачков с морковью. Овощи для удобства нарежем небольшими брусочками. Это здорово упрощает процесс и экономит время.

Этим рецептом однажды поделилась со мной подруга. Варенье из крыжовника и вишни очень понравилось мне на вкус. К тому же в меру густая консистенция позволяет использовать его в качестве начинки для выпечки. Приготовьте, вам точно понравится!

Обожаю закатывать компоты на зиму, потому что это всегда быстро и просто. А еще потому, что можно использовать совершенно любые ингредиенты. И прекрасный тому пример – компот из сладкого винограда кишмиш без косточек.

Вы будете удивлены, но готовится торт Норка крота с бананами довольно просто. Вам надо испечь шоколадный бисквит, сделать в нем углубление, наполнить его фруктами и кремом. Как видите, все очень легко и понятно. Давайте уже скорее готовить!

Практически в каждом магазине продаются консервированные персики в сиропе. К сожалению, стоят они не дешево, да и вкус радует мало. Лучше купить свежих фруктов и приготовить консервацию самостоятельно. Делюсь отличным рецептом.

Хочу предложить отличный десерт специально для всех любителей Сникерса. Да и как вообще можно не любить такое яркое и гармоничное сочетание карамели и орехов? Сегодня предлагаю обыграть его в виде домашнего рулета к чаю или чашечке кофе.

Пока свежие овощи продаются по доступной цене приготовьте на зиму побольше разных консерваций. Одной из них непременно должна быть заправка для борща из свеклы и моркови. Такая заготовка поможет сэкономить семейный бюджет и драгоценное время.

Традиционно это блюдо готовится из сладкого перца. С годами рецепт видоизменялся и появлялись новые варианты. Вкусное лечо получается из кабачков и моркови. Я готовлю с добавлением свежих помидоров, но также можно использовать томатный сок.

В моей кулинарной книге много разных рецептов джемов, в том числе из яблок. Один из любимчиков нашей семьи – этот джем «Серенада». А чем он такой особенный и как его правильно приготовить – я расскажу дальше в рецепте. Очень советую попробовать!

Вечером на приготовление ужина сил и времени остается совсем мало. В таком случае выручают простые рецепты блюд на скорую руку. Предлагаю подробнее рассмотреть один из таких — ленивые вареники с картошкой и луком. Я готовлю их очень часто.

Люблю экспериментировать с соусами на зиму. Один из необычных вариантов – вот такой консервированный ткемали из груши. В сочетании с специями и чесноком он прекрасно дополнит любое блюдо, а также станет отличным дипом для закусок.

Кисель – это всегда в первую очередь про технологию приготовления густого напитка. А уже фруктовая или ягодная основа в нем может быть любая. Помимо классических рецептов мне нравится пробовать что-то более оригинальное. Например, кисель из айвы.

Вы когда-нибудь пробовали совместить дыню с малиной? До недавних пор я тоже даже не думала о таком сочетании. А оказалось, что это потрясающее варенье на зиму! Так что спешу поделиться рецептом, как его правильно приготовить!

Этим чудо-рецептом много лет назад со мной поделилась подруга. Считаю, что эта заготовка абсолютно незаменима на зиму и не знаю, как я раньше без нее обходилась. Открываете баночку и 2 ингредиента для оливье или винегрета уже есть. Экономно, не правда ли?

В средине июля ветки крыжовника начинают прогибаться под тяжестью спелых ягод. Наступает время собирать урожай и заниматься консервациями. Сегодня остановимся на том, как готовить варенье из желтого крыжовника. Все удивительно просто!

Даже если вы занимаетесь консервированием впервые, будьте уверены в отличном результате. По этому простому рецепту вы с легкостью приготовите хрустящие и ароматные огурцы с яблоками. Рекомендую использовать фрукты сортов Голден и Антоновка.

В интернете полно интересных рецептов летних десертов. Среди привычных вариантов попадаются и весьма оригинальные. Мне очень понравился мусс из дыни. Готовится просто и быстро, получается фантастически вкусным и ароматным.

Кто хоть раз пробовал делать домашние сиропы, больше никогда не будет покупать их в магазине, потому что вкус и удовольствие – несравнимы. Тем более, домашние сиропы еще и разнообразнее, потому что их можно приготовить из чего угодно, например из мелиссы.

Осенью закупаюсь у знакомых грибников и впрок запасаюсь грибами на зиму. В прошлом году готовила по новому рецепту маринованные лесные опята. Даже не поняла, когда мои домочадцы успели их съесть. Придется на следующий год готовить больше.

Хотите научиться готовить вкусные рыбные пельмени? Рецепт, который я сегодня расскажу, в этом вам поможет. Фарш из щуки подойдет для праздничного варианта пельменей. Такое блюдо смело можно подавать на стол по случаю торжества.

Кусты черноплодной рябины встречаются часто, но заготовки из ее ягод решаются делать не многие. Кого-то смущает терпкость, а кто-то вообще об этом не задумывался. По этому рецепту варенье из черноплодки с яблоками получается очень вкусным!

Отличный рецепт постного теста для пирожков. Я пользуюсь им уже давно и всегда довольна результатами. Дрожжи использую быстродействующие, поэтому сразу смешиваю их с мукой. В любом случае советую предварительно ознакомиться с инструкцией на упаковке.

Подайте эту закуску гостям, и они ни за что не догадаются, что это маринованный крыжовник. Готовить лучше из плотных и недоспелых ягод. Такие отлично сохранят форму и получатся более вкусными. Секреты необычного блюда дальше в рецепте.

Хочу предложить еще один отличный вариант всем любителям бисквитных домашних тортов. Это тот Мудрый еврей с орехами, маком, курагой и сгущенкой. Буквально все лучшее сразу собрано в одном рецепте! При этом готовить его вообще не сложно.

Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту вареники с вишней и крахмалом. Это очень удобный и простой способ, которым с легкостью могут воспользоваться даже неопытные кулинары. Вкус готового блюда непременно порадует.

Если вы тоже любите заготовки овощей по-корейски, вам точно нужен этот рецепт. Не только морковь можно приготовить по такому принципу. Сегодня я предлагаю приготовить баклажаны. А чтобы было еще вкуснее и оригинальнее, сделаем их с грибами.

Один из традиционных напитков, о котором сейчас редко вспоминают – это гороховый кисель. Он действительно получается довольно специфичен, но именно этим он и хорош, потому что иногда хочется разнообразия. Рассказываю, как его правильно приготовить.

Даже вареники могут быть полезными, если приготовить их, следуя принципам здорового питания. Конечно, это при условии, что порция такого блюда будет умеренной. ПП вареники с вишней получаются очень вкусными и отказаться от добавки сложно.

Как-то в процессе кулинарных экспериментов я приготовила запеченный суши-торт. Получилось неожиданно вкусно. Причем настолько, что к концу дня на тарелке остались одни крошки. Делюсь рецептом с вами, возможно, вы тоже захотите побаловать свою семью.

Вовсе не обязательно готовить кукурузную кашу сладкой, и тем более – только на молоке. Сделать ее можно совершенно разными способами. Один из моих любимых повседневных вариантов – это кукурузная каша с курицей. Рассказываю, как ее приготовить!

Если вам нужно что-то сытное и одновременно универсальное, без отдельного гарнира и других дополнений – выбирайте картофельный рулет с мясом. Это блюдо хоть и требует времени на приготовление, остается очень простым, понятным и доступным.

Всем наверняка известен грузинский соус. Готовят его из кислой алычи с добавлением разных приправ. Недавно у соседки я попробовала ткемали с грецкими орехами. Рецепт оказался довольно простым. Сегодня я поделюсь им с вами.

Классический квас – это хлебный напиток, но очень быстро рецепт оброс всевозможными вариациями. У каждой хозяйки появились свои секреты. Я обожаю пробовать всякий необычный квас, поэтому сегодня поделюсь любимым рецептом на основе лиственницы.

Сегодня хочу поделиться с вами моим секретным рецептом консервированного лечо из кабачков, который добавит пикантности вашему привычному рациону. Плюс этого рецепта еще в том, что можно обойтись без стерилизации. Советую хранить заготовку в прохладном месте.

Такая заготовка здорово выручит зимой. Просто сварите картофель и добавьте консервированный борщ с капустой и свеклой. 15 минут и ароматное блюдо готово! С такими полуфабрикатами готовить вкусные обеды могут даже те, кто на кухню попал впервые.

Ранетки и другие мелкие яблоки идеально подходят для варенья. Но проблема в том, что их очень долго перебирать и резать. Именно поэтому я предпочитаю оставлять их целиком, даже с веточками. Они вполне успеют пропитаться сиропом при варке.

Если хотите иметь под рукой вкусную и полезную сладкую закуску, советую цукаты из черноплодной рябины. Приготовление достаточно простое, а результат – ароматные и сладкие кусочки, которые можно добавлять в каши, выпечку или просто подавать на десерт.

Кого можно удивить малиной? Но все совсем иначе, если речь идет о черной малине. Вот уж действительно диковинка! И тем ценнее и интереснее будут заготовки из нее. Например, такой вкусный, полезный и необычный компот на зиму.

Хотите приготовить на зиму что-то необычное? Сварите джем из тыквы с апельсином! Их аромат, вкус и цвет сочетаются просто идеально! Кажется, что они созданы друг для друга! Я люблю нарезать ингредиенты кусочками, но также можно использовать блендер.

Очень интересны компоты не только из типичных садовых ягод и фруктов, но и из более редких или региональных ингредиентов. Компот из красной черемухи – просто находка летом. Его вкус невозможно сравнить с другими ягодами.

Я обожаю экспериментировать на кухне, и этот рецепт джема из кабачков стал для меня настоящим открытием. Кабачки дают нежный вкус и текстуру, которые отлично сочетаются с лимоном и корицей. Этот джем – прекрасное дополнение к завтраку или десерту, и я уверена, что вы будете его любить так же, как и я.

Рецепт понравится тем, у кого есть маленькие дети. Зачастую пюре из манго они просто обожают! К тому же, его можно использовать для приготовления соусов, десертов, салатов и многих других блюд. Если фрукты попались сладкие, не добавляйте сахар вовсе.

Иногда хочется съесть что-нибудь из фастфуда. Чтобы минимизировать употребление вредных продуктов, советую приготовить такую еду в домашних условиях. Можете воспользоваться рецептом рыбных котлет для бургера и приготовить аппетитный фишбургер.