Хочу предложить еще один отличный вариант всем любителям бисквитных домашних тортов. Это тот Мудрый еврей с орехами, маком, курагой и сгущенкой. Буквально все лучшее сразу собрано в одном рецепте! При этом готовить его вообще не сложно.

Даже давних любителей кваса может удивить такой интересный рецепт. Хвойные напитки долгое время были региональной диковинкой, но сейчас все чаще встречаются повсеместно. Рассказываю, как приготовить такой квас в домашних условиях.

Зачем покупать в магазинах сок, если его так просто сварить самостоятельно? Сегодня я расскажу вам, как приготовить сок из черной смородины через соковыжималку. В рецепте используется сахар. Корректируйте его количество по своему вкусу или не добавляйте вовсе.

Хотите приготовить на завтрак оригинальное блюдо? Рекомендую остановить свой выбор на сырниках с ветчиной и сыром. Это вкусно, ароматно и сытно. Подавать их следует с кетчупом или сметаной в сопровождении салата из свежей зелени.

Предлагаю вам отличную идею для сытного обеда или ужина. Приготовьте гуляш из говядины с рисом, добавьте легкий салат из овощей и ваши домочадцы будут в восторге. Дальше в рецепте рассказываю обо всем в подробностях.

Рада поделиться рецептом салата «Чехарда» из баклажанов. Зимой он станет отличным дополнением к любому обеду или ужину. Для приготовления блюда потребуются свежие овощи и специи, которые создадут яркий и насыщенный вкус. Уверена, что этот салат не оставит равнодушными ни одного гурмана!

Если у вас есть собственная дача с небольшим садом, вы точно знаете, каким щедрым иногда бывает урожай крыжовника. Не всегда очевидно, что делать с ним в таких количествах. И вот одна из отличных идей – компот из яблок и крыжовника на зиму.

Помимо салатов и простых консервированных овощей я всегда делаю на зиму пару баночек заготовок для борща. Вот такой практически готовый вариант, уже со свеклой и морковью, существенно сэкономит время на готовке в будущем. Еще и молодые овощи.

Есть заготовки, которые нужны, чтобы сохранить урожай на зиму. А есть заготовки для удобства и экономии времени. Пожалуй, гороховый суп с помидорами относится именно ко второму варианту. Но это и правда невероятно практично!

Зимние заготовки – это безграничное пространство для фантазии. Даже совсем нетипичную в консервации дыню можно приготовить самыми разнообразными способами. В том числе и закатать в банки в сиропе. Рассказываю, как это сделать!

Многие проходят мимо черных ягод, даже не догадываясь о том, сколько вкусного можно из них приготовить. Проще всего сварить из черемухи компот. Напиток порадует красивым цветом и, конечно же, вкусом. Пить его можно сразу или закрывать в банки на зиму.

Если вы любите блюда из овощей, попробуйте приготовить гречневые котлеты с капустой. Я уверена, они вам понравятся. Вы можете использовать остатки каши или сварить крупу специально для этого рецепта. Жарить такие котлеты лучше на кукурузном масле.

Груши в сиропе - ароматный десерт, от которого в восторге и дети, и взрослые. Процесс приготовления недолгий и не утомительный - без стерилизации. Груши получаются нежные и вкусные: хороши, как самостоятельное лакомство и как начинка в сладкую выпечку.

Вы когда-нибудь слышали про сухое варенье? Если нет, то вам точно нужно ознакомиться с этим рецептом! В этот раз предлагаю приготовить его из груш. Вам понадобится духовка, время и терпение – и прекрасное угощение уже практически готово.

Из яблок делают много консервации. Обычно это варенья, джемы, пастила и компоты. Можно также приготовить яблочный сок с мякотью через соковыжималку. По рецепту добавляется немного сахара, но это лишь в том случае, если фрукты попались кислые.

Простыми консервированными овощами уже никого не удивишь. Я давно предпочитаю закатывать всевозможные салаты и другие более сложные закуски. Так и вкуснее, и оригинальнее. Например, вот такой греческий салат с фасолью и овощами точно впечатлит ваших близких.

Огурцы по-корейски с помидорами – отличное блюдо для тех, кто любит пряные и кисло-сладкие вкусы. Я очень люблю этот рецепт, потому что он простой и не требует много времени на приготовление. Такие овощи идеальны как закуска к любому блюду или просто в качестве перекуса.

Как бы странно это не звучало, но иногда надоедают даже шашлыки. В таком случае, можно приготовить плов с бараниной в казане. На костре это блюдо получится очень ароматным и вкусным. Варить плов придется больше полутора часов, поэтому дров понадобится много.

Чаще всего мы по привычке добавляем мяту в разные цитрусовые напитки. Но на самом деле она приятно освежает любые фрукты и ягоды. Причем не только в коктейлях или лимонадах, но и в обыкновенных компотах. Даже в консервированных. Например, из яблок.

Если вы предпочитаете креативные и необычные торты, вам точно нужен этот торт Пенек. Он готовится совсем не так, как классические многослойные бисквитные торты с кремовой пропиткой. В рецепте подробно расскажу обо всех тонкостях процесса.

Восхитительный десерт в английском стиле. Торт Виктория собирается из бисквитных коржей, взбитых сливок и нарезанной клубники. Иногда вместо свежих ягод используется конфитюр или густой джем. Коржи по желанию можно пропитать ароматным сиропом.

Наши кулинарные традиции впечатляют в том числе разнообразием всевозможных заготовок. В свое время даже при минимуме продуктов наши бабушки старались удивлять своих близких. Яркий пример креативного подхода – икра из огурцов.

Побеспокойтесь о запасах на зиму и сделайте побольше разных заготовок. Не забудьте про домашние полуфабрикаты, которые можно использовать для быстрого перекуса. Приготовьте, например, солянку с грибами. Ешьте ее просто так или добавляйте в другие блюда.

Каждый год закрываю аджику на зиму и уже не представляю, как без нее вообще можно обойтись! Недавно испробовала отличный рецепт — аджика из помидоров с чесноком, перцем и яблоками. Это что-то невероятное! Фрукты придают чудесный аромат и легкую кислинку!

Для плова подойдет практически любая мясная основа, которая только придет в голову. И это не обязательно должны быть чистые куски мяса. Например, очень вкусным и сытным получается плов с куриными желудками. А кроме того, он еще и очень бюджетный.

Правильно питаться не сложно и вкусно. Можно готовить большинство любимых блюд, просто исключив запрещенные продукты. К примеру, сегодня я хочу рассказать вам отличный рецепт чудесных ПП профитролей. Для начинки будем использовать творожный крем.

Помню из детства, как в конце нашего большого сада росли деревья облепихи. К осени их ветки начинали клониться под тяжестью желтых ягод. Тогда мы собирали урожай, и мама готовила из облепихи варенье-пятиминутку. Предлагаю и вам попробовать ее рецепт!

Не хочется ломать голову над украшением торта, долго выравнивать поверхность и накладывать слои крема? Приготовьте торт Графские развалины с бананом. Десерт представляет собой хаотичную горку из кусочков бисквита с кремом и глазурью. С таким оформлением справится даже ребенок.

Надоели старые рецепты? Попробуйте необычное сочетание крыжовника с бананом. Консистенция варенья позволяет использовать его в качестве начинки для выпечки. При желании массу можно протереть через сито, чтобы удалить кожуру и семена.

Консервированный компот – это отличный способ пристроить излишки фруктов и ягод, которые вы не успеваете съесть в свежем виде. Я стараюсь не выбрасывать ничего лишнего и использовать все, что есть, для приготовления полезных и вкусных напитков. Например, компот из японской айвы.

Моя бабушка варила крыжовниковое варенье в больших кастрюлях, и чудесный аромат витал в воздухе весь день. Годы прошли и теперь консервацией занимаюсь я. Правда рецепт немного доработала, мне нравится варить варенье из красного крыжовника с апельсином.

Тернослив долгое время был недостаточно популярен, потому что не всегда было понятно, как с ним работать. Но сейчас уже есть десятки проверенных рецептов на любой вкус. Например, вот такой компот из тернослива и яблок на зиму точно достоин внимания.

В копилку оригинальных рецептов соусов хочу добавить этот вариант ткемали. В отличие от классики, он готовится не из сливы или алычи, а из черной смородины. Получается немного необычно, но очень вкусно и оригинально. Рассказываю подробнее.

Не зря природа окрасила эти ягоды в один цвет. Их вкус и аромат сочетаются просто идеально! Хотите убедиться в этом на собственном опыте? Сварите компот из красной смородины и малины! Предлагаю воспользоваться моим любимым рецептом.

Изучаете тонкости кавказской кухни? В таком случае вам очень понравится этот рецепт харчо по-грузински! Вам потребуется настоящая аджика и, конечно же, популярный ткемали. Варить следует на говяжьей вырезке. Если найти ее не удалось, берите ошеек.

Если вы любите не только вкусные, но и практичные заготовки, вам точно пригодится этот рецепт борща с фасолью. Секрет в том, что можно один раз наварить большую емкость, закатать все на зиму в банки по порциям, и потом весь сезон быстро и легко готовить первые блюда.

Любопытный факт: классический жульен, всем знакомый с детства, можно приготовить куда большим количеством разнообразных способов, чем кажется на первый взгляд. Например, можно сделать его вегетарианским. И сегодня расскажу, как именно.

Способов приготовить оригинальное варенье их фейхоа куда больше, чем может показаться на первый взгляд. Во-первых, можно добавить что-то интересное – например, апельсин. А во-вторых, сделать такое варенье можно и без варки. Но храните его в холоде.

Сырники с миндальной мукой способны впечатлить даже привередливых гурманов. Я предпочитаю подавать их с миндальными хлопьями, сушеными ананасами и соленой карамелью. Но вы выбирайте те сочетания, которые вам по душе.

В сыром виде черноплодка – достаточно специфическая ягода, и мало кто захочет есть ее просто так. А вот заготовки из нее получаются просто чудесные. Причем любые: от соусов и аджики до компотов и варенья. В этот раз остановлюсь подробнее именно на варенье.

Мягкое варенье из айвы - это именно тот вариант, который понравится всем. Ароматное варенье захочется есть просто ложкой. Вы и не заметите, как оно станет вашим любимым. Заготовьте айву на зиму именно в такой вариации.

Как приятно зимой насладиться свежими вкусами лета! Мой любимый способ сохранить их – сделать салаты на зиму. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата с минтаем и овощами. У него яркий и свежий вкус, и он идеально подходит для тех, кто любит что-то необычное.

Овощи по этому рецепту получаются хрустящими, ароматными и нежными на вкус. Любой желающий с легкостью может приготовить салат из огурцов по-польски на зиму. Следует лишь неукоснительно соблюдать указанные пропорции и рекомендации.

Для настоящего летнего варенья из нектаринов с косточками я использовала только спелые фрукты. За счет косточек этот рецепт очень оригинален, а вкус существенно отличается от похожих заготовок. В то же время это легкое и быстрое варенье. Оно прекрасно подойдет для завтраков и перекусов.

Классический мохито готовится из лимона или лайма. Но постепенно появляется все больше оригинальных вариаций. Например, вот такая заготовка из яблок и мяты. А заодно расскажу, как закатать диковинку в банки на зиму. Понравится всей семье!

Говоря о необычных заготовках, которые будут очень кстати зимой, хотелось бы отдельно упомянуть горбушу с овощами в банках. Это уже готовая закуска, когда нужно придумать что-то на скорую руку. А еще она выручит, если дома не окажется ничего мясного.

Что может быть лучше ароматного домашнего компота? Он поднимет настроение в хмурый зимний день и порадует приятным вкусом. Рецептов этого чудесного напитка много. Сегодня предлагаю приготовить компот из красной смородины с апельсином и мятой.

Вкусная и пикантная аджика получается не только из овощей и фруктов, но и из ягод. Особенно хорошо для этой цели подходит терпковатая черноплодная рябина с ее неповторимым вкусом. Собирать ее лучше всего после первых заморозков. Или можно сначала оставить ее в морозилке на пару часов.

Очаровательное муссовое пирожное Кролик привлекательно не только своим вкусом, но и необычным внешним видом. Для того, чтобы его приготовить, понадобятся соответствующие формочки. А в остальном это небыстро, но и не слишком сложно.

Один из лучших способов закатать на зиму любимые грибы – это закрутить их в банки жареными. Это касается абсолютно любых грибов, и в том числе – вешенок. Сегодня расскажу, как их правильно приготовить, чтобы они хранились весь сезон.