Я называю этот компот летним не потому, что готовлю его только летом. Просто сюда идут сезонные ягоды. В другое время года можно использовать их в замороженном виде. Но, конечно же, в свежем – это особое удовольствие.

Многие считают лагман зимним блюдом, но я не упускаю возможность приготовить его летом со свежими помидорами. По рецепту у меня молодая баранина, но вы можете использовать любое другое мясо, корректируя время приготовления.

Грузинские соусы по праву считаются самыми аппетитными и насыщенными в мире. Приготовить вкуснейший, кисловатый ткемали из алычи с ароматными нотками специй, трав и пряностей Вы сможете по этому простому рецепту. Соус идеален к мясным блюдам и шашлыку.

Маринады для шашлыков могут быть разными. Часто их готовят с луком, различными соусами, молокопродуктами и соками. Мне понравился рецепт шашлыка из свинины на кефире и минералке. Мясо быстро замариновалось, получилось сочным и мягким.

Сторонники правильного питания часто готовят ПП блины на воде. Обычно тесто замешивают с рисовой и льняной мукой, вместо сахара используют стевию или эритритол. Жарят такие блины чаще всего на кукурузном, кокосовом и топленом масле.

Салаты с ананасами отличаются сочностью, особым ароматом и невероятным вкусом. Попробуйте еще один вариант этого популярного блюда — салат с ананасом, огурцами и яблоком. Заправлять можно майонезом, йогуртом или маслом, как это делаю я.

Идеальная начинка для хачапури получается из свежей говядины и сочных помидоров. Даже если это хачапури из лаваша. На самом они мало в чем уступают классическим, зато готовятся в разы быстрее, потому что не нужно расстаивать тесто.

Самая неприятная часть приготовления заготовок из алычи – это удаление косточек. Обычно алыча разбирается не так удобно, как слива, так что понадобится запастись терпением и временем. А можно оставить все как есть, и закатать компот из желтой алычи так.

В Китае спринг-роллы являются традиционной закуской на Новый год. Я предлагаю не дожидаться праздников и приготовить экзотическое блюдо уже сегодня. А чтобы не навредить фигуре, остановим свой выбор на спринг-роллах с овощами.

В 1835 году двое английских аптекарей придумали вустерский соус. До сих пор его сложным вкусом восхищаются самые искушенные гурманы мира. К сожалению, найти хороший соус в магазине сложно. Лучше попробуйте приготовить его самостоятельно.

Как и любую птицу, утку не обязательно готовить целиком. Вполне можно сделать ее частями. Например, отдельно запечь утиные крылышки в духовке. А как это сделать, чтобы мясо получилось мягким и нежным, я подробно расскажу дальше в рецепте.

Классические грузинские соусы хороши своей универсальностью и в то же время разнообразием. Один только сацебели можно приготовить в десятках разных вариаций. Например, вот такой рецепт из помидоров, перца и чеснока. Еще и для консервирования на зиму.

Любите замороженный сок или так называемый фруктовый лед? Ничего не стоит приготовить его самостоятельно в домашних условиях, и дальше я расскажу как. По возможности очень советую брать свежий домашний сок, без консервантов и добавок.

Запеченная скумбрия — вкусное и ароматное блюдо. Предлагаю сделать его еще и красивым. Это совсем не сложно. Следуйте пошаговому описанию и у вас точно все получится. Подавать скумбрию елочкой рекомендую с картофельным пюре, овощами и просто так.

Пусть вас не пугает сочетание молочного продукта и рыбы. Котлеты с щуки с творогом получаются очень вкусными, сочными и ароматными. Приготовьте их на праздничный стол или порадуйте свою семью необычным блюдом без причины.

Если классические чизкейки из маскарпоне или сливочного сыра кажутся вам жирноватыми, обязательно попробуйте такой вариант из творога. Очень вкусно, а вдобавок еще и гораздо дешевле, потому что тут – только доступные ингредиенты!

А вы знали, что по питательности чечевицу можно сравнить с мясом? По этой причине ее часто используют для приготовления постных и диетических блюд. Большой популярностью, например, пользуется суп с чечевицей и грибами. Рецепт этого полезного блюда сейчас я вам и расскажу.

Если проварить мясо и овощи заранее, на приготовление такого блюда уйдет не больше 10 минут. Но не забывайте, что свекольный отвар необходимо сохранить. В рецепте холодного борща с говядиной он будет использоваться вместо бульона.

Если у вас как раз осталось немного колбасы, и найдется стакан сушеного гороха – считайте, что у вас уже готов густой гороховый суп. Он делается довольно долго, потому что ему нужно хорошенько развариться. Но в то же время это простой процесс.

Такой легкий и красивый салат из пекинской капусты достойно дополнит фуршет и праздничное застолье. Подавайте его в маленьких аккуратных бокалах вместе с другими закусками. Можете добавить немного соуса Цезарь или Тартар.

На мой взгляд, лучший способ подать сало и лучший рецепт на его основе – это вот такая намазка с чесноком. Ее очень просто приготовить – не нужны никакие кулинарные навыки. Но в то же время получается очень сытно, вкусно и ароматно.

Такие похожие и в то же время разные ягоды, черника и голубика прекрасно сочетаются в одной заготовке. И этот рецепт густого ароматного варенья – лучшее тому подтверждение. Дальше в подробностях расскажу, как его правильно сварить и что для этого нужно.

На мой взгляд, это один из самых лучших рецептов домашнего торта. В меру сладкий, коржи слегка влажные и очень мягкие. Специи придают восхитительный аромат, а морковь — удивительную сочность. Готовить морковный торт с кремом чиз можно хоть каждый день.

Возьмите себе на заметку оригинальный рецепт бананово-яблочных оладий. С фруктовыми добавками они получаются невероятно вкусными и ароматными. Для жарки рекомендуется использовать кукурузное масло. Оно меньше впитывается в тесто и практически не дымится.

Без сомнений это универсальный соус. Добавьте его ко второму блюду, используйте в подливе к супу или закройте в банки на зиму — всегда это вкусно и уместно. Считаю, доводов достаточно для того, чтобы приготовить соус суго с базиликом прямо сейчас.

В этом рецепте используется рисовая мука. Ее можно заменить льняной, кокосовой или овсяной. В любом случае ПП пирог Зебра получится вкусным и красивым. Несмотря на это, увлекаться выпечкой не стоит. Следите за порциями и внимательно считайте калории.

Картофель по-деревенски — это простое и любимое многими блюдо. Особенно вкусным оно получается, если готовить на смальце. Появляется удивительный аромат, корочка становится еще более хрустящей. Подавайте обязательно горячим.

От таких домашних конфет просто невозможно отказаться – они очень вкусные, приятно пахнут и просто аппетитные на вид. А вдобавок они еще и полезные, потому что в составе сухофрукты, овсяные хлопья и кешью, и никакого сахара.

Ягодные компоты – настоящее спасение зимой, когда не хватает витаминов. Они хороши тем, что можно смело миксовать любые ягоды по вкусу, и не прогадать. Один из моих любимых рецептов – вот такое сочетание малины и ежевики.

Салат с ветчиной, маслинами и ананасами — это настоящий праздник вкусов! Сытное блюдо настолько простое, что его с легкостью приготовит даже начинающий кулинар. Единственная сложность заключается в том, чтобы не пересолить салат.

В этом году решили готовить из персиков только один вид консервации? Пусть это будет янтарное варенье дольками. Не стоит варить его долго. Достаточно двух подходов по пять минут. Вместо лимонного сока можно использовать немного лимонной кислоты.

В моей семье рассольник любят все, поэтому готовится он часто. Рецептов я уже перепробовала много. Очень вкусно получается с плавленым сыром. Учитывая широкий ассортимент молокопродукта, эксперименты в этом направлении могут быть бесконечны.

Наконец наступил долгожданный сезон свежих овощей. Теперь из них можно готовить много вкусных блюд. Первым делом нажарим пышных оладий на кефире с кабачками. Подавать сытную выпечку лучше всего с кетчупом, аджикой или сметаной.

Такие улитки делаются проще простого – достаточно нарезать все ингредиенты полосками. Слойки с сыром и беконом станут прекрасным завтраком или быстрым перекусом. Они хороши горячими и даже потом, когда остынут.

Как приятно зимой открыть баночку ароматных маринованных помидоров! Предлагаю замариновать помидоры по классическому рецепту. Из пряностей возьмем лавровый лист, душистый перец и гвоздику, из зелени - укроп и петрушку. Получится очень вкусно и ароматно!

Пожалуй, это самый необычный способ запечь рыбу в моем арсенале. Советую брать именно тилапию, потому что она доступная, недорогая и у нее удачный для подобных экспериментов нейтральный вкус. Приготовление такой рыбы в баклажанах займет немного больше времени, но результат стоит каждой потраченной минуты!

Чтобы долго не ломать голову, приготовьте на праздничный стол бутерброды с паштетом. Обыденная закуска заиграет новыми красками, если дополнить ее карамелизированной клюквой. Для этого рецепта подойдут как свежие ягоды, так и замороженные.

Фунчоза, или как ее еще называют, стеклянная лапша, сама по себе безвкусная. Это позволяет ей отлично сочетаться с большинством продуктов. В подобных блюдах ключевая роль отведена заправкам. Предлагаю простой рецепт традиционного салата.

Хотите приготовить сытное блюдо? Испеките осетинский пирог с ветчиной и сыром! Тесто замешивается на дрожжах, поэтому месить его надо интенсивно и долго. Советую использовать для этого кухонный комбайн или тестомес.

Бывает, кофе не хочется, чай надоел, а магазинные соки с лимонадами – не то, да и не полезно. Но всего лишь кастрюля ароматного домашнего компота полностью решает эту проблему. Тем более, его можно пить и горячим, и холодным. Предлагаю сегодня сварить компот из персиков и яблок.

Лимон идеально дополняет любую рыбу в любом виде. И шпроты не стали исключением. Рассказываю, как приготовить с ними вкуснейшие бутерброды, которые достояно украсят любой праздничный стол или просто семейное застолье.

Если вы любите хрустящую корочку, которую дает панировка – в ней можно приготовить даже привычные драники. Но нужно немного изменить состав картофельного теста, чтобы можно было придать ему форму и оно не растекалось.

Секрет этого салата в его пикантном остром вкусе. Благодаря чили, травам и пряностям даже пресная отварная фасоль играет совсем новыми красками. Отличная вариация на тему традиционных рецептов турецкой кухни!

Недавно попробовала приготовить фрикадельки в мультиварке. Оказалось, так даже удобней, чем на сковороде. Мясные шарики покрываются красивой румяной корочкой, а внутри остаются сочными и мягкими. Прежде такими вкусными у меня они не получались.

В качестве закуски на праздничный стол можно подать салат с тунцом в тарталетках. Я предлагаю беспроигрышный вариант с луком, яйцом и майонезом. Готовлю его практически на все праздники и всегда гости в восторге.

Квашеная капуста получается вдвойне вкуснее, если добавить в нее пару горстей кислой ягоды. Один из классических вариантов – это брусника. По таком рецепту готовила еще моя бабушка, правда с тех пор я адаптировала его под современные условия и возможности. И вот делюсь!

На весь мир кубанская кухня славится удивительным разнообразием и потрясающим богатством вкусов. Все блюда заслуживают внимания, но сегодня мы остановимся на рассольнике по-кубански. Пожалуй, это самая вкусная версия из всех мне известных.

Печень трески отлично сочетается с любыми видами сыра, и этот салат наглядное тому подтверждение. Я предпочитаю подавать его в тарталетках и украшать ягодами и зеленью, но вы можете поэкспериментировать с презентацией на свой вкус.

В фейхоа хорошо все, и с ним есть только одна проблема – не совсем понятно, что делать, если вам попались внушительные запасы. Именно на такой случай предлагаю вам этот рецепт варенья. А чтобы подчеркнуть многогранность его вкуса, добавим лимон.

Марокканский чай – это не просто напиток, это настоящая традиция и обряд. Сочетание зеленого чая, свежей мяты и корицы создает неповторимый вкус, который погрузит вас в атмосферу Востока. Попробуйте и почувствуйте себя настоящим гостем восточных сказок.