Если вы любите кислые супы, приготовьте зеленый борщ из ревеня. Во многих рецептах его предлагают варить с добавлением щавеля. Я рекомендую использовать шпинат или черемшу. С такими добавками вкус получается более мягким и сбалансированным.

Облепиха – ценный источник витаминов и антиоксидантов, а варенье из нее с косточками – настоящий деликатес в мире джемов и конфитюров. Такое варенье получается густым, с легкой кислинкой и ярким оранжевым цветом. Рассказываю подробнее, как его приготовить.

С какими начинками вы готовите блины? Я чаще всего отдаю предпочтение соленым вариантам. Среди моих фаворитов блинчики с форелью и творожным сыром. Такое блюдо запросто можно поставить в центр самого роскошного праздничного стола.

Классический борщ готовится непременно с фасолью. Подойдет любая на ваше усмотрение: белая, красная, мелкая или крупная. Тарелочка такого горячего борща отлично утоляет голод и восстанавливает силы. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Запишите этот рецепт в свой кулинарный блокнот. По нему вы без труда приготовите ПП блины из овсяной муки. При этом даже необязательно переходить на правильное питание. Готовить такие блины можно, например, если вам захочется добавить в свой рацион больше полезных блюд.

Крапива – один из самых необычных ингредиентов русской кухни, но при этом у нее масса применений. Например, такой яркий зеленый суп-пюре. А как его правильно приготовить и что еще добавить, я расскажу дальше в рецепте.

Нежное мясо кролика обладает высокой пищевой ценностью. В нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Приготовьте на обед котлеты из кролика, и вы не только порадуетесь чудесному вкусу, но и получите огромную пользу для своего организма.

Икра из опят - деликатес на праздничном столе! Заготовьте икру из свежих лесных грибочков и наслаждайтесь пикантным вкусом закуски на Новый год и Рождество. Подавайте к столу в тарталетках или на бутербродах, а можно использовать и как начинку в выпечку.

Люблю подобные блюда, ведь их можно готовить из разного набора овощей. К примеру, в этот раз для рагу с фасолью я использовала говядину, картофель, морковь и лук. Фасоль у меня была сухая. Сначала я замочила ее на несколько часов, а затем проварила до полуготовности.

Для этого рецепта понадобится очень спелое авокадо. Определить это можно, нажимая пальцем на фрукт. Он должен легко продавливаться и быстро восстанавливать форму. Измельчить его можно в блендере или просто размять вилкой.

Яркий и насыщенный цвет такому супу-пюре придает не только зеленый горох, но и немного шпината. В этом рецепте он скорее для красоты, чем для вкуса, но это точно того стоит. А нежная текстура и сливочный привкус – заслуга сливок в составе.

Голубцы готовят с разными овощами, мясом и капустой. А что если вместо риса добавить гречку? Из собственного опыта могу сказать - это очень вкусно. Если захотите усилить аромат блюда, то предварительно обжарьте гречку пару минут на сухой сковородке!

Чтобы сварить густой грушевый джем, и при этом не вываривать его минимум час, предлагаю добавить немного пектина. Это очень удобный и практичный вариант, который к тому же сэкономит много сил. Ведь раскаленная плита летом – сомнительное удовольствие.

Мята в компоте никогда не бывает лишней. Не имеет значения, пьете ли вы его горячим или холодным. Не имеет значения даже из чего вы его готовите. Например, в таком напитке из персиков и абрикосов мята более чем кстати!

Тыква одинаково хорошо сочетается со сладкими и солеными ингредиентами, поэтому ее так часто используют в кулинарии. Из оранжевого овоща готовят супы, каши, запеканки и десерты. Я предлагаю пойти дальше и приготовить начинку из тыквы для пирожков. Уверена, вам понравится!

Ароматные ягоды славятся обилием полезных веществ, удивительным кисло-сладким вкусом и красивым красным цветом. Желе из клюквы получается просто восхитительным! Готовить его можно даже без желатина. Понадобятся только ягоды и сахар.

Ищите новый способ закатать на зиму помидоры? Тогда ловите очень оригинальный рецепт. Маринад на основе яблочного сока придает им уникальный вкус. Такие помидоры понравятся даже тем, кто к ним в целом достаточно равнодушен.

Если вы любите есть фрукты из компота, но не любите слезающую от кипятка шкурку – этот рецепт для вас. Персики прекрасно чистятся острым ножом или овощечисткой, и дальше я расскажу о том, что с ними делать после этого.

Подобные десерты часто продаются в магазинах, но обычно к составу есть некоторые вопросы. Давайте не будем рисковать здоровьем, а приготовим сладкое лакомство самостоятельно. Предлагаю проверенный рецепт пирожных Птичье молоко. Будьте уверены, результат вас порадует!

Консервированный компот из яблок хорошо утоляет жажду, долго хранится, подходит для повседневного использования и на праздничный стол. Быстро, вкусно, ароматно и точно полезней магазинных напитков. Из указанных продуктов получится 1 литровая баночка.

Летом не хочется включать лишний раз духовку. К счастью, приготовить вкусный десерт можно и без нее. Сегодня я, например, хочу рассказать отличный рецепт шоколадного сметанника из печенья без выпечки. Вам понадобятся миксер и форма подходящего размера.

Варенье из морошки не оставит равнодушным сладкоежек и точно вызовет восторг у детей. Плюс ко всему - это кладезь витаминов в сезон простуд. У этого ароматного варенья один недостаток - лакомство настолько быстро съедается, что может не долежать до зимы!

Даже привычным свиным рулетом все еще можно удивить! Делюсь старым семейным рецептом с колбасой и маринованными огурцами. Плюс еще и в том, что это простейшие ингредиенты, которые легко и недорого достать. Советую подавать рулет с кетчупом, горчицей или домашней подливкой.

Мед – лучшая замена сахару при приготовлении манной каши. Так она получается еще полезнее и вкуснее. Кроме того, советую добавить маленький кусочек сливочного масла. А уже дальше – орехи или сухофрукты по желанию.

Нежная лесная земляника – очень деликатная ягода, поэтому ее важно не переварить. Даже если речь идет о густом однородном джеме. Дальше в рецепте подробно расскажу, как с ней работать, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы.

Окрошка с колбасой – самый простой, быстрый и доступный вариант. Не нужно долго варить курицу или мясо, и весь процесс приготовления занимает считанные минуты. Особенно, если заранее отварить картофель.

Я не слишком люблю консервированные компоты из одного ингредиента. Смеси фруктов и ягод получаются куда интереснее, да еще и ярче по цвету. Сегодня предлагаю вот такой вариант с яблоками и двумя видами смородины.

Существует много интересных рецептов картофеля по-деревенски. Мне нравится готовить его на сковороде-гриль. Блюдо получается не только вкусным, но и очень красивым. Масло я добавляю вместе с перцем и солью прямо в картошку.

Абрикосы – это не только вкусный сезонный фрукт, но и отличное дополнение к куриным ножкам. Лучше всего запекать их в духовке. Тем более, это настолько просто, что для этого совершенно не нужны никакие специальные кулинарные навыки.

Сегодня я поделюсь с вами классическим рецептом голубцов. Процесс не сложный, поэтому с ним легко справится даже начинающая хозяйка. Но вот по времени несколько затратно. Можно включить любимый сериал и спокойно приступить к работе. К слову, обычно я так и делаю.

Что может быть вкуснее блюд, приготовленных на костре? На свежем воздуху, в компании с друзьями или семьей. Теме более, еда с костра всегда обладает неповторимым дымным ароматом. Рассказываю, как приготовить в казане на открытом огне овощной рагу с курицей.

Есть много разных способов заготовить варенье из айвы – как однородное, так и кусочками. Нашла еще один оригинальный рецепт – прозрачное варенье с дольками фруктов. Так что читайте дальше, как приготовить именно такой вариант.

Кроме цвета краснокочанная капуста отличается от белой большей терпкостью. Из нее готовят отличные салаты, супы и закуски. Не последнее место в списке популярных блюд занимает и красная маринованная капуста. О ней мы сегодня и поговорим.

Хочу поделиться с вами отличным рецептом ухи из сазана. Готовится она в домашних условиях и из доступных продуктов. Покупать рыбу советую на рынке. Свежесть можно оценить по блестящей чешуе, прозрачным глазам и красным жабрам.

Люблю готовить каши в мультиварке, потому что иногда это еще проще, чем на плите. Это касается и пшеничной каши. Ничего не пригорает, не нужно постоянно следить за нагревом – одни плюсы. Тем более, в большинстве современных мультиварок есть даже разные режимы для разных видов каш

Всем тем, кто не любить лишний раз включать духовку, советую попробовать делать домашнюю выпечку на сковороде. Получается ничуть не хуже, зато иногда гораздо проще и быстрее. В этот раз поделюсь с вами проверенным рецептом творожного торта.

Тушеная свекла – это не только вкусно, но и полезно. Свекла богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы для поддержания здоровья. А что если я скажу, что ее можно заготовить впрок и даже закатать в банки на зиму? Дальше в рецепте расскажу обо всем подробнее.

Любите хрустящие острые корнишоны? Но в магазине не всегда попадаются удачные баночки – не те специи, слишком много уксуса, слишком мягкие огурчики, постоянно что-то не так. Чтобы навсегда забыть об этой проблеме, рассказываю, как закатать их самостоятель

Мы часто добавляем специи в чай, кофе или глинтвейн. Но почему бы не добавить их и в любимый фруктовый компот? Например, этот рецепт точно порадует любителей ароматной корицы. Только если будете хранить напиток пару дней, палочки лучше убрать.

Крупы в рационе должны быть обязательно. Варите разные каши, добавляйте их в супы и выпечку. Я люблю готовить оладьи из пшенной каши. Их можно делать сладкими или солеными с помощью разных добавок. Рассказываю рецепт, которым чаще всего пользуюсь сама.

Закуски в виде рулетов часто подают на праздничные столы, потому что это не только вкусно, но и красиво. В числе моих фаворитов рулет из лаваша с красной рыбой. В этом рецепте я расскажу вам два варианта блюда: с зеленью и без нее.

Нашли в кладовке баночку консервированных вишен? Давайте приготовим «Монастырскую избу». Вкусное тесто, кисловатые вишни и сладкий крем из сметаны сочетаются просто восхитительно! А красивый вид торта заслуживает отдельного внимания.

Не только черника да смородина станут отличной основой для домашнего варенья. Я очень люблю экспериментировать с разными менее популярными ингредиентами, и с удовольствием поделюсь с вами одним из вариантов. В этот раз – из черного паслена.

Кто же не любит соленые грибочки? Хрустящие грузди не останутся без внимания ни на одном застолье. Подавайте к столу с луком и растительным маслом. Обращаю Ваше внимание, что перед началом засолки грибы необходимо вымочить в воде в течение 2-3 дней.

Самый простой способ разнообразить базовый томатный соус – добавить в него побольше зелени. Особенно это будет удобно зимой, потому что не придется искать эту зелень отдельно. Так что рассказываю, как заготовить все впрок и закатать по банкам.

Шпинат и другую подобную зелень проще всего нарубить в морозилку. Но что делать, когда морозильная камера не резиновая, и запасы просто некуда складывать? Рассказываю, как сделать универсальную заготовку в банках для супов и начинок.

Мясные блюда лучше всего подавать с овощами. Такое сочетание считается наиболее правильным и гармоничным. На эту тему у меня тоже есть отличный рецепт — свиные отбивные с овощами альденте. Немного терпения и ваши старания увенчаются успехом!

Если вы занимаетесь консервированием, не забудьте приготовить салат из огурцов с уксусом. Это удивительно просто и быстро. Никакой стерилизации, длительной варки и прочих сложных процессов. По вкусу можно добавить немного острого перца или имбиря.

Одни из самых популярных и в то же время недооцененных грибов – вешенки. Например, из них получается отличная соленая закуска – ничуть не хуже, чем из шампиньонов или лисичек, просто не такая известная. Рассказываю, как приготовить их правильно!

Хотите попробовать настоящее яблочное повидло, но не знаете, как его приготовить? Этот простой и быстрый рецепт с апельсином и лимоном станет находкой для вас. Он идеально подойдет для тех, кто хочет сделать необычное лакомство на зиму, не тратя при этом много усилий.