Баурсаки напоминают мне маленькие пончики. Я готовлю их на молоке и дрожжах, а в конце посыпаю сахарной пудрой, поливаю медом или обмакиваю вареньем. Это изумительный рецепт домашней выпечки, который любят все, кто попадает ко мне на чай.

Многим с детства хорошо знаком вкус манника. Не теряет пирог своей актуальности и в наши дни. К счастью, сейчас, появилось много приборов, облегчающих работу на кухне. К примеру, тот самый манник на кефире можно с легкостью приготовить в мультиварке. Рассказываю рецепт.

Вкусные, яркие и полезные! Приготовьте такие оладьи на завтрак или подайте на обед с любимым соусом. Если вы следите за фигурой, просто дополните блюдо легким овощным салатом и полезный перекус готов. Сэкономить время поможет готовое тыквенное пюре.

В декабре наступает долгожданный сезон мандаринов. Зачастую цитрусы едят в свежем виде, реже добавляют в салаты, соусы и десерты. Я предлагаю испробовать еще один вариант — компот из мандаринов. Напиток получается просто восхитительным!

Сливочное масло в каше делает ее еще более нежной, и придает более выразительный вкус. Вопреки стереотипам, оно не так уж существенно добавляет манке калорий. Просто не стоит им злоупотреблять – достаточно совсем небольшого кусочка.

Клубника с ревенем – изумительное сочетание в самых разных видах. Например, летом из них часто варят освежающие компоты. А я же пока предлагаю подумать о зиме, и заготовить пару баночек ароматного кисло-сладкого варенья.

Наверное, все уже знают, что это блюдо было любимым у императора Александр III. Конечно же, современные повара придумали много упрощенных версий. В числе наиболее обыденных — классическая гурьевская каша на сковороде. Давайте сегодня ее и приготовим!

Добавить в джем какао – на первый взгляд даже звучит немного безумно. Но на самом деле получается просто невероятное угощение, даже полноценный десерт. Особенно удачным будет такой джем из сливы, и именно о нем я сегодня расскажу подробнее.

Сочетание клубники и абрикосов – просто находка для самых разнообразных десертов и заготовок. Сегодня хочу поделиться с вами любимым домашним вареньем именно из этих ингредиентов. Сладкое даже без большого количества сахара, оно никого не оставит равнодушным.

Секрет прозрачного яблочного варенья - в недолгой многократной варке. При этом Вашего активного участия потребуется совсем немного - большую часть времени варенье настаивается. Попробуйте обязательно, это невероятное лакомство красивое и очень вкусное!

Думаете, удивить консервированным компотом уже невозможно? А как насчет этого рецепта из арбуза и дыни? Главное – минимум лишней термообработки. Это помогает сохранить все полезные витамины, которые содержатся в фруктах, и придать напитку более яркий и насыщенный вкус.

Кроме цвета краснокочанная капуста отличается от белой большей терпкостью. Из нее готовят отличные салаты, супы и закуски. Не последнее место в списке популярных блюд занимает и красная маринованная капуста. О ней мы сегодня и поговорим.

Мои домочадцы попросили испечь сегодня на десерт шоколадно-творожный торт. Этот простой рецепт я уже давно выучила наизусть. Иногда в рамках эксперимента пропитываю коржи ароматным сиропом или добавляю между слоями орехи. В этот раз, пожалуй, будет классический вариант.

Знаете, бывает такая выпечка, которую готовят только по праздникам? Мини-тарты с рикоттой, инжиром и розмарином – как раз из тех. Оригинально, красиво, вкусно, а какой волшебный аромат! Готова поспорить, ничего подобного вы еще не пробовали!

Уже несколько раз пекла овсяное печенье с яблочным пюре. Уж очень ароматная выпечка понравилась моим домочадцам. Правда пришлось откорректировать количество используемого сахара. В оригинальном рецепте предлагалось добавлять 200 г, но хватило и половины.

Самое вкусное варенье из сливы и лимона конечно же должно быть без косточек. Это гораздо удобнее – его сразу можно есть ложкой или использовать вместо начинки для блинов, пирогов и пирожков. Рассказываю, как его приготовить.

Если перед маринованием баклажаны сначала немного обжарить – они становятся еще пикантнее и интереснее. Кроме того, меняется текстура продукта. Делюсь своим любимым повседневным рецептом с морковью и зеленью.

В варенье черника прекрасно сочетается с любыми другими ягодами. Особенно с не слишком выразительными, которым как раз нужно добавить немного вкуса. Например, с красной смородиной. Еще один плюс такого варенья – оно очень густое.

Блины с мясной начинкой чаще всего готовят из свиного или говяжьего фарша, а вот про курицу забывают. И зря! С ней блинчики получаются очень сытными. В тесто я добавляю немного куркумы - специя придает красивый цвет и немного оттеняет вкус.

На растительном масле и воде можно приготовить очень вкусное постное шоколадное печенье. В некоторых рецептах воду предлагается заменить фруктовым соком с мякотью. Попробуйте разные варианты и выберите самый лучший для себя!

Разве можно готовить десерты с овощами? Оказывается, да! Чудесным тому доказательством послужит морковный торт с какао. Испеките его к чаю, подайте на праздничный стол или красиво упакуйте и презентуйте в качестве подарка.

Я часто покупаю сухофрукты, ем их просто так и добавляю в различные десерты. Недавно попробовала испечь торт с маком и курагой. Он так понравился моей семьей, что к вечеру не осталось и крошки. Делюсь чудесным рецептом с вами.

Разнообразим коллекцию домашних десертов, добавив в нее сливовый зефир. Готовить его можно из свежих и замороженных фруктов. Также допускается использование джема или варенья. Для этого рецепта достаточно 250 г готового продукта из сливы.

Хотя запеканка из творога и вермишели необычная сама по себе, в нее вполне можно добавить еще какую-нибудь начинку по вкусу. Например, немного сладкого сочного яблока будет более чем кстати. Рассказываю подробнее!

Советую начать с подготовки продуктов: нарежьте тыкву, отмеряйте необходимое количество крупы, молока, воды, сахара и соли. После этого, не отвлекаясь, вы сможете с легкостью сварить идеальную манную кашу с тыквой. Я уверена, результаты вам понравятся.

У этого десерта масса достоинств, но в первую очередь хочется отметить насыщенный кофейный вкус. Все дело в том, что тесто торта Шоко Мокко и крем готовятся с кофе. Для аромата и обогащения вкуса я добавляю еще и миндальный экстракт.

Для этого рецепта понадобятся спелые груши с кашеобразной мякотью. Рекомендую использовать сорта Сварог, Лель и Золотинка. Готовятся оладьи из груши на кефире. Также хорошее тесто получается на питьевом йогурте, кислом молоке и простокваше.

Когда лето подходит к концу, а дома есть большое количество яблок, их можно использовать для приготовления вкусного и питательного яблочного варенья с имбирем. Рецепт не только очень прост в приготовлении, но и занимает всего несколько часов.

Урожай в сезон патиссонов обычно невероятно щедрый, поэтому чем больше разных рецептов на выбор – тем лучше. Делюсь еще одним проверенным вариантом, на этот раз с петрушкой. Просто, быстро и не требует никаких кулинарных навыков.

Зимой мы часто сталкиваемся с недостатком свежих овощей, но не отчаивайтесь! Маринованные овощи – это идеальный способ сохранить их пользу и добавить разнообразие в ваше питание. Сегодня поделюсь с вами любимым рецептом маринованной красной капусты со свеклой.

Немцы знают толк в солениях. Чего только стоит их популярная квашеная капуста! Продолжая эту тему, предлагаю отличный рецепт маринованных огурцов по-немецки. Готовятся они со стерилизацией, правда немного не так, как мы привыкли.

Самая сложная часть при работе с кизилом – избавиться от косточек. Это еще дольше, чем с вишней, потому что они не так просто удаляются. Именно по этой причине я предпочитаю всегда оставлять их по мере возможности. Вот в таком варенье они совсем не мешают.

Помню, как в детстве бабушка отправляла меня к соседке за шелковицей. Я целый день проводила на дереве, собирая и, конечно же, поедая сочные ягоды. Вечером мы вместе лепили на ужин вареники с шелковицей. До сих пор помню вкус этого чудесного блюда.

Тирамису считается королем десертов. Нежный, легкий и невероятно вкусный он создан восхищать! Не удивительно, что на эту тему придумано много различных рецептов. Недавно я попробовала приготовить тирамису с бананом. Об этом сегодня и расскажу.

Хотите удивить гостей изысканным десертом? Для этого лучше всего подойдут чудесные пирожные Шу с кракелином. Забегая наперед, скажу вам, что готовятся они совершенно не сложно, хотя некоторый кулинарный опыт все же не помешает.

Родиной круассанов является Австрия, но наибольшей популярностью они пользуются во Франции. Там разнообразие ароматной выпечки просто поражает. Оказывается, существуют даже постные круассаны. Давайте сегодня их и приготовим!

Повидло из красной смородины, приготовленное по этому рецепту – это не только вкусно, но еще и удобно. А все потому, что его можно есть ложкой с чаем, а можно использовать в выпечке, десертах или даже вместо соуса. Очень универсальное угощение!

Самые вкусные смузи на мой взгляд – это сезонные. И один из самых ярких летних рецептов – это смузи из арбуза и дыни. Невероятно свежий напиток с ярким ароматом и выразительным вкусом. А еще и очень сладкий без какого-либо дополнительного сахара.

Яблоки – прекрасное украшение для томатного соуса. Они придают легкую фруктовую кислинку, которая с одной стороны едва уловима, а с другой – ощутимо меняет вкус. Советую использовать для этого рецепта кислые и кисло-сладкие сорта.

Конечно, всегда можно купить консервированную фасоль в магазине. А что, если приготовить ее самостоятельно? Получится вкусно и достаточно выгодно. Зимой добавляйте консервированную фасоль в супы и салаты или используйте как закуску на постный стол.

Снова подвел старый рецепт? Хочется попробовать что-то новенькое? Приготовьте в этом году на зиму хрустящие маринованные огурцы по-болгарски! Вам понравится их кисло-сладкий вкус, аппетитный аромат и нежный оливковый цвет.

Тесто для манников может быть совершенно разным, и сегодня я хочу поделиться с вами моим любимым вариантом на кефире. По желанию вмешайте в него нарезанные фрукты, ягоды, изюм или орехи – на ваш вкус.

Повидло из тыквы с апельсином – это прекрасный способ сохранить витамины и микроэлементы на зиму, а заодно приготовить вкусный и полезный десерт для всей семьи. Это простой рецепт, который не требует много времени и усилий. Приятного аппетита!

Если вы любите пряные, необычные заготовки, обязательно попробуйте вот такой вариант с тыквой и яблоками. Это не совсем варенье, и в то же время не совсем обычная консервация. Такое лакомство достойно скрасит холодные зимние дни.

Сладкий крем готовится на основе цитрусового сока и желтков. Его можно подавать в качестве самостоятельного десерта, добавлять к блинам, вафлям и сырникам. Чаще всего лимонный курд используют для прослаивания торта. С такой добавкой десерт получается ароматнее и вкуснее.

Многим процесс приготовления теста представляется невероятно сложным, но это не всегда так. Есть множество разных рецептов и каждый может выбрать себе подходящую версию. Мне, к примеру, очень нравится классическое тесто для вареников. Попробуйте!

Если вы ищете необычные заготовки на зиму, чтобы порадовать себя и близких кулинарными экспериментами – этот рецепт для вас. Джем из ревеня и лепестков розы – куда уж необычнее? Конечно, тут есть свои тонкости приготовления, и о них я расскажу дальше.

Для такого салата обязательно нужны очень мелкие овощи – в том то и его прелесть. Здесь минимум нарезки, что экономит время и силы. А к тому же такие баночки просто эффектно выглядят и достойно украсят стол. Можно даже раздать пару штук близким.

Начну с пары советов. Для японских моти используйте только клейкую рисовую муку. Из обычной муки пирожные не получатся. Работать с рисовым тестом нужно очень быстро: остывая, тесто теряет свои липкие свойства, а значит сформировать моти будет сложнее.

Часто пробую новые рецепты. Недавно мне попался ткемали с базиликом. На мой взгляд, это свежий вариант, который точно достоин внимания. Готовить его советую из алычи и базилика одинакового цвета. Так в итоге получается красивее.