На костре вкусно приготовить можно не только мясо. Попробуйте запечь горбушу на решетке на мангале! Крупную рыбу лучше резать на кусочки, а тушки до 2 кг отлично запекаются и целиком. Рассказываю подробности дальше в рецепте.
В этом салате очень оригинально переплетаются кулинарные традиции разных континентов. С одной стороны, он напоминает средиземноморские блюда. С другой – это почти классическая мексиканская кухня, только с добавлением мидий.
Если у вас нет времени на готовку, но хочется чего-то оригинального, вас точно выручит баночка маринованных мидий. Делюсь одним из любимых повседневных рецептов, который готовится буквально за пять минут!
Бальзамический соус можно использовать без преувеличения как угодно – в салатах, лапше, основных блюда, с закусками, пиццей или просто с овощами. Можно купить готовый магазинный вариант, но куда вкуснее сделать его самостоятельно.
На мой взгляд цукини – один из самых недооцененных ингредиентов в салатах. Предлагаю исправить это и добавить его к ветчине. Что еще будет кстати в таком рецепте – узнаете дальше. А пока посмотрите, как красиво получается!
Сезон тыквы – то самое время, когда хочется использовать ее повсюду. Очень уж она вкусная и ароматная, а чего стоит один ее аппетитный цвет! В этот раз предлагаю приготовить тыкву с грибами. И не просто с грибами, а с такими же яркими оранжевыми лисичками!
Если вы следите за своим рационом и придерживаетесь правильного питания, этот салат – точно то, что вам нужно. Быстрый, вкусный, богатый полезными белками и жирами. Да еще и низкокалорийный, потому что основные ингредиенты – руккола и крабовые палочки.
Для этого рецепта лучше всего подходят именно желтые помидоры, причем в идеале – черри. Они более сладкие, с легкими фруктовыми нотами во вкусе. И, как ни странно, это прекрасно сочетается с консервированным тунцом и хрустящей зеленью.
Такой яркий и красочный салат с кукурузой возбуждает аппетит одним своим видом. А чтобы он был еще и сытным, добавьте в него баночку рыбных консервов. Подойдут любые, которые можно помельче размять вилкой.
Этот салат привлекает внимание одним своим видом. А что уже говорить об основном ингредиенте – крабовом мясе. Чтобы оно не пропало зря, выбирайте только сочные, сладкие и спелые помидоры. Подавать салат советую порционно.
Интересная особенность такого овощного салата с морепродуктами в том, что в него идет еще и свежий порей. Если вы до сих пор не пробовали использовать этот вид лука таким образом – обязательно попробуйте!
В Италии помидоры вялят под палящим средиземноморским солнцем. Мы же пойдем другим путем и воспользуемся духовкой. Вяленые помидоры станут прекрасным дополнением к бокалу вина и сырной тарелке, их можно добавлять в салаты и пиццу, пасту и соусы.
Этот салат в первую очередь очень полезный. Во вторую – вкусный, а в третью – удивительно красивый. Побольше зелени, несколько видов отварной фасоли, свежие помидоры – а больше ведь ничего и не нужно.
Классический салат из морепродуктов приобретает новые оттенки, если добавить к нему что-то еще. Например, сочную и сладкую морковь. Можете измельчить корейскую, но я предпочитаю использовать свежую.
Салат со свежими овощами и морепродуктами готовится очень легко, а получается настоящее лакомство для гурманов. Особенно его оценят любители средиземноморской кухни. Что конкретно в него добавить, вы узнаете в рецепте.
Для этого быстрого салата лучше всего подходят консервированные морепродукты. Причем чем больше, тем лучше. Остается только добавить болгарский перец и еще пару ингредиентов, и практически мгновенная закуска в вашем распоряжении.
На первый взгляд это блюдо кажется невероятно сложным, но все не так. Классический лосось на Новый год без труда приготовит даже новичок кулинарного дела. Конечно, без хорошего рецепта тут не обойтись. К счастью, именно таким я сегодня с вами и поделюсь.
Сложно придумать более легкий и диетический салат с курицей для тех, кто следит за правильным питанием. Брокколи, горошек и зелень – вот и весь секрет успеха. По желанию заправьте его йогуртом или любым ароматным маслом, но мне нравится и так.
Мы с детства знаем молочные супы с рисом или гречкой, но что насчет других круп? Сегодня предлагаю вот такой яркий и оригинальный рецепт с киноа. Кроме того, добавьте немного перца и других овощей. Дальше расскажу подробнее!
Я предпочитаю готовить этот салат именно с помело, потому что у него идеальный вкус и текстура в сочетании с крабовым мясом. Но вы можете попробовать использовать любые другие любимые цитрусы. Например, апельсин или грейпфрут.
Апельсины изумительно сочетаются с любой курицей, в том числе и с копченой. И сегодня я предлагаю попробовать еще такой вариант – не снимая с цитрусов цедру. Только тщательно вымойте пористую кожуру и попробуйте, чтобы она не слишком горчила.
Яркий, ароматный и слегка терпкий грейпфрут прекрасно сочетается с крабовым мясом и палочками в любых их видах. Хочу поделиться с вами одним из лучших проверенных рецептов, который точно впечатлит ваших близких!
Вы когда-нибудь пробовали мясной рулет с начинкой из авокадо? Наверняка нет, и тогда вы точно многое упустили! Для такого рецепта лучше всего подходит нежная и сочная индейка.
Устройте на выходных пикник. Позовите друзей и приготовьте гребешки на мангале. Мариновать морепродукты не надо. Просто смешайте их с маслом, солью, перцем и сразу приступайте к жарке. Готовятся они очень быстро, буквально за 2-3 минуты.
Салат с семгой и авокадо - идеально сбалансированное, легкое и гармоничное по вкусу блюдо, которое готовится не более 15 минут. Вы можете экспериментировать с заправкой на свое усмотрение, например, заменив оливковое масло ложкой натурального йогурта.
Этот салат отлично подойдет для праздничного стола, семейного ужина или душевных посиделок с подружками. Он получается легким, вкусным и довольно полезным. Удивительное сочетание креветок с цитрусовыми и рукколой придется по душе истинным гурманам.
Очень оригинальный способ приготовить целую дорадо. С одной стороны, рыба запекается в духовке. А с другой – она в то же время тушится в собственном соку и вине. Для приготовления вам понадобится что-то вроде чугунного казана или специальной формы с крышкой. Но в целом можно соорудить форму из сложенной в несколько слоев фольги.
Я очень долго опасалась готовить тунца, потому что это очень ценный, нежный и деликатный продукт. Но выяснилось, что это куда проще, чем кажется на первый взгляд. Особенно если готовить его на мангале – кажется, здесь просто невозможно прогадать и ошибиться.
На первый взгляд может показаться, что гранат – всего лишь незначительное украшение салата. Но на самом деле его освежающая кислинка отлично оттеняет вкус крабового мяса. Советую хоть раз попробовать такое экзотическое блюдо!
Для этого рецепта будут очень кстати ножи для фигурной нарезки ингредиентов. Сделайте из редиски красивые розочки, а огурец можно нарезать кружочками или даже натереть на корейской терке по желанию. И вот уже простейший салат с тунцом играет новыми красками.
Для этого рецепта лучше всего подходит свежий шпинат или другая зелень по вкусу. Например, можете добавить еще горсть базилика или кинзу. Благодаря расплавленной моцарелле - рулет из индейки отлично держит форму, и начинка не выпадает.
Для всех, кто следит за питанием или придерживается диеты, такой салат с морским коктейлем и сельдереем станет настоящим спасением. С одной стороны, он вкусный и необычный. А с другой, в нем практически нет калорий!
Это один из простейший салатов с копченой колбасой и сухариками, с которым справятся даже люди, безгранично далекие от кулинарии. Главное – выбирайте вкусный и разнообразный салатный микс или смешайте его самостоятельно.
У креветок достаточно легкий и нежный вкус, поэтому тут важно правильно подобрать маринад. Особенно, если готовите их на мангале. С одной стороны, маринад должен подчеркивать морепродукты. С другой – не заглушать их. Делюсь проверенным рецептом!
Дорадо, запеченная в плотном конверте из пергамента, готовится в собственном соку и полностью сохраняет аромат. Блюдо эффектно и аккуратно выглядит при подаче, а еще это удобно в быту, потому что даже не придется потом отмывать форму. Советую запекать дорадо целиком, но по одной штуке на один конверт.
Вот такой оригинальный рецепт получается на стыке европейских и азиатских кулинарных традиций. Побольше зелени и овощей, тунец, дижонская горчица, лайм и кунжут – все лучшее собрано в одном салате.
Кроме морского коктейля для этого салата вам прекрасно подойдут любые овощи. Получается свежее, полезное и вполне диетическое блюдо, которое порадует даже требовательных гурманов. Для заправки достаточно лимонного сока и капли масла.
С одной стороны, этот салат кажется очень простым – руккола и ветчина. С другой, в нем есть сразу несколько изюминок, которые превращают его в закуску для настоящих гурманов. Уверена, этот рецепт легко сможет вас удивить.
Сегодня у нас в меню очень необычное блюдо — мидии на мангале. Готовиться они будут прямо в створке. Для начала морепродукты следует залить кипятком. Под воздействием температуры ракушки откроются и мы сможем приступить к выполнению основной задачи.
Коктейльная подача салатов хороша не только для фуршетов, а и для любых домашних вечеринок. Особенно, если вы планируете какой-то досуг и не хотите занимать пространство огромным обеденным столом. Делюсь простым и быстрым рецептом с грибами и латуком!
Говядина с инжиром – изысканное сочетание, которое порадует даже гурманов. Особенно в таком эффектном виде, как подается этот салат. Не пожалейте потратить немного больше времени на презентацию – и результат точно превзойдет ожидания.
Салат с лососем и авокадо – кладезь полезных жиров, которые так необходимы нашему организму. Базилик и другая ароматная зелень превосходно оттеняют вкус основных ингредиентов. Для этого рецепта рекомендую использовать слабосоленую красную рыбу.
Сегодня хочу предложить Вам замариновать болгарский перец на зиму по классическому рецепту. Чтобы заготовка вышла максимально вкусной, выбирайте мясистые сочные овощи. Перец получается невероятно ароматным, нежным и в меру сладким.
Мы редко говорим о копченой колбасе как об ингредиенте в других блюдах. И зря, потому что с ней получаются очень вкусные и быстрые салаты со свежими овощами. Например, вот такой вариант в лучших традициях повседневной средиземноморской кухни.
Сочетание авокадо и пряной копченой колбасы часто встречается в повседневной испанской кухне. Предлагаю приготовить что-то подобное самостоятельно. И не жалейте свежих овощей и ароматных пряностей!
В последнее время мне часто попадаются рецепты, в которых соус тахини готовится на основе кунжутной пасты. Это сильно ускоряет процесс, но плохо отражается на вкусе. Предлагаю запастись терпением и начать с семян кунжута. Поверьте, оно того стоит.
Если вам нужен вкусный, быстрый, но в то же время сытный перекус – это именно он. Советую использовать консервированную фасоль, чтобы не тратить час на варку. Иногда вместо нее я беру нут – он тоже хорошо сочетается с тунцом.
Предлагаю заготовить на зиму баночку вяленых помидоров - пикантной закуски родом из Италии. Для вяления в домашних условиях выбирайте мясистые сорта томатов с небольшим содержанием сока. “Сливки” подойдут идеально. Получается очень вкусно, рекомендую!
Курица идеально сочетается с экзотическими фруктами, вроде ананасов или манго. Но даже не это главный секрет такого рулета. Особенность в том, что он не запекается, а варится. И дальше в рецепте я подробно расскажу, как это сделать быстро, легко и очень вкусно.
Запеченная индейка очень гармонично сочетается с экзотическими фруктами. Их можно приготовить по-разному: например, в виде такого простого, но очень вкусного и красивого рулета. Конечно, ингредиенты придется сначала достать, но оно того стоит!