Блюда из манго
Сальса – это традиционный мексиканский соус из измельченных томатов с другими овощами и специями. Но его подают не в виде привычных нам жидких соусов, а скорее в виде салата. Предлагаю совместить мексиканские традиции с европейскими, и приготовить такой необычный фьюжн из манго и яблок.
Этот смузи получается густым, ароматным и достаточно сытным. Он вполне сможет заменить даже перекус. Если использовать спелые фрукты, то можно обойтись без подсластителя. В противном случае - можно добавить мед или сироп.
Главной “фишкой” гавайского традиционного поке является свежая рыба, маринованная в соевом соусе. Предлагаю немного отойти от классического рецепта и приготовить поке с сочной курочкой терияки. Думаю, такой вариант Вам тоже понравится.
Морепродукты прекрасно сочетаются с манго, и мидии не стали исключением. Это давно доказано тайской кухней, которая стремительно распространяется по всему миру. Мидии подойдут замороженные или в раковинах.
Рецепт необычной закуски придумали во Франции в эпоху короля Людовика IX. С тех пор появилось много оригинальных вариаций с мясом, рыбой и грибами. Сегодня подробнее остановимся на рецепте тартара из тунца. Я люблю готовить его с манго.
Дополните ужин оригинальным соусом Хабанеро, который выгодно подчеркнет вкус основного блюда или разогреет аппетит гостей перед его подачей. При отсутствии одноименного перца - используйте перец чили.
Планируете особенное меню? Обязательно добавьте этот салат. Выбирайте для него только спелые манго. Определить это можно, нажав пальцами на кожуру. Она должна быть упругой и в меру мягкой. Дряблые фрукты всегда безвкусные, а твердые — кислые.
Любите оригинальные торты нестандартной формы? Тогда вам обязательно надо попробовать этот рецепт! Торт Бомба можно готовить с разными начинками. Я использовала манго, но также вкусно получается с малиной, клубникой, апельсином и персиками.
Нежнейший мусс из манго можно подавать по-разному: в креманках или на основе, как для чизкейка. Можете украсить его кусочками фруктов, залить готовым желе после застывания или посыпать тертым шоколадом. Презентация – полностью на ваш вкус, а вот про сам мусс я расскажу дальше.
Чаще всего домашние торты готовятся со взбитыми сливками, сгущенкой и сметанным кремом. Попробуйте вместо них использовать фруктовый курд. Варится он просто и быстро. Для лучшего результата готовый курд обязательно надо на пару часов убрать в холодильник.
Пусть вас не пугает такое необычное сочетание ингредиентов, потому что салат действительно получается ну очень вкусным! Готовить его надо именно со свежей кинзой. Ей отведена роль финального аккорда во всей этой композиции.
Экзотический чай с манго обладает сладким и фруктовым вкусом, который придает напитку освежающую и яркую ноту. Он хорош в любое время года, горячим или холодным, со льдом. Он точно понравится любителям тропических фруктов и оригинальных напитков.
В банки можно закатывать не только сезонные фрукты и овощи, но и экзотику – хотя бы для разнообразия. Например, вот такие дольки манго в сиропе точно порадуют в холодные серые дни. И просто так, и в составе других блюд.
Смузи – это всегда отличный выбор для завтрака, который обеспечит вас энергией и питательными веществами на ближайшую половину дня. В таком случае я предпочитаю смузи с молоком, и добавляю туда разные фрукты. Например, вот отличный рецепт из манго.
В последнее время на просторах интернета все чаще стало появляться поке. Популярное гавайское блюдо готовится из сырой рыбы с добавлением соуса, овощей, фруктов и риса. Рассказываю простой способ приготовить вкусное поке с тунцом.
Нежнейший сорбет из манго станет достойным завершением любого застолья. Самое сложное здесь – подобрать действительно хорошие и спелые фрукты. А уже дальше – дело техники, и с таким рецептом справится даже новичок.
Если вы хотите удивить кого-то изысканным и экзотическим блюдом – попробуйте этот салат с рукколой и крабовым мясом. При всей оригинальности ингредиенты для него легко достать в супермаркете.
Яркий, эффектный и изысканный салат в азиатском стиле. Это тайская кухня с нашими родными элементами, вроде редиски и краснокочанной капусты. Сочное манго отлично дополняет вкус крабового мяса. Если любите острое, посыпьте блюдо рубленым чили.
Не так давно манго считалось диковинкой. Сейчас его без проблем можно купить в любом крупном магазине. Так почему бы не приготовить манговый смузи! В качестве основы я предлагаю использовать ананасовый сок. Заменить его можно апельсиновым, яблочным или виноградным.
Такой яркий и красивый салат с копченой курицей, манго и авокадо даже одним своим видом создает праздничное настроение. При этом он максимально легко и быстро готовится, а вдобавок не нуждается в хитрых заправках.
Тилапия сосем не ассоциируется с экзотическими блюдами. Это простая, доступная и очень распространенная белая рыба. Но на самом деле даже ее можно приготовить необычно. Например, с оттенок тайской кухни – с томатным соусом, манго, чили и специями. Обо всех необычных тонкостях процесса расскажу дальше в рецепте!
Такой довольно оригинальный и необычный рецепт салата с копченой курицей точно заслуживает вашего внимания. В составе батат, тыква и немного манго. Выбирайте оранжевые сорта батата – они слаще и лучше подходят сюда по цвету.
Обожаю готовить меренговый рулет с немного кисловатой или экзотической начинкой. Получается идеальная гармония вкусов – невозможно оторваться. Одним из любимчиков моей семьи стал меренговый рулет с манго, и дальше я подробно расскажу, как его приготовить.
Дети часто отказываются от каши на завтрак. А что, если приготовить ее не так, как всегда? Например, можно сварить овсяную кашу на кокосовом молоке с манго и маракуйей. Это очень вкусно, оригинально и красиво! Будьте уверены – такое блюдо детям точно понравится.
Завтра праздник и, чтобы не покупать торт в магазине, советую сегодня приготовить чизкейк с манго. Займитесь десертом с вечера, чтобы он успел за ночь хорошо настояться в холодильнике. Для удобства можно использовать готовое манговое пюре.
Невозможно представить мексиканскую кухню без авокадо и манго. Европейские кулинары давно оценили это чудесное сочетание и тоже используют его в салатах, закусках и соусах. Один из таких салатов я как раз и предлагаю приготовить – на этот раз с курицей.
Ловите оригинальный и необычный рецепт специально для любителей грибов! А еще вам понадобится киноа, манго – и это только начало. Подробнее о таком интересном и небанальном салате я расскажу дальше в рецепте.
Планируете особенное меню? Включите в него потрясающий салат «Фейерверк». Готовится он из креветок, зелени и экзотически фруктов. Удивительное сочетание разных вкусов и ароматов. Такое блюдо надолго запомнится вашим гостям.
Любители экзотических фруктов обязательно оценят манговый курд. Его главный плюс в невероятной универсальности – добавляйте его в другие блюда, пеките с ним пироги, прослаивайте торты, делайте что угодно. Можно даже просто есть его ложкой.
Самые простые и привычные блюда, вроде рисовой каши, легко сделать оригинальными или даже экзотическими. Достаточно проявить немного фантазии. Вот например рисовая каша на кокосовом молоке с манго уже выглядит совершенно иначе, и совсем другая по вкусу.
Сочетание говядины и манго может удивить даже опытных гурманов. Я же предлагаю добавить еще и авокадо. И это не предел! Получается очень вкусное, необычное, красивое и аппетитное блюдо, от которого невозможно отказаться.
Когда хочется яркой и красочной экзотики, такой салат с манго и авокадо точно будет очень кстати! Лучшее всего сюда подходит мелкая черная фасоль, которую я советую приварить и остудить заранее. Подавайте салат с кукурузными чипсами начос!
Вместо привычного заварного или масляного крема используйте манговый курд. С ним ваши торты станут еще вкуснее и ароматнее. Готовится экзотическая добавка очень просто, но учтите, что перед использованием ей необходимо 8-10 часов постоять в холодильнике.
Обыкновенный овощной салат играет новыми красками, если добавить к нему несколько необычных ингредиентов. Например, крабовое мясо. А еще очень кстати будет манго – и вот уже получается блюдо в лучших традициях тайской кухни.
Этот торт готовится по принципу чизкейка: основа из песочного печенья, нежные прослойки из творога и манго. Собирать слои лучше в разъемной форме диаметром 22-24 сантиметра. Для украшения можно использовать фрукты, ягоды или листья мяты.
Крабовое мясо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами – это не секрет. Предлагаю дополнить их еще одним привычным для тайской кухни ингредиентом – сочным и ароматным манго. Обязательно выбирайте спелый сладкий фрукт!
Быстро приготовить такой десерт не получится. Манговый муссовый торт состоит из нескольких слоев и, чтобы они хорошо застыли придется подождать не менее 4 часов. Если вам надо ускорить процесс, используйте агар-агар.
Любителям экзотических фруктов непременно понравится торт Манго-кокос. В нем очень удачно сочетаются разные вкусы и ароматы. Приготовить десерт по этому рецепту не сложно. Достаточно соблюдать указанные пропорции и действовать последовательно.
Когда речь идет о муссовых десертах, не существует одного универсального рецепта. Суть в воздушной и легкой текстуре, но при этом состав и техники приготовления могут отличаться. Все зависит от того, какой главный ингредиент вы хотите взять. Поговорим о манговом муссе!
Яркая закуска украсит праздничный стол и порадует чудесным вкусом. Фруктовые канапе на Новый год можно готовить по-разному, используя любимые сочетания. Для украшения следует использовать ароматную мяту, кокосовую стружку, цукаты и орехи.
Для разных экзотических фруктов лучше всего подходит именно муссовая консистенция, если мы говорим о тортах. Поэтому и торт манго-маракуйя я предлагаю сделать именно муссовым. Идеальное сочетание вкусов, оттенков и текстур.
Когда хочется чего-то экзотического, с тропическими и азиатскими нотками – очень рекомендую попробовать соус из манго. Он идеально подходит к мясу в любом виде. Сейчас что-то похожее можно найти в магазинах, но вкус совершенно не тот.
Пастила - удивительный десерт, о котором многие забывают. Приготовить его под силу даже неопытному кулинару, причем использовать можно совершенно разные фрукты или комбинации из них. Рассмотрим процесс приготовления на примере этого рецепта.
Как можно отказаться от нескольких шариков любимого мороженого в жаркие и душные летние дни? Мороженое из манго не только вкусное, но и освежающее. Но найти его в продаже довольно сложно, поэтому я готовлю такое в домашних условиях. Рассказываю подробнее!
Для любителей манго есть отличная новость: из экзотического фрукта получается вкусный джем. Поскольку его косточка довольно большая, в рецепте учитывается вес мякоти. Джем из манго можно добавлять во всевозможные десерты и выпечку.
Сладкое экзотическое манго придает сырникам необычайный вкус. Но обязательно выбирайте спелый фрукт, иначе он будет слишком твердым и травянистым. Такие очаровательные сырники хороши даже без меда или варенья.
Яркий и очень красивый десерт для любителей оригинальных вкусовых сочетаний. Торт Клубника-манго готовится с бисквитом. Если выпекать его нет времени или желания, используйте готовое печенье. Просто измельчите его в блендере и смешайте со сливочным маслом.
Лучшая фруктовая прослойка для тортов – это конфитюр. Он достаточно густой, поэтому ничего не вытекает и не разваливается. И в то же время у него чистый фруктовый или ягодный вкус, без масла, сливок или яиц. Ловите отличный экзотический рецепт из манго!
Когда хочется чего-то экзотического, на помощь приходит оно – варенье из манго. А если нужно еще и что-то полезное и максимально низкокалорийное – можно приготовить его без сахара. Но обязательно выбирайте спелые сладкие плоды.
Представляю вашему вниманию оригинальный вариант популярного десерта. Тирамису с манго можно готовить в любое время года, ведь сейчас в магазинах полно экзотически фруктов. Главное выбрать среди них самые спелые и сочные, поскольку от этого напрямую зависит итоговый результат.