Блюда из манго
Главной “фишкой” гавайского традиционного поке является свежая рыба, маринованная в соевом соусе. Предлагаю немного отойти от классического рецепта и приготовить поке с сочной курочкой терияки. Думаю, такой вариант Вам тоже понравится.
Сальса – это традиционный мексиканский соус из измельченных томатов с другими овощами и специями. Но его подают не в виде привычных нам жидких соусов, а скорее в виде салата. Предлагаю совместить мексиканские традиции с европейскими, и приготовить такой необычный фьюжн из манго и яблок.
Этот смузи получается густым, ароматным и достаточно сытным. Он вполне сможет заменить даже перекус. Если использовать спелые фрукты, то можно обойтись без подсластителя. В противном случае - можно добавить мед или сироп.
Острый индийский соус чатни из манго впечатляет даже гурманов. Но готовить его на один раз не слишком рационально и удобно. Именно поэтому я предлагаю сделать его сразу побольше и закатать в маленькие баночки на зиму.
Бывает, хочется какой-то необычной экзотики. И именно такой экзотикой легко станет варенье из манго. Найти диковинку в магазине будет очень непросто, а вот приготовить ее самостоятельно не составит труда. Делюсь проверенным рецептом.
Если вы любите десерты с экзотическими вкусами, то попробуйте вот это муссовое пирожное манго-маракуйя. Легкость и воздушность десерта отлично сочетается с тропическими фруктами. Сами пирожные можете сделать любого размера, на свой вкус.
Ловите оригинальный и необычный рецепт специально для любителей грибов! А еще вам понадобится киноа, манго – и это только начало. Подробнее о таком интересном и небанальном салате я расскажу дальше в рецепте.
Такой довольно оригинальный и необычный рецепт салата с копченой курицей точно заслуживает вашего внимания. В составе батат, тыква и немного манго. Выбирайте оранжевые сорта батата – они слаще и лучше подходят сюда по цвету.
Если вам нравятся экзотические блюда, попробуйте приготовить салат из тунца, манго и фиолетового лука. Сладкий фрукт интересно сочетается с рыбой. Тунец понадобится малосольный. Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
Чаще всего домашние торты готовятся со взбитыми сливками, сгущенкой и сметанным кремом. Попробуйте вместо них использовать фруктовый курд. Варится он просто и быстро. Для лучшего результата готовый курд обязательно надо на пару часов убрать в холодильник.
В банки можно закатывать не только сезонные фрукты и овощи, но и экзотику – хотя бы для разнообразия. Например, вот такие дольки манго в сиропе точно порадуют в холодные серые дни. И просто так, и в составе других блюд.
Для любителей манго есть отличная новость: из экзотического фрукта получается вкусный джем. Поскольку его косточка довольно большая, в рецепте учитывается вес мякоти. Джем из манго можно добавлять во всевозможные десерты и выпечку.
Невозможно представить мексиканскую кухню без авокадо и манго. Европейские кулинары давно оценили это чудесное сочетание и тоже используют его в салатах, закусках и соусах. Один из таких салатов я как раз и предлагаю приготовить – на этот раз с курицей.
Крабовое мясо хорошо сочетается с креветками и другими морепродуктами – это не секрет. Предлагаю дополнить их еще одним привычным для тайской кухни ингредиентом – сочным и ароматным манго. Обязательно выбирайте спелый сладкий фрукт!
Интересуетесь правильным питанием? В таком случае обязательно добавьте в свое меню полезные салаты с красной рыбой. Готовятся они просто и быстро. За 10 минут можно сделать потрясающе вкусный, а главное полезный салат.
Этот торт готовится по принципу чизкейка: основа из песочного печенья, нежные прослойки из творога и манго. Собирать слои лучше в разъемной форме диаметром 22-24 сантиметра. Для украшения можно использовать фрукты, ягоды или листья мяты.
Когда хочется яркой и красочной экзотики, такой салат с манго и авокадо точно будет очень кстати! Лучшее всего сюда подходит мелкая черная фасоль, которую я советую приварить и остудить заранее. Подавайте салат с кукурузными чипсами начос!
Рецепт необычной закуски придумали во Франции в эпоху короля Людовика IX. С тех пор появилось много оригинальных вариаций с мясом, рыбой и грибами. Сегодня подробнее остановимся на рецепте тартара из тунца. Я люблю готовить его с манго.
Яркий, эффектный и изысканный салат в азиатском стиле. Это тайская кухня с нашими родными элементами, вроде редиски и краснокочанной капусты. Сочное манго отлично дополняет вкус крабового мяса. Если любите острое, посыпьте блюдо рубленым чили.
Заправлять салаты одним оливковым маслом или лимонным соком невыносимо скучно. Поэтому у меня под рукой есть много разных рецептов подходящих соусов на все случаи жизни. Вот такой манговый соус подойдет, когда захочется экзотики.
Смузи – это всегда отличный выбор для завтрака, который обеспечит вас энергией и питательными веществами на ближайшую половину дня. В таком случае я предпочитаю смузи с молоком, и добавляю туда разные фрукты. Например, вот отличный рецепт из манго.
Такой яркий и красивый салат с копченой курицей, манго и авокадо даже одним своим видом создает праздничное настроение. При этом он максимально легко и быстро готовится, а вдобавок не нуждается в хитрых заправках.
Сочетание говядины и манго может удивить даже опытных гурманов. Я же предлагаю добавить еще и авокадо. И это не предел! Получается очень вкусное, необычное, красивое и аппетитное блюдо, от которого невозможно отказаться.
Пастила - удивительный десерт, о котором многие забывают. Приготовить его под силу даже неопытному кулинару, причем использовать можно совершенно разные фрукты или комбинации из них. Рассмотрим процесс приготовления на примере этого рецепта.
Морепродукты прекрасно сочетаются с манго, и мидии не стали исключением. Это давно доказано тайской кухней, которая стремительно распространяется по всему миру. Мидии подойдут замороженные или в раковинах.
Готовить манго в собственном соку дома гораздо выгоднее, чем покупать его в банках в магазине. Кроме того, так вы точно будете знать, что в составе. Никаких сомнительных добавок, усилителей и лишних консервантов. Только свежее манго и сахар – и больше ничего лишнего.
Фрукты должны быть в нашем рационе ежедневно. Их можно подавать на стол целиком, в виде нарезки или фруктового салата. Дальше речь пойдет о последнем варианте. Добавьте немного маршмеллоу и перед таким десертом не устоит никто.
Экзотический чай с манго обладает сладким и фруктовым вкусом, который придает напитку освежающую и яркую ноту. Он хорош в любое время года, горячим или холодным, со льдом. Он точно понравится любителям тропических фруктов и оригинальных напитков.
Планируете особенное меню? Обязательно добавьте этот салат. Выбирайте для него только спелые манго. Определить это можно, нажав пальцами на кожуру. Она должна быть упругой и в меру мягкой. Дряблые фрукты всегда безвкусные, а твердые — кислые.
На первый взгляд удивительнейшее сочетание — фрукты, лук и овощи. Но стоит попробовать, а еще добавить по своему вкусу специи, и вы поймете, о чем тут идет речь. Манго и авокадо должны быть максимально спелыми, но при этом держать форму.
Спелое ароматное манго идеально оттеняет азиатскую кухню. Оно отлично вписывается в рецепт роллов с лососем и авокадо. Только выбирайте спелый мягкий фрукт, иначе он будет слишком жестким и травянистым. А можно взять пластинки консервированного манго.
Если вы любите яркие вкусы и необычные сочетания, попробуйте салат из ананаса, манго и шпината. Я добавляю немного вяленой клюквы, но также подойдет изюм. Чтобы не рвать красивые листочки шпината, лучше использовать сорт «Беби».
Вместо привычного заварного или масляного крема используйте манговый курд. С ним ваши торты станут еще вкуснее и ароматнее. Готовится экзотическая добавка очень просто, но учтите, что перед использованием ей необходимо 8-10 часов постоять в холодильнике.
Запеченная индейка очень гармонично сочетается с экзотическими фруктами. Их можно приготовить по-разному: например, в виде такого простого, но очень вкусного и красивого рулета. Конечно, ингредиенты придется сначала достать, но оно того стоит!
Когда речь идет о муссовых десертах, не существует одного универсального рецепта. Суть в воздушной и легкой текстуре, но при этом состав и техники приготовления могут отличаться. Все зависит от того, какой главный ингредиент вы хотите взять. Поговорим о манговом муссе!
Дополните ужин оригинальным соусом Хабанеро, который выгодно подчеркнет вкус основного блюда или разогреет аппетит гостей перед его подачей. При отсутствии одноименного перца - используйте перец чили.
Сладкое экзотическое манго придает сырникам необычайный вкус. Но обязательно выбирайте спелый фрукт, иначе он будет слишком твердым и травянистым. Такие очаровательные сырники хороши даже без меда или варенья.
Для разных экзотических фруктов лучше всего подходит именно муссовая консистенция, если мы говорим о тортах. Поэтому и торт манго-маракуйя я предлагаю сделать именно муссовым. Идеальное сочетание вкусов, оттенков и текстур.
Постепенно спринг-роллы в рисовой бумаге превращаются из диковинки в приятную и привычную закуску. Легкие и красочные, они на самом деле готовятся даже проще, чем японские роллы с рисом. Делюсь любимым вариантом с креветками и манго.
Любите оригинальные торты нестандартной формы? Тогда вам обязательно надо попробовать этот рецепт! Торт Бомба можно готовить с разными начинками. Я использовала манго, но также вкусно получается с малиной, клубникой, апельсином и персиками.
Пусть вас не пугает такое необычное сочетание ингредиентов, потому что салат действительно получается ну очень вкусным! Готовить его надо именно со свежей кинзой. Ей отведена роль финального аккорда во всей этой композиции.
Такой боул интересен в первую очередь сочетанием ингредиентов. А еще – вариативностью, потому что к лососю и мидиям прекрасно подходят разные овощи и даже фрукты. Например, вместо манго можете взять маринованный дайкон или заменить цукини на авокадо.
Нежнейший сорбет из манго станет достойным завершением любого застолья. Самое сложное здесь – подобрать действительно хорошие и спелые фрукты. А уже дальше – дело техники, и с таким рецептом справится даже новичок.
Обожаю готовить меренговый рулет с немного кисловатой или экзотической начинкой. Получается идеальная гармония вкусов – невозможно оторваться. Одним из любимчиков моей семьи стал меренговый рулет с манго, и дальше я подробно расскажу, как его приготовить.
Когда хочется чего-то необычного и экзотического, на помощь всегда приходит этот рецепт смузи с манго. Важно, чтобы фрукты были максимально спелыми, иначе получится не особо вкусно. В остальном же все легко.
Когда хочется чего-то экзотического, с тропическими и азиатскими нотками – очень рекомендую попробовать соус из манго. Он идеально подходит к мясу в любом виде. Сейчас что-то похожее можно найти в магазинах, но вкус совершенно не тот.
Традиционно в азиатских салатах используется рисовый уксус, но мне больше нравится с соком лайма. Он придает блюду более мягкий вкус и, конечно же, восхитительный аромат. Приготовьте по этому рецепту и убедитесь во всем на личном опыте.
Нежнейший мусс из манго можно подавать по-разному: в креманках или на основе, как для чизкейка. Можете украсить его кусочками фруктов, залить готовым желе после застывания или посыпать тертым шоколадом. Презентация – полностью на ваш вкус, а вот про сам мусс я расскажу дальше.
Дети часто отказываются от каши на завтрак. А что, если приготовить ее не так, как всегда? Например, можно сварить овсяную кашу на кокосовом молоке с манго и маракуйей. Это очень вкусно, оригинально и красиво! Будьте уверены – такое блюдо детям точно понравится.
Как можно отказаться от нескольких шариков любимого мороженого в жаркие и душные летние дни? Мороженое из манго не только вкусное, но и освежающее. Но найти его в продаже довольно сложно, поэтому я готовлю такое в домашних условиях. Рассказываю подробнее!