История этого блюда началась примерно 3 тысячи лет назад, когда древние кочевники сварили первый гуляш на костре. Классический гуляш из свинины по-венгерски очень похож на густой суп. Попробуйте приготовить его, воспользовавшись этим простым рецептом.
Представьте себе, что это блюдо будет готово уже через час и при этом мясо получится достаточно разваренным. Не верите? Попробуйте приготовить лагман из говядины в афганском казане! Дальше в рецепте рассказываю обо всем по порядку.
Айва хороша своей универсальностью, поэтому из нее делают и сладкое варенье с компотами, и пикантные соусы. Но соуса обычно нужно совсем немного, и готовить его каждый раз не слишком удобно. Так что советую сразу закатать на зиму пару небольших баночек.
Оригинальный вариант свиного рулета, в котором начинка идет не только внутрь. Кроме самого мяса вам понадобится болгарский перец и специи. Блюдо запекается в духовке в фольге, чтобы ничего не подгорало. Вкуснее всего подавать рулет с квашеной капустой или запеченным картофелем.
Огурцы – постоянный ингредиент корейских салатов, и готовят их тоже по-разному. Делюсь с вами одним их своих любимых рецептов с паприкой, томатом и острым перцем чили! Но рекомендую дать блюду настояться перед подачей.
Часто крылышки запекают в майонезе, соусах или кетчупе. Если вам нравится вариант с хрустящей корочкой, лучше готовьте их в специях. Чтобы сухая заготовка хорошо запанировала крылышки, смешайте их предварительно с растительным маслом.
Овощная закуска на все случаи! Ее можно поставить на повседневный и праздничный стол, подать с кашей и просто так. Салат Охотничий радует богатым ароматом и чудесным вкусом. Этого удается добиться благодаря тому, что овощи выкладываются в кастрюлю слоями.
Салаты с грушей и голубым сыром никогда не надоедают – это сочетание уже давно стало классическим. На этот раз предлагаю разбавить его курицей, запеченной в паприке. При подаче можете слегка притрусить блюдо той же паприкой или хлопьями чили.
Капуста используется в кулинарии часто. Это объясняется ее вкусовыми качествами и доступной ценой. Из овоща готовят салаты, разнообразные первые и вторые блюда. Сегодня я расскажу простой рецепт начинки из капусты для пирожков. Сохраняйте, он вам непременно пригодится!
Обязательно попробуйте приготовить манты с тыквой и бараниной. Это оригинальное блюдо с начищенным и богатым вкусом. Подавать его следует с кетчупом, томатным соусом или аджикой. Некоторые любители сопровождают манты айраном.
Вам обязательно надо приготовить по этому рецепту плов с креветками. Это просто и относительно быстро. Если захочется сделать вкус более насыщенным, используйте вместо воды куриный бульон. В остальном лучше придерживаться указанных рекомендаций.
В Татарстане накануне свадьбы невеста лепит для жениха мелкие пельмени по особому рецепту. Считается, что таким образом проверяются ее трудолюбие и хозяйственность. Размеры татарских пельменей часто сравнивают с обручальным кольцом.
Еще одно прекрасное дополнение к классическому паштету из куриной печени – это яблоки. Советую выбирать кисло-сладкие сочные сорта. Такая добавка улучшает не только вкус, но и текстуру закуски, так что со всех сторон одни плюсы.
Это блюдо несколько отличается от той пиццы, к которой мы все привыкли. Причем разница не только в форме и начинке, но и в способе приготовления. Турецкая пицца бывает с разными начинками. В этом рецепте я расскажу, как испечь ее с мясным фаршем.
Представляю вашему вниманию постное блюдо индийской кухни. Готовится оно без яиц с большим количеством специй и воды. Нутовый омлет часто дополняют измельченными овощами и зеленью. Зачастую для этого используют помидоры, кинзу, петрушку и лук.
Однажды в качестве эксперимента, я попробовала замариновать отбивные в горчице. Получилось настолько вкусно, что с тех пор этот рецепт стал моим любимым! А чтобы блюдо было не слишком острым, я добавляю в маринад немного сметаны.
Яркий и сытный салат «Тако» можно подать на стол в тарелке или выложить на тортилью. Чаще всего блюдо готовят с говяжьим фаршем, но сегодня мы попробуем очень интересный рецепт без мяса. По возможности используйте фасоль нескольких видов.
Собрались с друзьями на пикник? Надо заранее продумать, что вы будете готовить и в каких количествах. Я предлагаю воспользоваться проверенным рецептом шашлыка из курицы с лимоном и луком. Это беспроигрышный вариант, который всегда всем нравится.
Незатейливое, но очень вкусное и сытное блюдо. Рецепт тушеной капусты с сосисками очень простой. К тому же, вы всегда можете дополнить его на свой вкус разными добавками. Для этого отлично подойдут грибы, соленые огурцы, квашеная капуста, оливки и каперсы.
В топе самых необычных рассольников однозначно был бы этот вариант с рыбой и томатами. Я предпочитаю использовать куски целой рыбины, чтобы бульон был более наваристым. Но если вы любите филе – можете сразу взять его.
Редька по-корейски - хрустящая, ароматная азиатская закуска с пикантным кисло-сладким вкусом. Готовится не сложно и точно придется по вкусу любителям остренького. Подавайте редьку по-корейски в качестве закуски, салата или гарнира к мясным и рыбным блюдам
Идеальным праздничным зимним блюдом с легкостью станет запеченный в духовке гусь с мандаринами. С одной стороны, птица с фруктами – хорошо знакомая всем классика. С другой, именно этот вариант уверенно можно назвать оригинальным.
Цветная капуста обладает нежным и сладковатым вкусом с ореховыми нотками. Благодаря этому она отлично сочетается со многими овощами и специями. Попробуйте приготовить лечо из цветной капусты. Это настоящая симфония вкусов и ароматов!
Один из основных аргументов в пользу маринада – это улучшение вкуса мяса. Любого мяса, в том числе и крылышек. Конечно, маринование перед запеканием в духовке требует немного времени и терпения. Но результат полностью оправдывает ожидание.
Один из самых известных и популярных соусов во всем мире – это, бесспорно, бешамель. И на то есть несколько причин. Во-первых, он подходит практически ко всему, включая мясо. Во-вторых, у него очень приятный вкус. А еще он просто готовится.
Главный секрет этого грибного салата – заправка на основе томатов. Я подробно расскажу, как приготовить ее самостоятельно, чтобы перед такой закуской было невозможно устоять. Понравится и гостям, и домочадцам!
Даже самые простые салаты с кальмарами получаются изысканными и вкусными. Конечно, многое зависит от того, как подготовить морепродукты. Лишняя минута в кипящей воде и они становятся жесткими. Рассказываю, как сделать все правильно.
Любителям мексиканской кухни суп чили с фасолью точно понравится. Готовить его рекомендуется со свежими помидорами, но, если их нет, используйте хорошую томатную пасту. Для аромата можете добавить немного чеснока или молотого имбиря.
Разнообразьте постное меню фасолевым супом из красной фасоли. Сытное блюдо отлично усваивается, насыщая организм витаминами, макро- и микроэлементами. Калорийность такого супа не высока, поэтому варить его можно часто.
Хочу поделиться с Вами моим любимым рецептом супа харчо с соусом ткемали. Скажу честно, процесс не быстрый, но результат - наваристый и ароматный, сытный суп харчо с пряными нотками слив и орехов. Все именно так, как предполагает грузинская кухня.
Классический гуляш – это полноценное основное блюдо, к которому не нужны гарниры или другие добавки. В него и так идет мясо и овощи, а что еще нужно? Особенно, когда речь идет о таком сытном варианте с говядиной и картошкой. Делюсь рецептом!
Отказались от продуктов животного происхождения? Тогда рецепт веганского хумуса вам пригодится! Готовить его можно из консервированного нута, но, если есть время и желание, лучше сварить бобовые самостоятельно. Делюсь отличным рецептом.
Торжественное застолье всегда сопровождается большим количеством разнообразных закусок. Помимо тарталеток и канапе рекомендую приготовить на праздничный стол фаршированные перепелиные яйца. Ваши гости точно не оставят их без внимания.
Для этого рецепта идеально подойдут замороженные мидии – я расскажу, как и с чем их обжарить. Кроме овощей вам еще обязательно понадобится паприка. А если хотите сделать блюдо еще более ароматным, попробуйте копченую.
Добавлять в драники помидоры немного проблематично, потому что они слишком сочные. Так гораздо тяжелее получить удобную консистенцию картофельного теста. Но мне удалось, и сегодня я хочу поделиться с вам, как именно.
Аппетитный салат в азиатском стиле. Для идеального результата нужны сочные овощи и максимально разваренное мясо. Любители пикантной кухни могут добавить перец чили или имбирь. Из указанных пропорций получается блюдо средней остроты.
Простые отбивные из говядины в кляре сложно назвать изысканным блюдом. Но в то же время это одно из лучших блюд на каждый день – на бутерброды, на перекус или к самым разнообразным гарнирам. Даже такие отбивные можно приготовить по-разному, и вот мой рецепт.
Одно из самых простых и сытных повседневных блюд, которое только можно придумать – это картофельное рагу. Часто готовлю его, когда нужно сделать что-то для всей семьи и без особых усилий. Я пробовала разные варианты и сегодня хочу поделиться любимым.
Лучшая мясная закуска на Новый год – классический мясной рулет. В первую очередь, это беспроигрышный вариант. Он требует времени, но не требует особых кулинарных навыков, так что даже если вы собираетесь делать его впервые, все получится.
На этот раз предлагаю готовить оладьи с мукой и яйцом. Чечевица подойдет любая, главное заранее ее отварить. Я предпочитаю использовать красную, поскольку из нее тесто получается красивее. К тому же варится такая чечевица быстрее остальных сортов.
Ищешь хороший рецепт сытного мясного блюда? Достойных вариантов много. Например, можно приготовить гуляш из вырезки свинины с подливкой. Он отлично подойдет к картофельному пюре, макаронам, гречке, вареному рису и любой другой каше.
Специи – самый простой способ разнообразить любое традиционное блюдо. Это только кажется, что украинский борщ и карри с паприкой находятся где-то в параллельных кулинарных реальностях. А на самом деле они очень гармонично сочетаются.
Обнаружили, что дома нет риса? Попробуйте сварить голубцы с картошкой! Я готовила так уже несколько раз и хочу отметить, что это очень вкусно. Можно использовать оставшееся после обеда пюре или специально отварить картофель и размять.
Не любите возиться с мангалом? Спешу вас успокоить — люля-кебаб можно приготовить и на сковороде. Для этого мясо с луком надо несколько раз пропустить через мясорубку, а затем очень хорошо отбить. В противном случае колбаски могут развалиться в процессе жарки.
Характерной особенностью индийской кухни является использование большого количества специй и отсутствие мяса. Хорошим примером тому индийский плов. Для меня он больше похож на гарнир из риса, томленного со специями и жареным луком.
Существует удивительно много рецептов лагмана. Его готовят с говядиной, свининой, птицей, овощами, острыми соусами и разными видами лапши. Если вы приверженец классики, сварите лагман из говядины и сельдерея. С ароматным растением получается невероятно вкусно!
Хотите я расскажу вам, как приготовить в домашних условиях ленивые голубцы как в детском саду? Помимо необходимых продуктов вам понадобятся удобная сковородка, жаропрочная форма подходящего размера и фольга. Также следует заранее прогреть духовку до нужной температуры.
Горбуша, запеченная в паприке, становится еще ароматнее. А кроме того, приобретает еще более выраженный розоватый оттенок. Одним своим видом она уже вызывает аппетит. Попробуйте этот рецепт при случае! А если хочется еще более яркого результата – используйте копченую паприку.
На самом деле рулеты со свининой не обязательно требуют сложной начинки. Если правильно приготовить мясо, оно всегда будет очень нежным и сочным. Так что вполне можно ограничиться любимыми специями. Делюсь проверенным рецептом рулета с ароматной паприкой!
Маринады могут помочь сохранить сочность мяса во время приготовления. Они проникают в структуру волокон, удерживая влагу и предотвращая ее испарение при нагревании. Так что если вы не хотите, чтобы свинина в духовке получилась сухой, ловите отличное решение.