Румяный обжаренный бекон – традиционное дополнение к кукурузной каше. Помимо того, можете взять немного сыра и зелени по вкусу. А я пока расскажу, как приготовить крупу без комочков до максимально приятной нежной консистенции.

Обожаю румяную ароматную рыбу прямиком с мангала. Вкуснее всего она получается на решетке. Причем по такому принципу можно готовить самые разные виды рыбы. В том числе и окуня, который быстро, хорошо и равномерно прожаривается.

Желатин застывает в течение 4-6 часов, поэтому часто им неудобно пользоваться. Муссовый торт лучше готовить на агар-агаре. Он начинает стабилизироваться, как только температура опускается ниже 40 градусов. К тому же, с такой добавкой консистенция мусса плотнее.

Мода на безглютеновые продукты растет с каждым днем. Для кого-то это вынужденная мера, а для кого-то – интересный эксперимент над своими привычками. Рассказываю, как приготовить самые вкусные и полезные безглютеновые сырники на каждый день.

Соус для салата Цезарь с анчоусами – это не самая простая, но зато классическая вариация. Он придает салату насыщенный вкус и аромат. Его солоноватость и легкая острота создают идеальное сочетание с остальными ингредиентами.

Сделать пшенную кашу еще сытнее и полезнее куда проще, чем кажется. Например, достаточно добавить к ней немного сливочного масла и обыкновенное яйцо. А как это правильно сделать – читайте дальше в рецепте.

Для бутербродов с авокадо, рукколой и тунцом обязательно нужен цельнозерновой хлеб или хлеб с разными полезными добавками. И тогда обыкновенный экспресс-перекус превращается в кладезь необходимых организму веществ и микроэлементов.

Ждете в гости соседей, а к чаю нечего подать? Не спешите идти в магазин, ведь можно приготовить вкуснейшие конфеты из детской смеси. Для обсыпки необязательно использовать какао. Хорошо получается с измельченными орехами, вафельной крошкой и кокосовой стружкой.

Чтобы варенье из инжира не было слишком приторным, в него лучше добавить еще какие-нибудь фрукты. Например, немного яблок. Заготовка будет достаточно густой без специальных добавок за счет естественного пектина во фруктах.

Чтобы сполна насладиться вкусом такой ячневой каши, грушу я предлагаю приготовить отдельно. И дальше в рецепте подробно расскажу, как именно. Не беспокойтесь, это очень легко и справится даже начинающий кулинар. По желанию посыпьте блюдо орехами или сыром дор блю.

Благодаря сочетанию красных черри, оранжевой тыквы и зеленого шпината этот салат сразу же привлекает внимание. С курицей он становится еще более сытным и полезным, а с ароматными травами – оригинальным и пикантным.

Кто сказал, что оливье не может быть постным блюдом? Очень даже может, и дальше я подробно расскажу, как это сделать. Сложность только одна – нужно заранее приобрести постный майонез. Но и он давно уже продается в большинстве супермаркетов.

Среди всех десертов зефир пользуется особой популярностью. Нежный и воздушный, он похож на маленькое облачко. Далеко не все знают, что его легко можно приготовить в домашних условиях. Причем это удивительно просто. Делюсь рецептом яблочного зефира с агар-агаром!

Обратите внимание на то, что горох предварительно следует на 2-3 часа замочить в холодной воде. Только так удастся сократить время варки до 1 часа. В противном случае на приготовление начинки из гороха для пирожков придется потратить не меньше 2 часов.

Чаще всего дети отказываются от мясо и заставить их съесть хотя бы кусочек очень трудно. Но выход есть — сочные тефтели из нежного фарша индейки. Обычно я готовлю их в сметанном соусе и добавляю немного шампиньонов.

Большая часть овощных консервов готовится из огурцов. Когда на рынке их начинают продавать массово, наступает время приниматься за дело. Предлагаю вам пополнить свою кладовку потрясающим салатом из огурцов с луком и чесноком. Гарантирую, вы приготовите его в два счета.

В кулинарии важен не только вкус блюда, но и его подача. Предлагаю простой способ оригинально украсить «Мимозу». С помощью маслин и чипсов классический салат превращается в большой подсолнух. Отличный рецепт для праздничного стола!

Вместо наскучившего холодца приготовьте куриный рулет в бутылке с желатином. Я варю его из окорочков и филе. Если вы любите пожирнее, добавьте немного бекона или соленого сала. Для удобства рекомендую использовать бутылки с широким горлышком.

Варенье из ревеня хорошо само по себе. Но еще лучше оно станет, если добавить туда немного апельсинов для цитрусовой кислинки. Ну и конечно же сахар – куда без него. И дальше в рецепте я подробно и пошагово расскажу, что с этим всем делать.

Сезон свежих ягод такой приятный и такой короткий. Конечно же, хочется заготовить их впрок, потому что найти зимой дикую смородину попросту невозможно. Делюсь проверенным рецептом варенья, в котором сполна сохраняется вкус ягоды.

В основном, каша готовится из сушеного гороха. Но сегодня хочу поделиться с вами ярким и свежим вариантом из зеленого горошка. Блюдо отлично дополнит любая рубленая зелень – от петрушки и кинзы до мяты и базилика.

Свое романтичное название янтарное варенье получило в первую очередь за очень яркий и красивый оттенок. Готовить его можно из разных фруктов и даже из некоторых овощей, но в этот раз я предлагаю остановиться на груше дольками.

Домашний компот можно приготовить из любых фруктов и ягод, что позволяет варьировать вкус и наслаждаться разными вкусами и ароматами, в зависимости от предпочтений. А еще его легко разнообразить, например – ароматными травами. Ловите рецепт компота из красной смородины с мятой!

Во время простуды многие восстанавливают силы куриным бульоном с лапшой. Он отлично насыщает организм витаминами, помогает укрепить иммунитет и улучшает обменные процессы. Варится такое блюдо очень просто. Делюсь проверенным рецептом.

Появилось время на кулинарные эксперименты? Приготовьте шоколадные кексы! Печь их советую в силиконовых или бумажных формочках. Это очень удобно, ведь вам не придется промазывать каждую складочку формы маслом.

Если Вы хоть раз приготовите домашний кетчуп, желание покупать соус в магазине точно пропадет. Очень вкусный и ароматный, этот кетчуп можно даже детям! К картошке, шашлыку, любому гарниру - да к чему душа пожелает! Рецепт простой, а ингредиенты доступные.

Даже среди современного ассортимента продуктов разыскать идеальный по вкусу и густоте майонез очень сложно. Куда проще приготовить его самостоятельно. Рассказываю рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах!

Опытные кулинары любят готовить щуку. Рыбу фаршируют, варят, запекают, солят и коптят. Многим нравятся фрикадельки из щуки. Поскольку филе рыбы немного сухое, готовить такие фрикадельки лучше в соусе. Рекомендую попробовать этот рецепт.

Любители хачапури с необычными начинками точно оценят такой вариант. Вы вряд ли часто будете встречать курицу с творогом на родине блюда в Грузии, но зато можете уверенно приготовить все дома. Причем достаточно сковороды.

Пожалуй, не существует такого сыра, который нельзя было бы использовать в хачапури. Главное, выбирайте сорта и виды, которые нравятся именно вам. Например, вот такой вариант с плавленым сыром и овощами не только вкусный, но еще и бюджетный.

О пользе калины не понаслышке знают многие, но не все любят ее специфический вкус. А если приготовить ароматное и полезное ягодное желе? Получится не просто нежнейшее сладкое лакомство, а целый кладезь витаминов в баночке с реальным лечебным действием.

Уже который год моим любимым осенним блюдом остается молочный суп с тыквой и пшеном. Блюдо полезное, вкусное и простое. Кроме того, готовить его можно как сладким, так и соленым. Попробуйте оба варианта и выберите для себя лучший.

Для этого десерта белки и желтки обязательно надо взбивать по отдельности. Таким образом достигается воздушная текстура и особая пористость теста. Лимонный шифоновый торт можно готовить с любым кремом. Я предлагаю использовать восхитительный лимонный ганаш.

Нечего подать к чаю? Приготовьте пышные оладьи на кефире с изюмом! Это не отнимет много времени и сил. Буквально через полчаса на столе уже будет тарелка с горкой ароматных оладий. При этом скорее всего необходимые продукты окажутся в наличии.

Замесить тесто и приготовить начинку для хачапури несложно, но иногда и на это нет времени. В таком случае можно воспользоваться рецептом хачапури из лаваша с сыром. Жарятся они на сковороде, поэтому даже духовку включать не надо.

Вам наверняка попадались рецепты лазаньи, в которых начинка готовилась из свинины, индейки или курицы. Итальянцы предпочитают готовить лазанью исключительно с говяжьим фаршем. С такой добавкой блюдо получается более сытным и вкусным. Попробуйте!

Если вы любите максимально нежную и воздушную творожную запеканку – есть два пути. Первый и хорошо знакомый – добавить взбитые белки. Второй – приготовить запеканку на основе молока. Рассказываю, как это лучше сделать!

Консервированный сироп – это то, что вам нужно зимой! Тем более, его можно приготовить из любых ягод, начиная от клубники и заканчивая таким оригинальным вариантом, как этот рецепт. Представляю вашему вниманию сироп из черноплодной рябины с вишневыми листьями!

Летом, когда жаркий зной стихает и приходит вечер, наступает отличное время для уютного чаепития в кругу семьи. Здесь без вкусного десерта не обойтись. Предлагаю испечь сметанник с брусникой. Кисленькие ягоды делают его особенно вкусным.

У белых грибов чудесный вкус и очень насыщенный аромат. Добавьте их в свое блюдо и аппетитный запах тут же разнесется по всему дому. Представляете, каким вкусным получится жульен с белыми грибами? Такое блюдо без опаски можно ставить на самый изысканный стол.

Яблочное варенье всегда очень вкусное, но этот вкус достаточно простой. Именно поэтому советую всегда добавлять в него что-то еще. Делюсь любимым проверенным рецептом с апельсинами, лимонами и корицей.

Вкуснее всего такие кексы получаются со свежей малиной. Но в целом это внесезонный десерт, потому что и замороженная ягода подойдет. Рассказываю, как правильно приготовить тесто, чтобы ничего не развалилось в процессе.

Хотите попробовать настоящее яблочное повидло, но не знаете, как его приготовить? Этот простой и быстрый рецепт с апельсином и лимоном станет находкой для вас. Он идеально подойдет для тех, кто хочет сделать необычное лакомство на зиму, не тратя при этом много усилий.

С какой начинкой вы обычно готовите блины? Мне в последнее время полюбились блины с творогом и клубникой. Поскольку ягоды очень сочные, долго хранить готовое блюдо нельзя. Помните это, когда будете рассчитывать порции.

Чаще всего зимние компоты закатываются с сахаром. Это не только для того, чтобы фрукты и ягоды лучше раскрыли свой вкус. Сахар еще и природный консервант. Но что делать, если вы избегаете его в своем рационе? Дальше расскажу подробнее!

Если вы тоже любите, чтобы оливье было посытнее, со всем лучшим сразу – ловите такой рецепт с колбасой, горошком и соленым огурцом. Простой, быстрый и очень вкусный, этот салат точно покорит всех даже за праздничным столом.

Если вам нравятся рецепты для похудения и поддержания фигуры, то этот салат с крабовыми палочками создан специально для вас. Маслины отвечают за полезные растительные жиры, яйцо – за белок, а свежие овощи и зелень – за отличное самочувствие в целом.

Огурцы часто используются для различных заготовок на зиму. Сегодня поделюсь рецептом консервированного салата из огурцов с луком. Достаточно универсальная штука получается - и самостоятельная закуска, и полуфабрикат для добавления в супы и прочие блюда.

Даже не знаю, есть ли в мире более удобные и быстрые горячие блюда, чем запеканки. Достаточно сложить все ингредиенты в форму, затереть сыром и ненадолго отправить в духовку. Делюсь хорошим и сытным рецептом с макаронами, брокколи и тунцом.

Самое сытное овощное рагу всегда получается с картошкой. Его можно подавать как самостоятельное блюдо, дополнить еще чем-нибудь мясным или сделать к нему салат из свежих овощей. В любом случае, это всегда очень вкусно, а еще и вполне полезно!