Благодаря тому, что алыча содержит много пектина и хорошо разваривается, готовить из нее повидло – одно удовольствие. Оно всегда получается очень густым и однородным. А кроме того, можно варить его из самых разнообразных сортов алычи.

Азиаты ценят фунчозу за простоту и полезные свойства. Она быстро впитывает ароматы и вкусы. Достаточно небольшого количества специй или соусов, чтобы сделать блюдо ярким и аппетитным. Этим часто пользуются во время приготовления салатов.

Из чего только не варят повидло. Одно из таких интересных решений, однозначно заслуживающих внимания – виноград изабелла. Мы все хорошо привыкли к вину из него. Но что если пойти дальше? Отказаться от ложечки такого повидла просто невозможно.

В панировке можно приготовить не только куриное филе, но и куриные ножки. Причем я советую именно запечь их в духовке, чтобы они не вбирали лишнее масло во время жарки. Вместо сухариков предлагаю использовать кукурузные хлопья.

Хотите научиться готовить идеальный хумус? Тогда этот рецепт для вас. Вареный нут необходимо вручную очистить от пленочек. Процесс весьма трудоемкий, но и результативный. Закуска получается однородной, с нежной кремовой текстурой.

Фруктовые соусы к мясу – отдельное удовольствие, мимо которого сложно пройти. Кисло-сладкая айва с ее выразительным вкусом и текстурой – одна из лучших основ для таких соусов. Рассказываю, как правильно сделать такую заготовку.

Одна из самых оригинальных заготовок в моей кулинарной книге – вот это необыкновенное варенье из щавеля. Получается куда удачнее, чем может показаться на первый взгляд. Щавелевая кислинка превосходно сочетается со сладостью сахара.

С чем только не готовят омлет! В числе самых популярных добавок сосиски, бекон, сыр, овощи и зелень. А недавно мне попался рецепт омлета с лисичками. Представляю, каким вкусным он получится с чесноком и ароматными специями!

Если вы любите те самые нежные пирожные Вупи пай, то этот рецепт точно для вас. Готовится торт по тому же принципу, только в больших размерах, что в некотором смысле бывает даже удобнее. И выглядит он примерно так же. А уж какой вкусный!

Фасоль богата растительным белком, поэтому блюда из нее надолго дарят чувство сытости. Включите в свой рацион паштет из красной фасоли, и вы забудете о частых перекусах, которые так сильно портят фигуру. Считайте это маленьким шагом на пути к здоровому питанию.

Советую внимательно отнестись к выбору продуктов. Песочное печенье с изюмом надо готовить из качественного сливочного масла с жирностью 82 %. Мука непременно должна быть высшего сорта, ну а яйца лучше покупать фермерские. Только в таком случае выпечка будет вкусной!

В продолжение разговора про заварные пирожные хочу вспомнить интересный рецепт эклеров с рикоттой. Начинка с итальянским сыром готовится очень быстро, без варки, взбивания и прочих сложностей. Просто смешайте продукты, добавьте сахар по своему вкусу и пюрируйте блендером.

На самом деле сырники можно приготовить практически с любыми добавками. Если вы до сих пор не пользовались этой хитростью – пора начинать! Ловите отличный и быстрый рецепт со спелыми сладкими сливами!

После термообработки чеснок теряет свои жгучие свойства, становится мягким и сладковатым. Попробуйте приготовить из запеченного овоща чесночный паштет и, скорее всего, ваши домочадцы даже не поймут, из чего он. Подавать закуску следует с белым хлебом.

Родиной кускуса является Северная Африка, но популярностью он пользуется во всем мире. Сейчас крупу добавляют в супы, используют для приготовления вторых блюд и салатов. Я предлагаю начать с каши кускус на воде. Вы удивитесь простоте рецепта.

Этот рецепт актуален не только во время поста. Начинка из капусты для блинов — это вкусный и бюджетный вариант, который здорово выручает. У каждой хозяйки есть своя версия блюда. Я, например, готовлю начинку с томатным соком и сахаром. Попробуйте, вам понравится!

Самое сложное в этом рецепте очистить ягоды от сухих хвостиков. Для этого рекомендую использовать маникюрные ножницы. В остальном все предельно просто. Варенье из ирги и смородины лучше варить в два подхода, делая перерыв на несколько часов.

Один из моих любимых домашних тортов – это сметанник, и на то есть несколько причин. Во-первых, его легко готовить. Во-вторых, нужны только простые продукты. В-третьих, с ним можно экспериментировать, как например с вот таким сметанником с черникой.

Оригинальное корейское кимчи отличается от привычных нам маринованных овощей вкусом и технологией приготовления. Для рецепта понадобится пекинская капуста и много специй. А как правильно сделать все в домашних условиях – расскажу дальше в рецепте.

Приверженцы диет и правильного питания точно оценят такой суп-пюре со шпинатом, цукини и зеленью. Минимум калорий, максимум пользы, да еще и такой насыщенный зеленый цвет! У меня дома его полюбили даже дети!

Вместо привычного супа сварите шурпу из перепелов. Блюдо порадует вас чудесным вкусом, надолго избавит от голода и обогатит организм полезными веществами. Резать тушки птиц не надо, закладывайте их в кастрюлю целиком.

Печь торты в мультиварке иногда еще приятнее, чем в духовке. Можно не беспокоиться о температуре и времени, а по вкусу получается то же самое. Не зря ведь для выпечки есть специальный режим. Мне очень нравится готовить в мультиварке медовик. Делюсь рецептом!

Для начинки этого рулета советую использовать консервированные помидоры в собственном соку. Они сделают свинину еще нежнее и сочнее. Но сначала обязательно попробуйте их на вкус, чтобы понять - сколько соли и специй вам нужно добавить.

Авокадо великолепно сочетается с практически любым сыром, особенно с мягкими видами. Например, с рикоттой. Рассказываю, чем и как дополнить такой бутерброд, чтобы он был одновременно вкусным и красивым.

Из-за простоты приготовления и разнообразия вариаций молочных коктейль довольно сложно назвать какой-либо один вариант классическим. Вы буквально можете смешивать все со всем. Но все-таки есть пару устоявшихся рецептов. Например, молочный коктейль «Свежесть».

Аппетитный венгерский гуляш широко известен за пределами своей родины. В результате такой популярности возникло много интересных рецептов. Рассказываю вариант гуляша по-домашнему. Готовится он из свинины с чесноком и острым перцем.

Похвастаться кулинарными навыками могут далеко не все. К счастью, есть много простых рецептов. Например, используя готовое слоеное тесто вы с легкостью испечете хрустящие слойки с повидлом. Рассказываю обо все по порядку.

Я предпочитаю подавать этот салат порционно – так он смотрится гораздо эффектнее при своей простоте. Главный ингредиент – копченая курица. А руккола, зерна граната и помидоры черри только подчеркивают ее вкус.

Аромат солнечного лета! Простой салат из свежих помидоров, огурцов и зелени с маслом – идеальное дополнение к любому блюду и отличный вариант для быстрого перекуса. Готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее.

Приготовить рыбные тефтели можно по-разному, но я предпочитаю использовать тут классический вариант с рисом, но только на основе рыбного фарша. Именно рис делает тефтели нежнее и воздушнее, они лучше держат форму и не разваливаются.

Не все ладят с тестом. К счастью, существуют максимально простые рецепты выпечки. Такие, как например, творожное печенье Треугольники. Вы запросто испечете его, даже если хозяйничаете на кухне впервые. Облегчит задачу пошаговое описание процесса, которое я для вас подготовила.

Отличный способ сделать пшенную кашу намного сытнее и вкуснее – это приготовить ее с салом. Это старинный традиционный рецепт, совершенной гениальный в своей простоте и доступности. С удовольствием поделюсь с вами всеми подробностями!

Что приготовить на завтрак в пост? Отличным вариантом будут постные бутерброды с паштетом. Это просто, питательно и вкусно. Готовится паштет из консервированной фасоли с добавлением чеснока и жареного лука. Количество специй и соли добавляйте, ориентируясь на свой вкус.

Что может быть оригинальнее салата с копченой курицей, яйцами и малиной? Но поверьте, он однозначно стоит того, чтобы попробовать! Рассказываю, что еще добавить и как лучше подготовить все ингредиенты!

Вы когда-нибудь пробовали лисички в томатном соусе? Если да, то точно знаете, насколько они хороши. Но найти их в магазине бывает непросто. И в таком случае я советую заготовить пару баночек самостоятельно. Тем более, это легко.

Спешу поделиться с вами необычным вариантом популярного десерта. Торт Брауни с вишней и творогом готовится просто. Многослойность достигается за счет поочередного выкладывания шоколадного теста и заготовки из творога. Получается красиво и очень вкусно!

Поразительно, как здорово сочетаются сочная мякоть арбуза и соленый сыр. Я считаю, что это непременно надо попробовать каждому. Легкий салат с арбузом, фетой и мятой подойдет для летнего пикника, для семейного ужина или освежающего перекуса. Невероятно вкусно!

Все привыкли к соусам из помидоров, перца или даже из ягод. А как насчет чего-то более неожиданного? Сегодня хочу поделиться с вами чудесным рецептом соуса из кабачков. А заодно расскажу, как его приготовить, чтобы просто закатать его в банки на зиму.

Этот зеленый салат хорош тем, что он готовится в считанные минуты. Вам нужно только обжарить говядину, а это очень быстро, если вы хотите оставить ее нежной и розовой внутри. Впрочем, степень прожарки выбирайте на свой вкус.

Сытный и простой повседневный салат отлично подходит для семейного ужина. Нужно только поджарить курицу и нарезать маринованные грибы с остальными ингредиентами. Рассказываю, что еще добавить и на что обратить внимание.

Рискну предположить, что вы еще не пробовали варить сливовый компот с базиликом. И совершенно зря! Всего пару ароматных листочков так меняют привычный напиток, что близкие и домочадцы вряд ли сразу догадаются, в чем дело.

Для приготовления этого джема не требуется стерилизация, поэтому он сохраняет более яркий вкус и аромат винограда. Лучше использовать спелые, но не перезрелые ягоды сорта изабелла. Добавление корицы, гвоздики и ванили придаст джему особый аромат и вкус.

Еще одна интересная вариация на тему популярной шарлотки. На этот раз яблочный пирог готовится с маскарпоне. Итальянский сыр придает тесту чудесный сливочный вкус, делает его более нежным и воздушным. Для аромата можете добавить немного цедры или ванилина.

Сейчас многие отказываются от мяса и переходят на правильное питание. Признаться честно, я не очень углубляюсь в эту тему, просто время от времени готовлю полезные блюда своей семьи. Иногда, например, жарю котлеты из киноа. Попробуйте, это вкусно!

Чем планируете сегодня удивлять домочадцев? Я предлагаю вам напечь тонких блинов и приготовить начинку с рисом и яйцом. В моей семье такое блюдо всегда едят с удовольствием. Рассказываю отличный рецепт, который, несомненно, порадует и вас.

Многие хозяйки до сих пор боятся готовить лосось дома, чтобы не испортить ценный продукт. Но на самом деле это такая же рыба, как и любая другая. Она точно так же гармонично сочетается с травами и лимоном. А готовится иногда даже проще, хотя бы потому, что быстрее запекается.

Этому десерту уже много лет. Сухое варенье из яблок было излюбленным блюдом Екатерины Великой. К счастью, готовить его не сложно, поэтому вы с легкостью сможете побаловать семью королевским лакомством! Рассказываю рецепт в подробностях!

Чтобы придать классическому паштету из куриной печени пикантные нотки, я добавляю в него немного чернослива. Получается очень вкусно и необычно. Делюсь любимым рецептом, но советую пробовать в процессе, чтобы поправить пропорции на свой вкус.

Ягодные соусы – это идеальное дополнение к мясу, проверенное годами и практикой кулинаров со всего мира. Лучше всего для этого подходят кисловатые ягоды с выразительным вкусом. Например, вот такой соус из кизила.

Несмотря на то, что красная рябина – довольно распространенная ягода, не многие знают, что из нее тоже получаются прекрасные заготовки. В этот раз расскажу, как сделать чудесное варенье-желе. Сладкое, ароматное, с легким терпким послевкусием.