414 рецептов
Форшмак из сардин

Форшмак из консервированных сардин – быстрая и простая закуска из подручных ингредиентов. Это существенная экономия времени, потому что не нужно разбирать тушку сельди. Советую воспользоваться блендером, но можно даже обойтись теркой.

0
Паштет из печени оленя

Паштет – это не только простая повседневная намазка на бутерброды, но и изысканный деликатес. Все зависит от того, из чего его приготовить. Например, такой вариант из печени оленя порадует даже бывалых гурманов и ценителей кулинарных экспериментов.

0
Сырные шарики в духовке

Как планируете провести выходные? Советую приготовить сырные шарики в духовке и позвать в гости друзей. Подавать такую закуску следует непременно в горячем виде. Подготовьте сырную массу заранее, а формированием и запеканием шариков занимайте уже при гостях.

1
Паштет из рыбных консервов

Советую всегда держать в холодильнике пару баночек рыбных консервов. Их можно съесть просто так, использовать для приготовления салатов и супов. Еще проще сделать паштет из рыбных консервов. Весь процесс займет примерно 5 минут.

0
Креветки в панировке

Креветки в панировке – очень интересная и вкусная закуска к пиву. Но тут есть пара важных нюансов, которые нужно учесть, чтобы плотная жирная панировка не заглушала вкус основного ингредиента.

2
Фаршированные яйца с шампиньонами

В истории первые упоминания о фаршированных яйцах относятся к XIII веку. С тех пор популярность закуски только растет, постоянно появляются новые варианты начинок и оформления. Мне понравился рецепт фаршированных яиц с шампиньонами. Советую и вам попробовать!

0
Рисовые шарики с начинкой

Чаще всего в качестве закуски на стол подаются бутерброды. Я предлагаю заменить их чем-то более оригинальным. Например, рисовыми шариками с начинкой. Их можно приготовить из остатков рисовой каши, сэкономив при этом время и крупу.

0
Паштет из печени трески

Идеально с крекерами и хрустящим белым хлебом. Паштет из печени трески рекомендуется подавать теплым, но, уверяю вас, в холодном виде он тоже очень вкусный. Такая закуска дополнит повседневную трапезу и будет уместна на праздничном столе.

0
Форшмак из селедки с яблоком

Раньше я относилась к этому блюду скептически. До тех пор, пока не попробовала однажды у своей подруги форшмак из селедки с яблоком. С вареной картошкой и черным хлебом он сочетался невероятно гармонично. Теперь эта закуска часто появляется и у меня дома.

0
Мясной рулет из фарша с яйцом и луком в духовке

Мясные рулеты – это не только альтернатива покупной ветчине. Они еще и позволяют экспериментировать с разными начинками и дополнениями, создавая свои уникальные рецепты. Один из моих любимчиков – рулет из фарша с яйцом и луком.

1
Креветки в пивном кляре

Пивной кляр – ужасно недооцененная находка. Некоторые игнорируют его просто из-за пива. Но хотелось бы уточнить, что алкоголя и явного пивного вкуса в готовом кляре совсем нет. Зато он очень нежный и хорошо подходит даже для таких деликатных продуктов, как креветки.

0
Мясной рулет из фарша в лаваше в духовке

Просто, без возни с тестом и сложными начинками. Приготовьте мясной рулет из фарша в лаваше на ужин или заверните в фольгу и возьмите с собой на работу. Сытная закуска с хрустящей корочкой и аппетитным ароматом надолго утоляет голод.

2
Фаршированные яйца с чесноком и майонезом

Простая и сытная закуска, без которой редко обходятся праздничные застолья. Фаршированные яйца с чесноком и майонезом готовятся очень быстро и просто. Если красиво выложить начинку ложкой не получается, воспользуйтесь кондитерским шприцом.

2
Венские вафли с зеленью и сыром

Кто сказал, что вафли обязательно должны быть сладким десертом? Предлагаю сегодня приготовить совершенно несладкие венские вафли с сыром и зеленью. Дальше расскажу, как лучше сделать тесто, чтобы сохранить форму и текстуру, и чтобы ничего не пригорало.

0
Рыбный рулет

Советую не усложнять себе жизнь и сразу покупать в магазине готовый фарш. Для рыбного рулета лучше всего подойдет смесь из щуки, карпа и судака. Опытные хозяйки часто добавляют перемолотое сало. Благодаря ему закуска становится еще более сочной и вкусной.

0
Бутерброды с яйцом, колбасой и сыром на сковороде

Проголодались, а до обеда еще далеко? Приготовьте быстренько бутерброды с яйцом, колбасой и сыром на сковороде. Это займет совсем немного времени, но главное вы быстро и надолго утолите голод. Рассказываю рецепт в подробностях.

2
Бутерброд с яйцами и авокадо

Авокадо прекрасно сочетается с яйцами в любом их виде. В этот бутерброд идут вареные. А чтобы его было удобнее есть, если вы берете его с собой, предлагаю нарезать начинку и сделать из нее что-то вроде намазки. Рассказываю!

2
Бюджетные бутерброды на Новый год

Накрыть щедрый праздничный стол можно и не особо потратившись. Из простых продуктов тоже получаются вкусные блюда. Не верите? Тогда прочитайте этот рецепт бюджетных бутербродов на Новый год. Гарантирую, они приятно удивят ваших гостей.

0
Фаршированные яйца с грибами

Чем только не фаршируют яйца! В ход идут всевозможные паштеты, сыр, колбаса и овощи. Мне понравились фаршированные яйца с грибами. Для этих целей можно использовать разные виды лесных грибов, шампиньоны и, конечно же, вешенки.

1
Паштет из речной рыбы

Бюджетное блюдо на каждый день. Если паштета из речной рыбы получилось много, сложите его в сухую банку, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. В таком виде он отлично хранится 1 неделю, хотя обычно ложка начинает скрести по дну уже через пару дней.

0
Фаршированные яйца на Новый год

Фаршированные яйца давно стали привычной закуской на праздничном столе к Новому году. Но даже тут можно немного соригинальничать и поэкспериментировать с разными начинками. В прошлом году попробовала такой рецепт, и всем очень понравилось.

2
Венские вафли из кабачков

Кто сказал, что венские вафли обязательно должны быть сладкими? В этот раз предлагаю сделать из них отличную закуску. А может быть даже полноценный завтрак для всей семьи, если дополнить их чем-нибудь еще. Ловите рецепт венских вафель из кабачков!

0
Бутерброды с яйцом пашот

Отличная закуска для сытного завтрака или полезного перекуса в течение дня. Бутерброды с яйцом пашот надо подавать в горячем виде. Хлеб обжаривать необязательно, но так, конечно же, гораздо вкуснее. Для украшения используйте зелень, семена льна или кунжут.

2
Запеченное суфле из курицы

Нежнейшее суфле готовится быстро и легко, а получается куда интереснее обыкновенной запеченной грудки. От него в восторге даже дети! Особенно если поиграться с подачей и украсить все красивыми фигурками из свежих овощей.

3
Сырные шарики со шпинатом

Закуски в виде шариков очень удобны на праздничном столе, на фуршете и просто с бокалом вина под телевизор. Делюсь отличным рецептом с сыром и шпинатом – для всех любителей зелени. Вместо соуса советую попробовать обыкновенный греческий йогурт.

0
Бутерброды с авокадо, яйцом и сыром

Делюсь рецептом еще одного варианта быстрого питательного завтрака. Такая закуска придется по душе многим, особенно тем, кто придерживается правильного питания и следит за фигурой. Немного фантазии, и сытный и полезный завтрак на скорую руку готов!

4
Корейский хот-дог

Решили приготовить оригинальную закуску дома? Для этого, помимо перечисленных ингредиентов, вам понадобятся деревянные палочки и глубокая сковорода. В оригинальном рецепте готовые корейские хот-доги обваливаются в сахаре, но мне это кажется лишним.

3
Рулет из лаваша с рыбными консервами

Советую всегда держать в холодильнике баночку консервированного тунца или сардины. Из них можно быстро приготовить сытный салат, суп или бутерброд. Также вкусным получается рулет из лаваша с рыбными консервами. Давайте сегодня его и приготовим.

2
Роллы темпура с курицей и яйцом

Фьюжн азиатской и европейской кухонь иногда дает очень неожиданный результат. Например, такие роллы темпура с курицей и яйцом. Рассказываю, как правильно их приготовить, чтобы они не получились слишком сухими и пресными.

2
Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке

На выходных я часто пробую новые рецепты, чтобы всегда держать на примете несколько вариантов для праздника. Недавно я готовила мясной рулет из фарша с яйцом в духовке. Эта закуска однозначно будет часто на нашем столе.

0
Фаршированные яйца с печенью

Эта закуска многими несправедливо забыта. Давайте поправим ситуацию и прямо сейчас приготовим фаршированные яйца с печенью. Примерно через полчаса у вас на столе будет красоваться очень вкусное и сытное блюдо.

2
Рулетики из баклажанов с тунцом

Рулетики из баклажанов традиционно фаршируют помидорами или орехами, но я предлагаю попробовать более оригинальный вариант. Здесь в начинку идет тунец, плавленый сыр и еще немного других ингредиентов. Не бойтесь экспериментировать!

1
Фаршированные яйца с сыром

Универсальная закуска на все случаи. Приготовьте ее на праздничный стол или просто так, сложите в контейнер и возьмите с собой на пикник. Фаршированный яйца с сыром всегда съедаются очень быстро. Давайте сегодня разберемся, как же их готовить.

2
Бутерброды с тунцом и яйцом

Ловите свежую идею закуски! Такие бутерброды с тунцом и яйцом вы точно еще не пробовали. Изюминку им придают маринованные огурцы, смешанные с дижонской горчицей и мелко нарезанным луком. Чтобы сочная масса не размочила хлеб, его следует предварительно обжарить.

0
Начинка для тарталеток из печени трески

Обязательно воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте начинку для тарталеток из печени трески! Такое сочетание ингредиентов мне кажется весьма удачным. Помимо вареных яиц и лука можно добавить немного петрушки, укропа, черемши или кинзы.

0
Рулет из кабачков в духовке

Воздушное, сочное и очень вкусное блюдо. Приготовьте рулет из кабачков в духовке на праздничный стол или порадуйте своих домочадцев без повода. Готовится закуска не сложно, но определенные кулинарные навыки все же нужны.

1
Моцарелла-фри

Рассказываю, как пожарить дома те самые идеальные шарики из моцареллы, которые все так любят брать в пабах и барах к бокалу пива. На самом деле это куда проще, чем кажется. С сыром-фри есть пару своих особенностей, но вы наверняка справитесь.

5
Форшмак с маринованными огурцами

Такой необычный вариант понравится не всем. Форшмак с маринованными огурцами действительно получается на любителя. Но вы никогда не узнаете, что об этом думаете, пока не попробуете самостоятельно. А этот рецепт точно заслуживает внимания!

0
Вафли в вафельнице из кабачков

Вафли – это вовсе не обязательно классическое тесто. Их вполне можно сделать в виде полноценной закуски. Например, вот такие вафли из кабачков – отличная альтернатива овощным оладьям и котлетам. А проще и удобнее всего приготовить их именно в вафельнице.

0
Печеночный торт с грибами

Почему бы не приготовить на ужин печеночный торт с грибами? Сытную закуску можно подать в качестве самостоятельного блюда, дополнить салатом из свежих овощей или квашеной капустой. Думаю, ваши домочадцы будут в восторге!

0
Тарталетки с начинкой в духовке

Люблю запекать тарталетки в духовке, потому что получается особенно вкусно. Их можно подавать горячими, но если они остынут – тоже ничего страшного. Делюсь любимым рецептом начинки, который вы можете дополнить на свое усмотрение.

0
Паштет из косули

Паштет – это не просто привычный повседневный перекус. В родной Франции он долгое время был деликатесом, и по сей день может им оставаться. Все зависит от ингредиентов. Такой паштет из косули – точно диковинка.

0
Сырные палочки в кляре с хрустящей корочкой

Такую закуску часто подают в пивных, но приготовить ее можно и дома. Сырные палочки в кляре с хрустящей корочкой будут отличным дополнением к обеду или ужину. Учтите, на стол их следует подавать в горячем виде и, конечно же, в сопровождении соусов.

0
Рулет из лаваша с шампиньонами

Если вы любите жареные шампиньоны – обязательно попробуйте такой рулет из лаваша. Он очень нежный, но в то же время сытный и с выразительным вкусом. При подаче украсьте блюдо свежей зеленью.

2
Бюджетные бутерброды на праздничный стол

Идеальный способ разнообразить праздничный стол – это сделать побольше разных бутербродов. Он идеален по разным причинам – тут и простота приготовления, и возможность экспериментов. К тому же, сделать такие бутерброды можно максимально бюджетными.

1
Паштет из печени щуки

Если вы думаете, что печеночные паштеты – это только говядина или курица, то паштет из печени щуки вас точно удивит. А потом точно так же удивит ваших близких и гостей. Дальше в рецепте подробно расскажу, как правильно приготовить необычный деликатес.

0
Фаршированные яйца с крабовыми палочками

Один из лучших способов применения крабовых палочек в закусках – это нафаршировать ими яйца. С одной стороны, очень просто. С другой – вкусно и практически беспроигрышно. А еще такую закуску очень удобно есть, что тоже немаловажно.

2
Форшмак из рыбных консервов

Если вы думаете, что форшмак из сельди готовится легко и быстро, то вы еще не готовили форшмак из рыбных консервов. Здесь можно даже обойтись обычной теркой, без мясорубки, блендера или других кухонных приспособлений.

1
Крабовый рулет в лаваше

Для сытного перекуса я часто готовлю крабовый рулет в лаваше. Начинка может быть разной: с чесноком, ароматной зеленью, кукурузой и плавленым сыром. Сегодня я расскажу вам самый простой вариант этого блюда. Попробуйте, вам точно понравится!

1
Роллы с лососем, креветками и крем-сыром

Это довольно простой рецепт роллов из классических ингредиентов. Такой вариант подойдет даже новичкам – тут сложно сделать что-то неправильно. Лосось, креветки и крем-сыр так гармонично сочетаются между собой и с рисом для суши!

3