Чтобы не покупать в магазине полуфабрикаты, приготовьте их летом сами. Предлагаю отличный рецепт солянки из капусты и помидоров с болгарским перцем. Добавьте ее в готовый бульон или подайте на стол в качестве овощного салата.

В правильно приготовленном овощном омлете отчетливо слышится вкус каждого овоща. Для этого их добавляют в сковородку постепенно и накрывают крышкой только в самом конце. А с жареными шампиньонами блюдо получается еще и сытным.

Лучшее дополнение к баклажанам – спелые сладкие помидоры. Это касается всего, от салатов и рагу до зимних заготовок. Именно о последних я и предлагаю сегодня поговорить подробнее, и по этому поводу делюсь своим любимым рецептом.

Один из самых простых и быстрых перекусов на скорую руку – это, естественно, бутерброды. Пора перестать относиться к ним, как к чему-то вредному и неполезному. Тем более, они могут быть очень разнообразными. Делюсь с вами отличным американским вариантом.

Существуют десятки, а то и сотни рецептов баклажанной икры. При всей ее простоте, у каждой хозяйки свои тонкости и секреты. В этот раз поделюсь с вами любимым рецептом по-одесски. Такую икру на зиму готовили еще моя бабушка – и до сих пор я не пробовала вкуснее.

Одна из моих любимых повседневных закусок на скорую руку – это вот такие бутерброды с лавашом на сковороде. Во-первых, получается очень сытно, как минимум потому, что они горячие. Во-вторых, я не слишком люблю хлеб, и это отличная альтернатива.

Любите острую пищу? Тогда кавказский лагман вам точно понравится! Приготовьте его по этому рецепту и у вас получится сытное блюдо с удивительно гармоничным вкусом. Для удобства рекомендую использовать готовую лапшу из магазина.

Возьмите себе на заметку еще один интересный рецепт начинки из творога. Она подойдет для лаваша, тарталеток и блинчиков. Благодаря чесноку закуска получается ароматной и слегка пикантной, но при желании такую добавку можно исключить.

Еще один рецепт для любителей простых закусок. Сегодня мы приготовим бутерброды с сайрой в духовке. Чтобы начинка получилась более сочной, добавим немного помидоров, зелени, лука и майонеза. Приверженцам здорового питания рекомендую использовать йогурт или сметану.

Легендарная продукция американского бренда “Анкл Бенс” покоряла наши сердца (и желудки!) в далекие 90-е. Сегодня предлагаю окунуться в воспоминания и в домашних условиях приготовить на зиму салат из кабачков от всеми любимого дядюшки Бена.

Есть стереотип, что пицца – это обязательно колбаса или мясо. Но на самом деле овощные рецепты ничуть не хуже, а иногда еще и разнообразнее. В этом варианте я не использую даже сыр или другие молочные продукты, так что он еще и постный.

Если вы собрались готовить борщ, а дома не оказалось свеклы – это не беда. Отличный вариант можно приготовить и без нее, хотя цвет будет не таким насыщенным. Рассказываю, какие овощи вам для этого понадобятся, и заодно поделюсь парой хитростей.

Продолжить лето зимой? Легко! Полезная, ароматная и невероятно вкусная баклажанная икра не только разнообразит зимнее меню, но и напомнит о теплых летних деньках. Готовить блюдо проще простого, а его польза - неоспорима.

Приготовить сытные вегетарианские бутерброды без мяса гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Ловите отличную идею с тофу и жареными грибами. Свежие овощи вносят приятное разнообразие. По желанию добавьте любой любимый соус.

В сезон свежей зелени и ароматных овощей обязательно попробуйте этот рецепт. Простые и вкусные горячие бутерброды из помидоров с сыром и базиликом — это аппетитная и сытная закуска, которая позволит надолго избавиться от голода.

Простой вариант овощной закуски на зиму. Я готовлю салат из огурцов и помидоров без стерилизации. Чтобы блюдо получилось еще красивее, использую помидоры разного цвета. В результате непродолжительной варки, овощи сохраняют форму и получаются хрустящими.

На самом деле консервированные овощные салаты могут быть совершенно любыми – в меру вашей фантазии. Нет никаких ограничений, какие продукты использовать или нет. Главное, чтобы они гармонично сочетались между собой.

Аджика из кабачков - экономная заготовка на зиму. Получается в меру острая и приятная на вкус. У нас дома улетает быстро! Если любите поострее, корректируйте количество перца и чеснока на свое усмотрение. Как альтернатива магазинным соусам - то, что надо!

Сделать классическое овощное лечо более сытным проще простого. Можно добавить туда фасоль – и вот у вас уже есть полноценное готовое блюдо на зиму. Подавайте его вместо салатов, закусок или в дополнение к основному мясному блюду.

Уже из одного названия становится понятно, что все в соусе «Южный» напоминает про лето. Здесь ароматные яблоки, спелые помидоры, сочный лук и даже персиковый сок. Вы удивитесь тому, насколько гармонично сочетаются эти ингредиенты.

У каждой хозяйки свои секреты приготовления борща. Кто-то добавляет грибы, перец или фасоль, кто-то – экспериментирует со специями. А я предлагаю добавить немного свежих сочных помидоров и еще сильнее подчеркнуть кислинку с помощью квашеной капусты.

Возможно, внешний вид блюда немного и пострадает, но зато это вкусно и просто. Лазанья на сковороде — это удобный вариант на тот случай, когда хочется приготовить любимое блюдо и не возиться с духовкой. Попробуйте, вам точно понравится!

Ну кто не любит вкусную и привычную пиццу с колбасой? Рассказываю, как приготовить ее в домашних условиях, да еще и на сковороде. Это гораздо проще чем кажется, и тесто все равно получается хорошим, румяным и с хрустящей корочкой.

Этот пирог с тончайшим слоем теста и сырной корочкой – любимое лакомство всей моей семьи. Тунец, томаты и базилик – беспроигрышное сочетание, а готовится он гораздо проще, чем кажется на первый взгляд.

Спешу поделиться с вами отличным рецептом лечо из тыквы. Открыла его для себя в прошлом году. Острый перец я не добавляю, только чеснок и немного любимых специй. В качестве консерванта предпочитаю использовать лимонную кислоту.

Такая заготовка позволит без лишних хлопот приготовить вкусное и наваристое блюдо. Заправка для борща из свеклы и моркови с помидорами — настоящая палочка-выручалочка. Добавьте ее в готовый бульон, всыпьте капусту и проварите 10 минут.

Вкусные и быстрые домашние горячие бутерброды можно готовить буквально на чем угодно. В том числе и на электрическом гриле. У меня есть любимый проверенный вариант, которым я пользуюсь чаще всего, и сегодня я хочу поделиться им с вами.

Если вы думаете, что для приготовления классического харчо нужны какие-то специальные кулинарные навыки – это не так! Тем более, рецепт легко упростить, и именно такой вариант я предлагаю вам сегодня. Простой, но такой же вкусный суп харчо!

Икра из баклажанов так стремительно распространилась по миру, что уже сложно установить ее происхождение. Она популярна в еврейской, русской и ближневосточных кухнях. Ее готовят в разных уголках Европы, а количество рецептов поражает воображение.

Такой салат легко заменит основное блюдо, потому что благодаря запеченной картошке он получается очень сытным. Тем более, тут еще и довольно жирная печень трески. По желанию подавайте его теплым или холодным.

Такой томатный соус немного напоминает лечо. А если добавите побольше овощей, он вполне сойдет и за полноценный гарнир. Хотя я предпочитаю готовить его как подливку, и подавать такие тефтели с картофелем или рисом.

Несколько лет назад я впервые попробовала приготовить икру из баклажанов по-балкански. И с тех пор неоднократно возвращалась к этому рецепту. Можно сделать ее сразу к столу, а можно закатать на зиму в банки. Именно на втором варианте хочу остановиться сегодня подробнее.

В такой яркий и ароматный рассольник кроме стандартного набора овощей я добавляю помидоры и болгарский перец. Несмотря на то, что изменения незначительны, получается очень свежо и необычно! Кстати, можно добавить еще и немного чили.

Ароматный наваристый борщ с салом пахнет на всю квартиру еще в процессе приготовления! Конечно, его тяжело назвать легким и диетическим блюдом, но ведь можно и побаловать себя время от времени. Рассказываю, как правильно его приготовить, чтобы было вкусно и не слишком жирно.

По определению сэндвич является разновидностью бутерброда, состоящего из двух кусочков хлеба. Для начинки могут использоваться разные ингредиенты. Я предлагаю вам приготовить сэндвич с говядиной. Закуска получится сытной и заменит вам полноценный обед.

Бутерброды – это не только быстро и просто. Это еще и может быть полезно, смотря какие ингредиенты вы используете. Вот такой бутерброд с консервированным тунцом точно будет полезен, особенно если выбрать хороший цельнозерновой хлеб или хлебцы.

Вкуснейшие сэндвичи можно готовить буквально с любой начинкой, на которую хватит фантазии. Вот один из моих любимых рецептов с курицей. Надеюсь, вам он тоже понравится! Отличный вариант для дома или для пикника.

Для такого легкого, но сытного и ароматного борща я использую курицу. Подойдет филе или любая другая часть – как вам больше нравится. Кроме того, предлагаю в этот раз добавить квашеную капусту. Подавайте его традиционно – с зеленью и сметаной.

Сентябрь — лучшая пора для консервирования. В это время поспевает второй урожай овощей, а значит их стоимость становится ниже. Непременно воспользуйтесь ситуацией и приготовьте салат из огурцов и кабачков с луком. Рассказываю проверенный рецепт.

Если в Восточной Грузии обожают аджику, то западные ее регионы больше интересуются соусом сацебели. Готовят его непременно из свежих овощей, добавляя грецкие орехи и пряные специи. Подавать рекомендуется к шашлыкам, овощам-гриль, рыбе и просто с лавашем.

В зависимости от региональных особенностей и личных предпочтений кулинаров, в айвар по-сербски добавляют не только перец, но и другие овощи. Для этого рецепта вам понадобятся баклажаны и помидоры. Прекрасный вариант для разнообразия!

Наверняка вы пробовали эту закуску и не решались приготовить ее самостоятельно. Не спорю, процесс трудоемкий, но старания того стоят! Тещин язык из баклажанов с помидорами и чесноком — это блюдо, которым будут восхищаться все!

Готовить на костре куда проще, чем кажется на первый взгляд. А блюда на открытом огне всегда получаются намного вкуснее за счет этого дымного аромата. Лучше всего в казане получаются простые и сытные блюда, вроде овощного рагу с мясом и картошкой.

Приготовьте сегодня необычный омлет. Добавьте любимые овощи, сыр и блюдо станет не только вкуснее, но и полезнее. Я часто готовлю с цветной капустой. Ее предварительно лучше немного проварить, иначе она не успеет пропечься.

Салат из кабачков на зиму - многофункциональная заготовка. Его можно подавать непосредственно как салат или использовать в качестве заправки в первые блюда. В любом случае, салат получается вкусным, сытным и полезным за счет большого количества овощей.

Замечательный рецепт, который пригодится для праздника и в обычный день. С козьим сыром греческий салат получается сытнее, а дижонская горчица придает интересную остроту и кислинку. Лимонного сока понадобится немного меньше.

Для этого рецепта понадобится большая сковородка с толстым дном. Готовить каурму лагман можно из говядины, баранины и утки. Ассортимент и количество используемых специй рекомендую регулировать по своему вкусу.

Рецепт этой потрясающей заготовки должен быть у каждой занятой хозяйки. Потому что борщ в банке - это не только вкусно, но и существенно экономит время, проведенное на кухне. Согласитесь, зимой сварить полноценный борщ за 15 минут не каждый сможет.

Можно ли как-то разнообразить самый обыкновенный салат из огурцов и помидоров? Конечно, можно! Например, в этот раз предлагаю добавить в него морской коктейль! И вот привычный диетический перекус превращается в изысканное и такое же диетическое блюдо!

Несомненно, борщ признан королем первых блюд. Но среди всех борщей самым вкусным по праву считается гетманский. Готовится он с обычным синим баклажаном. Бульон можно сварить на свиных ребрышках или других кусочках с костями.