Кабачковую икру можно купить в любом магазине. Но, согласитесь, куда приятней открыть баночку ароматной домашней заготовки. По вкусу икру не отличить от покупной, только пользы в разы больше. Приготовленная с душой, она понравится и детям, и взрослым.
Итальянские хозяйки готовят болоньезе по своему вкусу. Одни добавляют молоко и сливки, другие предпочитают обходиться без чеснока. Я предлагаю вам попробовать рецепт классического соуса болоньезе. На мой взгляд, это наиболее вкусный вариант.
Начните из покупки свежей рыбы. При этом ориентироваться следует на красные жабры, блестящую чешую и прозрачные глаза. Самые вкусные рыбные котлеты получаются из небольшого сазана весом около 2-3 кг. Чем крупнее рыба, тем жирнее будет филе.
Наберитесь терпения, потому что готовится гусь в соевом соусе долго. Сначала птицу на 1 сутки надо замариновать. Затем ее следует завернуть в фольгу и отправить в духовку на 2-2,5 часа. Чтобы образовалась румяная корочка, за полчаса до конца фольгу снимают.
Простой вариант для тех, кто сомневается в своих кулинарных навыках. Тарталетки с творожным сыром получаются вкусными всегда. Чтобы в процессе приготовления не отвлекаться, подготовьте заранее все необходимые ингредиенты, посуду и приборы.
Необязательно быть вегетарианцем, чтобы полюбить этот замечательный салат. Полезные продукты в нем отлично сочетаются, дополняя и подчеркивая вкус друг друга. Подойдет любой несладкий тофу. Раскрошите его или нарежьте, как вам нравится.
В холодное время года блюда из тыквы становятся популярными. Хозяйки варят полезные супы и каши, готовят запеканки, джемы и десерты. Дополнить этот список следует еще и осетинским пирогом с тыквой. Рецепт ароматной выпечки очень простой и сейчас я вам его расскажу.
Пицца – отличное блюдо, которое можно готовить на праздники и просто так. Рецептов существует очень много и каждый выбирает вариант по своему вкусу. Мне очень нравится пицца на тонком тесте. О том, как ее приготовить я сейчас и расскажу.
Просто, быстро и самое главное — вкусно! Приготовьте подливку к макаронам из помидоров за 20 минут. Если вам захочется сделать ее более сытной, используйте вместо воды мясной бульон. Для пикантности можно добавить немного острого перца.
Тартар является прекрасным выбором для любителей сырого мяса. Но здесь важно, чтобы основной ингредиент был свежим и максимально качественным. Классический тартар готовят из молодой телятины, и дальше я расскажу, как.
Настоящий лагман обязательно готовится с курдючным жиром. Даже в небольших количествах он придает блюду восхитительный вкус и аромат. Казалось бы, всего лишь один незначительный ингредиент, а так сильно меняется вкус блюда!
Диетологи ценят печень кролика за низкую калорийность и большое количество полезных веществ. Что можно из нее приготовить? Достойных рецептов много, но для начала советую обратить внимание на оладьи из печени кролика. Отличный вариант для малоопытного кулинара.
Почему-то чаще всего овсянка готовится с добавлением ягод, орехов и фруктов. Если такой вариант вам уже надоел, сварите овсяную кашу на бульоне. Подать ее можно с жареным беконом, сосисками, ветчиной или, например, с колбасой.
Говорят, что лучшие идеи всегда лежат на поверхности. И этот яркий нарядный салат из свежей капусты и свеклы – наглядное тому подтверждение. Если на первый взгляд такое сочетание покажется вам странноватым, то просто дайте ему шанс – и оно вас не разочарует.
Тунец – идеальный ингредиент для праздничных закусок. Во-первых, это уже готовый продукт, на которой не придется тратить время. Во-вторых, он великолепно сочетается практически с любыми другими ингредиентами. Например, с крем-сыром.
А знаете ли Вы, что авокадо можно использовать не только для салатов, закусок и гуакамоле? Попробуйте его, как основу для сытного завтрака. Делюсь с Вами необычным рецептом яичницы, запеченной в половинках авокадо. Вкусно, не банально и совсем не сложно.
С чем только не делают блины! Причем рецептов настолько много, что можно каждый день готовить что-то новенькое. Предлагаю пополнить коллекцию блинами со шпинатом и грибами. Такой вариант отлично подойдет для завтрака, обеда и ужина!
За полчаса и без особых хлопот вы приготовите суп со щавелем и фрикадельками. Для этого понадобится фарш, яйца, стандартный набор овощей, кое-какие добавки, ну и, конечно же, свежий щавель. Делюсь секретами идеального блюда дальше в рецепте.
Хотите удивить гостей оригинальной закуской? Сырно-крабовые шарики для этого отлично подойдут. Готовятся они быстро и просто. Твердые ингредиенты трутся на терке, а затем смешиваются с остальными добавками. Дополнительно шарики можно обвалять в орехах.
В детском меню часто встречается куриный суп-пюре. Чудесное блюдо обычно готовят с филе, но иногда используются и другие части птицы. Подают суп с домашними сухариками, ароматными специями и тертым сыром. Попробуйте, это очень вкусно!
Чем вы чаще всего заправляете салаты? Наверняка, этот список состоит из растительного масла и майонеза. Предлагаю в качестве эксперимента приготовить сливочный соус для салата. Это займет считанные минуты, но в результате вкус привычного блюда сильно изменится.
В помидорах содержатся практически все полезные вещества, которые необходимы для нормальной работы нашего организма. Чтобы их сохранить, готовить томатный сок надо с помощью шнековой соковыжималки. Напиток получается цельным и по вкусу напоминает свежие овощи.
В этом рецепте я расскажу, как запечь гуся целиком с яблоками и апельсинами. Советую покупать для этого охлажденную тушку птицы не старше 8-10 месяцев. Определить возраст гуся можно по красивым желтеньким лапкам и равномерному цвету шкуры на тушке.
Пришло время заменить привычные салаты новыми, более интересными и необычными. Например, можно приготовить очень вкусный и эффектный «Гранатовый браслет». Уверяю вас, он будет в центре всеобщего внимания и надолго запомнится всем!
Предлагаю пополнить свои кулинарные записи еще одним отличным рецептом — крем-супом с цветной капустой, брокколи и фетой. Восхитительное сочетание вкусов, кремовая текстура и аппетитный аромат!
Помимо основных блюд всегда должно быть что-то на перекус. Отличным вариантом будет печеночный паштет из говяжьей печени с маслом. Иногда начинку смешивают с зеленью и чесноком. Я предлагаю вам классический рецепт, а вы уже поступайте на свое усмотрение.
Обратите внимание на то, что ингредиенты для начинки необходимо нарезать вручную. Это занимает много времени, но зато сильно улучшает результат. Также татарские беляши с мясом и картошкой готовятся с добавлением мясного бульона. Дальше в рецепте все описано.
Возьмите для этого рецепта самый вкусный, спелый, сочный и сладкий перец! Бутерброды будут одинаково хороши и на хлебе, и на злаковых хлебцах, так что выбирайте на свой вкус. Что делать с авокадо, тоже расскажу.
Гурманы ценят телячью печень за особую нежность и потрясающее свойство впитывать в себя вкусы и ароматы. По этой причине в кулинарии ее используют часто. Особенно вкусным получается печеночный торт из телячьей печени. Приготовить закуску можно по этому рецепту.
Воскресенье — идеальный день для того, чтобы приготовить вкусные пирожки с мясом. Использовать можно любой мясной фарш, который у вас есть. Мне больше всего нравится свино-говяжий. Он не слишком жирный и с приятным выраженным вкусом.
Рецепт очень простой и большинство опытных хозяек готовит холодный борщ с редиской «на глазок». Помимо перечисленных ингредиентов часто используются чеснок, стебли сельдерея, зеленый лук, вареные яйца, мясо и даже колбаса.
В этом рецепте вместо муки используются овсяные хлопья быстрого приготовления. Благодаря этому блюдо обретает оригинальный вкус и становится более полезным. Кабачковые оладьи с овсянкой рекомендуется подавать с кетчупом или сметанно-чесночным соусом.
На этот раз готовить оладьи будем на сухой сковороде, а нужное количество масла добавим в тесто вместе с зажаркой. Такой прием позволяет приготовить вкусное и нежирное блюдо. Если вы хотите сделать тесто еще нежнее, добавьте ложку сметаны.
В нашей семье блюда из картофеля очень популярны. Мы часто его варим, жарим и запекаем. Время от времени я готовлю картофельные оладьи. О них я сегодня вам и расскажу. Густоту теста регулируйте, добавляя муки больше или меньше.
У этого блюда есть много интересных вариаций. Китайский омлет готовят с морепродуктами, вареной курочкой и разными овощами. Я предлагаю вам базовый рецепт, который при желании можно дополнить разными добавками.
Нежное мясо кролика очень похоже на курятину, поэтому его тоже можно добавлять в мясные салаты. Заменить курятину кроликом можно во всех известных вам салатах. Поэкспериментируем с самым простым вариантом — приготовим блюдо из кролика, овощей и зелени.
На каждом празднике этот салат производит настоящий фурор! Гости удивляются необычному вкусу и яркому виду блюда. Обычно я использую болгарский перец желтого цвета, но с разными цветами тоже получается красиво.
Хотите приготовить сегодня что-нибудь необычное? Попробуйте этот вкусный и сытный салат! Для него понадобится охлажденная куриная печень и свежие овощи. Чеснок добавлять необязательно, но он, несомненно, придаст блюду пикантности.
Обожаю готовить салаты из морепродуктов. Они не отнимают много времени и всегда получаются вкусными. Можно просто отварить их, измельчить, смешать со специями и ароматной зеленью. Все подробности описаны в этом рецепте.
Впервые острый соус был придуман абхазскими пастухами. С тех пор появилось много интересных вариаций этого блюда. Мне очень нравится готовить аджику из баклажанов. С удовольствием делюсь проверенным рецептом с вами.
Сегодня поделюсь интересным рецептом необычной заготовки на зиму. Будем консервировать кабачки по принципу маринованных груздей. Закуска действительно получается по вкусу очень похожей на маринованные грибы и просто обязательна к приготовлению.
Оригинальная версия популярного венгерского блюда понравится любителям мягкой пищи. А еще гуляш из фрикаделек с подливкой готовится быстрее традиционного варианта блюда. В среднем весь процесс занимает примерно 45 минут.
Чаще всего блины готовят с грибами, жареным фаршем, картошкой и творогом. Я предлагаю сегодня попробовать что-то новенькое. Например, можно приготовить начинку для блинов из крабовых палочек. Давайте этим займемся прямо сейчас.
Такую закуску часто подают в пивных, но приготовить ее можно и дома. Сырные палочки в кляре с хрустящей корочкой будут отличным дополнением к обеду или ужину. Учтите, на стол их следует подавать в горячем виде и, конечно же, в сопровождении соусов.
В ежедневном рационе питания овощей должно быть много. Готовьте из них салаты, смузи, закуски, супы и вторые блюда. Помимо прочего советую нажарить котлет из брокколи и цветной капусты. Дальше в рецепте рассказываю, как это сделать.
Не получается красивый омлет? Воспользуйтесь мультиваркой. В ней создаются идеальные температурные условия, благодаря которым блюдо получается действительно восхитительным! Рассмотрим особенности приготовления на примере этого рецепта.
Необычно, вкусно и очень просто! Кукурузные оладьи с сыром и зеленью на кефире без муки – аппетитное блюдо и отличное доказательство тому, что кулинарная фантазия не имеет границ. Приготовьте такие оладьи на завтрак, подайте их на обед или ужин – ваши домочадцы будут рады!
Хотите попробовать популярное польское блюдо? Приготовьте аппетитный бигос со свининой! Существует множество рецептов этого чудесного блюда, но всех их объединяет одно - капуста и отсутствие дополнительных жиров.
Не стесняйтесь экспериментировать с горячими бутербродами вместо обычных холодных. Просто запеките их в духовке – это самый простой способ приготовления. Выделите немного дополнительного времени, и вот готовы аппетитные бутерброды с помидором и сыром.
Спешу поделиться с вами еще одним вкусным салатом. Впервые я попробовала его у своей подруги. Рецепт, конечно же, немного пришлось доработать, но в целом, он очень близок к оригиналу. Итак, представляю вам салат с жареными креветками, авокадо и каперсами!