![Кабачковая икра на зиму с томатной пастой Кабачковая икра на зиму с томатной пастой](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53518-472x315.jpg)
Этот простой и очень любимый рецепт достался мне от бабушки. Кабачковая икра с томатной пастой получается нежной, ароматной, с приятной структурой. Куда вкуснее магазинной! Я люблю просто намазать на хлеб - кушаешь и как будто возвращаешься в детство…
![Компот из алычи и кабачков со вкусом ананаса на зиму Компот из алычи и кабачков со вкусом ананаса на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51307-472x315.jpg)
Если вы любите зимние заготовки, то неоднократно видели все эти рецепты кабачков, патиссонов и цукини со вкусом ананаса. И правда получается невероятно похоже. В этот раз расскажу, как по такому же принципу приготовить компот из алычи и кабачков.
![Кабачки с морковью на зиму Кабачки с морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63098-472x315.jpg)
Существует много способов заготовить кабачки на зиму. Их сушат, солят, замораживают и квасят. Я чаще всего пользуюсь стандартными рецептами и кабачки с морковью является одним из них. Попробуйте, возможно этот вариант понравится и вам.
![Кабачки в яблочном соке на зиму Кабачки в яблочном соке на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62737-472x315.jpg)
Ловите прекрасный способ сохранить летний вкус на долгие месяцы – кабачки в яблочном соке. Можете добавить любимые специи, чтобы придать блюду более насыщенный вкус. Кабачки становятся невероятно мягкими и ароматными, а яблочный сок добавляет приятную сладость.
![Аджика из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом Аджика из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54594-472x315.jpg)
У каждой хозяйки есть свой проверенный годами рецепт аджики. Кто-то готовит ее очень острой, кто-то не добавляет чеснок. Я люблю варить аджику из кабачков с помидорами, болгарским перцем и уксусом. Степень жгучести регулируется количеством острого перца.
![Кабачки с рисом на зиму Кабачки с рисом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65963-472x313.jpg)
Кабачки с рисом, консервированные на зиму, хороши как в холодном, так и в горячем виде. Заготовка выходит действительно универсальной: это и салат, и закуска, и полноценное второе блюдо. Сытное и полезное, с любовью приготовленное в разгар сезона овощей.
![Пикантная аджика из кабачков на зиму Пикантная аджика из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-57713-472x315.jpg)
Хочу предложить Вам приготовить пикантную аджику из кабачков. Рецепт нетрадиционный, быстрый и не требует стерилизации. По вкусу острая кабачковая аджика не уступает привычной аджике из помидоров. К мясу, птице, картошке, пельменям - идеально. Рекомендую!
![Тещин язык из жареных кабачков на зиму Тещин язык из жареных кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53106-472x315.jpg)
Из десятков, а то и сотен способов заготовить на зиму кабачки, хотелось бы отметить этот жареный тещин язык. Технология приготовления немного отличается от традиционной, и именно это дает желаемое разнообразие. Прекрасная овощная закуска, что еще добавить
![Острые кабачки на зиму Острые кабачки на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61685-472x315.jpg)
Пикантные соления часто подают для разогрева аппетита и в качестве закуски к горячительным напиткам. Обычно это помидоры или огурцы. Но вкусно можно приготовить еще и острые кабачки. Желательно консервировать молоденькие овощи с тонкой кожурой.
![Кабачки в ананасовом соке на зиму Кабачки в ананасовом соке на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59074-1-472x328.jpg)
Превратим кабачки в ананасы? Никакой магии, просто воспользуйтесь этим рецептом. Кабачки действительно получаются похожими по вкусу на консервированные ананасы. Если добавлять их в салаты, разница практически не ощущается. Бюджетно и необычно, рекомендую!
![Аджика из кабачков с яблоками на зиму Аджика из кабачков с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69653-472x315.jpg)
Этот рецепт идеально сочетает в себе свежий вкус кабачков и сладость яблок. Я всегда радуюсь, зная, что у меня всегда будет запас этого блюда на долгую зиму. Поэтому сегодня с удовольствием поделюсь этим рецептом и с вами. Устоять перед такой находкой решительно невозможно.
![Салат из кабачков на зиму без стерилизации Салат из кабачков на зиму без стерилизации](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59308-472x313.jpg)
Салат из кабачков на зиму - многофункциональная заготовка. Его можно подавать непосредственно как салат или использовать в качестве заправки в первые блюда. В любом случае, салат получается вкусным, сытным и полезным за счет большого количества овощей.
![Рагу из кабачков на зиму Рагу из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-73612-472x315.jpg)
Такая заготовка обязательно должна быть в вашей кладовке. Рагу из кабачков — это аппетитная закуска, которую можно сразу подавать на стол. Рекомендую закрывать ее в небольшие баночки, чтобы за один раз всю порцию можно было съесть.
![Лечо из кабачков без перца на зиму Лечо из кабачков без перца на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67794-472x315.jpg)
По традиции лечо готовится из перца. Но если вам нравится сама технология, можно взять и другие овощи. Главное – сохранить принцип приготовления. Лечо из кабачков – отличное решение ежегодной проблемы, куда бы еще пристроить щедрый урожай.
![Соус из кабачков на зиму Соус из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-67420-472x315.jpg)
Все привыкли к соусам из помидоров, перца или даже из ягод. А как насчет чего-то более неожиданного? Сегодня хочу поделиться с вами чудесным рецептом соуса из кабачков. А заодно расскажу, как его приготовить, чтобы просто закатать его в банки на зиму.
![Тещин язык из кабачков с рисом на зиму Тещин язык из кабачков с рисом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52178-472x315.jpg)
Одна из самых оригинальных закусок на зиму – кабачки с рисом. Их можно подавать даже как полноценное самостоятельное блюдо вместо салата или гарнира. Готовятся они по тому же принципу, что знаменитый тещин язык. Рассказываю подробнее!
![Аджика из кабачков с помидорами на зиму Аджика из кабачков с помидорами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53338-472x315.jpg)
Аджика из кабачков по этому рецепту в меру острая и приятная на вкус. Из указанного количества продуктов у меня получается около 2 литров этого недорогого соуса. Корректируйте количество острого перца в зависимости от своих вкусовых предпочтений.
![Икра из кабачков и моркови на зиму Икра из кабачков и моркови на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44704-472x315.jpg)
У всех любителей овощной икры есть свои секреты. И не странно, учитывая, что она всегда готовится по одному принципу, а вот состав ингредиентов можно с легкостью менять. Ловите проверенный рецепт с кабачками и морковью!
![Острый тещин язык из кабачков на зиму Острый тещин язык из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53034-472x315.jpg)
Один из лучших способов заготовить на зиму кабачки – это закуска под названием «Тещин язык». Есть очень много ее вариаций и рецептов, и в этот раз добавлю еще один. Такие кабачки точно понравятся любителям остренького.
![Лечо из кабачков без уксуса на зиму Лечо из кабачков без уксуса на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59874-472x315.jpg)
Сегодня расскажу, как приготовить вкуснейшее лечо из кабачков без уксуса на зиму. Этот консервированный деликатес можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в супы, рагу или соусы для придания оригинального вкуса.
![Салат из кабачков и баклажанов на зиму Салат из кабачков и баклажанов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69836-472x315.jpg)
Кабачки с баклажанами прекрасно сочетаются в самых разнообразных блюдах. В том числе и в консервации. У меня есть любимый салат на зиму, которым я охотно поделюсь и с вами. Советую закатывать его в не слишком большие баночки, на один раз.
![Салат тещин язык из кабачков на зиму Салат тещин язык из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69868-472x315.jpg)
Пикантный салат пользуется большой популярностью, поэтому и вариаций на эту тему появилось много. Мне понравилось готовить салат тещин язык из кабачков. Остроту блюду придают чеснок и сухие специи, иногда я добавляю перец в стручках.
![Консервированные кабачки Консервированные кабачки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/08/recept-43827-472x315.jpg)
Если вы тоже не знаете, что еще можно сделать с кабачками в разгар их сезона – ловите отличный рецепт заготовки на зиму. Готовится все максимально просто, так что вы справитесь, даже если это ваша первая консервация в жизни.
![Варенье из кабачков Варенье из кабачков](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5284-472x314.jpg)
Знаете ли вы, что кабачки – это не только ценный овощ, но еще и отличная основа для компота или варенья? Именно рецептом отличного ароматного варенья я хочу поделиться с вами сегодня. Подавайте его на десерт со сладостями или добавьте немного специй – и получите готовый овощной соус.
![Варенье из кабачков и дыни Варенье из кабачков и дыни](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65542-472x315.jpg)
Когда классические рецепты варенья надоели, в ход идет фантазия. Сочетание кабачков с дыней казалось очень своеобразным экспериментом, но в результате он однозначно удался. Поэтому сегодня хочу поделиться с вами всеми хитростями такой заготовки, и очень советую хоть раз попробовать.
![Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму Тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-54076-472x315.jpg)
Летом, когда на рынке появляется много овощей, наступает время заниматься консервацией. Помимо прочих заготовок, обязательно сделайте тещин язык из кабачков с помидорами, перцем и морковью. Овощной салат отлично дополняет большинство блюд.
![Компот из кабачков на зиму Компот из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51335-472x315.jpg)
С фруктовыми компотами все понятно. А что насчет овощных? Вот такой компот из кабачков на зиму – прекрасный сладкий напиток. Если не говорить, из чего он приготовлен, большинство наверняка никогда не догадается самостоятельно.
![Икра из кабачков и огурцов на зиму Икра из кабачков и огурцов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62720-472x315.jpg)
Рецепт икры из кабачков и огурцов на зиму – отличный способ использовать избыток сезонных овощей и сохранить их на зиму. Икра получается сочной и ароматной благодаря добавлению лука и специй. Ее можно использовать для приготовления бутербродов, закусок или в качестве начинки для блинов.
![Кабачки как шашлык на зиму Кабачки как шашлык на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-65333-472x318.jpg)
Каких только рецептов консервированных кабачков не найдешь в сети! Сегодня поделюсь одним из них, как по мне, необычным и интересным: будем заготавливать кабачки, по вкусу напоминающие шашлык. Рецепт простой, проверенный и быстрый. Попробуйте обязательно!
![Рулетики из кабачков на зиму Рулетики из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63826-472x315.jpg)
Отменная закуска для праздничного стола. Рулетики из кабачков готовятся просто. Их не надо обжаривать и вымачивать в соленой воде как баклажаны. Лучше использовать молоденькие овощи. У них тонкая кожура, нет семян и очень нежная мякоть.
![Лечо из кабачков с помидорами и перцем на зиму Лечо из кабачков с помидорами и перцем на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63586-472x315.jpg)
Трудно поверить в то, что это восхитительное блюдо готовится из самых обыкновенных продуктов. Здорово, если используются овощи из собственного огорода. В таком случае лечо из кабачков с помидорами и перцем гарантированно получится вкусным!
![Пюре из яблок и кабачков на зиму Пюре из яблок и кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56578-472x315.jpg)
Пару баночек пюре из яблок и кабачков особенно пригодятся молодым родителям, потому что это лучший перекус для детей. А благодаря домашнему приготовлению, тут еще и нет никаких сомнительных ароматизаторов и консервантов.
![Варенье из кабачков и лимона Варенье из кабачков и лимона](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/09/recept-44558-472x315.jpg)
В копилку необыкновенных сочетаний ингредиентов для варенья однозначно пойдет этот рецепт из кабачков и лимона. Кабачки вообще удивительно хороши для таких заготовок, потому что охотно пропитываются другими вкусами и ароматами.
![Тещин язык из кабачков и баклажанов на зиму Тещин язык из кабачков и баклажанов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-52168-472x315.jpg)
Закуска под названием тещин язык уже давно настолько всем понравилась, что ее готовит большинство любителей зимних заготовок. Есть разные рецепты и вариации – из баклажанов и не только. В этот раз добавим еще немного кабачков.
![Кабачки по-корейски на зиму Кабачки по-корейски на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-59078-472x315.jpg)
Морковью и капустой по-корейски уже давно никого не удивить. А что, если приготовить на зиму острую закуску из кабачков по-корейски? Рецепт прост, а результат получается отменным. Для разнообразия на зиму - то, что нужно!
![Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-54970-472x315.jpg)
Рецептов домашней аджики в сети существует великое множество. Есть удачные и не очень, классические и с добавлением дополнительных ингредиентов, жгучие и в меру остренькие…Сегодня я хочу поделиться интересным рецептом аджики из кабачков с томатной пастой.
![Желтые помидоры с кабачками на зиму Желтые помидоры с кабачками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/09/recept-5298-472x315.jpg)
Зимой постоянно не хватает красок, и приходится добавлять их в жизнь самостоятельно. Предлагаю отличный способ – красочную заготовку из желтых помидоров. Достаточно достать баночку из шкафа – и вот настроение уже немного лучше!
![Жареная кабачковая икра на зиму Жареная кабачковая икра на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-66165-472x315.jpg)
Готовить будем в глубокой сковороде или сотейнике подходящего размера. Жареную кабачковую икру можно закрыть в банки на зиму или подать на стол с хлебом. Вместо томатной пасты допускается использование свежих помидоров, томатного соуса или сока.
![Кабачки как грузди на зиму Кабачки как грузди на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/01/recept-53515-472x315.jpg)
Сегодня поделюсь интересным рецептом необычной заготовки на зиму. Будем консервировать кабачки по принципу маринованных груздей. Закуска действительно получается по вкусу очень похожей на маринованные грибы и просто обязательна к приготовлению.
![Кабачки с патиссонами на зиму Кабачки с патиссонами на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-60766-472x315.jpg)
Хочу поделиться проверенным рецептом вкуснейших кабачков и патиссонов на зиму! Подготовить их очень просто, а вкус получается настолько насыщенный, что вам не захочется покупать консервированные овощи в магазине. А уж чего стоит это летнее настроение!
![Лечо из кабачков и баклажанов на зиму Лечо из кабачков и баклажанов на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-69751-472x315.jpg)
Классическое лечо обычно готовится из болгарского перца. Но мне скорее нравится сама технология, поэтому я использую ее и для приготовления других овощей. С удовольствием поделюсь хорошим и проверенным рецептом из кабачков и баклажанов.
![Лечо из кабачков с фасолью на зиму Лечо из кабачков с фасолью на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-61058-472x315.jpg)
Лечо в банках на зиму – это прекрасный способ сохранить урожай свежих овощей и получить доступ к полезным витаминам в холодное время года. Лечо из кабачков с фасолью можно использовать для приготовления разнообразных блюд, начиная от закусок и заканчивая горячим.
![Острая аджика из кабачков на зиму Острая аджика из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/02/recept-56818-472x315.jpg)
Аджика - традиционный грузинский соус, который за долгую историю своего существования претерпел множество изменений и обрел множество вариаций. Сегодня хочу поделиться рецептом острой аджики из кабачков - для тех, кто любит поострее! Итак, приступим.
![Кабачковая икра с майонезом на зиму Кабачковая икра с майонезом на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-59409-472x315.jpg)
Кабачковую икру можно купить в любом магазине. Но, согласитесь, куда приятней открыть баночку ароматной домашней заготовки. По вкусу икру не отличить от покупной, только пользы в разы больше. Приготовленная с душой, она понравится и детям, и взрослым.
![Кабачки как грибы на зиму Кабачки как грибы на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/03/recept-58711-472x315.jpg)
Консервированные по этому рецепту кабачки по вкусу напоминают маринованные грибы. Подавайте зимой закуску к любым кашам, картофелю и мясным блюдам. Чем больше трав и пряностей использовать при приготовлении, тем более ароматной выйдет овощная закуска.
![Салат Загадка из кабачков на зиму Салат Загадка из кабачков на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-63857-472x315.jpg)
Кому-то овощи похожи на квашеную капусту, кто-то узнал в них огурцы. На самом деле салат Загадка готовится из кабачков. Добиться такого результата позволяет непродолжительная стерилизация и правильно подобранные пропорции нехитрых добавок.
![Острая аджика из кабачков с яблоками на зиму Острая аджика из кабачков с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/04/recept-62939-472x315.jpg)
Рада поделиться с вами любимым рецептом острой аджики из кабачков с яблоками. Этот соус отлично подходит тем, кто любит пикантные блюда и хочет добавить немного остроты. Кроме того, она еще и очень оригинальная благодаря небанальному сочетанию ингредиентов.
![Кабачковая икра на зиму без обжарки Кабачковая икра на зиму без обжарки](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/05/recept-65967-472x315.jpg)
Если намечается хороший урожай кабачков, кабачковой икре быть! Как известно, приготовить ее можно различными способами. Сегодня хочу поделиться простейшим рецептом кабачковой икры без обжаривания овощей. Заготовка получается нежной, вкусной и ароматной.
![Кабачковая икра с яблоками на зиму Кабачковая икра с яблоками на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2023/06/recept-71380-472x315.jpg)
Я очень люблю добавлять в овощную икру немного яблок, в том числе и в кабачковую. Они придают приятную фруктовую кислинку, которая так гармонично дополняет закуску. Советую выбирать кислые или кисло-сладкие сорта.
![Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой на зиму](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2022/12/recept-51157-472x315.jpg)
В перечне оригинальных способов приготовления кабачковой икры точно должен быть этот рецепт с майонезом и томатной пастой. Несмотря на такой состав, она прекрасно хранится, если правильно ее приготовить. Рассказываю, что для этого нужно.